Selamat datang dalam dunia kekreatifan rasa! Hari ini, mari kita bahas mengenai satu lagi pencuci mulut yang menggoda, iaitu Resepi Donut Red Velvet. Hidangan ini adalah bukti betapa seni kuliner bisa menjadi pengalaman yang begitu memikat.
Donut Red Velvet ini adalah perpaduan kek merah yang lembut dengan glasur manis yang mengilat. Rasanya adalah kombinasi manis, gurih, dan sedikit beraroma coklat yang membuatkan setiap gigitan begitu mengasyikkan.
Ini adalah pencuci mulut yang sering menjadi tumpuan dalam acara istimewa atau hanya untuk memanjakan diri sendiri. Donut Red Velvet membawa keceriaan dan kelezatan dalam setiap suapan, dan pasti akan memukau selera anda. Selamat mencuba!
1. Resepi Donat Red Velvet Viral ala Hai Kitchen
Bahan-bahan:
- 50 ml Susu UHT
- 75 ml Air Es
- 1 sendok teh Pasta Red Velvet
- 250 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
- 3 sendok makan Gula Pasir
- 2 sendok makan Susu Bubuk
- 1 sendok makan Coklat Bubuk
- 1 sendok teh Ragi Instan
- 1 Butir Kuning Telur
- 30 gram Margarin
- 1/4 sendok teh Garam
Bahan Topping (Pilihan):
- Glaze Coklat
- Glaze Cheese
- Gula Donat Red Velvet
- Crumble Red Velvet (untuk taburan)
Cara Memasak:
- Campurkan susu UHT dan air es dalam mangkuk hingga total cairannya mencapai 125 ml.
- Tambahkan pasta Red Velvet ke dalam campuran susu dan aduk hingga warna merah merata. Sisihkan.
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, coklat bubuk, dan ragi instan. Aduk rata.
- Tambahkan kuning telur ke dalam campuran tepung kering.
- Mixer adonan dengan kecepatan rendah sambil secara bertahap menambahkan campuran susu merah Velvet tadi. Mixer hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan margarin dan garam ke dalam adonan, lalu mixer lagi hingga adonan menjadi kalis elastis. Anda juga bisa uleni adonan dengan tangan jika tidak memiliki mixer.
- Bulatkan adonan dan diamkan selama 5-10 menit dengan menutupnya menggunakan plastik atau kain.
- Timbang adonan menjadi sekitar 40 gram per potongan untuk donat.
- Bentuk adonan menjadi donat atau bomboloni sesuai selera.
- Biarkan adonan mengembang dua kali lipat.
- Panaskan minyak dan goreng donat dalam api kecil hingga kecoklatan. Pastikan hanya membalik donat sekali agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Tiriskan donat pada tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Hiasi donat dengan topping sesuai selera, seperti glaze coklat, glaze cheese, gula donat, atau crumble Red Velvet.
- Nikmati donat Red Velvet yang lembut dan lezat!
2. Resepi Donut Red Velvet Lembut & Gebu
Bahan-Bahan:
- ½ sudu besar Perasa Red Velvet
- 1 sudu kecil Pelembut Roti
- ½ cawan (125 ml) Air Suam
- 1 sudu besar Gula
- 1 sudu besar Susu Pekat Manis
- ½ sudu besar Yis
- 1 sudu besar Marjerin
- ½ sudu kecil Garam
- 2 cawan (250 gm) Tepung Gandum
- Gula Kastor (untuk menggoreng)
Cara Memasak:
- Pertama sekali, dalam mangkuk kecil, campurkan air suam, gula, dan yis. Biarkan campuran ini berehat selama kira-kira 5 minit atau sehingga ia bergegar dan menghasilkan buih.
- Selepas yis telah aktif, tambahkan perasa Red Velvet, pelembut roti, susu pekat manis, marjerin, dan garam ke dalam mangkuk. Gaul semua bahan ini dengan rata.
- Kemudian, secara beransur-ansur, tambahkan tepung gandum ke dalam campuran ini sambil dikacau. Teruskan mengacau sehingga adunan menjadi sebati dan tidak melekat di tangan.
- Gumpalkan adunan ini dan letakkan di atas permukaan yang ditabur dengan tepung untuk mengelakkan melekat. Kemudian, uli adunan ini selama kira-kira 10 minit sehingga ia menjadi lembut dan elastik.
- Letakkan adunan dalam mangkuk yang disapu dengan sedikit minyak. Tutup dengan kain lembap dan biarkan ia naik selama kira-kira 1 jam atau sehingga ia mengembang dua kali ganda saiznya.
- Setelah adunan telah naik, goncangkan dan tekan untuk mengeluarkan angin daripadanya. Kemudian, gumpalkan adunan dan bentukkan menjadi bulatan kecil donut.
- Panaskan minyak dalam kuali. Pastikan minyak mencukupi untuk menggoreng donut. Goreng donut dalam minyak yang panas sehingga keemasan di kedua belahnya.
- Setelah selesai digoreng, toskan donut pada tisu dapur untuk mengeluarkan lebihan minyak.
- Sebagai penutup, balut donut dalam gula kastor sehingga keseluruhannya dilapis dengan gula yang manis.
- Donut Red Velvet Viral lembut gebu dan sedap siap untuk disajikan! Nikmati kelezatan donut ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda.
3. Resepi Donat Red Velvet by Rezeki Dapur Kita
Bahan-bahan:
- 1 kg tepung gandum
- 3 sudu makan yis
- 3 sudu makan gula
- 3 sudu makan planta
- 1 sudu teh garam
- 1 gelas air
- 1 1/2 sudu makan perisa red velvet
- Gula icing atau gula kastor secukupnya
Cara Memasak:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, yis, gula, planta, dan garam. Pastikan bahan-bahan ini tercampur rata.
- Tambahkan perisa red velvet ke dalam campuran tepung dan aduk hingga rata.
- Kemudian, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk sehingga adonan menjadi lembut dan elastik.
- Setelah adonan siap, tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan fermentasi selama 20 minit atau sehingga ia mengembang.
- Setelah adonan mengembang, bentuk adonan menjadi donat sesuai dengan selera anda.
- Panaskan minyak dalam kuali atau penggorengan dengan api sederhana.
- Goreng donat dalam minyak panas hingga keemasan dan donat mengapung. Pastikan untuk membalik donat supaya masak merata.
- Angkat donat dari minyak panas dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap lebihan minyak.
- Sekarang, taburkan gula icing atau gula kastor secukupnya di atas donat sebagai hiasan.
- Donat Red Velvet Viral anda siap untuk dinikmati!
4. Resepi Donat Red Velvet Viral ala Hidayah Sofea
Bahan-Bahan:
Bahan Cecair:
- 1 cawan air suam
- 3 sudu makan gula
- 3 sudu makan yis (yeast)
Bahan Tepung:
- 1 kg tepung gandum
- 3 sudu makan margarin
- 3 sudu makan susu pekat
- 1 3/4 sudu perasa Red Velvet
- Sedikit garam
Langkah-Langkah:
- Menyediakan Bahan Cecair:
- Panaskan 1 cawan air suam hingga hangat.
- Tambahkan 3 sudu makan gula dan 3 sudu makan yis ke dalam air suam tersebut.
- Campurkan semua bahan ini dan biarkan mereka bereaksi selama beberapa saat hingga berbuih.
- Menyediakan Bahan Tepung:
- Dalam satu mangkuk besar, tambahkan 1 kg tepung gandum.
- Masukkan 3 sudu makan margarin ke dalam tepung.
- Juga, masukkan 3 sudu makan susu pekat.
- Tambahkan 1 3/4 sudu perasa Red Velvet untuk memberikan warna dan rasa spesifik.
- Beri sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa.
- Penggabungan Bahan-Bahan:
- Tuangkan campuran cecair (air, gula, yis) ke dalam mangkuk dengan bahan tepung.
- Aduk semua bahan hingga membentuk adonan yang kohesif.
- Pemulian Adonan:
- Letakkan adonan di atas permukaan yang telah ditaburi tepung untuk mencegah lengket.
- Mulailah menguleni adonan dengan tangan Anda, pastikan untuk melipat dan menekan adonan untuk membentuk tekstur yang lembut.
- Pembentukan dan Pemotongan:
- Setelah adonan menjadi elastis dan tidak lengket, bentuk menjadi donat sesuai selera Anda.
- Gunakan alat potong donat atau gelas untuk membentuk donat dengan bagian tengah yang kosong.
- Pematangan Donat:
- Letakkan donat yang telah dibentuk di atas loyang dan biarkan mereka mengembang selama sekitar satu jam.
- Penggorengan:
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Goreng donat dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan donat.
- Penyajian:
- Anda dapat menambahkan glasir atau hiasan sesuai selera Anda.
5. Resepi Donut Red Velvet by Orkids Channel
Bahan-Bahan:
- 2 cawan air suam
- 2 sudu makan gula pasir
- 2 sudu makan susu pekat manis
- 1 sudu makan yis mauripan
- 1/2 sudu makan red velvet emulco (boleh dibeli di kedai bakeri)
- 4 cawan tepung gandum
- 2 sudu kecil baking powder
- 1 sudu kecil garam
- 3 sudu makan marjerin
Cara Memasak:
- Campurkan Air dan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan air suam, gula pasir, susu pekat manis, yis mauripan, dan red velvet emulco. Gaulkan semua bahan ini sehingga sebati.
- Tambahkan Tepung: Tambahkan tepung gandum, baking powder, garam, dan marjerin kedalam campuran tersebut. Kacau rata hingga adonan terbentuk.
- Uli Adonan: Uli adonan dengan tangan atau menggunakan mesin roti selama kira-kira 10-15 minit atau sehingga adonan menjadi lembut dan elastik.
- Biarkan Adonan Kembang: Letakkan adonan dalam mangkuk bersalut minyak, tutup dengan kain lembap, dan biarkan adonan kembang dua kali ganda, kira-kira selama 30 minit hingga 1 jam.
- Bentuk Donut: Selepas adonan kembang, keluarkan adonan dan bentukkan menjadi donut dengan menggunakan cawan atau acuan yang sesuai.
- Goreng Donut: Panaskan minyak dalam kuali. Goreng donut hingga keemasan, kemudian angkat dan toskan minyak berlebihan.
- Sajikan: Donut Red Velvet siap untuk dinikmati. Anda boleh menambahkan glazing atau gula tepung sebagai hiasan jika ingin.
Resepi Donut Red Velvet Gebu & Sedap
Donut Red Velvet Viral lembut gebu dan sedap adalah hidangan yang pasti akan memukau selera anda dengan rasa red velvet yang kaya dan lembut.
Ingredients
- ½ sudu besar Perasa Red Velvet
- 1 sudu kecil Pelembut Roti
- ½ cawan 125 ml Air Suam
- 1 sudu besar Gula
- 1 sudu besar Susu Pekat Manis
- ½ sudu besar Yis
- 1 sudu besar Marjerin
- ½ sudu kecil Garam
- 2 cawan 250 gm Tepung Gandum
- Gula Kastor untuk menggoreng
Instructions
- Pertama sekali, dalam mangkuk kecil, campurkan air suam, gula, dan yis. Biarkan campuran ini berehat selama kira-kira 5 minit atau sehingga ia bergegar dan menghasilkan buih.
- Selepas yis telah aktif, tambahkan perasa Red Velvet, pelembut roti, susu pekat manis, marjerin, dan garam ke dalam mangkuk. Gaul semua bahan ini dengan rata.
- Kemudian, secara beransur-ansur, tambahkan tepung gandum ke dalam campuran ini sambil dikacau. Teruskan mengacau sehingga adunan menjadi sebati dan tidak melekat di tangan.
- Gumpalkan adunan ini dan letakkan di atas permukaan yang ditabur dengan tepung untuk mengelakkan melekat. Kemudian, uli adunan ini selama kira-kira 10 minit sehingga ia menjadi lembut dan elastik.
- Letakkan adunan dalam mangkuk yang disapu dengan sedikit minyak. Tutup dengan kain lembap dan biarkan ia naik selama kira-kira 1 jam atau sehingga ia mengembang dua kali ganda saiznya.
- Setelah adunan telah naik, goncangkan dan tekan untuk mengeluarkan angin daripadanya. Kemudian, gumpalkan adunan dan bentukkan menjadi bulatan kecil donut.
- Panaskan minyak dalam kuali. Pastikan minyak mencukupi untuk menggoreng donut. Goreng donut dalam minyak yang panas sehingga keemasan di kedua belahnya.
- Setelah selesai digoreng, toskan donut pada tisu dapur untuk mengeluarkan lebihan minyak.
- Sebagai penutup, balut donut dalam gula kastor sehingga keseluruhannya dilapis dengan gula yang manis.
- Donut Red Velvet Viral lembut gebu dan sedap siap untuk disajikan! Nikmati kelezatan donut ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda.
Video
Nutrition
Calories: 178kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-10-09 12:01:47.
