Selamat datang di dunia manis yang memanjakan lidah! Hari ini, mari kita bercerita tentang satu resepi yang menjadi kebanggaan Malaysia,iaitu Resepi Aiskrim Malaysia yang Mudah dan Sedap.
Hidangan ini adalah puncak kelezatan dan kreativiti rasa yang menggembirakan setiap sukannya.
Ais Krim Malaysia ini menggabungkan rasa manis santan, gurih kelapa, dan pelbagai rasa eksotik seperti pulut hitam, cendol, atau durian yang kaya. Setiap gigitan membawa nikmat dan rasa klasik Malaysia yang tidak tertandingi.
Ini adalah pencuci mulut yang sempurna untuk menenangkan panas dan menjamu selera. Ais Krim Malaysia ini membawa kenangan manis dan kesejukan dalam setiap suapan, dan pasti akan memuaskan hasrat rasa anda. Selamat menikmati!
1. Resepi Aiskrim Malaysia Choki-Choki, Oreo, dan Sumi
Bahan-bahan:
- 1 tin (390ml/g) susu cair/sejat/segar/UHT
- 1 tin (500g) susu pekat manis
- 4 tin (1600ml) air
- 2 sudu besar tepung jagung/gandum (larutkan dengan sedikit air)
Cara Membuat:
- Campurkan susu cair, susu pekat manis, dan air dalam periuk besar. Pastikan campuran ini homogen.
- Kemudian, larutkan tepung jagung atau gandum dengan sedikit air hingga menjadi larutan cair tanpa gumpalan.
- Masukkan larutan tepung jagung/gandum ke dalam campuran susu. Ini berfungsi sebagai pengental untuk membuat aiskrim lebih lembut.
- Kemudian, panaskan campuran ini dengan api sederhana sambil terus kacau. Pastikan untuk terus mengaduk agar campuran tidak gosong atau menggumpal.
- Teruskan memanaskan campuran sampai ia menebal seperti adunan aiskrim. Anda boleh menguji kekentalan dengan mencelupkan sendok ke dalam campuran. Jika adunan melekat pada sendok tanpa tumpah, ia sudah siap.
- Setelah campuran mencapai kekentalan yang diinginkan, matikan api dan biarkan sejuk pada suhu bilik.
- Setelah campuran sejuk, tuangkan ke dalam cetakan aiskrim atau bekas yang sesuai. Anda juga boleh menambahkan potongan Choki-Choki Oreo atau Sumi ke dalam adunan ini jika ingin memberikan rasa dan tekstur tambahan.
- Simpan dalam freezer selama beberapa jam atau semalaman sehingga aiskrim beku sepenuhnya.
- Aiskrim Choki-Choki Oreo dan Sumi siap untuk dinikmati. Nikmati aiskrim ini dalam cawan atau kon tetapi pastikan untuk berkongsi dengan keluarga dan teman-teman!
2. Resepi Aiskrim Malaysia Keladi
Bahan-Bahan:
- 500 gram keladi
- Susu
- Garam halus secukupnya
- Tepung jagung
- Air
Cara Membuat:
- Pertama, keluarkan susu dari dalam peti sejuk dan biarkan ia suam-suam kuku.
- Kemudian, potong keladi menjadi potongan-potongan kecil.
- Dalam periuk, masukkan sedikit garam halus ke dalam susu yang telah dipanaskan. Campurkan tepung jagung dengan sedikit air dan masukkan ke dalam susu tadi.
- Biarkan campuran itu mendidih sambil dikacau sehingga menjadi pekat dan rasa tepung jagung hilang.
- Setelah itu, masukkan potongan keladi ke dalam campuran susu dan tepung jagung. Biarkan ia mendidih beberapa kali untuk memastikan keladi masak sepenuhnya.
- Setelah campuran itu sejuk, tambahkan perisa keladi mengikut citarasa anda. Anda boleh menggunakan dua sendok kecil perisa keladi.
- Kemudian, tuangkan campuran ini ke dalam acuan aiskrim dan bekukan. Pastikan aiskrim keladi itu benar-benar membeku sebelum dihidangkan.
- Aiskrim keladi siap untuk dinikmati! Anda boleh menyediakan aiskrim ini untuk keluarga atau menjualnya.
3. Resepi Ais Krim Malaysia Milo
Bahan-bahan:
- 1 tin susu pekat
- 1 tin susu cair
- 4 tin air
- 1 sudu kecil garam
- 200 gram Milo
- 2 1/2 sudu besar tepung jagung
Cara Memasak:
- Campurkan susu pekat, susu cair, air, dan garam dalam periuk besar. Gaulkan bahan-bahan ini dengan baik.
- Kemudian, masukkan Milo ke dalam campuran tersebut dan aduk hingga Milo larut sepenuhnya dalam susu.
- Campurkan tepung jagung dengan sedikit air sehingga ia menjadi larut dan tidak berketul.
- Tuangkan campuran tepung jagung ke dalam periuk dan kacau rata. Ini akan membantu memberikan kepekatan pada ais krim.
- Panaskan campuran ini di atas api sederhana sambil terus mengaduk sehingga ia menjadi pekat. Pastikan untuk terus mengaduk agar campuran tidak berketul.
- Setelah campuran mencapai kepekatan yang diinginkan, matikan api dan biarkan ia sejuk.
- Setelah sejuk, tuangkan campuran ini ke dalam bekas ais krim atau acuan ais krim.
- Bekukan dalam freezer selama beberapa jam atau semalaman hingga ais krim benar-benar beku.
- Ais krim Milo Malaysia siap untuk dinikmati. Hidangkan dengan hiasan atau topping pilihan anda seperti coklat serpihan atau kacang.
4. Resepi Aiskrim Malaysia Blueberry
Bahan-Bahan:
- Plastik aiskrim
- 1 tin susu cair
- 1 tin susu pekat
- 4 tin air
- 1 sudu teh garam
- 2½ sudu besar tepung jagung
- Blueberry (tidak dijelaskan takaran)
Cara Memasak:
- Persediaan Awal:
- Pastikan anda memiliki plastik aiskrim yang bersih dan siap digunakan.
- Campurkan Bahan-Bahan Cair:
- Dalam periuk, campurkan susu cair, susu pekat, dan air.
- Panaskan campuran ini di atas api sederhana sambil mengaduk secara berterusan. Pastikan campuran ini tidak mendidih.
- Tambahkan Garam:
- Setelah campuran cairan terasa panas, tambahkan garam. Garam akan memberikan rasa seimbang pada aiskrim.
- Tepung Jagung:
- Dalam mangkuk kecil, larutkan tepung jagung dengan sedikit air hingga menjadi larutan yang halus dan bebas gumpalan.
- Tambahkan Tepung Jagung:
- Tuangkan larutan tepung jagung ke dalam campuran cairan sambil terus mengaduk. Ini akan membantu mengentalkan campuran.
- Masak Hingga Mendidih:
- Teruskan memasak campuran ini sambil mengaduk hingga ia menebal dan mendidih. Pastikan untuk terus mengaduk agar tidak terbentuk gumpalan.
- Biarkan Sejuk:
- Setelah mendidih, matikan api dan biarkan campuran ini sejuk hingga suhu bilik.
- Tambahkan Blueberry:
- Sekarang, tambahkan blueberry ke dalam campuran aiskrim yang telah sejuk. Anda boleh menambahkan sejumlah blueberry sesuai dengan selera anda.
- Masukkan Ke Dalam Plastik Aiskrim:
- Tuangkan campuran aiskrim yang telah siap ke dalam plastik aiskrim. Pastikan untuk meninggalkan sedikit ruang di atas untuk membolehkan aiskrim membeku.
- Bekukan Aiskrim:
- Letakkan plastik aiskrim dalam freezer dan biarkan aiskrim membeku selama beberapa jam atau semalam untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan.
- Nikmati Aiskrim Blueberry Malaysia:
- Setelah aiskrim membeku dengan sempurna, anda boleh menikmati kelezatan segar aiskrim blueberry Malaysia di rumah!
5. Resepi Aiskrim Malaysia Sumi
Bahan-bahan:
- 2 liter air
- 1 tin susu cair
- 1/2 tin susu pekat manis
- Gula secukup rasa
- Sedikit garam
Cara Memasak:
- Pertama sekali, sediakan semua bahan yang diperlukan iaitu air, susu cair, susu pekat manis, gula, dan sedikit garam.
- Masukkan susu cair ke dalam mangkuk besar.
- Kemudian, tambahkan susu pekat manis ke dalam mangkuk yang sama. Anda boleh menyesuaikan jumlah gula dan manis mengikut selera anda.
- Selepas itu, campurkan air ke dalam campuran susu. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan sedikit garam ke dalam campuran. Garam akan meningkatkan rasa manis aiskrim.
- Tuangkan campuran aiskrim ke dalam bekas yang sesuai dan sesuai untuk pembekuan.
- Bekukan campuran aiskrim selama sekurang-kurangnya 4 jam atau sehingga ia benar-benar beku.
- Setelah sejuk, aiskrim Sumi siap untuk dinikmati. Anda boleh menghidangkannya dalam cawan atau kon secara langsung.
- Anda juga boleh menambahkan hiasan seperti coklat chip, kacang, atau buah-buahan jika anda suka.
Resepi Ais Krim Malaysia yang Sedap & Manis
Aiskrim Malaysia adalah hidangan yang sangat digemari oleh banyak orang, terutama pada cuaca panas. Salah satu varieti yang menarik adalah aiskrim perisa keladi, milo, dan blueberry.
Ingredients
- 1 tin susu pekat
- 1 tin susu cair
- 4 tin air
- 1 sudu kecil garam
- 200 gram Milo
- 2 1/2 sudu besar tepung jagung
Instructions
- Campurkan susu pekat, susu cair, air, dan garam dalam periuk besar. Gaulkan bahan-bahan ini dengan baik.
- Kemudian, masukkan Milo ke dalam campuran tersebut dan aduk hingga Milo larut sepenuhnya dalam susu.
- Campurkan tepung jagung dengan sedikit air sehingga ia menjadi larut dan tidak berketul.
- Tuangkan campuran tepung jagung ke dalam periuk dan kacau rata. Ini akan membantu memberikan kepekatan pada ais krim.
- Panaskan campuran ini di atas api sederhana sambil terus mengaduk sehingga ia menjadi pekat. Pastikan untuk terus mengaduk agar campuran tidak berketul.
- Setelah campuran mencapai kepekatan yang diinginkan, matikan api dan biarkan ia sejuk.
- Setelah sejuk, tuangkan campuran ini ke dalam bekas ais krim atau acuan ais krim.
- Bekukan dalam freezer selama beberapa jam atau semalaman hingga ais krim benar-benar beku.
- Ais krim Milo Malaysia siap untuk dinikmati. Hidangkan dengan hiasan atau topping pilihan anda seperti coklat serpihan atau kacang.
Video
Notes
- Untuk membuat ais krim lebih rangup, tarik campuran sebelum membekukannya. Anda boleh melakukannya beberapa kali seperti proses membuat teh tarik.
- Anda juga boleh menambahkan kepingan Milo atau coklat ke dalam ais krim sebagai hiasan tambahan
Nutrition
Calories: 87kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-09-25 12:19:04.
