Selamat datang, para peminat kuliner yang selalu mencari pengalaman rasa yang istimewa! Hari ini, mari kita merenung tentang satu lagi keajaiban dari dunia masakan tradisional, iaitu Resepi Lobak Putih. Hidangan ini adalah simbol kesejukan dan keunikan dalam hidangan Malaysia.
Lobak Putih adalah hidangan yang menggabungkan kelezatan lobak yang garing dan gurih dengan sejuknya kuah yang mengenyangkan. Rasa kuah yang pedas dan sedikit masam dengan sentuhan manis adalah kombinasi yang memikat. Setiap suapan adalah perpaduan antara tekstur yang mengasyikkan dan cita rasa yang kaya.
Lobak Putih adalah hidangan yang melambangkan kesedapan hidangan Malaysia yang beraneka ragam. Selamat menikmati setiap nikmatnya!
1. Resepi Sup Lobak Putih by Irene
Bahan-Bahan:
- Ayam
- Lobak Putih – 1 batang
- Lobak Merah – 2 batang
- Kurma Merah – 6 biji
- Goji Berry – Sesudu kecil
- Maggi secukup rasa – 1 sudu besar
- Garam – 1 atau 2 sudu terpulang kepada selera masing-masing
- Ajinomoto – Setengah sudu besar
- Daun bawang (untuk taburan)
Cara Memasak:
- Bersihkan dan potong ayam kepada saiz yang diingini.
- Bersihkan lobak putih dan lobak merah, lalu potong menjadi irisan atau dadu kecil.
- Masukkan ayam, lobak putih, dan lobak merah ke dalam periuk.
- Tambahkan kurma merah, goji berry, dan sedikit air.
- Bubuhkan maggi secukup rasa, garam, dan ajinomoto.
- Masak sup tersebut dengan api sederhana selama 20-30 minit atau sehingga ayam dan lobak lembut.
- Taburkan daun bawang sebagai hiasan.
2. Resepi Lobak Putih Sup Untuk Wanita ala Azie Kitchen
Bahan-bahan:
- 2 lobak putih, potong dadu
- 200 gram daging ayam, potong dadu
- 100 gram udang, kupas kulitnya
- 2 batang daun sup, iris halus
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Minyak sayur untuk menumis
Cara memasaknya:
- Panaskan minyak sayur dalam panci, tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, udang, dan potongan lobak putih. Tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan air dan daun sup. Biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sup mendidih perlahan selama sekitar 30 menit hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
- Bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera. Aduk rata.
- Angkat sup lobak putih dan sajikan selagi hangat.
3. Resepi Lobak Putih Goreng Kilas Sayur & Bendi
Bahan-bahan:
- Lobak putih: 1 biji (dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis)
- Bendi: 10 biji (dipotong menjadi irisan tipis)
- Bawang putih: 4 ulas (dicincang halus)
- Ayam: 200 gram (dipotong kecil-kecil)
- Garam: secukup rasa
- Minyak masak: secukupnya untuk menggoreng
Cara memasaknya:
- Panaskan minyak dalam kuali besar.
- Apabila minyak sudah panas, masukkan bawang putih cincang. Tumis sehingga wangi.
- Tambahkan potongan ayam ke dalam kuali. Goreng hingga ayam matang sepenuhnya.
- Masukkan irisan lobak putih dan bendi ke dalam kuali. Goreng kilas sehingga sayuran menjadi lembut.
- Taburkan sedikit garam untuk memberikan rasa pada hidangan.
- Aduk rata semua bahan dalam kuali dan masak selama beberapa minit lagi.
- Apabila sayuran telah matang, hidangan siap disajikan.
- Sajikan hidangan ini panas untuk makan tengahari yang lezat dan sehat.
4. Resepi Lobak Putih Masak Sup by Masakan Ringkas
Bahan-bahan:
- 250 gram ayam (dipotong kecil)
- 2 biji wortel (dipotong dadu)
- 1 batang lobak putih (dipotong dadu)
- 1 liter air
- 3 ulas bawang putih (diketuk)
- 1 inci halia (diketuk)
- Garam secukup rasa
- Lada secukup rasa
Cara memasaknya:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
- Masukkan potongan ayam dan goreng sehingga berubah warna.
- Tambahkan air dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan wortel dan lobak putih.
- Biarkan sup mendidih selama 15-20 minit atau sehingga sayur-sayur menjadi empuk.
- Tambahkan garam dan lada secukup rasa.
- Koreksi rasa dan hidangkan sup lobak putih panas.
5. Resepi Lobak Putih Masak Lemak
Bahan-bahan:
- 1 batang lobak putih
- ½ batang lobak merah
- Sedikit sooun
- Sedikit ikan bilis
- 1 biji bawang besar
- 2 ulas bawang putih
- 1 mangkuk santan
- Sedikit serbuk lada hitam
- Sedikit garam dan perasa
Cara memasaknya:
- Bersihkan lobak putih dan lobak merah, kemudian potong menjadi irisan tipis.
- Tumbuk bawang putih dan bawang besar hingga halus.
- Panaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan sedikit minyak dan tumis bawang putih dan bawang besar yang sudah ditumbuk hingga harum.
- Masukkan irisan lobak putih dan merah ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan lobak sedikit layu.
- Tambahkan sedikit air dan santan ke dalam wajan. Biarkan mendidih dan bumbui dengan garam, serbuk lada hitam, dan perasa sesuai selera.
- Masak hingga lobak empuk dan warna santan berubah menjadi kuning keemasan.
- Terakhir, tambahkan sooun dan ikan bilis. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.
- Angkat dan hidangkan Masak Lemak Lobak Putih hangat bersama nasi atau lauk pendamping lainnya.
Resepi Lobak Putih Mudah & Sedap
Lobak putih, juga dikenal sebagai lobak tai thau atau mooli, adalah sayuran akar yang kaya akan nutrisi dan serat. Bendi, juga dikenal sebagai ladyfinger atau okra, adalah sayuran yang lezat dan serbaguna. MAK mempersembahkan hidangan ini sebagai pilihan sempurna untuk makan tengahari.
Ingredients
- 2 lobak putih potong dadu
- 200 gram daging ayam potong dadu
- 100 gram udang kupas kulitnya
- 2 batang daun sup iris halus
- 1 batang serai memarkan
- 2 cm jahe memarkan
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Minyak sayur untuk menumis
Instructions
- Panaskan minyak sayur dalam panci, tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, udang, dan potongan lobak putih. Tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan air dan daun sup. Biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sup mendidih perlahan selama sekitar 30 menit hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
- Bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera. Aduk rata.
- Angkat sup lobak putih dan sajikan selagi hangat.
Video
Nutrition
Calories: 36kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-11-03 15:07:39.
