Salam sejahtera kepada para pecinta kuliner yang setia! Hari ini, mari kita sambut hidangan istimewa yang tentunya membangkitkan selera anda, iaitu Resepi Kerepek Bawang. Hidangan ini adalah sajian yang tidak hanya lezat tetapi juga menggoda dengan aroma dan rasa yang menghanyutkan.
Kerepek Bawang adalah camilan yang sangat populer, terbuat dari irisan bawang yang dipadukan dengan adunan tepung serta rempah rahsia. Hasilnya adalah kerepek yang gurih, rangup, dan memiliki rasa bawang yang harum dan tajam. Setiap gigitan membawa kelezatan yang menggoda, dan teksturnya yang renyah akan membuat anda ketagihan.
Inilah hidangan yang sempurna untuk menikmati ketika menemani waktu luang atau untuk dihidangkan dalam pelbagai acara. Selamat menikmati kelezatan Resepi Kerepek Bawang yang tak terlupakan ini!
1. Resepi Kerepek Bawang Pedas by Ainul
Bahan-Bahan:
- 1 biji bawang besar
- 2 ulas bawang putih
- 2 biji cili padi
- Sedikit daun sup
- 1 cawan setengah tepung gandum
- 3/4 cawan tepung ubi
- Sedikit garam perasa
- 1 sudu lada putih ditumbuk
- 1 biji telur
- 2 sudu planta (opsional)
Cara Memasaknya:
- Potong bawang besar dan bawang putih menjadi potongan kecil.
- Tumbuk cili padi dan daun sup menjadi halus.
- Campurkan tepung gandum, tepung ubi, garam, dan lada putih dalam satu mangkuk besar.
- Tambahkan bawang besar, bawang putih, cili padi, dan daun sup yang sudah ditumbuk ke dalam mangkuk. Aduk rata.
- Masukkan telur dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Jika menggunakan, tambahkan 2 sudu planta dan aduk rata.
- Diamkan adonan selama beberapa saat agar meresap.
- Panaskan minyak dalam wajan atau kuali.
- Ambil secubit adonan dan bentuk menjadi kepingan tipis.
- Goreng kepingan kerepek bawang dalam minyak panas hingga kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.
- Nikmati kerepek bawang pedas yang sedap dan rangup sebagai kudapan minum petang.
2. Resepi Kerepek Bawang Rangup by Nurul Huda
Bahan-bahan:
- 800 gram tepung gandum
- 300 gram tepung ubi
- 2 sudu besar tepung ubi
- 5 biji bawang besar
- 1 labu bawang putih
- 80 gram marjerin
- 80 ml santan
- 1 biji telur
- Daun saderi
- Perisa ayam Knor
- Garam
- Air
Cara memasaknya:
- Campurkan tepung gandum, tepung ubi, marjerin, santan, telur, daun saderi, perisa ayam Knor, dan garam dalam mangkuk besar.
- Gaulkan dan uli adunan sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Iris bawang besar dan bawang putih menjadi hiris yang halus.
- Campurkan bawang yang diiris ke dalam doh tepung gandum tadi.
- Gaulkan hingga bawang merata dalam doh.
- Ambil sedikit adunan dan hentak-hentakkan pada permukaan hingga nipis.
- Goreng hingga kekuningan dan rangup.
- Angkat dan toskan minyak berlebihan.
- Biarkan sejuk dan keringkan sebelum disajikan.
3. Resepi Kerepek Bawang Mudah by Dapur Sue
Bahan-bahan:
- Tepung gandum 500 gram
- Ubi kayu 100 gram
- Bawang putih 3 ulas
- Bawang merah 14 biji
- Terasi secukupnya
- Seledri secukupnya
- Sup secukupnya
- Margarin 80 gram
- Telur 1 butir
Cara memasaknya:
- Campurkan tepung gandum dan ubi kayu dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah menggunakan blender.
- Tambahkan terasi, seledri, sup, margarin, dan telur ke dalam mangkuk dengan tepung. Aduk hingga tercampur merata.
- Gunakan tangan untuk menguleni adonan hingga kalis. Tambahkan air sedikit demi sedikit jika diperlukan.
- Diamkan adonan selama 15 menit.
- Bagi adonan menjadi 7 bagian. Gilas masing-masing bagian dengan menggunakan rolling pin hingga tipis.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng adonan hingga kecokelatan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan pada tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Kerepek bawang siap disajikan.
4. Resepi Kerepek Bawang Putih Rangup & Tak Pahit
Bahan-bahan:
- Bawang putih (secukupnya)
- Minyak masak (secukupnya)
Cara memasaknya:
- Kupas bawang putih dan potong-potong tipis.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Goreng potongan bawang putih dalam minyak panas hingga rangup dan berwarna keemasan.
- Angkat kerepek bawang putih dan tiriskan minyak berlebih.
- Biarkan dingin dan hidangkan.
5. Resepi Keripik Bawang by Kak Nur
Bahan-Bahan:
- 1 mangkuk tepung gandum (sekitar 1/2 kilogram)
- 3 sendok besar campuran minyak dengan 2 sendok besar margarin yang dicairkan
- Sedikit garam
- 1 biji bawang merah yang dikisar (untuk adonan pertama)
- 1 mangkuk tepung gandum (sekitar 1/2 kilogram)
- 10 sendok besar campuran minyak dengan 3 sendok besar margarin
- Sedikit garam (untuk adonan kedua)
Cara Memasaknya:
- Campurkan 1 mangkuk tepung gandum dengan 3 sendok besar campuran minyak dan 2 sendok besar margarin yang telah dicairkan. Tambahkan sedikit garam dan bawang merah yang telah dikisar. Aduk rata hingga membentuk adonan pertama.
- Campurkan 1 mangkuk tepung gandum dengan 10 sendok besar campuran minyak dan 3 sendok besar margarin. Tambahkan sedikit garam. Aduk rata hingga membentuk adonan kedua.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Ambil sedikit adonan pertama dengan sendok dan letakkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Ratakan adonan dengan sendok hingga membentuk lapisan tipis. Goreng hingga keripik bawang berwarna keemasan.
- Angkat keripik bawang dari minyak panas dan tiriskan.
- Ulangi langkah 4 dan 5 untuk adonan kedua.
- Setelah keripik bawang dingin, siap disajikan dan dinikmati.
Resepi Kerepek Bawang Rangup & Sedap
Hidangan ini sangat cocok sebagai kudapan atau snack minum petang bersama keluarga.
Ingredients
- 800 gram tepung gandum
- 300 gram tepung ubi
- 2 sudu besar tepung ubi
- 5 biji bawang besar
- 1 labu bawang putih
- 80 gram marjerin
- 80 ml santan
- 1 biji telur
- Daun saderi
- Perisa ayam Knor
- Garam
- Air
Instructions
- Campurkan tepung gandum, tepung ubi, marjerin, santan, telur, daun saderi, perisa ayam Knor, dan garam dalam mangkuk besar.
- Gaulkan dan uli adunan sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Iris bawang besar dan bawang putih menjadi hiris yang halus.
- Campurkan bawang yang diiris ke dalam doh tepung gandum tadi.
- Gaulkan hingga bawang merata dalam doh.
- Ambil sedikit adunan dan hentak-hentakkan pada permukaan hingga nipis.
- Goreng hingga kekuningan dan rangup.
- Angkat dan toskan minyak berlebihan.
- Biarkan sejuk dan keringkan sebelum disajikan.
Video
Nutrition
Calories: 434kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-10-25 10:01:14.
