Jom Cuba! 5 Resepi Nasi Goreng Kampung Mudah & Sedap 2024

Selamat datang, para penikmat masakan! Hari ini, kita akan merenung tentang sebuah kegemaran sejati yang tak pernah pudar, iaitu Resepi Nasi Goreng Kampung. Hidangan ini adalah perwakilan citarasa Malaysia yang mendalam, menggabungkan warisan kampung dengan kelezatan yang tidak terbantahkan.

Nasi Goreng Kampung adalah hidangan nasi yang digoreng bersama bahan-bahan seperti udang, ayam, dan sayuran, mencipta keharuman dan kepekatannya yang khas. Rasanya adalah campuran antara gurih, pedas, dan sedikit manis yang menggoda selera. Setiap suapannya membawa kita merenung nostalgia kampung dan budaya makanan tempatan.

Nasi Goreng Kampung adalah hidangan yang tidak pernah keluar dari gaya hidup Malaysia, membawa kenangan yang memikat dalam setiap hidangan. Selamat mencuba!

1. Resepi Nasi Goreng Kampung Pedas ala Naseer

Bahan-bahan:

• 800 gram nasi (sebaiknya nasi yang telah disimpan semalaman dan sudah dingin)
• 4 biji telur
• 2 biji bawang merah besar
• 15 biji cili padi
• 3 ulas bawang putih
• 70 gram ikan bilis
• Garam secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara Memasak:

1. Pertama-tama, pastikan nasi yang digunakan sudah cukup dingin. Nasi yang baru dimasak tidak cocok untuk membuat nasi goreng terbaik.
2. Bersihkan dan iris bawang merah, cili padi, dan bawang putih.
3. Potong-potong bawang merah, bawang putih, dan cili padi.
4. Hisap ikan bilis (opsional).
5. Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
6. Tumis bawang merah, bawang putih, cili padi, dan ikan bilis dengan api kecil, agar bahan-bahan tidak terlalu garing.
7. Tambahkan sedikit garam untuk menarik air keluar dari bahan tumisan dan mempercepat proses memasak.
8. Setelah bahan tumisan terlihat sedikit garing, pindahkan ke tepi kuali.
9. Kocok telur dalam sebuah mangkuk.
10. Masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam kuali dan aduk rata. Jika ingin menambahkan sayuran seperti kangkung atau kubis, bisa ditambahkan saat ini.
11. Bentuk telur berbentuk putih dan kuning.
12. Campurkan bahan tumisan dengan nasi yang sudah dingin. Aduk rata.
13. Tambahkan sedikit garam lagi atau sesuai selera.
14. Masak nasi goreng pada api yang kuat hingga matang sempurna.
15. Jika suka, bisa menambahkan serbuk rasa dan bumbu tambahan sesuai selera.
16. Nasi goreng kampung pedas siap disajikan dengan taburan ikan bilis goreng di atasnya.

2. Resepi Nasi Goreng Kampung ala Che Nom

Bahan-bahan:

• Nasik sejuk (nasi semalam)
• Ikan bilis
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cili padi
• Belacan bakar
• Ayam (opsional)
• Sayur batang kangkong
• Garam
• Telur (untuk goreng dan hiasan)
• Minyak goreng

Cara memasaknya:

1. Panaskan minyak dalam kuali.
2. Goreng ikan bilis hingga garing dan angkat. Sisihkan.
3. Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cili padi, dan belacan bakar.
4. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan tumbuk hingga harum.
5. Masukkan ayam (jika digunakan) dan tumis hingga matang.
6. Tambahkan sayur batang kangkong dan belacan.
7. Goreng hingga say layu dan masukkan nasik sejuk.
8. Tambahkan garam secukupnya dan aduk hingga bahan-bahan tercampur rata.
9. Sajikan nasi goreng kampung dengan taburan ikan bilis goreng dan hiasan telur mata kerbau.

3. Resepi Nasi Goreng Kampung Simple

Bahan-bahan:

• Nasi yang telah dimasak (sisa nasi sejuk sehari sebelumnya lebih baik)
• Ikan bilis yang telah digoreng hingga garing
• Bawang merah, dihiris halus
• Bawang putih, dihiris halus
• Cili padi, dihiris halus (jika suka pedas)
• Udang, dikupas dan dibersihkan
• Sebatang carrot, dipotong dadu kecil
• Kacang polong, dicincang kasar
• Telur, digoreng mata sapi
• Minyak masak
• Belacan (terasi)
• Garam
• Kicap manis

Cara memasaknya:

1. Panaskan wajan dengan minyak masak.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang, carrot, dan kacang polong. Tumis hingga udang matang.
4. Tambahkan ikan bilis yang telah digoreng, lalu aduk rata.
5. Masukkan nasi yang telah dimasak. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Tambahkan belacan secukupnya sesuai selera.
7. Beri sedikit garam dan kicap manis untuk menambahkan cita rasa.
8. Aduk rata dan pastikan semua bahan tercampur dengan sempurna.
9. Sajikan nasi goreng kampung dengan telur goreng mata sapi di atasnya.

4. Resepi Nasi Goreng Kampung Ala Bujang

Bahan-bahan:

• Nasi putih yang telah dingin (bisa menggunakan nasi sisa dari makanan sebelumnya)
• Daging ayam/daging sapi/daging kerbau, potong dadu kecil
• Bawang putih, cincang halus
• Cili padi, cincang halus
• Ikan bilis
• Sayur kangkung, potong-potong
• Telur
• Minyak untuk menggoreng

Cara memasaknya:

1. Masukkan daging ayam/daging sapi/daging kerbau ke dalam blender dan haluskan sampai lembut.
2. Tambahkan bawang putih, cili padi, dan ikan bilis ke dalam blender dan haluskan lagi.
3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan campuran bumbu dari blender. Tumis hingga harum.
4. Tambahkan sayur kangkung dan tumis hingga layu.
5. Masukkan nasi putih yang telah dingin ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu dan sayur.
6. Pecahkan telur ke dalam wajan, aduk rata dengan nasi goreng.
7. Tambahkan garam secukupnya untuk memberi rasa pada nasi goreng.
8. Terus aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur dan nasi menjadi agak kering.
9. Angkat dan hidangkan nasi goreng kampung ala bujang ini dalam piring saji.

5. Resepi Nasi Goreng Kampung by Dapur Kita

Bahan-bahan:

• 3 biji bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 20 biji cili padi
• 1 sudu teh belacan
• Sedikit ikan bilis
• Nasi putih
• Garam dan gula secukupnya
• Kicap sotong (opsional)
• Telur (opsional)

Cara memasaknya:

1. Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, dan cili padi.
2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
3. Tumis bahan tumbukan hingga harum.
4. Tambahkan ikan bilis dan tumis hingga kering.
5. Masukkan nasi putih yang telah dingin ke dalam kuali.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
7. Aduk rata dan masak hingga nasi goreng kampung terlihat kering dan berwarna kecokelatan.
8. Jika diinginkan, bisa ditambahkan kicap sotong untuk aroma yang lebih kaya.
9. Jika diinginkan, bisa menambahkan telur sebagai topping.

Resepi Nasi Goreng Kampung Mudah & Sedap

Nasi Goreng Kampung adalah hidangan yang populer di Malaysia. Hidangan ini terkenal karena kelezatannya yang khas dan rasa pedas yang menggugah selera. Nasi goreng kampung biasanya disajikan dengan berbagai jenis bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan belacan. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai sarapan atau makan siang.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Course Lunch

Cuisine Malaysian

Servings 4

Calories 267 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• Nasik sejuk nasi semalam
• Ikan bilis
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cili padi
• Belacan bakar
• Ayam opsional
• Sayur batang kangkong
• Garam
• Telur untuk goreng dan hiasan
• Minyak goreng

Instructions

 

• Panaskan minyak dalam kuali.
• Goreng ikan bilis hingga garing dan angkat. Sisihkan.
• Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cili padi, dan belacan bakar.
• Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan tumbuk hingga harum.
• Masukkan ayam (jika digunakan) dan tumis hingga matang.
• Tambahkan sayur batang kangkong dan belacan.
• Goreng hingga say layu dan masukkan nasik sejuk.
• Tambahkan garam secukupnya dan aduk hingga bahan-bahan tercampur rata.
• Sajikan nasi goreng kampung dengan taburan ikan bilis goreng dan hiasan telur mata kerbau.

Video

Nutrition

Calories: 267kcal

Keyword hidangan, makanan, masakan, nasi goreng kampung

Tried this recipe?Let us know how it was!

Originally posted 2023-11-12 15:33:13.