Jom Buat! 5 Resepi Nasi Air Mudah & Sedap Terkini 2024

Selamat datang, para pencinta rasa yang tak terlupakan! Hari ini, marilah kita tergoda oleh satu lagi keajaiban dari dunia kuliner, iaitu Resepi Nasi Air. Hidangan ini adalah simfoni cita rasa yang memikat setiap sudut lidah.

Nasi Air, atau juga dikenali sebagai Nasi Hujan Panas, menghadirkan kelembutan nasi putih yang berpadu dengan kuah kari yang kaya dan gurih. Rasanya adalah perpaduan ajaib antara manis, gurih, pedas, dan rempah yang mencipta sensasi yang luar biasa dalam setiap suapan.

Nasi Air adalah hidangan yang memenuhi keinginan dan mencipta kenangan yang tak terlupakan. Inilah kuliner yang membawa kita ke dalam dunia rasa yang tak dapat dilupakan. Selamat menikmati pengalaman rasa yang memukau!

1. Resepi Nasi Air Ala Thai

Bahan-bahan:

• 2 cawan beras
• 2 inci halia, dihiris
• Garam secukup rasa
• 2 biji bawang merah, dihiris
• 5 ulas bawang putih, dipukul
• 4 sekawan rempah (contohnya kayu manis, bunga lawang, cengkih, dan buah pelaga)
• Ayam secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara memasaknya:

1. Bersihkan beras dan rendam dalam air selama 30 minit.
2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan rempah sekawan dan halia ke dalam kuali dan tumis hingga harum.
4. Tambahkan ayam dan garam ke dalam kuali dan biarkan sebentar.
5. Masukkan beras yang telah direndam dan sedikit air ke dalam kuali. Masak hingga air hampir mendidih.
6. Setelah itu, tingkatkan suhu api dan biarkan nasi mendidih selama beberapa minit.
7. Setelah nasi mendidih, kecilkan suhu api dan biarkan nasi sedikit berbuih.
8. Tutup kuali dan biarkan nasi masak dengan suhu api yang sangat rendah selama lebih kurang 15-20 minit atau hingga nasi menjadi lembut dan kering.
9. Setelah nasi matang, angkat dan hidangkan dengan sup ayam di atasnya.

2. Resepi Nasi Air Kelantan Sup Ayam by Dapur Cikta

Bahan-bahan:

• Dada ayam
• Rempah 4sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, pelaga)
• Bawang merah (dikisar)
• Bawang putih (dikisar)
• Halia (dikisar)
• Garam
• Perasa

Bahan sampingan:

• Daun sup
• Bilis goreng
• Minyak bawang putih
• Sambal cuka atau sambal jate

Cara memasaknya:

1. Rebus dada ayam hingga empuk. Setelah empuk, angkat dan potong-potong dada ayam tersebut.
2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang merah, bawang putih, dan halia yang telah dikisar hingga harum.
3. Tambahkan rempah 4sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, pelaga) ke dalam kuali dan tumis bersama dengan bahan tumisan tadi hingga harum.
4. Masukkan potongan dada ayam ke dalam kuali dan goreng sebentar hingga dada ayam agak kecokelatan.
5. Tuangkan air secukupnya ke dalam kuali dan masak hingga mendidih.
6. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan kuah sup ayam itu masak perlahan selama beberapa waktu hingga bumbu meresap dan rasanya menjadi lebih sedap.
7. Tambahkan garam dan perasa secukupnya untuk memperkaya rasa kuah sup ayam.
8. Sementara itu, siapkan bahan sampingan seperti daun sup, bilis goreng, minyak bawang putih, dan sambal cuka atau sambal jate.
9. Hidangkan nasi air dengan menuangkan kuah sup ayam ke atas nasi dan tambahkan bahan sampingan sesuai dengan selera.
10. Selamat menikmati nasi air kelantan sup ayam yang sedap.

3. Resepi Nasi Air Kelantan by Seminit Resepi

Bahan-bahan:

1. Bubur:
   • 1 pot beras
   • 3 pot air
2. Sup:
   • 1 biji bawang merah
   • 3 ulas bawang putih
   • 1 inci halia
   • 3 keping isi ayam
   • 1 paket rempah sup
   • Perasa air
3. Bahan lain:
   • Telur masin
   • Daun bawang
   • Bawang goreng
   • Lobak masin
   • Sambal kesukaan

Cara memasaknya:

1. Untuk membuat bubur, masukkan beras ke dalam periuk nasi otomatis dan tambahkan air. Masak hingga matang.
2. Untuk sup, gunakan periuk nasi otomatis untuk menumis bawang merah, bawang putih, dan halia hingga layu. Kemudian masukkan rempah sup. Tumis sebentar dan tambahkan isi ayam. Tambahkan air dan gunakan menu claypot rice pada periuk nasi otomatis. Masak hingga matang dan rasakan.
3. Hidangkan bubur dalam mangkuk dan tuangkan sup ayam di atasnya.
4. Hiasi dengan telur masin, daun bawang, bawang goreng, lobak masin, dan sambal kesukaan.
5. Selamat menikmati nasi air Kelantan yang lezat dan kenyang.

4. Resepi Nasi Air Kelantan ala Bella

Bahan-bahan:

• Beras yang siap dicuci dan difrozenkan dalam peti
• Rempah sup Thai / rempah sup bunjut
• 3 biji bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• Akar ketumbar
• 1 inci halia
• 1 inci lengkuas
• 1 batang serai, diketuk
• Ayam atau daging
• Bola ikan atau daging
• Sos ikan
• Garam, gula, dan secukup rasa

Cara memasaknya:

1. Untuk membuat minyak bawang putih, cincang halus bawang putih dan goreng dengan secawan minyak panas. Pastikan minyak yang belum digunakan. Goreng sehingga bawang putih keperangan tanpa hangus. Angkat dan minyak bawang putih sudah siap.
2. Untuk membuat kacang tumbuk, sangai kacang tanah tanpa minyak. Goreng hingga kacang matang dan berbunyi meletup. Gunakan api yang kecil dan jangan biarkan kacang hangus. Angkat dan tumbuk separuh hancur.
3. Untuk membuat lada jeruk, potong nipis cili hidup yang besar dan masukkan ke dalam bekas. Tambahkan cuka, sedikit gula, dan garam. Biarkan semalaman dan lada jeruk sudah siap untuk dimakan bersama nasi air.
4. Cuci beras yang telah dicuci dan difrozenkan dalam peti. Rebus beras dengan rempah sup Thai / rempah sup bunjut, bawang merah, bawang putih, akar ketumbar, halia, lengkuas, dan serai yang telah diketuk.
5. Masukkan ayam atau daging, bola ikan atau daging, dan sos ikan ke dalam periuk. Biarkan masak sehingga daging empuk.
6. Tambahkan garam, gula, dan secukup rasa untuk memperisakan kuah. Biarkan mendidih sehingga semua rempah dan bahan masak menjadi kesat.
7. Hidangkan nasi air Kelantan panas dengan pelbagai lauk-pauk serta sambal dan jeruk sebagai penyedap.
8. Selamat mencuba!

5. Resepi Nasi Air Telur Puyuh

Bahan-bahan:

• 2 cawan beras
• 5 keping hirisan halia
• 3 biji bawang merah yang dihiris
• 6 ulas bawang putih yang diketuk-ketuk
• Batang serai
• Lada Solok
• Minyak bawang putih
• Telur puyuh

Cara memasaknya:

1. Masukkan beras ke dalam bekas dan cuci bersih hingga air cucian tidak keruh.
2. Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang merah, bawang putih, halia, lada Solok, dan batang serai sehingga wangi.
3. Masukkan beras ke dalam periuk dan tambahkan air secukupnya. Biarkan beras masak seperti biasa.
4. Sementara menunggu nasi matang, rebus telur puyuh hingga matang.
5. Setelah nasi matang, hidangkan nasi air dengan menambahkan telur puyuh di atasnya.

Resepi Nasi Air Mudah & Sedap

Nasi Air adalah bubur nasi yang dihidangkan dengan sup ayam dan bahan-bahan seperti telur masin, daun bawang, bawang goreng, lobak masin, dan sambal kesukaan.

Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sederhana untuk disiapkan dan memberikan rasa kenyang.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 45 minutes mins

Course Breakfast

Cuisine Malaysian

Servings 4 people

Calories 204 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• Beras yang siap dicuci dan difrozenkan dalam peti
• Rempah sup Thai / rempah sup bunjut
• 3 biji bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• Akar ketumbar
• 1 inci halia
• 1 inci lengkuas
• 1 batang serai diketuk
• Ayam atau daging
• Bola ikan atau daging
• Sos ikan
• Garam gula, dan secukup rasa

Instructions

 

• Untuk membuat minyak bawang putih, cincang halus bawang putih dan goreng dengan secawan minyak panas. Pastikan minyak yang belum digunakan. Goreng sehingga bawang putih keperangan tanpa hangus. Angkat dan minyak bawang putih sudah siap.
• Untuk membuat kacang tumbuk, sangai kacang tanah tanpa minyak. Goreng hingga kacang matang dan berbunyi meletup. Gunakan api yang kecil dan jangan biarkan kacang hangus. Angkat dan tumbuk separuh hancur.
• Untuk membuat lada jeruk, potong nipis cili hidup yang besar dan masukkan ke dalam bekas. Tambahkan cuka, sedikit gula, dan garam. Biarkan semalaman dan lada jeruk sudah siap untuk dimakan bersama nasi air.
• Cuci beras yang telah dicuci dan difrozenkan dalam peti. Rebus beras dengan rempah sup Thai / rempah sup bunjut, bawang merah, bawang putih, akar ketumbar, halia, lengkuas, dan serai yang telah diketuk.
• Masukkan ayam atau daging, bola ikan atau daging, dan sos ikan ke dalam periuk. Biarkan masak sehingga daging empuk.
• Tambahkan garam, gula, dan secukup rasa untuk memperisakan kuah. Biarkan mendidih sehingga semua rempah dan bahan masak menjadi kesat.
• Hidangkan nasi air Kelantan panas dengan pelbagai lauk-pauk serta sambal dan jeruk sebagai penyedap.
• Selamat mencuba!

Video

Nutrition

Calories: 204kcal

Keyword air, beras, bumbu, hidangan, makanan, masakan, nasi air, rempah

Tried this recipe?Let us know how it was!

Originally posted 2023-11-07 16:19:25.