Sedap! 5 Resepi Kuih Karas Rangup & Rapuh Terkini

Selamat datang, para pecinta kelezatan! Hari ini, kita akan menjelajahi salah satu kekayaan kuliner tradisional Malaysia yang pasti akan menggoda selera anda, iaitu Resepi Kuih Karas. Hidangan ini adalah sejenis kuih yang memikat dengan rasa manis yang lembut, serta tekstur yang renyah dan menggiurkan.

Kuih Karas adalah hidangan yang menggabungkan gula yang karamelized dengan beras yang berkualiti tinggi, mencipta lapisan manis yang meleleh di mulut. Rasanya adalah perpaduan sempurna antara gula yang caramelized dan kekayaan rasa beras yang lembut.

Kuih ini adalah sajian yang sempurna sebagai pencuci mulut dalam berbagai acara atau sebagai camilan di waktu petang. Selamat menikmati kelezatan Kuih Karas yang tak tertandingi!

1. Resepi Kuih Karas by Dapur Kita

BAHAN-BAHAN:

• 3 cawan tepung beras
• 3 sudu makan tepung jagung
• 1/2 cawan gula
• Air secukupnya

CARA PEMASAKAN:

1. Campurkan tepung beras, tepung jagung, dan gula dalam satu bekas.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga adunan menjadi kental.
3. Panaskan minyak dalam kuali.
4. Gunakan acuan roti jala untuk menuang adunan ke dalam kuali yang panas.
5. Goreng kuih karas sehingga kekuningan dan rangup.
6. Angkat kuih karas dan toskan minyak berlebihan.
7. Biarkan kuih karas sejuk sebelum dihidangkan.

2. Resepi Kuih Karas Rangup ala Fatihah’s

Bahan-bahan:

• 1 setengah cawan gula
• 500 gram tepung beras Cathay
• Minyak untuk menggoreng

Cara memasaknya:

1. Masukkan 1 setengah cawan gula ke dalam sebuah bekas dan kacau hingga gula larut.
2. Campurkan tepung beras Cathay dengan air gula tadi sehingga adonan menjadi kental dan lembut.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan ambil adonan menggunakan botol plastik dengan lubang kecil di ujungnya.
4. Perlahan-lahan tuangkan adonan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna keemasan.
5. Angkat kuih karas dari minyak dan biarkan ia sejuk.
6. Hidangkan kuih karas dan nikmati kelezatannya.

3. Resepi Kuih Karas Sukatan Cawan

Bahan-Bahan:

• 1 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan tepung beras
• 1/2 cawan air
• 1/2 cawan santan
• 1/2 cawan gula
• 1 sudu teh garam
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Memasaknya:

1. Campurkan tepung gandum, tepung beras, gula, dan garam dalam satu bekas.
2. Masukkan air dan santan sedikit demi sedikit sambil gaul rata sehingga menjadi adunan yang lembut.
3. Biarkan adunan istirahat selama 30 minit.
4. Panaskan minyak dalam kuali.
5. Ambil botol roti jala dan tuangkan adunan ke dalamnya.
6. Perlahan-lahan picit botol roti jala untuk mengeluarkan adunan dan goreng ke dalam minyak panas.
7. Goreng kuih karas sehingga warna kuning keemasan di kedua belah sisinya.
8. Angkat kuih karas dan tos minyak berlebihan.
9. Biarkan kuih karas sejuk sebentar sebelum disajikan.
10. Hidangkan kuih karas dan nikmati kelezatannya!

4. Resepi Kuih Karas ala Rusni Bahari

Bahan-Bahan:

• 2 cawan tepung beras
• 2 sudu makan tepung jagung
• 1/2 cawan gula
• 1 cawan air

Cara Memasaknya:

1. Campurkan tepung beras, tepung jagung, dan gula dalam satu mangkuk besar.
2. Gaul ratakan bahan-bahan tersebut.
3. Kemudian, perlahan-lahan tuangkan air ke dalam mangkuk sambil diadun dengan rata.
4. Pastikan adunan menjadi licin dan tiada gumpalan tepung.
5. Panaskan kuali dengan minyak secukupnya untuk menggoreng kuih Karas.
6. Ambil satu sudu adunan dan tuangkan ke dalam kuali. Ratakan adunan agar membentuk bentuk bulat dan nipis.
7. Goreng adunan sehingga kekuningan dan rangup.
8. Angkat kuih Karas dari kuali dan toskan minyak berlebihan di atas tisu dapur.
9. Ulang langkah 6 hingga 8 sehingga semua adunan habis digoreng.
10. Hidangkan kuih Karas yangup dan sedap ini kepada keluarga dan tetamu.

5. Resepi Kuih Karas by La gourmet

Bahan-bahan:

• 1 1/2 cawan air
• 1 cawan gula halus
• 3 cawan tepung beras
• 2 sudu besar tepung jagung
• Minyak masak secukupnya

Cara Memasak:

1. Campurkan 2 sudu besar tepung jagung dengan sedikit air, kemudian aduk rata.
2. Tambahkan 4 sudu besar gula dan aduk rata dengan sedikit air.
3. Pastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat. Sesuaikan kepekatan dengan menambahkan air.
4. Masukkan adunan ke dalam bekas bermuncung sebelum menuangkan ke dalam acuan roti jala.
5. Panaskan minyak masak dalam kuali.
6. Masukkan adunan kuih karas ke dalam minyak panas, bentuk kuih karas dalam bentuk bulatan sehingga mengisi keseluruhan kuali.
7. Goreng hingga kuih karas menjadi rangup dan berwarna keperangan.
8. Angkat kuih karas dan toskan minyak berlebihan menggunakan kertas tisu.

Resepi Kuih Karas Rangup & Rapuh

Kuih Karas adalah salah satu kuih tradisional Melayu yang terkenal dengan kekenyalannya. Ia merupakan kuih rangup dan lembut yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Course Dessert

Cuisine Malaysian

Servings 10 biji

Calories 43 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 1 1/2 cawan air
• 1 cawan gula halus
• 3 cawan tepung beras
• 2 sudu besar tepung jagung
• Minyak masak secukupnya

Instructions

 

• Campurkan 2 sudu besar tepung jagung dengan sedikit air, kemudian aduk rata.
• Tambahkan 4 sudu besar gula dan aduk rata dengan sedikit air.
• Pastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat. Sesuaikan kepekatan dengan menambahkan air.
• Masukkan adunan ke dalam bekas bermuncung sebelum menuangkan ke dalam acuan roti jala.
• Panaskan minyak masak dalam kuali.
• Masukkan adunan kuih karas ke dalam minyak panas, bentuk kuih karas dalam bentuk bulatan sehingga mengisi keseluruhan kuali.
• Goreng hingga kuih karas menjadi rangup dan berwarna keperangan.
• Angkat kuih karas dan toskan minyak berlebihan menggunakan kertas tisu.

Video

Nutrition

Calories: 43kcal

Keyword hidangan, kuih, kuih karas, makanan, rangup, tradisional

Tried this recipe?Let us know how it was!

Originally posted 2023-10-28 14:12:40.