Dalam dunia resepi yang penuh dengan kekreatifan, hari ini kita akan mengupas hidangan yang disukai oleh ramai, yaitu Resepi Congo Bar. Congo Bar adalah pencuci mulut yang begitu lezat, seolah-olah mencipta pesta rasa dalam mulut.
Kekacangan seperti kacang tanah dan kacang butterscotch, yang biasanya ada di dalamnya, memberikan rasa gurih yang sempurna yang menyatu dengan manisnya coklat.
Hidangan ini adalah paduan sempurna antara lembut dan gurih, mencipta kenikmatan yang tak terlupakan. Setiap gigitan membawa kepuasan dan nostalgia akan rasa klasik. Congo Bar adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama secangkir teh atau kopi, dan pasti akan membuat senyuman pada wajah anda setiap kali mencicipinya.
1. Resepi Congo Bar Tanpa Mixer
Bahan-Bahan:
- 2/3 cawan / 150g mentega (boleh menggunakan mentega yang berunsurkan garam atau yang tidak berunsurkan garam)
- 250g gula perang yang lembut
- 3 biji telur (gunakan saiz A atau 4 biji jika saiz telur kecil)
- 315g tepung naik sendiri (atau tepung gandum biasa dengan 2 sudu teh serbuk penaik, ayak bersama)
- 1 sudu teh esen vanilla
- 3/4 cawan / 125g coklat chip
- 1/4 cawan / 45g coklat chip untuk ditabur di atas
- 1/4 sudu teh garam (jika menggunakan mentega yang tidak berunsurkan garam, tambahkan 1/2 sudu teh garam)
Cara Memasak:
- Panaskan mentega dalam periuk kecil sehingga ia cair sepenuhnya. Kemudian, biarkan mentega sejuk sebentar.
- Dalam mangkuk besar, campurkan mentega cair dan gula perang lembut. Kacau rata sehingga gula larut dengan baik.
- Masukkan telur satu demi satu sambil mengacau setiap telur sehingga sebati dalam adunan.
- Masukkan tepung naik sendiri (atau tepung gandum dengan serbuk penaik) sedikit demi sedikit sambil mengacau sehingga adunan menjadi kental dan seragam.
- Tambahkan esen vanilla dan garam ke dalam adunan, kemudian kacau rata.
- Akhir sekali, campurkan coklat chip ke dalam adunan. Pastikan coklat chip teragih dengan baik dalam adunan.
- Alihkan adunan Congo Bar ke dalam loyang yang telah digris dan dihias dengan kertas pembakar. Ratakan adunan dengan rata.
- Taburkan 45g coklat chip yang disediakan di atas adunan.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama kira-kira 25 hingga 30 minit atau sehingga Congo Bar berwarna keemasan di atas.
- Selepas dimasak, keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum dipotong menjadi kepingan kecil.
- Sedia untuk dinikmati!
2. Resepi Congo Bar x Brownies
Bahan-Bahan Untuk Lapisan Brownies:
- 50g mentega
- 120g coklat pekat
- 50g gula kastor
- 10g gula perang
- 1 biji telur
- 50g tepung gandum
- 1/2 sudu kecil serbuk penaik
- 10g serbuk koko
- secubit garam
Bahan-Bahan Untuk Lapisan Cookies:
- 100g tepung gandum serbaguna
- 1/2 sudu kecil soda penaik
- secubit garam
- 60g mentega tanpa garam, cairkan
- 50g gula perang
- 30g gula kastor
- 1 biji telur
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 1/2 cawan bijirin coklat
Langkah-Langkah:
Lapisan Brownies:
- Letakkan kertas pemanggang di dalam dulang pemanggang dan panaskan oven pada suhu 180C.
- Cairkan coklat pekat bersama mentega dan biarkan sejuk sedikit.
- Pukul telur bersama gula sehingga gula larut sepenuhnya.
- Lipatkan campuran coklat/mentega ke dalam campuran telur/gula.
- Tambahkan tepung gandum, serbuk penaik, dan serbuk koko, kemudian lipat hingga sebati.
- Ketepikan.
Lapisan Cookies:
- Dalam mangkuk besar, kacau bersama gula perang, gula kastor, dan mentega cair sehingga menjadi lembut dan mengilat.
- Kemudian, kacau dalam telur dan esen vanilla sehingga sebati sepenuhnya.
- Tapis tepung, soda penaik, dan garam. Gaulkan campuran tepung sehingga tercampur rata. Lipatkan bijirin coklat.
- Tuangkan adunan ini ke atas adunan brownies dan ratakan dengan baik.
Pembakaran:
- Bakar selama kira-kira 20-30 minit atau sehingga tepi menjadi keperangan dan cucuk dengan lidi ke tengahnya keluar bersih.
- Biarkan sejuk selama 1-2 jam sebelum dipotong menjadi segi empat.
3. Resepi Congo Bar ala Nur Hasliza
Bahan-bahan:
- 1 cawan (240g) gula perang
- 1 cawan (225g) mentega
- 2 biji telur
- 1 sudu teh ekstrak vanilla
- 2 cawan (240g) tepung gandum
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 1/2 sudu teh garam
- 2 cawan (340g) coklat chip
Cara Memasak:
- Persediaan: Panaskan oven anda kepada suhu 180 darjah Celsius. Sediakan loyang ukuran 9×13 inci dan alasi dengan kertas pembakar atau mentega dan tepung supaya kuih tidak melekat.
- Campur Gula dan Mentega: Dalam mangkuk besar, pukul gula perang dan mentega hingga krim. Pastikan campuran ini lembut dan tidak berketul.
- Tambah Telur dan Vanilla: Masukkan telur satu per satu ke dalam campuran gula dan mentega sambil terus memukul. Kemudian, tambahkan ekstrak vanilla dan pukul sehingga semuanya tercampur rata.
- Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk berasingan, campurkan tepung gandum, soda bikarbonat, dan garam. Kemudian, perlahankan masukkan campuran tepung ini ke dalam campuran gula dan mentega, sedikit demi sedikit, sambil terus memukul hingga semuanya tercampur rata.
- Tambahkan Coklat Chip: Akhir sekali, masukkan coklat chip ke dalam adunan dan gunakan senduk kayu untuk menggaul rata.
- Bakar Congo Bar: Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan permukaannya. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama kira-kira 25-30 minit atau sehingga Congo Bar berwarna keemasan dan bahagian tengahnya tidak lagi bergerak-gerak. Pastikan untuk tidak terlalu memanggangnya agar ia kekal lembut.
- Sejukkan dan Potong: Setelah selesai memanggang, biarkan Congo Bar sejuk sepenuhnya dalam loyang sebelum dipotong menjadi kepingan-kepingan yang sesuai.
- Nikmati Congo Bar Anda: Sekarang, anda boleh menikmati kelezatan Congo Bar yang lembut dan penuh dengan coklat chip!
4. Resepi Congo Bars Biscoff
Bahan-bahan:
- 100g mentega
- 90g gula perang
- 40g gula kastor
- 50g Biscoff spread
- 1 biji telur
- 175g tepung
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- sejumput garam
- 1/2 cawan coklat chip
- Biscoff spread (sebanyak yang diperlukan)
- Biskut Biscoff (sebanyak yang diperlukan)
Langkah-langkah:
- Panaskan oven kepada suhu 180°C dan alaskan loyang 7″x7″ dengan kertas perkamen.
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama gula perang, gula kastor, dan mentega yang telah dicairkan sehingga menjadi krimdan berkilat.
- Kemudian, masukkan telur dan vanila. Kacau rata.
- Tambahkan Biscoff spread dan kacau rata hingga sebati.
- Saring tepung, serbuk penaik, dan garam ke dalam campuran tersebut. Gaul rata, jangan terlalu lama.
- Lipatkan coklat chip dan biskut Biscoff yang telah dipecahkan ke dalam adunan.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan. Tetapkan titisan Biscoff spread di seluruh permukaan adunan dan taburkan biskut Biscoff yang telah dipatahkan di atasnya.
- Bakar dalam oven selama kira-kira 25-30 minit atau sehingga pinggiran kek mula berwarna keemasan dan lidi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih.
- Biarkan sejuk selama 1-2 jam sebelum dipotong menjadi segi empat.
5. Resepi Congo Bar ala Kopi Kaw
Bahan-Bahan:
- 250g / 2 cawan tepung gandum
- 1¼ sudu kecil baking powder
- 100g majerin
- 100g gula pasir
- ¼ sudu kecil esen vanilla
- 60g badam cincang (sesuai selera)
- 100g coklat chip (sesuai selera)
- Bahan tabur:
- Kepingan badam
- Coklat chip
Cara Memasak:
- Langkah pertama, preheat oven anda kepada suhu 180 darjah Celsius dan sediakan loyang bersaiz 9×9 inci dengan membakar hujungnya dengan mentega atau menggunakan kertas pembakar.
- Dalam satu mangkuk besar, ayakkan tepung gandum dan baking powder bersama-sama. Kemudian, ketepikan mangkuk ini.
- Dalam mangkuk lain, pukul majerin dan gula pasir bersama-sama sehingga menjadi krim. Anda boleh menggunakan pengadun elektrik atau mengadun secara manual.
- Selepas itu, tambahkan esen vanilla ke dalam campuran majerin dan gula pasir. Kacau rata.
- Masukkan campuran tepung gandum dan baking powder secara beransur-ansur ke dalam campuran majerin. Gaulkan dengan lembut sehingga menjadi doh yang serata.
- Sekarang, masukkan badam cincang dan coklat chip ke dalam doh. Pastikan bahan-bahan ini tercampur rata dalam doh.
- Pindahkan doh ke dalam loyang yang telah disediakan. Tekan doh dengan rata supaya ia seimbang di seluruh loyang.
- Taburkan kepingan badam dan coklat chip di atas doh sebagai hiasan.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan tadi selama kira-kira 25-30 minit atau sehingga Congo Bar berwarna keemasan di atasnya.
- Selepas memasak, keluarkan Congo Bar dari oven dan biarkan sejuk dalam loyang selama beberapa minit sebelum dipotong menjadi segiempat.
- Congo Bar siap untuk dinikmati! Anda boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kelembapan.
Resepi Congo Bar Lembut & Gebu
Congo Bar adalah sejenis kuih yang popular dengan rasa manis dan lembut, diisi dengan coklat chip yang menyelerakan. Untuk membuatnya, anda memerlukan bahan-bahan dan takaran yang betul.
Ingredients
- 2/3 cawan / 150g mentega boleh menggunakan mentega yang berunsurkan garam atau yang tidak berunsurkan garam
- 250 g gula perang yang lembut
- 3 biji telur gunakan saiz A atau 4 biji jika saiz telur kecil
- 315 g tepung naik sendiri atau tepung gandum biasa dengan 2 sudu teh serbuk penaik, ayak bersama
- 1 sudu teh esen vanilla
- 3/4 cawan / 125g coklat chip
- 1/4 cawan / 45g coklat chip untuk ditabur di atas
- 1/4 sudu teh garam jika menggunakan mentega yang tidak berunsurkan garam, tambahkan 1/2 sudu teh garam
Instructions
- Panaskan mentega dalam periuk kecil sehingga ia cair sepenuhnya. Kemudian, biarkan mentega sejuk sebentar.
- Dalam mangkuk besar, campurkan mentega cair dan gula perang lembut. Kacau rata sehingga gula larut dengan baik.
- Masukkan telur satu demi satu sambil mengacau setiap telur sehingga sebati dalam adunan.
- Masukkan tepung naik sendiri (atau tepung gandum dengan serbuk penaik) sedikit demi sedikit sambil mengacau sehingga adunan menjadi kental dan seragam.
- Tambahkan esen vanilla dan garam ke dalam adunan, kemudian kacau rata.
- Akhir sekali, campurkan coklat chip ke dalam adunan. Pastikan coklat chip teragih dengan baik dalam adunan.
- Alihkan adunan Congo Bar ke dalam loyang yang telah digris dan dihias dengan kertas pembakar. Ratakan adunan dengan rata.
- Taburkan 45g coklat chip yang disediakan di atas adunan.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama kira-kira 25 hingga 30 minit atau sehingga Congo Bar berwarna keemasan di atas.
- Selepas dimasak, keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum dipotong menjadi kepingan kecil.
- Sedia untuk dinikmati!
Video
Nutrition
Calories: 270kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-10-05 11:02:12.
