Jom Buat! 5 Resepi Ikan Bawal Masak Kicap Sedap Terkini 2024

Selamat datang di dalam arena kelezatan yang memukau! Hari ini, marilah kita terperangkap dalam keharuman dan kelezatan sebuah hidangan klasik, iaitu Resepi Ikan Bawal Masak Kicap. Hidangan ini adalah perpaduan antara kegurihan ikan bawal dan kekayaan rasa kicap yang pasti akan memikat selera anda.

Ikan Bawal Masak Kicap adalah penciptaan kelezatan yang seimbang, di mana rasa manis kicap bertemu dengan rasa asam yang seimbang dan gurih ikan bawal yang lembut. Setiap suapan adalah harmoni rasa yang membawa kenikmatan.

Hidangan ini adalah satu yang tiada taranya dan selalu menjadi kegemaran di setiap rumah. Ikan Bawal Masak Kicap ini adalah penjelajahan yang tak dapat dilupakan dalam dunia rasa yang menggoda. Selamat mencuba!

1. Resepi Ikan Bawal Masak Kicap Menu Bujang by Limau Nipis

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan bawal (salut dengan garam dan kunyit)
• 1 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 7 biji cili api
• 1 biji tomato
• 5 sudu makan kicap pekat manis
• 2 sudu makan sos cili
• Air (jika perlu)

Cara Memasak:

1. Pertama-tama, salutkan ikan bawal dengan garam dan kunyit. Pastikan ikan dilumurkan rata dengan campuran garam dan kunyit.
2. Panaskan minyak dalam kuali. Pastikan minyak sudah betul-betul panas sebelum menggoreng ikan.
3. Goreng ikan bawal yang sudah disalut dengan garam dan kunyit hingga ikan menjadi kecoklatan dan garing. Ini akan memakan waktu beberapa minit.
4. Setelah ikan digoreng dengan sempurna, angkat dan letakkan di tepi.
5. Dalam kuali yang sama, tumis bawang besar yang telah dipotong hingga layu. Tambahkan juga bawang putih yang diketuk dan cili api.
6. Masukkan kicap pekat manis dan sos cili ke dalam kuali. Anda boleh menambahkan lebih banyak air jika ingin kuah yang lebih banyak.
7. Kacau dan biarkan kuah mendidih dengan bahan-bahan ini sehingga semuanya tercampur rata.
8. Akhirnya, letakkan ikan bawal yang telah digoreng tadi ke dalam kuah kicap. Pastikan ikan diselaputi dengan kuah kicap, tetapi jangan biarkan ia terlalu lama dalam kuah, kerana ia mungkin menjadi terlalu lembut.

2. Resepi Ikan Bawal Masak Kicap ala Limau Nipis

Bahan-Bahan:

• 2 ekor ikan bawal saiz kecil
• 1 sudu besar garam
• 1 sudu besar kunyit serbuk
• 1 biji tomato
• 1 biji bawang besar merah atau holland
• 4 biji cili api
• 5 sudu besar kicap manis
• 2 sudu besar sos cili

Cara Memasak:

1. Pertama-tama, cuci ikan bawal dengan bersih dan toskan airnya. Kemudian, beri sedikit garam dan kunyit serbuk pada ikan untuk memberi perasa. Biarkan ikan ini beberapa ketika untuk meresap perasa.
2. Selepas itu, panaskan sedikit minyak dalam kuali. Goreng ikan bawal hingga kekuningan dan garing. Setelah itu, keluarkan ikan dari kuali dan toskan minyak berlebihan.
3. Dalam kuali yang sama, tambahkan sedikit minyak dan tumiskan bawang besar merah yang telah dicincang hingga harum. Kemudian, masukkan cili api yang telah dihiris halus.
4. Tambahkan kicap manis dan sos cili ke dalam kuali. Gaulkan bahan-bahan ini sehingga menjadi sebati.
5. Masukkan ikan bawal goreng ke dalam kuali bersama dengan tomato yang telah dipotong dadu. Biarkan masakan ini mendidih seketika dan pastikan ikan dan tomato empuk.
6. Hidangkan ikan bawal masak kicap panas dengan nasi putih. Anda boleh menikmati hidangan ini dengan kuah kicap yang lezat dan ikan yang garing.

3. Resepi Ikan Bawal Masak Kicap Sedap bu Dapur Ibunda

Bahan-Bahan:

• Ikan Goreng:
  • 1 ekor ikan bawal
  • 1/4 sudu kecil garam
  • 1/4 sudu kecil serbuk kunyit
• Kuah Kicap:
  • 2 ulas bawang putih
  • 2 biji bawang kecil
  • 1 inci halia
  • 1/2 biji bawang holland
  • 1 biji cili merah
  • 3 biji cili api
  • 4 sudu besar kicap masin
  • 2 sudu besar kicap manis
  • 2 sudu besar sos cili
  • 1 sudu besar cuka
  • 1/4 cawan air

Cara Memasak:

1. Persediaan Ikan:
   • Bersihkan dan toskan ikan bawal.
   • Lumurkan garam dan serbuk kunyit ke atas ikan dan biarkan sebentar.
2. Memasak Ikan:
   • Panaskan minyak dalam kuali.
   • Goreng ikan bawal dalam minyak panas sehingga keemasan dan rangup. Angkat dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyingkirkan lebihan minyak.
3. Kuah Kicap:
   • Tumbuk halia dan bawang putih hingga halus.
   • Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis halia dan bawang putih hingga harum.
   • Masukkan bawang kecil, bawang holland, cili merah, dan cili api yang telah dihiris halus. Tumis sehingga sayur-sayuran layu.
   • Tambahkan kicap masin, kicap manis, sos cili, cuka, dan air. Biarkan kuah mendidih dan gula hingga pekat.
4. Sajian:
   • Tuangkan kuah kicap ke atas ikan goreng.
   • Hidangkan Ikan Bawal Masak Kicap dengan nasi panas.

4. Resepi Ikan Bawal Masak Kicap by RF Channel

Bahan-Bahan:

• Bawang merah (4 ulas)
• Bawang putih (3 ulas)
• Bawang besar (1 biji)
• Tomato (1 biji)
• Cili padi (ikut selera)
• Serai (1 batang)
• Daun limau purut (3 helai)
• Kicap manis (2-3 sudu besar)
• Sos tiram (1 sudu besar)
• Sos cili (1-2 sudu besar)
• Perencah rasa (secukup rasa)
• Ikan bawal (1 ekor, sesuai saiz keperluan)

Cara Memasak:

1. Persediaan Bahan: Cincang bawang merah, bawang putih, bawang besar, dan tomato dengan halus. Potong cili padi mengikut selera. Memarkan serai dengan belakang pisau. Ambil daun limau purut dan sobek-sobek.
2. Menyiapkan Ikan Bawal: Bersihkan ikan bawal dan potong sesuai saiz keperluan. Kemudian, garamkan sedikit ikan untuk memberikan perasaan.
3. Menyediakan Perencah Rasa: Campurkan perencah rasa dengan sedikit air. Ini akan digunakan untuk memberikan perasa kepada hidangan.
4. Memasak: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian, tambahkan bawang besar, tomato, cili padi, serai, dan daun limau purut. Kacau sehingga semua bahan tercampur rata.
5. Tambahkan Ikan Bawal: Masukkan ikan bawal yang telah disediakan ke dalam kuali. Goreng ikan sehingga ia kekuningan.
6. Perasaan Kicap Manis: Selepas ikan digoreng, tambahkan kicap manis, sos tiram, dan sos cili. Kacau rata sehingga ikan disalut dengan kicap dan sos.
7. Tambahkan Perencah Rasa: Masukkan campuran perencah rasa yang telah disediakan. Ini akan memberikan rasa dan aroma unik kepada hidangan.
8. Khidmatkan Panas: Hidangkan ikan bawal masak kicap panas dengan nasi. Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran sebagai hidangan sampingan.

5. Resepi Ikan Bawal Masak Kicap Berkuah

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ikan bawal (boleh digunakan ikan bawal hitam)
• Serbuk kunyit
• Garam
• 4 ulas bawang putih
• Halia
• Bawang besar
• Bawang Holland (gunakan setengah biji)
• Cili padi merah
• Kicap manis pedas
• 2 helai daun pandan

Cara Memasak:

1. Persediaan Ikan Bawal:
   • Bersihkan ikan bawal dengan baik. Potong ikan kepada 4 bahagian kecil. Anda boleh memotong kepada dua bahagian jika ikan terlalu besar.
   • Gosokkan garam dan serbuk kunyit ke seluruh bahagian ikan. Pastikan garam meresap ke dalam isi ikan. Biarkan ikan ini selama 10 hingga 15 minit untuk meresap.
2. Goreng Ikan:
   • Panaskan minyak dengan baik sebelum menggoreng ikan. Pastikan minyak betul-betul panas.
   • Goreng ikan sehingga garing dan berwarna coklat keemasan. Ingat untuk tidak terlalu kerap membalikkan ikan agar isi ikan tidak hancur.
3. Sediakan Kuah Kicap:
   • Tumis bawang putih, halia, dan bawang besar dalam minyak gorengan ikan. Tambahkan daun pandan untuk memberikan aroma yang wangi kepada kuah kicap.
   • Masukkan kicap manis pedas dan biarkan kuah mendidih. Anda boleh menambahkan cili padi merah jika suka pedas.
4. Hidangkan:
   • Seterusnya, curahkan kuah kicap di atas ikan bawal yang telah digoreng.
   • Hidangkan bersama nasi panas.

Resepi Ikan Bawal Masak Kicap Sedap

Ikan bawal masak kicap adalah hidangan yang lazat dan popular dalam masakan Malaysia. Hidangan ini memadukan ikan bawal yang segar dengan perasa kicap manis yang gurih, mencipta rasa yang memukau.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 35 minutes mins

Course Main Course

Cuisine Malaysian

Servings 4 people

Calories 192 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 2 ekor ikan bawal salut dengan garam dan kunyit
• 1 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 7 biji cili api
• 1 biji tomato
• 5 sudu makan kicap pekat manis
• 2 sudu makan sos cili
• Air jika perlu

Instructions

 

• Pertama-tama, salutkan ikan bawal dengan garam dan kunyit. Pastikan ikan dilumurkan rata dengan campuran garam dan kunyit.
• Panaskan minyak dalam kuali. Pastikan minyak sudah betul-betul panas sebelum menggoreng ikan.
• Goreng ikan bawal yang sudah disalut dengan garam dan kunyit hingga ikan menjadi kecoklatan dan garing. Ini akan memakan waktu beberapa minit.
• Setelah ikan digoreng dengan sempurna, angkat dan letakkan di tepi.
• Dalam kuali yang sama, tumis bawang besar yang telah dipotong hingga layu. Tambahkan juga bawang putih yang diketuk dan cili api.
• Masukkan kicap pekat manis dan sos cili ke dalam kuali. Anda boleh menambahkan lebih banyak air jika ingin kuah yang lebih banyak.
• Kacau dan biarkan kuah mendidih dengan bahan-bahan ini sehingga semuanya tercampur rata.
• Akhirnya, letakkan ikan bawal yang telah digoreng tadi ke dalam kuah kicap. Pastikan ikan diselaputi dengan kuah kicap, tetapi jangan biarkan ia terlalu lama dalam kuah, kerana ia mungkin menjadi terlalu lembut.

Video

Nutrition

Calories: 192kcal

Keyword bawal, ikan, ikan bawal, kicap, makanan, Malaysia, masak kicap, masakan, resepi ikan

Tried this recipe?Let us know how it was!

Originally posted 2023-10-18 14:14:36.