Selamat datang di dunia rasa yang segar dan memikat! Hari ini, mari kita bercakap tentang resepi yang pasti akan menggugah selera anda, iaitu Resepi Buko Buah. Hidangan ini adalah perpaduan unik dari buah-buahan segar yang mencipta rasa yang memukau.
Buko Buah ini membawa kita kepada rasa manis dan segar buah kelapa hijau yang lembut, yang dipadankan dengan berbagai jenis buah-buahan seperti nanas, nangka, dan jagung manis. Rasanya adalah kombinasi antara manis, gurih, dan segar yang menyegarkan, seperti mendapatkan potongan surga dalam satu gigitan.
Ini adalah hidangan penutup yang sempurna untuk merenung dan memanjakan diri dalam hari yang panas. Jadi, mari nikmati kelezatan Buko Buah yang membawa keceriaan dan kesejukan dalam setiap suapan!
1. Resepi Buko Buah Strawberi Laici ala Sis DaMia
Bahan-bahan:
- 1 pek jeli perisa laici – 400ml air (sukatan mengikut yang disyorkan pada kotak jeli)
- 1 pek jeli perisa strawberi – 400ml air (sukatan mengikut yang disyorkan pada kotak jeli)
- 1/2 cawan sagu
- Air secukupnya untuk memasak sagu
- Pewarna pink atau sirap (untuk memberi warna)
Bahan untuk kuah buko:
- 1 tin susu cair
- 8 sudu besar susu pekat manis
- 200ml krim putar tenusu
- 1 sudu kecil strawberi emulco
Langkah-langkah Memasak:
- Jeli Laici: a. Masukkan 1 pek jeli perisa laici ke dalam periuk. b. Tambahkan 400ml air (mengikut sukatan pada kotak jeli). c. Masak jeli hingga mendidih dan kental. Tutup api setelah itu. d. Tuangkan jeli ke dalam acuan dan biarkan sejuk. Kemudian potong menjadi bentuk kubus.
- Jeli Strawberi: a. Masukkan 1 pek jeli perisa strawberi ke dalam periuk. b. Tambahkan 400ml air (mengikut sukatan pada kotak jeli). c. Masak jeli hingga mendidih dan kental. Tutup api setelah itu. d. Tuangkan jeli ke dalam acuan dan biarkan sejuk. Potong menjadi bentuk kubus.
- Sagu: a. Masukkan sagu ke dalam periuk dan tambahkan air secukupnya. b. Boleh tambahkan pewarna pink atau sirap jika diinginkan. c. Masak sagu hingga mendidih dan sagu menjadi bening. d. Alihkan sagu ke dalam air bersih untuk menghentikan proses memasaknya.
- Kuah Buko: a. Dalam mangkuk, masukkan 1 tin susu cair, 8 sudu besar susu pekat manis, dan 200ml krim putar tenusu. b. Tambahkan 1 sudu kecil strawberi emulco dan campurkan rata.
- Penyusunan: a. Ambil mangkuk atau bekas saji kecil. b. Letakkan potongan jeli laici dan strawberi dalam mangkuk tersebut. c. Tambahkan sagu yang telah dimasak. d. Tuangkan kuah buko di atas campuran jeli, laici, strawberi, dan sagu.
2. Resepi Buko Buah Laici Sedap
Bahan-Bahan:
- ½ Cawan Sagu
- Air
- Sirap Ros
- 2 Cawan Air Laici
- ½ Sudu Besar Serbuk Agar-Agar
- Sirap Ros
- 200ml Krim Putar Tenusu
- Susu Pekat Manis
- Laici
Cara Memasak:
- Pertama, sediakan ½ cawan sagu. Sagu akan memberikan tekstur unik kepada buko laici.
- Rebus sagu dalam air sehingga ia menjadi bening dan lembut. Pastikan anda sentiasa kacau agar sagu tidak melekat pada dasar periuk.
- Setelah sagu siap, toskan dan biarkan sejuk.
- Kemudian, ambil 2 cawan air laici. Anda boleh menggunakan air laici dari tin atau air laici segar.
- Tambahkan sirap ros ke dalam air laici. Kuantiti sirap ros bergantung kepada citarasa anda, tetapi lebih kurang ½ cawan mungkin mencukupi.
- Setelah itu, tambahkan ½ sudu besar serbuk agar-agar ke dalam campuran air laici dan sirap ros. Ini akan membantu menguatkan hidangan.
- Rebus campuran ini sehingga agar-agar larut sepenuhnya dalam air laici.
- Biarkan campuran agar-agar sejuk hingga separuh pekat.
- Sementara itu, ambil 200ml krim putar tenusu dan kacau hingga krim menjadi pekat dan berputar.
- Selepas campuran agar-agar sejuk hingga separuh pekat, campurkan bersama krim putar tenusu. Kacau perlahan untuk menggabungkan semua bahan.
- Akhir sekali, tambahkan susu pekat manis dan laici yang telah dipotong ke dalam campuran. Kacau perlahan untuk memastikan semua bahan tercampur rata.
- Tuangkan campuran ini ke dalam acuan atau bekas yang sesuai dan biarkan sejuk dalam peti sejuk selama beberapa jam atau semalaman.
- Setelah buko laici sejuk dan keras, ia siap untuk dihidangkan. Anda boleh memotongnyakepada potongan kecil dan menyajikannya dalam mangkuk atau gelas.
- Selamat mencuba buko laici yang menyegarkan ini! Hidangkan kepada keluarga dan rakan-rakan anda semasa berbuka puasa atau pada bila-bila masa anda mahu menikmati pencuci mulut yang lezat.
3. Resepi Buko Pandan Simple
Bahan-bahan:
- 600 ml air kelapa atau air biasa
- 2 sudu teh serbuk agar-agar
- Perasa pandan
- 2 helai daun pandan
- 10 titik pewarna hijau epal
- 1/2 cawan gula
Bahan lain:
- 200g biji sagu
- Isi buah kelapa
- 1 cawan susu segar
- 1/2 cawan whipping cream
- 1/3 cawan susu pekat manis
- Ais batu
Cara Membuat:
- Siapkan Biji Sagu:
- Didihkan air dalam periuk.
- Masukkan biji sagu ke dalam air mendidih.
- Rebus biji sagu selama 5 minit.
- Tutup api dan biarkan selama 30 minit. Hasilnya biji sagu akan menjadi bening.
- Buat Agar-Agar Pandan:
- Dalam periuk baru, masukkan air kelapa atau air biasa.
- Tambahkan serbuk agar-agar dan perasa pandan.
- Masukkan daun pandan yang sudah dicuci.
- Tambahkan pewarna hijau epal untuk memberikan warna yang menarik.
- Masukkan gula dan kacau hingga larut.
- Didihkan campuran ini sambil terus diaduk.
- Campurkan Sagu dengan Agar-Agar:
- Selepas campuran agar-agar mendidih, campurkan biji sagu yang sudah bening.
- Kacau perlahan hingga rata.
- Biarkan campuran ini mendidih sebentar lagi sambil terus diaduk.
- Tuang dalam Loyang:
- Tuangkan campuran buko pandan ke dalam loyang atau cetakan yang sudah disiapkan.
- Biarkan agar-agar mengeras pada suhu bilik.
- Buat Filling:
- Campurkan isi buah kelapa dengan susu segar, whipping cream, dan susu pekat manis.
- Kacau hingga rata.
- Potong dan Sajikan:
- Setelah agar-agar pandan mengeras, potong menjadi kepingan atau bentuk sesuai keinginan.
- Sajikan kepingan agar-agar pandan dengan campuran filling di atasnya.
- Tambahkan ais batu jika diinginkan.
- Nikmati Buko Pandan:
- Selamat menikmati hidangan dessert Buko Pandan yang segar dan lezat!
4. Resepi Buko Buah Kelapa Pandan Istimewa
Bahan-Bahan:
A. Jelly Kelapa Muda:
- 2 bungkus Nutrigel perasa kelapa muda
- 800ml air kelapa muda
- 1 helai daun pandan
- Pewarna hijau
B. Sagu:
- 100g sagu
- 1 liter air
- 1 helai daun pandan
- Pewarna hijau
C. Bahan Isi Buko:
- 2 biji kelapa muda
- 2 cawan nata de coco
D. Kuah Buko:
- 2 tin susu/krimer sejat
- 1 tin air
- 1/2 cawan susu pekat manis
- 250ml whipping cream
- 1 cawan gula (ikut selera)
Cara Memasak:
Jelly Kelapa Muda:
- Campurkan 2 bungkus Nutrigel perasa kelapa muda dengan 800ml air kelapa muda dalam periuk.
- Tambahkan 1 helai daun pandan dan pewarna hijau ke dalam campuran.
- Masak hingga mendidih sambil diaduk rata.
- Setelah mendidih, angkat dan biarkan sejuk. Kemudian simpan dalam peti sejuk hingga mengeras.
Sagu:
- Didihkan 1 liter air dan tambahkan 100g sagu.
- Masukkan 1 helai daun pandan dan pewarna hijau ke dalam campuran.
- Masak sagu hingga benar-benar matang.
- Saring dan bilas sagu dengan air bersih untuk menghindari melekat.
- Biarkan sagu sejuk.
Bahan Isi Buko:
- Keluarkan isi dari 2 biji kelapa muda.
- Campurkan dengan 2 cawan nata de coco.
Kuah Buko:
- Campurkan 2 tin susu/krimer sejat, 1 tin air, 1/2 cawan susu pekat manis, dan 250ml whipping cream dalam periuk.
- Tambahkan 1 cawan gula atau sesuai dengan selera.
- Masak hingga gula larut dan campuran menjadi kental. Biarkan sejuk.
Penyusunan:
- Ambil Jelly Kelapa Muda yang telah mengeras dan potong kecil-kecil.
- Campurkan Jelly Kelapa Muda, sagu, dan bahan isi buko dalam mangkuk besar.
- Tuangkan kuah buko ke atas campuran tersebut dan kacau hingga rata.
5. Resepi Buko Jelly Cincau Mangga
Bahan-Bahan:
- 1 paket cincau (sekitar 250g)
- 2 mangga matang
- 1 cawan air kelapa
- 1/2 cawan gula
- 1/2 cawan air panas
- 1 sudu besar serbuk agar-agar
Cara Memasak:
- Potong cincau menjadi kecil-kecil atau sesuai dengan keinginan anda.
- Kupas dan potong mangga menjadi dadu kecil.
- Campurkan air kelapa dengan serbuk agar-agar dalam satu bekas, kacau rata dan biarkan selama 5 minit.
- Didalam bekas yang lain, campurkan air panas dengan gula dan kacau hingga gula larut sepenuhnya.
- Masukkan larutan gula ke dalam campuran agar-agar dan air kelapa. Kacau rata.
- Rebus campuran ini di atas api kecil sambil dikacau sehingga mendidih.
- Apabila campuran mendidih, tutup api dan biarkan sejuk sebentar.
- Kemudian, masukkan potongan cincau dan mangga ke dalam acuan (bekas) yang sesuai.
- Tuangkan campuran agar-agar yang masih panas ke dalam acuan dengan cincau dan mangga.
- Biarkan sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam atau semalaman.
- Selepas beku, potong buko jelly cincau mangga kecil-kecil dan hidangkan!
Resepi Buko Buah Simple & Sedap
Buko buah adalah hidangan pencuci mulut yang popular dan sesuai untuk dinikmati pada waktu berbuka atau bila-bila masa anda mahu.
Ingredients
- ½ Cawan Sagu
- Air
- Sirap Ros
- 2 Cawan Air Laici
- ½ Sudu Besar Serbuk Agar-Agar
- Sirap Ros
- 200 ml Krim Putar Tenusu
- Susu Pekat Manis
- Laici
Instructions
- Pertama, sediakan ½ cawan sagu. Sagu akan memberikan tekstur unik kepada buko laici.
- Rebus sagu dalam air sehingga ia menjadi bening dan lembut. Pastikan anda sentiasa kacau agar sagu tidak melekat pada dasar periuk.
- Setelah sagu siap, toskan dan biarkan sejuk.
- Kemudian, ambil 2 cawan air laici. Anda boleh menggunakan air laici dari tin atau air laici segar.
- Tambahkan sirap ros ke dalam air laici. Kuantiti sirap ros bergantung kepada citarasa anda, tetapi lebih kurang ½ cawan mungkin mencukupi.
- Setelah itu, tambahkan ½ sudu besar serbuk agar-agar ke dalam campuran air laici dan sirap ros. Ini akan membantu menguatkan hidangan.
- Rebus campuran ini sehingga agar-agar larut sepenuhnya dalam air laici.
- Biarkan campuran agar-agar sejuk hingga separuh pekat.
- Sementara itu, ambil 200ml krim putar tenusu dan kacau hingga krim menjadi pekat dan berputar.
- Selepas campuran agar-agar sejuk hingga separuh pekat, campurkan bersama krim putar tenusu. Kacau perlahan untuk menggabungkan semua bahan.
- Akhir sekali, tambahkan susu pekat manis dan laici yang telah dipotong ke dalam campuran. Kacau perlahan untuk memastikan semua bahan tercampur rata.
- Tuangkan campuran ini ke dalam acuan atau bekas yang sesuai dan biarkan sejuk dalam peti sejuk selama beberapa jam atau semalaman.
- Setelah buko laici sejuk dan keras, ia siap untuk dihidangkan. Anda boleh memotongnyakepada potongan kecil dan menyajikannya dalam mangkuk atau gelas.
- Selamat mencuba buko laici yang menyegarkan ini! Hidangkan kepada keluarga dan rakan-rakan anda semasa berbuka puasa atau pada bila-bila masa anda mahu menikmati pencuci mulut yang lezat.
Video
Nutrition
Calories: 314kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-10-03 14:47:34.
