Selamat datang di dalam dunia rasa yang hangat dan menyelubungi! Hari ini, mari kita bahas tentang sesuatu yang sempurna untuk memanjakan perut, iaitu Resepi Egg Drop Sup. Hidangan ini adalah perpaduan ajaib antara gurihnya sup dan kelembutan telur yang menggugah selera.
Egg Drop Sup adalah hidangan yang menghadirkan rasa sejuk dan keselesaan, seperti pelukan hangat pada hari sejuk. Rasanya adalah perpaduan antara rasa gurih dari sup yang berkualiti dan kekayaan rasa telur yang lembut. Setiap suapannya adalah kelezatan yang membuat hati dan perut terasa penuh kebahagiaan.
Ini adalah hidangan yang sederhana tetapi memuaskan, ideal untuk menikmati semasa cuaca sejuk atau sebagai hidangan penyegar di setiap musim. Jadi, mari nikmati kenikmatan Egg Drop Sup yang pasti akan membuat selera anda terpikat!
1. Resepi Egg Drop Sup Isi Ayam
Bahan-Bahan:
- 1 Tin Jagung Krim
- 2 batang stik isi ketam (dihiris)
- ½ ketul isi dada ayam (dihiris)
- 1 sudu besar tepung jagung (dibancuh dengan sedikit air)
- 1 sudu besar serbuk secukup rasa
- 400 ml air
- Hirisan daun bawang (jika suka)
Cara Memasak:
- Persediaan Bahan:
- Buka tin jagung krim.
- Iris dua batang stik isi ketam dan setengah ketul isi dada ayam.
- Pembuatan Tepung Jagung:
- Dalam mangkuk kecil, bancuh satu sudu besar tepung jagung dengan sedikit air hingga menjadi larutan tepung.
- Penggorengan:
- Panaskan periuk besar dengan sedikit minyak.
- Tumis isi ketam dan ayam yang telah diiris hingga kuning keemasan.
- Penambahan Bahan:
- Selepas itu, masukkan jagung krim dari tin ke dalam periuk. Gaul rata dengan isi ketam dan ayam.
- Penambah Rasa:
- Tambahkan satu sudu besar serbuk secukup rasa ke dalam sup. Anda boleh menyesuaikan rasa mengikut kegemaran.
- Tepung Jagung:
- Kemudian, masukkan larutan tepung jagung ke dalam sup sambil mengacau perlahan. Ini akan membantu sup menjadi lebih kental.
- Penambahan Air:
- Tuangkan 400 ml air ke dalam sup dan kacau rata. Biarkan sup mendidih dan masak selama beberapa minit sehingga semua bahan masak dengan baik.
- Hidangan:
- Apabila sup sudah siap, hidangkan dalam mangkuk.
- Anda boleh menambah hirisan daun bawang untuk memberi hidangan sedikit rasa segar.
2. Resepi Egg Drop Sup Versi Baby
Bahan-bahan:
- 1 biji telur
- Carrot & jagung (sayur ikut pilihan bayi)
- Bawang Holland
- 1/2 sudu tepung jagung
- Serbuk ayam, bilis & campuran sayur @ff_babyfood
Cara Memasak:
- Masukkan 2 cawan air ke dalam kuali.
- Kemudian, masukkan serbuk ayam dan biarkan mendidih sebentar.
- Masukkan sayuran pilihan ibu ke dalam kuali dan biarkan masak sebentar.
- Sebagai penambah rasa semulajadi, ibu boleh menambahkan serbuk bilis & campuran sayur. Ini akan meningkatkan aroma sup dan rasanya.
- Selepas itu, ibu boleh masukkan bawang Holland dan campuran tepung jagung dengan air.
- Biarkan sup menjadi pekat sedikit dan masukkan telur. Kacau sup sambil memasukkan telur.
- Biarkan sup mendidih sebentar dan siap! Ibu boleh memberi bayi makan sup ini dengan nasi lembik atau mi. Ia pasti enak dan bergizi untuk bayi.
3. Resepi Egg Drop Sup Mushroom
Bahan-Bahan:
- 3 keping cendawan tiram
- 2 telur
- 2 ulas bawang putih
- 1 sudu minyak untuk menumis
- 1 sudu teh tepung jagung
- 1 mangkuk air
- 1/2 kiub ayam
- Sedikit garam
Catatan: Anda juga dapat mengganti cendawan dengan daging ayam yang direbus dan dicincang, crab stick, atau bahan lain sesuai selera Anda.
Cara Memasak:
- Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Potong cendawan tiram menjadi potongan kecil dan cincang bawang putih.
- Panaskan minyak dalam panci atau kuali.
- Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kuning keemasan.
- Tambahkan cendawan tiram yang telah dipotong ke dalam panci dan aduk rata. Masak hingga cendawan layu dan mengeluarkan airnya.
- Di dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung jagung dengan sedikit air hingga membentuk pasta.
- Tuangkan pasta tepung jagung ke dalam panci dengan cendawan. Aduk rata untuk mengentalkan sup.
- Tuangkan air ke dalam panci dan tambahkan setengah kiub ayam. Aduk rata dan biarkan sup mendidih.
- Setelah mendidih, pecahkan telur ke dalam sup secara perlahan-lahan sambil terus diaduk. Ini akan membentuk “telur mata sapi” di dalam sup.
- Tambahkan sedikit garam sesuai dengan selera Anda.
- Setelah telur matang, sup Telur dan Cendawan siap disajikan. Anda dapat menikmatinya dengan nasi, roti bakar, atau langsung sebagai sup.
4. Resepi Egg Drop Sup Suhun
Bahan-bahan:
- 2 biji telur
- Suhun
- Fucuk kering
- 1 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- Sedikit ikan bilis
- 1 biji kentang
- Air secukupnya
- 2 sudu kecil garam
Cara Memasak:
- Pertama, kita akan mula dengan memasak telur. Pecahkan 2 biji telur ke dalam mangkuk dan kacau dengan sedikit garam.
- Panaskan kuali dengan sedikit minyak dan tuangkan telur ke dalamnya. Kacau telur sehingga masak dan menjadi rempah. Kemudian, sisihkan telur yang telah dimasak.
- Kemudian, dalam periuk yang lain, panaskan sedikit minyak dan tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan suhun dan kentang yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam periuk. Kacau sehingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan air secukupnya untuk membuat kuah sup. Anda boleh menyesuaikan jumlah air mengikut citarasa anda.
- Masukkan telur yang telah dimasak tadi ke dalam sup.
- Tambahkan fucuk kering dan ikan bilis ke dalam sup. Fucuk kering akan memberi tekstur yang unik kepada hidangan ini.
- Biarkan sup mendidih dan masak sehingga suhun dan kentang menjadi lembut.
- Akhir sekali, perasakan sup dengan garam secukupnya. Pastikan citarasa sup sepadan dengan selera anda.
- Sup suhun telur siap untuk dinikmati! Anda boleh hidangkan panas-panas.
5. Resepi Egg Drop Sup ala Chinese
Bahan-Bahan:
- 2 ketul dada ayam
- 1/2 inci halia
- Bahagian putih daun bawang
- 1 kiub pati ayam
- 2 sudu makan tepung jagung + sedikit air
- 1 liter air (boleh tambah jika terlalu pekat)
- 1 tin jagung tin
- Crab meat (daging ketam)
- Cendawan enoki
- Serbuk lada hitam
- Serbuk lada putih
- Sedikit garam
- Hirisan daun bawang
- Minyak bijan (perlu dituangkan sebelum dimakan)
Cara Memasak:
- Rebus Ayam:
- Potong ayam dada kepada kepingan kecil.
- Panaskan satu liter air dan masukkan ayam yang telah dipotong.
- Rebus ayam hingga masak sepenuhnya.
- Setelah ayam masak, ketepikan rebusan dan buang airnya.
- Sedikit Pati Ayam:
- Masukkan kiub pati ayam ke dalam air rebusan yang telah dipindahkan tadi. Ini akan memberikan rasa yang kaya kepada sup.
- Campurkan tepung jagung dengan sedikit air sehingga menjadi larutan yang pekat.
- Tambahkan Tepung Jagung:
- Tuangkan larutan tepung jagung ke dalam air rebusan sambil kacau perlahan. Ini akan memberikan kepekatan kepada kuah sup.
- Tambahkan Telur:
- Pecahkan 3 biji telur dalam mangkuk dan kacau sehingga telur tercampur rata.
- Tuangkan telur sedikit demi sedikit ke dalam sup sambil mengacau. Pastikan api dalam keadaan perlahan. Ini akan mencipta kepingan telur yang lembut dalam sup.
- Tambahkan Bahan-Bahan Lain:
- Masukkan jagung tin, crab meat, cendawan enoki, dan ayam rebusan yang telah dipotong. Anda boleh menyesuaikan jenis bahan mengikut citarasa.
- Kacau sup sehingga semua bahan tercampur rata.
- Perasaan:
- Tambahkan serbuk lada hitam, serbuk lada putih, dan sedikit garam mengikut citarasa anda. Pastikan untuk mencuba sup dan sesuaikan perasaan mengikut kesukaan anda.
- Hidangkan:
- Taburkan hirisan daun bawang di atas sup sebagai hiasan.
- Sebelum dimakan, drizzelkan sedikit minyak bijan ke atas sup untuk memberikan rasa yang khas.
Resepi Egg Drop Sup Simple & Sedap
Egg Drop Sup ala Chinese, juga dikenali sebagai egg drop soup, adalah hidangan yang mudah dan lezat untuk disediakan di rumah. Dalam video yang anda saksikan, Limau Nipis berkongsi resepi yang sangat mudah diikuti.
Ingredients
- 3 keping cendawan tiram
- 2 telur
- 2 ulas bawang putih
- 1 sudu minyak untuk menumis
- 1 sudu teh tepung jagung
- 1 mangkuk air
- 1/2 kiub ayam
- Sedikit garam
Instructions
- Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Potong cendawan tiram menjadi potongan kecil dan cincang bawang putih.
- Panaskan minyak dalam panci atau kuali.
- Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kuning keemasan.
- Tambahkan cendawan tiram yang telah dipotong ke dalam panci dan aduk rata. Masak hingga cendawan layu dan mengeluarkan airnya.
- Di dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung jagung dengan sedikit air hingga membentuk pasta.
- Tuangkan pasta tepung jagung ke dalam panci dengan cendawan. Aduk rata untuk mengentalkan sup.
- Tuangkan air ke dalam panci dan tambahkan setengah kiub ayam. Aduk rata dan biarkan sup mendidih.
- Setelah mendidih, pecahkan telur ke dalam sup secara perlahan-lahan sambil terus diaduk. Ini akan membentuk “telur mata sapi” di dalam sup.
- Tambahkan sedikit garam sesuai dengan selera Anda.
- Setelah telur matang, sup Telur dan Cendawan siap disajikan. Anda dapat menikmatinya dengan nasi, roti bakar, atau langsung sebagai sup.
Video
Notes
Anda juga dapat mengganti cendawan dengan daging ayam yang direbus dan dicincang, crab stick, atau bahan lain sesuai selera Anda.
Nutrition
Calories: 27kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-10-10 14:59:29.
