Jom Buat! 5 Resepi Kuih Cara Manis & Sedap Terkini 2024

Selamat datang, para pecinta kulinari yang setia! Hari ini, kita akan merenung ke dalam sebuah hidangan istimewa yang menjadi kegemaran ramai, iaitu Resepi Kuih Cara. Hidangan ini adalah manifestasi kekreatifan kulinari yang menghadirkan kenikmatan luar biasa dalam setiap gigitannya.

Resepi Kuih Cara menghadirkan seutas seni dalam dunia masakan, dengan tekstur lembut dan keharuman bahan-bahan tradisional yang unik. Rasanya adalah kombinasi sempurna antara manis yang meresap dan sedikit rasa gurih. Tiap sajian adalah cerminan dedikasi dan ketrampilan dalam pembuatan kuih tradisional ini.

Ini adalah pencuci mulut yang tidak hanya memenuhi selera, tetapi juga menyentuh hati dengan rasa kehangatan yang terselip dalam setiap gigitan. Jadi, mari nikmati kelezatan Resepi Kuih Cara yang membawa nostalgia dan kenangan dalam setiap hidangan yang disajikan. Selamat mencuba!

1. Resepi Kuih Cara Manis by Butterlaici

Bahan-bahan:

• 1 cawan air pandan
• 2 biji telur
• 2 cawan tepung gandum
• 2 cawan santan
• 1/4 sudu kecil garam
• 1/4 sudu kecil pewarna hijau
• Minyak masak
• Gula (untuk dibubuh secukupnya)

Cara memasaknya:

1. Pukul telur hingga sebati dalam sebuah mangkuk.
2. Tambahkan air pandan, santan, garam, dan pewarna hijau ke dalam mangkuk yang berisi telur. Kacau rata.
3. Ayak tepung gandum ke dalam mangkuk yang berisi campuran telur dan santan. Gaulkan sehingga menjadi adunan yang betul.
4. Panaskan kuali dan minyak masak.
5. Gunakan satu sudu tuang untuk mencurahkan adunan ke dalam kuali yang sudah dipanaskan. Ratakan adunan agar menjadi nipis dan masak selama beberapa minit sehingga kekuningan.
6. Lepaskan kuih dari kuali dan toskan minyak berlebihan.
7. Balutkan kuih dengan gula sebelum dihidangkan.

2. Resepi Kuih Cara Sukatan Cawan by Malay Kitchen

Bahan-Bahan:

• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan air pandan
• 1/2 cawan santan
• 1/2 biji telur
• Sedikit garam
• Sedikit pewarna makanan (hijau)

Cara Memasak:

1. Campurkan 1 cawan tepung gandum, 1 cawan air pandan, 1/2 cawan santan, 1/2 biji telur, sedikit garam, dan pewarna makanan ke dalam sebuah mangkuk.
2. Aduk rata semua bahan. Setelah itu, sisihkan.
3. Panaskan acuan kuih cara dan olesi dengan sedikit minyak.
4. Tuangkan adonan kuih cara ke dalam acuan.
5. Tambahkan sedikit gula.
6. Tutup acuan dan biarkan kuih cara matang. Estimasi waktu sekitar 5 menit.
7. Setelah matang, keluarkan kuih cara dari acuan dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.

3. Resepi Kuih Cara Manis ala Che Nom

Bahan-bahan:

• 2 helai daun pandan
• Getah pengikat
• Sedikit minyak masak
• 1 cawan jus pandan
• 2 sudu besar jus pandan
• 2 cawan tepung gandum
• 2 biji telur
• 2 cawan santan (dalam hal ini, setengah kotak kecil santan dan campur dengan air hingga mencukupi 2 cawan)
• ½ sudu kecil garam
• Pewarna hijau secukupnya
• Gula secukupnya untuk inti

Cara Memasak:

1. Untuk berus pandan, ambil 2 helai daun pandan dan ikat dengan getah pengikat. Kemudian, sapukan sedikit minyak masak pada berus pandan ini.
2. Untuk adonan kuih cara, campurkan 1 cawan jus pandan dengan 2 sudu besar jus pandan. Kemudian, masukkan tepung gandum dan telur ke dalam campuran jus pandan ini.
3. Tambahkan santan, garam, dan pewarna hijau secukupnya ke dalam adonan. Campurkan semua bahan sehingga menjadi adonan yang halus.
4. Setelah adonan halus, saring adonan untuk memastikan tidak ada ketulan yang tertinggal.
5. Panaskan acuan dan sapukan berus pandan yang telah diolesi minyak pada setiap permukaan acuan.
6. Tuang adonan ke dalam acuan yang telah dipanaskan hingga penuh, namun jangan langsung masukkan gula.
7. Setelah itu, masukkan gula ke dalam adonan yang telah dituang sedikit demi sedikit pada tiga sudut acuan.
8. Biarkan adonan mengembang dan matang. Jika sudah matang, keluarkan dari acuan dan hidangkan.

4. Resepi Kuih Cara Lemak Manis by Dapur Ibunda

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 300g / 2 cawan tepung gandum
• 140ml / 1/2 cawan air + 2 sudu besar air
• 5 helai daun pandan
• 620ml / 2 1/2 cawan santan
• 2 biji telur
• 1/2 sudu kecil garam
• Sedikit pewarna hijau
• Minyak secukupnya
• Gula secukupnya

Cara memasak Kuih Cara Manis:

1. Pertama, persiapkan daun pandan dengan mencuci dan memotongnya menjadi potongan kecil.
2. Masukkan daun pandan ke dalam blender bersama dengan air. Blender hingga halus dan saring jus pandan yang dihasilkan.
3. Dalam mangkuk yang berbeda, kocok telur dan tambahkan santan, garam, dan jus pandan yang telah disaring. Aduk rata.
4. Tambahkan tepung gandum sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga merata.
5. Setelah adonan tercampur dengan baik, tambahkan sedikit pewarna hijau untuk memberikan warna pada kuih.
6. Panaskan acuan kuih dengan sedikit minyak. Tuang adonan ke dalam acuan hingga hampir penuh.
7. Tambahkan sedikit gula pasir di atas adonan dan tutup acuan.
8. Masak kuih cara selama 2 hingga 3 menit dengan api kecil. Sambil memasak, pastikan untuk menyapu sedikit minyak pada acuan setiap kali menuangkan adonan untuk menghindari adonan menempel.
9. Setelah matang, angkat kuih cara dari acuan dan biarkan dingin.

5. Resepi Kuih Cara Manis Sukatan Cawan Tanpa Santan

Bahan-bahan:

• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan air
• 1/2 cawan minyak masak
• 1 sudu kecil soda bikarbonat
• 1 sudu teh esen vanila
• Pewarna makanan secukupnya (opsional)
• Serbuk kelapa untuk taburan (opsional)

Cara memasaknya:

1. Dalam satu mangkuk, campurkan tepung gandum dan soda bikarbonat. Gaul rata.
2. Dalam kuali, masukkan gula pasir dan air. Masak di atas api sederhana sehingga gula larut sepenuhnya.
3. Setelah gula larut, masukkan minyak masak dan esen vanila. Kacau rata.
4. Masukkan campuran tepung gandum dan soda bikarbonat ke dalam kuali. Kacau hingga kesat.
5. Jika Anda ingin memberi warna pada kuih, tambahkan pewarna makanan secukupnya dan kacau rata.
6. Tuangkan adunan ke dalam cawan dan kukus selama kira-kira 15-20 minit atau hingga matang.
7. Bila kuih sudah sejuk, boleh ditaburi dengan serbuk kelapa sebagai hiasan.

Resepi Kuih Cara Manis & Sedap

Kuih cara manis adalah sejenis kuih tradisional Melayu yang mempunyai tekstur lembut dan cita rasa manis yang memikat selera. Ia merupakan hidangan yang sesuai untuk hidangan penutup atau minum petang bersama keluarga dan sahabat.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 45 minutes mins

Course Dessert

Cuisine Malaysian

Servings 30 biji

Calories 80 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 2 helai daun pandan
• Getah pengikat
• Sedikit minyak masak
• 1 cawan jus pandan
• 2 sudu besar jus pandan
• 2 cawan tepung gandum
• 2 biji telur
• 2 cawan santan dalam hal ini, setengah kotak kecil santan dan campur dengan air hingga mencukupi 2 cawan
• ½ sudu kecil garam
• Pewarna hijau secukupnya
• Gula secukupnya untuk inti

Instructions

 

• Untuk berus pandan, ambil 2 helai daun pandan dan ikat dengan getah pengikat. Kemudian, sapukan sedikit minyak masak pada berus pandan ini.
• Untuk adonan kuih cara, campurkan 1 cawan jus pandan dengan 2 sudu besar jus pandan. Kemudian, masukkan tepung gandum dan telur ke dalam campuran jus pandan ini.
• Tambahkan santan, garam, dan pewarna hijau secukupnya ke dalam adonan. Campurkan semua bahan sehingga menjadi adonan yang halus.
• Setelah adonan halus, saring adonan untuk memastikan tidak ada ketulan yang tertinggal.
• Panaskan acuan dan sapukan berus pandan yang telah diolesi minyak pada setiap permukaan acuan.
• Tuang adonan ke dalam acuan yang telah dipanaskan hingga penuh, namun jangan langsung masukkan gula.
• Setelah itu, masukkan gula ke dalam adonan yang telah dituang sedikit demi sedikit pada tiga sudut acuan.
• Biarkan adonan mengembang dan matang. Jika sudah matang, keluarkan dari acuan dan hidangkan.

Video

Nutrition

Calories: 80kcal

Keyword cara, dessert, hidangan, kuih, makanan, manis, pencuci mulut, tradisional

Tried this recipe?Let us know how it was!

Originally posted 2023-10-28 12:07:23.