Selamat sejahtera, para penikmat kelezatan! Hari ini, kita akan menjelajahi rahasia sebuah hidangan yang istimewa, iaitu Resepi Nona Manis. Hidangan ini adalah perwujudan dari manisnya kehidupan, mencipta rasa kebahagiaan yang tak terlupakan dalam setiap suapan.
Resepi Nona Manis adalah paduan sempurna antara kelembutan tekstur dan rasa yang memikat. Manisnya gula yang menyelubungi setiap potongan, diiringi dengan kekayaan perasa dan rasa yang nikmat. Rasanya adalah kombinasi manis yang lembut dan gurih yang memanjakan lidah, seolah-olah kita sedang menikmati sentuhan manisnya senyum Nona Manis.
Nona Manis adalah hidangan yang memukau dan tak terlupakan. Mari kita sambut kelezatan yang menggoda ini dan nikmati pengalaman kuliner yang tiada tandingannya!
1. Resepi Nona Manis ala Ariana
Bahan-bahan: (Step 1)
- Tepung Gandum – 1 cawan (110g)
- Santan – 1 cawan (200ml)
- Gula – ½ cawan (100g)
- Telur – 1 biji
(Step 2)
- Air daun pandan – ½ cawan (Air (100ml) + 4 helai daun pandan dikisar dan tapis)
- Santan – ½ cawan (100ml)
- Tepung Jagung – 2 sudu besar
- Pewarna Hijau – 1 sudu kecil
(Step 3)
- Santan – 2 cawan (400ml)
- Tepung gandum – 2 sudu besar
- Garam – 1 sudu kecil
- Gula – 1 sudu kecil
Cara memasaknya: (Step 1)
- Campurkan tepung gandum, santan, gula, dan telur dalam satu mangkuk.
- Kacau hingga semua bahan tercampur rata dan menjadi adunan yang lembut.
- Biarkan adunan ini selama beberapa minit untuk mengistirahatkan adunan.
(Step 2)
- Campurkan air daun pandan, santan, tepung jagung, dan pewarna hijau dalam satu mangkuk.
- Kacau rata sehingga semua bahan tercampur dan tidak berketul.
- Sisihkan campuran ini.
(Step 3)
- Campurkan santan, tepung gandum, garam, dan gula dalam satu mangkuk.
- Kacau hingga semua bahan tercampur rata.
- Panaskan kuali dengan api sedang, lalu tuangkan campuran ini ke dalam kuali.
- Masak adunan ini hingga menjadi kepekatan yang diinginkan, sambil terus mengaduk perlahan.
- Matikan api dan biarkan adunan ini sejuk sebelum digunakan.
2. Resepi Nona Manis by Qay’s Kitchen
Bahan-bahan:
- 4 atau 5 helai daun pandan
- 1 cawan air
- 1 cawan tepung ubi kayu
- 1/2 cawan tepung beras
- 1/4 cawan tepung jagung
- 1 cawan air kelapa
- 1 cawan gula pasir
- 1/4 sudu teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara memasaknya:
- Blender daun pandan dengan 1 cawan air hingga halus. Saringkan untuk mendapatkan air daun pandan.
- Dalam satu bekas, campurkan tepung ubi kayu, tepung beras, tepung jagung, air kelapa, gula pasir, air daun pandan, dan garam. Gaul rata sehingga menjadi adunan yang pekat.
- Panaskan minyak dalam kuali yang dalam.
- Ambil satu sudu kecil adunan dan letakkan ke dalam kuali berminyak.
- Goreng adunan hingga kekuningan dan garing.
- Angkat dan toskan minyak berlebihan.
- Hidangkan Kuih Nona Manis dalam satu pinggan dan nikmati bersama keluarga.
3. Resepi Nona Manis Simple by Jom Dapur
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung gandum
- 2 sudu besar tepung jagung
- 4 helai daun pandan
- 1 cawan santan (ambil air dari 1 kotak santan kecil)
- 1 biji telur gred C
- 1/2 cawan gula
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil pewarna hijau
- 1 cawan air
Cara memasaknya:
- Kisar daun pandan bersama 1 cawan air hingga halus. Saringkan dan simpan air pandan di dalam cawan.
- Dalam satu bekas, campurkan santan, gula, garam dan 1 cawan air. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya.
- Dalam bekas lain, campurkan tepung gandum dan tepung jagung. Gaulkan hingga rata.
- Masukkan campuran tepung ke dalam campuran santan dan kacau sehingga sebati.
- Tambahkan pewarna hijau dan telur ke dalam adunan dan kacau rata.
- Panaskan penggorengan dengan sedikit minyak dan tuangkan adunan ke dalam bekas penggorengan, sekitar 3/4 sahaja supaya ia tidak penuh.
- Biarkan adunan menjadi bulat dengan memberi isipadu di tengahnya menggunakan sudu.
- Tutup penggorengan dan biarkan kuih mendap selama 10 hingga 20 minit.
- Angkat kuih dari penggorengan menggunakan sudu denggi, letakkan ke dalam bekas dan beri sedikit minyak pada sudu sebelum menuang adunan agar kuih tidak lekat.
- Kuih Nona Manis siap untuk dihidangkan.
4. Resepi Nona Manis by Kopi Kaw
Bahan-bahan:
- 2 biji telur gred C
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung beras
- 1/4 cawan tepung sagu
- 1/4 cawan santan pekat
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh garam
- 4 helai daun pandan, diketuk
- 1 sudu makan minyak masak
Cara memasaknya:
- Pertama-tama, ambil satu bekas dan pukul telur gred C hingga rata.
- Tambahkan gula pasir ke dalam bekas tersebut dan kacau sehingga gula larut.
- Masukkan tepung gandum, tepung beras, tepung sagu, baking powder, dan garam ke dalam bekas tersebut. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Kemudian, tambahkan santan pekat dan minyak masak ke dalam adunan. Kacau lagi sehingga adunan menjadi licin dan tidak berketul.
- Selanjutnya, ambil daun pandan yang sudah diketuk dan letakkan di dalam blender bersama dengan air. Blend hingga daun pandan hancur dan air berubah menjadi hijau.
- Saring jus pandan menggunakan kain bersih untuk mendapatkan airnya. Tambahkan air pandan ke dalam adunan kuih dan kacau rata.
- Panaskan bekas pengukus dengan api sederhana dan alasi dulangnya dengan kertas minyak.
- Tuangkan adunan kuih ke dalam dulang dan ratakan permukaannya.
- Kukus kuih nona manis selama kira-kira 20-25 minit atau sehingga masak.
- Setelah itu, keluarkan kuih dari pengukus dan biarkan sejuk sebelum dipotong-potong dan disajikan.
5. Resepi Nona Manis ala Che Nom
Bahan-Bahan: ( Bahan A )
- 1/2 cawan gula
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan santan
- 1 biji telur
( Bahan B )
- 1/2 cawan santan
- 1/2 cawan air
Cara Memasak:
- Campurkan semua bahan A ke dalam sebuah mangkuk. Kocok rata hingga adonan menjadi lembut dan tercampur secara merata.
- Dalam sebuah periuk, campurkan bahan B (santan dan air) dan masak di atas api sedang hingga mendidih.
- Setelah santan dan air mendidih, tambahkan adonan bahan A sedikit-sedikit sambil terus diaduk secara perlahan.
- Aduk adonan hingga menjadi kental dan lembut. Pastikan tidak ada gumpalan dalam adonan.
- Teruskan memasak adonan dengan api yang rendah selama sekitar 10-15 menit. Aduk terus agar adonan tidak gosong atau lengket di dasar periuk.
- Setelah adonan matang dan mengental, tuangkan ke dalam loyang yang sudah dioleskan minyak. Ratakan permukaan adonan dengan sendok atau spatula.
- Dinginkan adonan selama beberapa jam di dalam lemari es agar adonan mengeras dan mudah dipotong.
- Setelah dingin, potong adonan menjadi bentuk-bentuk kecil yang diinginkan. Kuih Nona Manis siap disajikan.
Resepi Nona Manis Lembut & Sedap
Kuih Nona Manis merupakan sejenis hidangan tradisional yang terkenal di Malaysia. Hidangan ini biasanya dimakan sebagai pencuci mulut atau sebagai makanan penutup. Kuih ini memiliki tekstur yang lembut dan manis dengan rasa yang sedap. Kuih Nona Manis kerap dihidangkan dalam majlis perkahwinan, hari raya atau sebarang acara istimewa.
Ingredients
- 1 cawan tepung gandum
- 2 sudu besar tepung jagung
- 4 helai daun pandan
- 1 cawan santan ambil air dari 1 kotak santan kecil
- 1 biji telur gred C
- 1/2 cawan gula
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil pewarna hijau
- 1 cawan air
Instructions
- Kisar daun pandan bersama 1 cawan air hingga halus. Saringkan dan simpan air pandan di dalam cawan.
- Dalam satu bekas, campurkan santan, gula, garam dan 1 cawan air. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya.
- Dalam bekas lain, campurkan tepung gandum dan tepung jagung. Gaulkan hingga rata.
- Masukkan campuran tepung ke dalam campuran santan dan kacau sehingga sebati.
- Tambahkan pewarna hijau dan telur ke dalam adunan dan kacau rata.
- Panaskan penggorengan dengan sedikit minyak dan tuangkan adunan ke dalam bekas penggorengan, sekitar 3/4 sahaja supaya ia tidak penuh.
- Biarkan adunan menjadi bulat dengan memberi isipadu di tengahnya menggunakan sudu.
- Tutup penggorengan dan biarkan kuih mendap selama 10 hingga 20 minit.
- Angkat kuih dari penggorengan menggunakan sudu denggi, letakkan ke dalam bekas dan beri sedikit minyak pada sudu sebelum menuang adunan agar kuih tidak lekat.
- Kuih Nona Manis siap untuk dihidangkan.
Video
Nutrition
Calories: 28kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-11-15 14:59:05.
