Mari bersama-sama memasuki dunia cita rasa yang menggoda, di mana saya akan memperkenalkan sebuah hidangan yang tak terlupakan, iaitu Resepi Ayam Bakar Madu.
Hidangan ini menggabungkan kegurihan ayam yang dipanggang dengan lembut dan kekayaan rasa madu yang manis, mencipta sebuah harmoni cita rasa yang mengasyikkan.
Ayam Bakar Madu ini adalah hidangan yang merentasi generasi, menggoda selera dengan kelezatan yang memikat. Rasa manis dan harum madu meresap dalam setiap serat daging ayam, sementara proses pemanggangan memberikan kelembutan dan aroma yang tak tertandingi.
Ini adalah hidangan yang sesuai untuk menggoda selera dalam pelbagai acara atau sebagai hidangan istimewa di meja makan anda.
Selamat membuat setiap suapan dan kelezatan Ayam Bakar Madu yang tak akan pernah terlupakan!
1. Resepi Ayam Bakar Madu BBQ
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam (potong kecil)
- 2 bawang merah (kisar)
- 12 ulas bawang putih (kisar)
- 2 inci halia (kisar)
- 10 sudu besar sos cili
- 2 sudu besar kicap pekat manis
- 5 sudu besar gula perang
- 2 sudu besar madu
- Pewarna merah
- Lada hitam
- Garam
Cara Memasak:
- Persediaan Ayam:
- Potong ayam kepada kepingan kecil.
- Kisar bawang merah, bawang putih, dan halia sehingga hancur.
- Sediakan Sos Ayam Madu:
- Dalam mangkuk, campurkan sos cili, kicap pekat manis, gula perang, madu, pewarna merah, lada hitam, dan garam. Gaulkan sehingga semua bahan tercampur rata.
- Perap Ayam:
- Letakkan ayam dalam bekas dan tuangkan sos yang telah disediakan ke atas ayam.
- Gaulkan ayam dengan sos sehingga semua kepingan ayam dilapisi dengan baik.
- Biarkan ayam meresap dalam sos selama beberapa minit.
- Panggang Ayam:
- Panaskan pemanggang atau oven.
- Bakar ayam dalam pemanggang atau oven sehingga ayam masak dengan baik dan kulitnya menjadi keemasan.
- Selama proses pemanggangan, boleh sapu lagi sos ayam pada ayam untuk memberikan lebih banyak rasa.
- Sajikan:
- Ayam bakar madu siap untuk disajikan. Anda boleh hidangkan dengan nasi, nasi kerabu, atau hidangan sampingan pilihan anda.
2. Resepi Ayam Bakar Madu Simple Ala Nazatul
Bahan-Bahan:
- 600 gram ayam (kira-kira 8 ketul ayam)
- 1/4 cawan sos cili
- 1/4 cawan sos tomato
- 1/4 cawan sos tiram
- 3 sudu besar madu
- 1 sudu besar gula perang
- 1/2 sudu besar garam
- 1 sudu besar serbuk cili
- 1 sudu besar serbuk lada hitam
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk lumat
- 2 sudu besar mentega
- Bakar pada suhu 200°C selama 40 minit
Cara Memasak:
- Pertama sekali, mari kita marinat ayam. Dalam mangkuk besar, campurkan sos cili, sos tomato, sos tiram, madu, gula perang, garam, serbuk cili, serbuk lada hitam, dan bawang putih yang telah ditumbuk. Gaulkan semua bahan ini dengan rata.
- Kemudian, letakkan ayam dalam mangkuk marinat dan pastikan ayam dilapisi dengan baik oleh sos marinat tersebut. Biarkan ayam marinat selama sekurang-kurangnya 30 minit untuk memberikan rasa yang lebih enak.
- Sementara ayam sedang marinat, panaskan oven anda pada suhu 200°C.
- Selepas ayam selesai marinat, keluarkan ayam dari marinat dan letakkan di atas dulang pemanggang. Anda juga boleh menggunakan grill pan jika tiada oven.
- Sapukan mentega ke atas ayam untuk memberikan kelembutan dan aroma yang kaya.
- Bakar ayam dalam oven pada suhu 200°C selama 40 minit atau sehingga ayam masak sepenuhnya dan kulitnya menjadi keemasan.
- Ayam Bakar Madu anda siap untuk disajikan! Hidangkan dengan nasi panas atau lauk lain mengikut selera anda.
3. Resepi Ayam Bakar Madu Melayu
Bahan-Bahan:
- 4 ketul daging ayam (boleh menggunakan potong biasa atau paha ayam)
- 3 sudu besar madu
- 2 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk jintan manis
- 1 sudu besar serbuk jintan putih
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 3 ulas bawang putih (cincang halus)
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak untuk menggoreng
Cara Memasak:
- Persediaan Ayam:
- Bersihkan ayam dan potong mengikut saiz yang diinginkan.
- Lumurkan sedikit garam dan serbuk lada hitam ke atas ayam.
- Sos Ayam Bakar:
- Dalam mangkuk, campurkan madu, sos tiram, sos cili, serbuk kunyit, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih, bawang putih yang telah dicincang, garam, dan gula. Gaul rata sehingga menjadi satu sos yang kental.
- Marinasi Ayam:
- Perapkan ayam yang telah dipotong dengan sos ayam bakar yang telah disediakan. Pastikan ayam diselaputi dengan baik oleh sos ini.
- Biarkan ayam marinate selama sekurang-kurangnya 30 minit untuk meresapkan rasa.
- Proses Memasak:
- Panaskan minyak dalam kuali atau pemanggang.
- Goreng ayam yang telah dimarinade sehingga kecoklatan dan masak sepenuhnya. Anda boleh juga memanggang ayam ini dalam oven jika lebih suka.
- Sementara ayam sedang dimasak, gunakan sikat untuk memulurkan lagi sos ayam bakar madu ke atas ayam yang sedang dimasak.
- Pastikan ayam masak dengan sempurna, dan lepaskan apabila ia sudah kecoklatan dan ayam benar-benar masak dalam.
- Hidangkan:
- Sajikan ayam bakar madu ini dengan nasi panas atau hidangan sampingan kegemaran anda.
- Taburkan sedikit biji wijen panggang di atas ayam sebagai hiasan opsional.
4. Resepi Ayam Bakar Madu versi Khairulaming
Bahan-bahan:
- 1 kg Ayam.
- 1 inci helai halia.
- 1 batang serai.
- 5 ulas bawang putih.
- 2 sudu serbuk cili.
- 5 sudu Madu.
- 1 sudu Sos tiram.
- Pewarna merah.
- garam secukup rasa.
- Air.
Cara Memasak:
- Pertama, buat marinad dengan mencampurkan halia, serai, bawang putih, serbuk cili, madu, sos tiram, pewarna merah, dan garam dalam mangkuk. Tambahkan sedikit air jika perlu.
- Perap ayam dengan marinad yang telah dibuat dan biarkan meresap selama 2-3 jam. Anda juga boleh merendamnya semalaman untuk rasa yang lebih pekat.
- Untuk memasak ayam bakar madu, anda boleh menggunakan arang atau kuali. Jika menggunakan arang, pastikan arang sudah cukup panas sebelum memasak.
- Bakar ayam pada kedua-dua sisi hingga kecoklatan dan masak sepenuhnya. Anda boleh menyapukan sedikit marinad tambahan semasa memasak untuk menambahkan rasa.
- Setelah ayam matang, angkat dari api dan hidangkan panas.
5. Resepi Ayam Madu Bakar Merah Ala Pasar Malam
Bahan-bahan:
- Kepak ayam – 12 keping
- Madu – 4 sudu besar
- Sos tiram – 2 sudu besar
- Sos cili – 2 sudu besar
- Serbuk paprika – 1 sudu besar
- Serbuk cili – 1 sudu besar (opsional, jika anda suka pedas)
- Garam – 1/2 sudu kecil
- Gula – 1/2 sudu kecil
- Minyak masak – 2 sudu besar
Cara Memasak:
- Pertama, persiapkan kepak ayam dengan membersihkannya dan membuang bahagian yang tidak diinginkan seperti lemak berlebihan. Kemudian, rendam kepak ayam dalam air garam selama 15-20 minit. Selepas itu, bilas dan toskan.
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan madu, sos tiram, sos cili, serbuk paprika, serbuk cili (jika digunakan), garam, dan gula. Gaulkan semua bahan ini sehingga menjadi adunan yang rata.
- Masukkan kepak ayam yang telah disiapkan ke dalam adunan sos madu tadi. Pastikan semua kepak ayam dilapisi dengan baik oleh sos madu. Biarkan kepak ayam ini marinate dalam adunan selama sekurang-kurangnya 30 minit. Anda juga boleh meninggalkannya semalaman dalam peti sejuk untuk perasaan yang lebih enak.
- Panaskan pemanggang atau grill dengan sedikit minyak masak. Anda juga boleh menggunakan pemanggang ajaib seperti yang diperlihatkan dalam video.
- Apabila pemanggang sudah cukup panas, letakkan kepak ayam yang telah dimarinate di atasnya. Pastikan anda tidak meletakkannya terlalu rapat untuk membolehkan udara mengalir dengan baik.
- Bakar kepak ayam selama kira-kira 15-20 minit atau sehingga ia menjadi keperangan dan kekuningan dengan sempurna. Anda boleh juga membalik kepak ayam dari semasa ke semasa untuk memastikan ia masak dengan merata.
- Selain itu, gunakan sisaan adunan sos madu untuk mengoleskan kepak ayam semasa proses memasak. Ini akan memberikan rasa manis yang karamel dan warna merah yang menarik pada ayam madu bakar merah anda.
- Setelah kepak ayam masak sepenuhnya dan mengeluarkan aroma yang menggiurkan, angkat dari pemanggang.
- Ayam madu bakar merah siap untuk dinikmati! Anda boleh menyajikannya dengan nasi panas atau nasi minyak sebagai hidangan utama.
Resepi Ayam Bakar Madu yang Sedap & Mudah
Ayam bakar madu ini adalah hidangan yang mudah dan sedap untuk dinikmati bersama keluarga. Anda tidak perlu merendam ayam dalam sos untuk waktu yang lama, kerana teknik separuh masak memastikan bahan-bahan sos cepat meresap ke dalam ayam.
Ingredients
- 600 gram ayam kira-kira 8 ketul ayam
- 1/4 cawan sos cili
- 1/4 cawan sos tomato
- 1/4 cawan sos tiram
- 3 sudu besar madu
- 1 sudu besar gula perang
- 1/2 sudu besar garam
- 1 sudu besar serbuk cili
- 1 sudu besar serbuk lada hitam
- 2 ulas bawang putih ditumbuk lumat
- 2 sudu besar mentega
- Bakar pada suhu 200°C selama 40 minit
Instructions
- Pertama sekali, mari kita marinat ayam. Dalam mangkuk besar, campurkan sos cili, sos tomato, sos tiram, madu, gula perang, garam, serbuk cili, serbuk lada hitam, dan bawang putih yang telah ditumbuk. Gaulkan semua bahan ini dengan rata.
- Kemudian, letakkan ayam dalam mangkuk marinat dan pastikan ayam dilapisi dengan baik oleh sos marinat tersebut. Biarkan ayam marinat selama sekurang-kurangnya 30 minit untuk memberikan rasa yang lebih enak.
- Sementara ayam sedang marinat, panaskan oven anda pada suhu 200°C.
- Selepas ayam selesai marinat, keluarkan ayam dari marinat dan letakkan di atas dulang pemanggang. Anda juga boleh menggunakan grill pan jika tiada oven.
- Sapukan mentega ke atas ayam untuk memberikan kelembutan dan aroma yang kaya.
- Bakar ayam dalam oven pada suhu 200°C selama 40 minit atau sehingga ayam masak sepenuhnya dan kulitnya menjadi keemasan.
- Ayam Bakar Madu anda siap untuk disajikan! Hidangkan dengan nasi panas atau lauk lain mengikut selera anda.
Video
Nutrition
Calories: 330kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-09-26 16:12:57.
sedap!