Selamat datang di dunia rasa yang menyenangkan dan menggugah selera! Hari ini, mari kita jatuh cinta dengan sepotong kekangan yang amat disukai, iaitu Resepi Bahulu.
Hidangan ini adalah pilihan kegemaran dalam setiap rumah, menghadirkan rasa nostalgia dan kelembutan yang tak tertandingi. Bahulu adalah sejenis kuih tradisional yang mudah disediakan. Ia memukau dengan rasa manis yang lembut dan tekstur yang rangup pada setiap gigitan.
Bahulu adalah kuih yang sangat bersahaja namun begitu merangsang selera. Rasanya adalah kombinasi sempurna antara manis yang tidak terlalu kuat dan tekstur yang lembut yang membawa kenangan zaman kanak-kanak.
Jadi, mari nikmati kelezatan Bahulu yang membawa nostalgia dan keselesaan dalam setiap suapan. Selamat mencuba!
1. Resepi Kuih Bahulu Mudah
Bahan-bahan:
- 200g tepung gandum
- 200g gula halus
- 5 biji telur
- 1 sudu makan vanila
- Minyak masak secukupnya (untuk menggoreng)
Cara Memasak:
- Persediaan Awal: Dalam mangkuk besar, masukkan tepung gandum dan gula halus. Gaulkan bahan-bahan ini sehingga rata.
- Tambahkan Telur: Pecahkan telur dan masukkan ke dalam campuran tepung dan gula. Campurkan semuanya dengan baik sehingga membentuk adonan yang lembut.
- Perasaan Vanila: Tambahkan vanila ke dalam adonan dan kacau rata. Vanila akan memberikan aroma yang sedap kepada kuih Bahulu.
- Pemanasan Minyak: Panaskan minyak dalam periuk atau kuali yang sesuai untuk menggoreng. Pastikan minyak mencukupi untuk merendam kuih Bahulu sepenuhnya.
- Menggoreng: Gunakan scoop es atau senduk kecil untuk menuangkan adonan ke dalam minyak panas. Biarkan kuih Bahulu menggoreng sehingga ia menjadi keemasan dan rangup di luar. Pastikan untuk memastikan bahagian dalamnya juga masak sepenuhnya.
- Penyediaan untuk Dimakan: Apabila kuih Bahulu sudah mencapai warna keemasan yang diinginkan, angkat dan toskan minyak berlebihan. Letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak yang berlebihan.
- Nikmati: Kuih Bahulu boleh dinikmati sejuk atau pada suhu bilik. Ia sangat sedap disajikan bersama dengan minuman seperti teh atau kopi.
2. Resepi Bahulu Nestum dengan Inti Coklat
Bahan-bahan:
- 5 biji telur (gred A atau B)
- 2/3 cawan gula kastor (sekitar 130g)
- 1 sudu makan ovalet
- 2 sudu teh esen vanilla atau esen ros
- 1 1/3 cawan tepung superfine atau tepung gandum (sekitar 150g)
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 cawan nestum yang dikisar halus (opsional)
- Coklat chips (untuk inti, jumlah mengikut citarasa)
Cara-cara Memasak:
- Panaskan oven pada suhu 170 Celsius. Pastikan acuan bahulu bersih dan kering.
- Panaskan acuan bahulu kosong dalam oven selama 15 minit. Langkah ini akan membantu mencegah bahulu melekat pada acuan semasa pembakaran.
- Dalam satu mangkuk besar, pukul telur gred A atau B sehingga kembang dan berwarna cerah. Anda boleh menggunakan mixer pada kelajuan tinggi untuk mempercepatkan proses ini.
- Masukkan gula kastor dan ovalet ke dalam telur yang telah dikocak. Teruskan memukul hingga campuran menjadi pekat dan berkilat.
- Tambahkan esen vanilla atau esen ros ke dalam adunan telur dan gula. Kacau rata.
- Ayak tepung superfine atau tepung gandum bersama baking powder. Kemudian, perlahankan masukkan campuran tepung ke dalam adunan telur sambil dikacau rata. Pastikan tiada ketulan tepung yang tertinggal.
- Jika anda ingin, tambahkan nestum yang dikisar halus ke dalam adunan untuk memberikan rasa dan tekstur yang unik. Kacau rata.
- Untuk inti coklat, masukkan coklat chips ke dalam setengah bahagian acuan bahulu yang telah dipanaskan. Kemudian, tuangkan adunan bahulu di atas coklat chips tersebut.
- Panaskan acuan bahulu dalam oven menggunakan api atas dan bawah selama 25 minit atau sehingga bahulu kekuningan dan matang.
- Selepas bahulu matang, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk seketika. Sapu minyak masak pada acuan bahulu untuk memudahkan mengeluarkan kuih.
- Guna spatula atau alat yang sesuai, korek kuih bahulu dari acuan dan biarkan sejuk sepenuhnya.
- Kuih bahulu nestum dengan inti coklat anda sudah siap untuk dinikmati! Simpan dalam bekas kedap udara untuk kekekalan.
3. Resepi Bahulu Ikan 3 Bahan dengan Sukatan Cawan
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 cawan telur (4 biji telur gred B)
- 1 cawan gula
- 1 cawan tepung gandum
Cara Memasak Bahulu Ikan:
- Pertama sekali, pastikan anda telah menyediakan semua bahan yang diperlukan seperti telur, gula, dan tepung gandum.
- Pecahkan 4 biji telur gred B ke dalam mangkuk besar.
- Selepas itu, tambahkan 1 cawan gula ke dalam mangkuk yang berisi telur. Gula akan memberikan rasa manis kepada bahulu ikan.
- Kemudian, tambahkan 1 cawan tepung gandum ke dalam campuran telur dan gula. Pastikan tepung dicampur dengan rata sehingga tidak terdapat gumpalan.
- Campurkan kesemua bahan dengan rata sehingga menjadi adunan yang lembut dan sekata.
- Panaskan bahulu maker atau acuan bahulu. Sapukan sedikit minyak supaya bahulu tidak melekat.
- Isikan adunan bahulu ke dalam acuan bahulu. Pastikan untuk tidak mengisi terlalu penuh kerana bahulu akan mengembang semasa memasak.
- Masak bahulu sehingga ia menjadi keperangan dan berwarna keemasan. Ini akan mengambil masa beberapa minit.
- Selepas bahulu sudah masak dengan baik, gunakan alat untuk mengeluarkan bahulu dari acuan. Biarkan bahulu sejuk sebentar sebelum disajikan.
- Bahulu ikan yang sedap dan rangup siap untuk dinikmati. Anda boleh menyimpan bahulu dalam bekas kedap udara untuk kekekalan yang lebih lama.
4. Resepi Bahulu Tiga Bahan
Bahan-Bahan:
- 1 cawan Gula
- 1 cawan Telur
- 1 cawan Tepung
- Esen ros/ esen vanilla (jika ada)
Bahan-bahan ini adalah sangat mudah didapati dan mungkin sudah ada di dapur anda.
Cara Memasak:
- Langkah Pertama: Persediaan Awal
- Pastikan semua bahan berada dalam suhu bilik untuk hasil yang lebih baik.
- Panaskan oven anda kepada suhu 180 darjah Celsius dan sediakan loyang bahulu yang telah disapu sedikit minyak atau menggunakan kertas minyak.
- Langkah Kedua: Memadatkan Telur dan Gula
- Dalam satu mangkuk besar, masukkan cawan gula dan cawan telur.
- Pukul bahan-bahan ini sehingga ia menjadi kembang dan berwarna cerah. Ini penting untuk memberikan kelembutan dan kelembapan kepada bahulu.
- Langkah Ketiga: Memasukkan Tepung
- Selepas telur dan gula sudah memadat, masukkan cawan tepung secara perlahan-lahan.
- Campurkan tepung sehingga kesemuanya tercampur rata. Anda boleh menambahkan esen ros atau esen vanilla untuk memberikan rasa yang lebih enak.
- Langkah Keempat: Memasak Bahulu
- Masukkan adunan bahulu ke dalam loyang bahulu yang telah disediakan.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama kira-kira 20-25 minit atau sehingga bahulu berwarna keemasan di atasnya dan tidak melekat pada lidi pisau yang dimasukkan ke dalamnya.
- Langkah Kelima: Sejukkan dan Sajikan
- Apabila bahulu sudah masak, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebentar dalam loyang sebelum mengeluarkannya.
- Selepas bahulu sejuk sepenuhnya, ia siap untuk disajikan. Nikmatilah bahulu rangup di luar dan gebu di dalam sebagai pencuci mulut atau makanan ringan dengan secawan teh atau kopi.
5. Resepi Bahulu Coklat Rice Gebu
Bahan-Bahan:
- 180 gram tepung gandum
- 1/4 sudu kecil serbuk penaik
- 1/2 sudu kecil esen vanila
- 200 gram gula halus
- 5 biji telur
Cara Memasak:
- Panaskan oven anda kepada suhu 180 darjah Celsius dan Panaskan tepung gandum di dalam oven selama tiga minit. Selepas itu, biarkan tepung tersebut sejuk sebentar.
- Pecahkan 5 biji telur dan masukkan dalam bekas. Tambahkan 200 gram gula halus ke dalam telur dan kacau sehingga adonan menjadi kembang dan kental.
- Selepas itu, tambahkan 1/2 sudu kecil esen vanila ke dalam adonan telur dan kacau rata.
- Campurkan tepung gandum yang telah dipanaskan tadi ke dalam adonan telur secara perlahan-lahan. Pastikan adonan tercampur rata.
- Akhir sekali, tambahkan 1/4 sudu kecil serbuk penaik ke dalam adonan dan kacau lagi sehingga sebati.
- Masukkan chock rice ke dalam adonan dan kacau sekadar untuk menggaul rata.
- Sapukan sedikit minyak pada acuan kue bolu agar mudah untuk mengeluarkan kue nanti.
- Tuangkan adonan ke dalam acuan dan taburkan sedikit chock rice di atas permukaannya.
- Bakar kue bolu dalam oven pada suhu 180 darjah Celsius selama 12 minit atau sehingga kue bolu menjadi keperangan dan matang.
- Setelah matang, keluarkan kue bolu dari acuan dan biarkan sejuk sebentar sebelum dihidangkan.
Resepi Bahulu Rangup & Lezat
Kuih bahulu, atau juga dikenali sebagai kuih baulu, adalah sejenis kuih tradisional yang selalu menjadi kegemaran ramai, terutamanya semasa perayaan Hari Raya. Kuih yang gebu dan lembut ini pasti memikat selera sesiapa sahaja.
Ingredients
- 5 biji telur gred A atau B
- 2/3 cawan gula kastor sekitar 130g
- 1 sudu makan ovalet
- 2 sudu teh esen vanilla atau esen ros
- 1 1/3 cawan tepung superfine atau tepung gandum sekitar 150g
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 cawan nestum yang dikisar halus opsional
- Coklat chips untuk inti, jumlah mengikut citarasa
Instructions
- Panaskan oven pada suhu 170 Celsius. Pastikan acuan bahulu bersih dan kering.
- Panaskan acuan bahulu kosong dalam oven selama 15 minit. Langkah ini akan membantu mencegah bahulu melekat pada acuan semasa pembakaran.
- Dalam satu mangkuk besar, pukul telur gred A atau B sehingga kembang dan berwarna cerah. Anda boleh menggunakan mixer pada kelajuan tinggi untuk mempercepatkan proses ini.
- Masukkan gula kastor dan ovalet ke dalam telur yang telah dikocak. Teruskan memukul hingga campuran menjadi pekat dan berkilat.
- Tambahkan esen vanilla atau esen ros ke dalam adunan telur dan gula. Kacau rata.
- Ayak tepung superfine atau tepung gandum bersama baking powder. Kemudian, perlahankan masukkan campuran tepung ke dalam adunan telur sambil dikacau rata. Pastikan tiada ketulan tepung yang tertinggal.
- Jika anda ingin, tambahkan nestum yang dikisar halus ke dalam adunan untuk memberikan rasa dan tekstur yang unik. Kacau rata.
- Untuk inti coklat, masukkan coklat chips ke dalam setengah bahagian acuan bahulu yang telah dipanaskan. Kemudian, tuangkan adunan bahulu di atas coklat chips tersebut.
- Panaskan acuan bahulu dalam oven menggunakan api atas dan bawah selama 25 minit atau sehingga bahulu kekuningan dan matang.
- Selepas bahulu matang, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk seketika. Sapu minyak masak pada acuan bahulu untuk memudahkan mengeluarkan kuih.
- Guna spatula atau alat yang sesuai, korek kuih bahulu dari acuan dan biarkan sejuk sepenuhnya.
- Kuih bahulu nestum dengan inti coklat anda sudah siap untuk dinikmati! Simpan dalam bekas kedap udara untuk kekekalan.
Video
Nutrition
Calories: 40kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-09-28 14:51:34.
