5 Resepi Pad Kra Pao Sedap & Mudah Terkini

Selamat datang, para pencinta masakan! Hari ini, kita akan memanjakan lidah dengan hidangan yang menggetarkan selera, yaitu Resepi Pad Kra Pao. Hidangan ini adalah sajian khas Thailand yang dipenuhi dengan kekayaan rasa dan aroma yang menggoda.

Pad Kra Pao adalah hidangan berbahan dasar daging cincang, seperti daging ayam atau daging sapi, yang digoreng bersama bawang putih, cabai, dan daun krapow, memberikan sentuhan pedas dan harum yang khas. Rasa yang tercipta adalah kombinasi yang sempurna antara pedas, gurih, dan sedikit manis.

Hidangan ini adalah contoh nyata dari kelezatan masakan Thailand yang mendalam dan bervariasi. Setiap suapannya adalah petualangan rasa yang tak terlupakan. Selamat menikmati pengalaman kuliner yang memukau ini!

1. Resepi Pad Kra Pao Tanpa Basil

Bahan-bahan:

• 200 gram daging lembu (disediakan dalam kepingan atau dicincang)
• 3 ulas bawang putih (dicincang halus)
• 2 ulas bawang merah (dicincang halus)
• 4 cili merah (ditumbuk atau dicincang halus)
• 2 sudu besar sos ikan
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu kecil serbuk lada sulah
• 2 sudu besar minyak masak
• 1 biji telur (optional)
• Daun sup (sebagai hiasan)

Cara memasaknya:

1. Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cili merah sehingga wangi dan layu.
3. Masukkan daging lembu ke dalam kuali, kacau sehingga daging menjadi empuk dan masak sepenuhnya.
4. Tambahkan sos ikan, sos tiram, gula, dan serbuk lada sulah ke dalam kuali, kacau rata dan masak selama 2-3 minit.
5. Jika ingin menambah rasa dengan telur, pukul dan masukkan ke dalam kuali. Kacau sehingga telur masak dan tercampur rata dengan daging.
6. Hidangkan pad kra pao dengan nasi putih dan hias dengan daun sup.

2. Resepi Pad Kra Pao Thai ala Ainesse

Bahan-Bahan:

• Daging sapi, potong-potong (600 gram)
• Santan kelapa (500 ml)
• Serai, memarkan (2 batang)
• Daun jeruk purut (4-5 lembar)
• Daun kunyit, iris halus (sejumput)
• Bawang merah, iris halus (6 butir)
• Bawang putih, haluskan (4-5 siung)
• Lengkuas, parut halus (2 cm)
• Cabai merah besar, iris tipis (4 buah)
• Cabai rawit, iris halus (5 buah)
• Gula merah, serut halus (1 potong kecil)
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Memasaknya:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
3. Masukkan lengkuas, serai, cabai merah, dan cabai rawit. Tumis hingga cabai layu dan aromanya semerbak.
4. Masukkan daging sapi. Aduk hingga daging berubah warna.
5. Tambahkan daun jeruk purut, daun kunyit, dan gula merah. Aduk rata.
6. Tuang santan kelapa perlahan-lahan. Aduk hingga merata dan bumbu tercampur dengan baik.
7. Biarkan rendang mendidih.
8. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan rendang mengental. Aduk sesekali untuk mencegah adanya lapisan minyak di permukaan.
9. Masak rendang selama 3-4 jam atau hingga daging benar-benar empuk dan bumbu meresap.
10. Setelah matang, angkat dan hidangkan rendang dengan nasi hangat. Selamat menikmati!

3. Resepi Pad Kra Pao Thai by Dapur Kita

Bahan-bahan:

• Ayam yang di cincang
• 7 ulas bawang putih yang ditumbuk
• 7 tangkai cili padi
• Kicap soya Thai
• 1 sudu makan sos tiram
• 1 sudu makan sos ikan
• Garam dan gula
• Daun basil Thai untuk penyajian

Cara memasaknya:

1. Pertama, panaskan sedikit minyak dalam kuali.
2. Masukkan ayam yang telah di cincang dan tumis hingga daging ayam berubah warna.
3. Tambahkan bawang putih yang ditumbuk dan cili padi ke dalam kuali. Tumis hingga harum.
4. Kemudian, tambahkan kicap soya Thai, sos tiram, dan sos ikan ke dalam kuali. Aduk rata.
5. Beri garam dan gula secukup rasa.
6. Terakhir, masukkan daun basil Thai ke dalam kuali dan aduk sebentar.
7. Sajikan Ayam Pad Kra Pao Thai dengan nasi panas.

4. Resepi Pad Kra Pao Asli Thai

Bahan-bahan:

• Daging lembu kisar – 250 gram
• Daun kari segar – 2 cawan
• Bawang putih – 4 ulas, dicincang halus
• Cili padi merah – 5 biji, dicincang halus
• Sos ikan – 1 sudu besar
• Sos cili Thai – 1 sudu besar
• Gula – 1 sudu teh
• Minyak sayuran – 2 sudu besar
• Telur ayam – 2 biji, digoreng separuh matang

Cara Memasaknya:

1. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dengan api sederhana.
2. Tumis bawang putih dan cili padi sehingga harum dan bawang putih kekuningan.
3. Tambahkan daging kisar dan masak sehingga daging berubah warna.
4. Masukkan sos ikan, sos cili Thai, dan gula ke dalam kuali. Gaul rata dengan daging.
5. Teruskan memasak sehingga daging masak sepenuhnya.
6. Masukkan daun kari segar ke dalam kuali dan kacau sehingga daun kari layu.
7. Angkat kuali dari api.
8. Hidangkan Pad Krapao Moo Sap dengan nasi putih dan telur ayam goreng separuh matang di atasnya.

5. Resepi Pad Kra Pao Thai by Masak Masaklah

Bahan-bahan:

• 10 batang cili merah kecil
• 7-8 ulas bawang putih
• 3-4 sdm minyak masak
• 4 ketul isi ayam (dicincang/dipotong kecil)
• 2 sdm sos tiram
• 2 sdm kicap manis
• 2 sdm sos ikan
• Sedikit garam
• Sedikit gula
• Daun basil

Cara memasaknya:

1. Hancurkan cili merah kecil dan bawang putih menggunakan penggiling atau blender.
2. Panaskan minyak dalam kuali.
3. Tumis bawang putih dan cili yang sudah dihancurkan hingga harum.
4. Tambahkan ayam cincang ke dalam kuali dan masak hingga ayam berubah warna.
5. Tuangkan sos tiram, kicap manis, sos ikan, garam, dan gula ke dalam kuali. Aduk rata.
6. Terus masak ayam hingga matang sempurna.
7. Tambahkan daun basil segar dan aduk sebentar.
8. Angkat hidangan dan sajikan dengan nasi putih.

Resepi Pad Kra Pao Sedap & Mudah

Ayam Pad Kra Pao adalah hidangan populer dalam masakan Thailand. Hidangan ini terkenal karena rasa pedas dan aroma harum yang berasal dari daun basil segar. Ayam Pad Kra Pao disajikan dengan nasi putih dan merupakan makanan yang lezat dan mudah disiapkan di rumah.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Course Main Course

Cuisine Thai

Servings 5 people

Calories 837 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• Daging lembu kisar – 250 gram
• Daun kari segar – 2 cawan
• Bawang putih – 4 ulas dicincang halus
• Cili padi merah – 5 biji dicincang halus
• Sos ikan – 1 sudu besar
• Sos cili Thai – 1 sudu besar
• Gula – 1 sudu teh
• Minyak sayuran – 2 sudu besar
• Telur ayam – 2 biji digoreng separuh matang

Instructions

 

• Panaskan minyak sayuran dalam kuali dengan api sederhana.
• Tumis bawang putih dan cili padi sehingga harum dan bawang putih kekuningan.
• Tambahkan daging kisar dan masak sehingga daging berubah warna.
• Masukkan sos ikan, sos cili Thai, dan gula ke dalam kuali. Gaul rata dengan daging.
• Teruskan memasak sehingga daging masak sepenuhnya.
• Masukkan daun kari segar ke dalam kuali dan kacau sehingga daun kari layu.
• Angkat kuali dari api.
• Hidangkan Pad Krapao Moo Sap dengan nasi putih dan telur ayam goreng separuh matang di atasnya.

Video

Nutrition

Calories: 837kcal

Keyword ayam, bawang putih, daun kari, lada hitam, makanan, masakan, pad kra pao, pedas, Thailand

Tried this recipe?Let us know how it was!

Originally posted 2023-11-16 15:17:50.