Sedap! 5 Resepi Biskut Badam Rangup & Mudah Terkini

Mari kita masuki dapur yang penuh dengan aroma kekacangan yang menggoda! Hari ini, kita akan berbicara tentang resepi yang pasti akan membuat senyum Anda merekah, iaitu Resepi Biskut Badam Rangup & Mudah.

Hidangan ini adalah tentang kelembutan biskut yang rangup di luar dan gurih di dalamnya, yang cocok dengan secangkir teh panas. Biskut Badam ini menyajikan rasa manis yang ringan dengan sentuhan gurih dari badam yang diselipkan di dalamnya.

Tekstur rangup dan kekacangan yang kaya menciptakan harmoni rasa yang tiada tandingannya. Ini adalah biskut yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau dihidangkan kepada tetamu istimewa. Selamat mencuba!

1. Resepi Biskut Badam Rangup Rapuh

Bahan-Bahan:

• 2 cawan tepung gandum (ayak)
• ½ cawan tepung jagung
• ½ cawan susu tepung nespray
• 1 cawan badam yang telah dikisar atau disangai dahulu
• ½ cawan gula aising atau gula pasir yang telah dikisar
• 1 sudu makan esen vanilla
• 1 sudu kecil garam
• 150g mentega tak masin
• 1 biji kuning telur (untuk campuran adunan)
• 1 biji kuning telur (untuk disapu ke atas biskut)

Cara Memasak:

1. Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, tepung jagung, dan susu tepung nespray. Gaulkan bahan-bahan kering ini sehingga tercampur rata.
2. Tambahkan Badam dan Gula: Masukkan badam yang telah dikisar atau disangai dahulu ke dalam campuran tepung. Kemudian, tambahkan gula aising atau gula pasir yang telah dikisar. Gaulkan semuanya dengan baik.
3. Campurkan Mentega: Potong mentega tak masin menjadi kepingan kecil dan campurkan dengan campuran tepung. Guna jari anda untuk menggosokkan mentega ke dalam campuran tepung sehingga ia menjadi berbentuk serbuk.
4. Tambahkan Esen Vanilla dan Telur: Tambahkan esen vanilla ke dalam campuran dan juga satu biji kuning telur. Gaulkan semuanya sehingga menjadi adunan yang kental dan boleh dibentuk.
5. Bentuk Biskut: Ambil sedikit adunan dan bentuk menjadi biskut yang kecil. Letakkan biskut-biskut ini di atas loyang yang telah dialas dengan kertas perkamen.
6. Sapu dengan Telur: Gunakan kuning telur yang telah disediakan untuk disapu ke atas biskut-biskut. Ini akan memberi warna yang cantik pada biskut.
7. Bakar Biskut: Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius. Bakar biskut-biskut ini selama kira-kira 15-20 minit atau sehingga mereka menjadi kuning keemasan.
8. Sejukkan dan Simpan: Setelah biskut-biskut telah masak, biarkan mereka sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

2. Resepi Biskut Badam Kuih Raya

Bahan-Bahan:

1. Telur – Anda akan memerlukan 1 biji telur.
2. Asen Vanilla – 1/2 sudu kecil asen vanilla.
3. Biskut Badam – 250 gram biskut badam (yang sudah dicincang halus).
4. Gula Halus – 100 gram gula halus.
5. Mentega – 200 gram mentega (suhu bilik).
6. Serbuk Badam – 100 gram serbuk badam.
7. Tepung Gandum – 250 gram tepung gandum.
8. Baking Powder – 1/2 sudu kecil baking powder.

Cara Memasak:

1. Pemukulan Telur dan Asen Vanilla: Pertama, dalam mangkuk besar, pukul telur dengan asen vanilla sehingga rata.
2. Pencampuran Bahan Kering: Kemudian, dalam mangkuk lain, campurkan biskut badam yang sudah dicincang halus, gula halus, mentega, serbuk badam, tepung gandum, dan baking powder. Gaulkan semua bahan ini dengan lembut sehingga menjadi adunan yang kohesif.
3. Campurkan Telur: Selepas itu, masukkan campuran telur dan asen vanilla ke dalam campuran bahan kering. Kemudian, gaulkan semua bahan bersama sehingga menjadi adunan biskut yang lembut dan homogen.
4. Bentukkan Biskut: Ambil sedikit adunan dan bentuk menjadi bulatan atau bentuk biskut mengikut pilihan anda. Anda boleh menggunakan acuan biskut untuk membantu membuat biskut yang seragam.
5. Panggang Biskut: Susun biskut yang telah dibentuk pada dulang pemanggang yang dilapik dengan kertas pemanggang. Pastikan untuk memberi ruang antara setiap biskut. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama kira-kira 15 hingga 20 minit atau sehingga biskut menjadi keemasan.
6. Sejukkan: Setelah selesai memanggang, keluarkan biskut dari oven dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum menyimpannya dalam bekas kedap udara.

3. Resepi Biskut Badam Tanpa Telur

Bahan-Bahan:

1. 1 cawan minyak
2. 1 cawan gula kastor
3. 2 cawan tepung gandum
4. 1 sudu kecil baking soda
5. Elemen badam (untuk hiasan)
6. 1 kuning telur (untuk sapuan)

Cara Membuatnya:

1. Pertama-tama, dalam mangkuk yang besar, masukkan 1 cawan minyak.
2. Kemudian, masukkan 1 cawan gula kastor ke dalam mangkuk yang sama dan kacau hingga rata.
3. Selepas itu, ayak 2 cawan tepung gandum ke dalam adunan dan tambahkan 1 sudu kecil baking soda.
4. Ayak hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Setelah itu, gunakan tangan untuk membentuk adunan sehingga ia menjadi padat.
6. Adunan sekarang siap untuk dibentuk menjadi biskut badam. Anda boleh membentuknya mengikut bentuk yang anda suka.
7. Sapukan kuning telur di atas biskut yang telah dibentuk.
8. Akhir sekali, letakkan elemen badam di atas setiap biskut sebagai hiasan.

Cara Memasak:

1. Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius.
2. Letakkan biskut-biskut yang telah dibentuk di atas loyang yang dilapik dengan kertas pemanggang.
3. Bakar biskut selama kira-kira 15-20 minit atau sehingga biskut menjadi keemasan.
4. Setelah biskut masak, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebelum disimpan dalam bekas yang kedap udara.

4. Resipi Biskut Badam, Kurma, dan Oat ala Sherson Lian

Bahan-Bahan:

• 1 ¼ cawan – Mentega
• 1 cawan – Gula Perang
• 1 biji – Telur
• 2 sudu teh – Esen Vanilla
• 1 ½ cawan – Tepung
• 1 sudu teh – Garam
• 1 sudu teh – Soda Penaik
• ½ sudu teh – Bunga Pala
• 3 cawan – Oat Cepat Sedia
• 1 cawan – Kurma (potong kecil-kecil)
• 80g – Almond Kecil

Cara Memasak:

1. Panaskan oven pada suhu 170 darjah Celsius.
2. Dalam satu mangkuk besar, kacau gula dan mentega sehingga kembang. Kemudian, pukul telur bersama esen vanilla.
3. Tapis tepung, bunga pala, dan garam ke dalam campuran tersebut. Akhir sekali, masukkan kurma dan oat.
4. Bulatkan doh biskut menjadi bulatan berdiameter 1.5 inci, letakkan setiap bulatan dengan jarak satu inci di antara mereka.
5. Bakar selama 25 minit dalam oven dan biarkan sejuk di atas dulang selama 5 minit sebelum dipindahkan ke rak sejuk.

5. Resipi Biskut Badam Rapuh (Crunchy Almond Cookies)

Bahan-Bahan:

• 250 gram mentega
• 1 biji kuning telur sahaja
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 240 gram tepung gandum serba guna atau tepung gandum
• 70 gram tepung jagung atau kanji
• 140 gram serbuk badam
• 180 gram gula halus

Cara Memasak:

Langkah 1: Persediaan Awal

• Pastikan anda telah memanaskan ketuhar kepada suhu sekitar 170 darjah Celsius.
• Sediakan baki memasak dengan meletakkan kertas baking di atasnya. Ini akan membantu mengelakkan biskut daripada melekat pada baki.

Langkah 2: Pencampuran Bahan Kering

• Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, tepung jagung, dan serbuk badam. Gaulkan bahan-bahan ini sehingga tercampur rata. Ini akan memberi biskut tekstur yang ranggup.

Langkah 3: Menyediakan Adunan Mentega

• Dalam mangkuk yang berasingan, pukul mentega dengan gula halus sehingga ia menjadi krim dan lembut.
• Kemudian, tambahkan kuning telur dan esen vanilla ke dalam adunan mentega. Kacau sehingga semua bahan tercampur dengan baik.

Langkah 4: Campurkan Bahan Kering dan Adunan Mentega

• Masukkan campuran bahan kering (tepung gandum, tepung jagung, dan serbuk badam) ke dalam adunan mentega. Gaulkan perlahan-lahan sehingga menjadi adunan biskut yang kohesif.

Langkah 5: Bentukkan Biskut

• Ambil sejumlah kecil adunan biskut dan bulatkan menjadi kepingan biskut. Anda boleh menggunakan sudu teh atau tangan anda untuk membantu membentuknya.

Langkah 6: Memanggang Biskut

• Letakkan kepingan biskut yang telah dibentuk di atas baki memasak yang telah disediakan tadi.
• Bakar biskut dalam ketuhar yang telah dipanaskan sekitar 170 darjah Celsius selama kira-kira 15 hingga 20 minit atau sehingga biskut bertukar kekuningan sedikit.

Langkah 7: Penyimpanan

• Setelah biskut selesai dipanggang, biarkan ia sejuk sebelum disimpan dalam balang kedap udara. Ini akan membantu biskut kekal ranggup.

Resepi Biskut Badam Rangup & Mudah

Biskut Badam merupakan hidangan yang lazat dan popular, terutama semasa musim perayaan seperti Hari Raya.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 25 minutes mins

Cook Time 45 minutes mins

Course Snack

Cuisine Malaysian

Servings 25 biji

Calories 90 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 2 cawan tepung gandum ayak
• ½ cawan tepung jagung
• ½ cawan susu tepung nespray
• 1 cawan badam yang telah dikisar atau disangai dahulu
• ½ cawan gula aising atau gula pasir yang telah dikisar
• 1 sudu makan esen vanilla
• 1 sudu kecil garam
• 150 g mentega tak masin
• 1 biji kuning telur untuk campuran adunan
• 1 biji kuning telur untuk disapu ke atas biskut

Instructions

 

• Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, tepung jagung, dan susu tepung nespray. Gaulkan bahan-bahan kering ini sehingga tercampur rata.
• Tambahkan Badam dan Gula: Masukkan badam yang telah dikisar atau disangai dahulu ke dalam campuran tepung. Kemudian, tambahkan gula aising atau gula pasir yang telah dikisar. Gaulkan semuanya dengan baik.
• Campurkan Mentega: Potong mentega tak masin menjadi kepingan kecil dan campurkan dengan campuran tepung. Guna jari anda untuk menggosokkan mentega ke dalam campuran tepung sehingga ia menjadi berbentuk serbuk.
• Tambahkan Esen Vanilla dan Telur: Tambahkan esen vanilla ke dalam campuran dan juga satu biji kuning telur. Gaulkan semuanya sehingga menjadi adunan yang kental dan boleh dibentuk.
• Bentuk Biskut: Ambil sedikit adunan dan bentuk menjadi biskut yang kecil. Letakkan biskut-biskut ini di atas loyang yang telah dialas dengan kertas perkamen.
• Sapu dengan Telur: Gunakan kuning telur yang telah disediakan untuk disapu ke atas biskut-biskut. Ini akan memberi warna yang cantik pada biskut.
• Bakar Biskut: Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius. Bakar biskut-biskut ini selama kira-kira 15-20 minit atau sehingga mereka menjadi kuning keemasan.
• Sejukkan dan Simpan: Setelah biskut-biskut telah masak, biarkan mereka sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

Video

Nutrition

Calories: 90kcal

Keyword almond, badam, biskut, kacang, kuih, makanan, manis, rangup, sedap

Tried this recipe?Let us know how it was!

Originally posted 2023-09-30 11:20:40.