Selamat datang di dalam dunia kelezatan yang penuh dengan keceriaan! Hari ini, saya ingin berkongsi resepi yang pasti akan memukau selera anda, iaitu Resepi Biskut Aiskrim.
Hidangan ini adalah perpaduan sempurna antara rasa lembut biskut dengan kesejukan aiskrim yang menggiurkan. Biskut Aiskrim ini menghadirkan rasa manis dan gurih biskut yang bertekstur rangup, yang berpadu dengan kelembutan dan kelembapan aiskrim yang memanjakan.
Rasanya adalah kombinasi antara manis, gurih, dan segar yang menggoda. Ini adalah pencuci mulut yang sempurna untuk melengkapkan hidangan, atau bahkan untuk dinikmati sebagai camilan ringan.
Jadi, mari nikmati kelezatan Biskut Aiskrim yang membawa kebahagiaan dalam setiap gigitan. Selamat mencuba!
1. Resepi Biskut Aiskrim Ala Dapur Mama Tiera
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 130 gram mentega
- 60 gram gula aising
- 160 gram tepung gandum
- 30 gram tepung jagung
- 20 gram tepung ubi
- 1/4 sudu kecil baking powder
- 20 gram serbuk badam
- Sedikit esen vanila
- 1 biji kuning telur (untuk hiasan)
- Topping Coklat masakan atau compound coklat secukupnya (kira-kira 100 gram)
- 1-2 sudu besar mentega
- Coklat rice berwarna-warni
Cara Memasak:
- Pertama-tama, pastikan mentega telah dilelehkan. Kemudian, campurkan gula aising ke dalam mentega dan kacau hingga sebati.
- Tambahkan tepung gandum, tepung jagung, tepung ubi, baking powder, serbuk badam, dan esen vanila ke dalam campuran mentega. Kacau rata sehingga menjadi adonan yang kohesif.
- Satukan campuran sehingga ia membentuk adonan yang lembut. Jika terlalu lembut, tambahkan sedikit tepung gandum untuk mencapai konsistensi yang sesuai.
- Biarkan adonan istirahat selama 10 hingga 15 minit.
- Gigit adonan tersebut menjadi kepingan sesuai dengan bentuk es krim.
- Susun kepingan adonan di dalam loyang yang telah disapukan dengan mentega atau migren amboksing.
- Ulangi proses hingga semua adonan habis digilap.
- Untuk memberi warna kuning pada biskut, tambahkan pewarna berwarna kuning ke atas biskut dan sapukan.
- Masukkan biskut ke dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 120°C dengan api atas dan bawah. Biarkan biskut panggang sehingga mereka menjadi rangup dan kekuningan.
- Sementara itu, cairkan coklat masakan dalam periuk kecil dengan api perlahan. Apabila coklat cair, letakkan sepotong biskut di atasnya dan pastikan biskut tersebut terbalut dengan coklat.
- Letakkan biskut yang berbalut coklat di atas kertas mentah untuk mengeringkan.
2. Resepi Biskut Aiskrim ala Elizabeth & Johny
Bahan-bahan:
- 1 cawan Buttercup yang diminyakkan (120g)
- 2 cawan Tepung gandum
- 2 sudu makan Tepung jagung
- 2 sudu makan Tepung ubi kayu
- 1 sudu makan Susu tepung
- 1 sudu makan besar Baking powder
- 1 butir Telur kuning
- 2 sudu makan Gula aicing
Bahan selutan:
- Coklat masakan
- Gula urai warna-warni
- Coklat rice
Cara Memasak:
- Persediaan Awal: Panaskan oven anda pada suhu 160 darjah Celsius dan sediakan dua plastik tahan panas serta alat pemotong bentuk love.
- Pencampuran Awal: Dalam mangkuk besar, masukkan Buttercup yang diminyakkan dan satu cawan gula aicing. Kacau sehingga campuran menjadi lembut.
- Pencampuran Bahan Kering: Dalam mangkuk lain, campurkan tepung gandum, tepung jagung, tepung ubi kayu, susu tepung, dan baking powder. Ayak campuran ini untuk memastikan tiada gumpalan.
- Penyatuan Bahan: Masukkan telur kuning ke dalam campuran Buttercup dan gula. Kacau sehingga telur tercampur rata.
- Tambah Bahan Kering: Masukkan campuran bahan kering (tepung) ke dalam campuran Buttercup dan telur. Gaulkan sehingga semua bahan kering tercampur rata dan membentuk doh yang lembut.
- Bentukkan Doh: Bahagikan doh kepada dua bahagian. Letakkan satu bahagian dalam plastik tahan panas dan tekan perlahan sehingga menjadi doh berketebalan sesuai.
- Potong Bentuk: Potong doh dengan menggunakan alat pemotong bentuk love. Letakkan di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas bakar.
- Penselkan dengan Telur: Sapukan permukaan biskut dengan telur kuning dan taburkan gula urai warna-warni.
- Panggang: Bakar biskut dalam oven pada suhu 160 darjah Celsius selama 20 minit atau sehingga biskut kekuningan.
- Selutan Coklat: Cairkan coklat masakan menggunakan air panas. Celupkan separuh biskut ke dalam coklat dan taburkan coklat rice sebagai hiasan.
- Sejukkan: Biarkan biskut sejuk dan coklat mengeras sebelum dihidangkan.
3. Resepi Biskut Aiskrim Square ala Family Corner
Bahan-bahan:
Bagian A:
- 130 gram Mentega
- 20 gram Minyak Sapi
- 90 gram Gula Perang
- 1 biji Kuning Telur
- ½ sudu teh Coklat Emulco
- ½ sudu teh Emplex
Bagian B:
- 150 gram Tepung Gandum
- 30 gram Tepung Jagung
- 30 gram Susu Tepung
- 60 gram Nestum
- 20 gram Cruquant (jika ada)
Cara Memasak:
- Pertama-tama, panaskan oven anda pada suhu 140 darjah Celsius selama 30 minit sebelum memulakan proses penyediaan biskut.
- Dalam mangkuk, campurkan bagian A, iaitu mentega, minyak sapi, gula perang, kuning telur, coklat emulco, dan emplex. Gaulkan bahan-bahan ini sehingga menjadi adunan yang sebati.
- Kemudian, masukkan campuran tepung ke dalam adunan tersebut. Tepung yang perlu dimasukkan adalah tepung gandum, tepung jagung, susu tepung, dan nestum. Jika ada cruquant, masukkan juga.
- Gaulkan semua bahan hingga menjadi adunan yang kohesif.
- Bentuk adunan menjadi segi empat sama dengan menggunakan acuan yang sesuai. Pastikan acuan tersebut digulung ke dalam adunan untuk membentuk corak.
- Letakkan biskut yang telah dibentuk pada loyang yang dialas dengan kertas pemanggang.
- Panaskan biskut dalam oven yang telah dipanaskan tadi selama 20-25 minit atau sehingga biskut berwarna keemasan.
- Apabila biskut sudah masak, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
- Biskut Ice Cream Square siap untuk dinikmati bersama-sama keluarga anda!
4. Resepi Biskut Ice Cream Coklat
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1 1/4 cawan tepung jagung
- 1 sudu besar tepung ubi
- 1 sudu besar tepung kanji (tapioka)
- 1 sudu besar serbuk penaik (baking powder)
- Setengah sudu makan serbuk vanila
- Setengah cawan gula halus
- 1 biji kuning telur
- Setengah cawan minyak sayuran
- 100 gram coklat masakan (dilelehkan)
- Ais krim coklat (untuk pengisian)
Cara Memasak:
- Pertama-tama, panaskan oven anda kepada suhu 180°C dan sediakan loyang biskut dengan kertas pembalut atau beri sedikit minyak.
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung gandum, tepung jagung, tepung ubi, tepung kanji, serbuk penaik, serbuk vanila, dan gula halus. Gaulkan semua bahan kering dengan baik.
- Kemudian, tambahkan kuning telur dan minyak sayuran ke dalam campuran kering. Uleni hingga adonan menjadi lembut dan tidak lengket di tangan.
- Ayakkan sedikit tepung jagung ke atas permukaan meja dan tekan-tekan adonan hingga mencapai ketebalan yang diinginkan, kemudian gunakan acuan biskut untuk memotong adonan menjadi bentuk bulat.
- Letakkan adonan biskut yang sudah dipotong di atas loyang yang telah disediakan.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 15 minit atau sehingga biskut menjadi keemasan.
- Setelah biskut sejuk, lelehkan coklat masakan dalam mangkuk di atas air mendidih (metode double boiler).
- Celupkan biskut ke dalam coklat leleh dan letakkan mereka kembali di atas kertas pembalut. Biarkan coklat mengeras.
- Setelah coklat keras, ambil sekeping biskut dan letakkan sejumput ais krim coklat di atasnya. Tutup dengan biskut yang lain untuk membuat sandwich.
- Biskut ice cream coklat siap dinikmati!
5. Resepi Biskut Aiskrim Kegemaran Anak
Bahan-bahan yang Anda Perlukan:
- Cushioning Gula Halus
- Paste di Dekat Konsorsium
- Tepung Bro
- Jagung Tepung
- Tepung Gandum
- Tepung Ubi
- Oreo (untuk tambahan rasa)
- Es Krim (untuk mengisi biskut)
Cara Memasak:
- Pertama-tama, campurkan cushioning gula halus dan paste di dekat konsorsium. Campuran ini akan memberikan manis kepada biskut Anda.
- Selepas itu, masukkan tepung bro, jagung tepung, tepung gandum, dan tepung ubi ke dalam campuran. Ini akan menjadi asas biskut anda.
- Anda juga boleh menambahkan Oreo untuk memberikan rasa yang lebih enak kepada biskut anda.
- Campurkan semua bahan hingga menjadi adunan yang kohesif. Pastikan untuk mencampurkannya dengan baik.
- Setelah adunan siap, bentuklah biskut-biskut kecil dengan menggunakan acuan yang sesuai.
- Panaskan oven anda dan bakar biskut-biskut ini selama kira-kira 15 hingga 20 minit atau sehingga mereka kekuningan.
- Setelah biskut-biskut telah sejuk, anda boleh memasukkan es krim ke dalamnya. Anda boleh menggunakan es krim kegemaran anak-anak anda.
- Tutup biskut-biskut dengan es krim dan pasangkan dengan yang lain untuk membuat sandwich biskut ice cream yang enak.
- Sejukkan biskut-biskut ini dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum disajikan.
Resepi Biskut Aiskrim Sedap & Mudah
Biskut aiskrim adalah salah satu kuih tradisional yang sangat popular semasa musim perayaan Hari Raya Aidilfitri. Kuih ini memiliki rasa yang unik dan tekstur yang rangup, membuatnya menjadi pilihan kegemaran tidak hanya oleh anak-anak tetapi juga oleh dewasa.
Ingredients
Bagian A:
- 130 gram Mentega
- 20 gram Minyak Sapi
- 90 gram Gula Perang
- 1 biji Kuning Telur
- ½ sudu teh Coklat Emulco
- ½ sudu teh Emplex
Bagian B:
- 150 gram Tepung Gandum
- 30 gram Tepung Jagung
- 30 gram Susu Tepung
- 60 gram Nestum
- 20 gram Cruquant jika ada
Instructions
- Pertama-tama, panaskan oven anda pada suhu 140 darjah Celsius selama 30 minit sebelum memulakan proses penyediaan biskut.
- Dalam mangkuk, campurkan bagian A, iaitu mentega, minyak sapi, gula perang, kuning telur, coklat emulco, dan emplex. Gaulkan bahan-bahan ini sehingga menjadi adunan yang sebati.
- Kemudian, masukkan campuran tepung ke dalam adunan tersebut. Tepung yang perlu dimasukkan adalah tepung gandum, tepung jagung, susu tepung, dan nestum. Jika ada cruquant, masukkan juga.
- Gaulkan semua bahan hingga menjadi adunan yang kohesif.
- Bentuk adunan menjadi segi empat sama dengan menggunakan acuan yang sesuai. Pastikan acuan tersebut digulung ke dalam adunan untuk membentuk corak.
- Letakkan biskut yang telah dibentuk pada loyang yang dialas dengan kertas pemanggang.
- Panaskan biskut dalam oven yang telah dipanaskan tadi selama 20-25 minit atau sehingga biskut berwarna keemasan.
- Apabila biskut sudah masak, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
- Biskut Ice Cream Square siap untuk dinikmati bersama-sama keluarga anda!
Video
Notes
- Pastikan untuk mengikuti takaran bahan dengan teliti untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
- Anda juga boleh menambahkan bahan lain seperti kacang atau coklat chip jika anda suka.
Nutrition
Calories: 39kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-09-30 11:09:01.
