Selamat datang, para pencinta kuliner! Hari ini, mari kita terjun ke dalam dunia kelezatan dengan mempersembahkan sebuah hidangan yang klasik dan memikat selera, iaitu Resepi Mushroom Soup. Hidangan ini adalah perpaduan yang luar biasa antara rasa krimi, lembut, dan kekayaan rasa cendawan yang menggoda.
Mushroom Soup adalah hidangan yang menghadirkan cita rasa krim yang lembut, diimbangi dengan kekayaan rasa cendawan yang unik. Rasanya adalah perpaduan manis dan gurih, dengan aroma cendawan yang menyenangkan hidung. Hidangan ini adalah pencuci mulut yang menyelubungi rasa nostalgia dan kehangatan.
Mushroom Soup adalah pilihan sempurna untuk memulai hidangan atau sebagai pelengkap dalam hidangan utama. Mari nikmati sentuhan kelezatan dalam setiap suapan, dan rasakan betapa memikatnya Resepi Mushroom Soup ini.
1. Resepi Mushroom Soup by Aisha
Bahan-bahan:
- 2 sudu besar mentega
- 1 biji bawang besar (dihiris dadu)
- 4 ulas bawang putih (dicincang halus)
- 400g cendawan coklat (separuh cincang, separuh dihiris)
- 3 sudu besar tepung gandum serba guna
- 2 cawan air
- 1 kiub ayam
- 2 cawan susu segar
- 1/2 cawan daun parsley segar (dicincang halus)
- 1 sudu kecil oregano
- 1/2 sudu kecil lada hitam
- Garam dan gula secukup rasa
Cara memasaknya:
- Panaskan mentega dalam periuk besar di atas api sederhana.
- Tumis bawang besar dan bawang putih hingga harum dan agak keemasan.
- Masukkan cendawan coklat yang telah dicincang dan dihiris. Masak sehingga cendawan menjadi lembut.
- Taburkan tepung gandum di atas cendawan dan kacau rata sehingga tepung tercampur dengan baik.
- Tuang air ke dalam periuk dan masukkan kiub ayam. Kacau rata sehingga kiub ayam larut sepenuhnya.
- Masukkan susu segar, daun parsley, oregano, lada hitam, garam, dan gula. Kacau sebati.
- Biarkan sup mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan masak selama 15-20 minit dengan tutup periuk ditutup setengah. Kacau sesekali.
- Sup cendawan krimi siap dihidangkan. Boleh ditaburkan dengan sedikit parsley cincang sebagai hiasan.
2. Resepi Mushroom Soup ala Pizza Hut
Bahan-bahan:
Mushroom Soup:
- 1 tin cendawan (lebih sedap jika menggunakan cendawan segar)
- 1/2 biji bawang holland
- 4 ulas bawang putih
- 2 sudu makan butter
- 1/2 cawan air
- 2 sudu makan tepung gandum
- 1 1/2 cawan air
- 1 kiub pati ayam
- 1 1/2 cawan susu full cream
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh lada hitam
- 1 sudu teh mixed herb/oregano
Garlic Bread:
- 5 keping roti
- 4 sudu makan butter (suhu bilik)
- 2 ulas bawang putih dicincang
- sedikit mixed herb/oregano
Cara memasaknya:
1. Untuk Mushroom Soup:
- Potong cendawan segar menjadi dadu.
- Cincang halus bawang holland dan bawang putih.
- Panaskan periuk dan cairkan butter.
- Tumis bawang holland dan bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan cendawan cina dan tumis hingga agak kering.
- Tambah sedikit air dan tepung gandum. Aduk rata.
- Masukkan 1 1/2 cawan air dan kiub pati ayam. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan susu full cream. Aduk hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan garam, lada hitam, dan mixed herb/oregano. Aduk rata.
- Biarkan kuah menjadi dingin dan blender hingga halus.
- Panaskan lagi kuah dan tunggu hingga mendidih.
2. Untuk Garlic Bread:
- Campurkan butter dan bawang putih yang dicincang halus.
- Tambahkan mixed herb/oregano dan aduk hingga tercampur rata.
- Belah roti menjadi 3 bagian.
- Sapukan campuran bawang putih dan butter pada permukaan roti.
- Panggang roti dalam wajan anti lengket hingga kecoklatan.
- Balik roti dan panggang sisi lainnya.
3. Resepi Mushroom Soup Creamy by Tekak Diva
Bahan-bahan:
- 400 gram jamur Butang ukuran sedang + jamur Tiram
- 90 gram mentega
- 1 buah bawang Holland, potong dadu
- 1 siung bawang putih, cincang/ketuk
- 1.2 liter kaldu ayam (gunakan kubus Ayam Maggi, didihkan air dan masukkan kubusnya)
- 1/2 cangkir krim masak @ 1 cangkir susu segar
- 3 sendok makan tepung terigu
- 3 tangkai daun Thyme manis @ gunakan Thyme kering
- Lada hitam dan garam secukupnya
- OPTIONAL: Maggi Cukup Rasa
Cara memasaknya:
- Bersihkan dan cuci jamur secara menyeluruh. Potong jamur Butang menjadi potongan kecil. Pisahkan jamur Tiram menjadi bagian-bagian yang lebih kecil.
- Panaskan mentega dalam panci besar. Tumis bawang Holland dan bawang putih sampai harum.
- Tambahkan potongan jamur kedalam panci dan masak dengan api sedang hingga jamur berubah warna.
- Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci. Biarkan mendidih.
- Campurkan krim masak atau susu segar ke dalam panci. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
- Masukkan daun Thyme, lada hitam, dan garam secukupnya. Aduk rata.
- Biarkan sup rebus selama 15-20 menit sampai tekstur sup sedikit mengental.
- Cicipi dan tambahkan Maggi Cukup Rasa jika diperlukan.
- Sup Jamur Krim siap disajikan. Tuangkan dalam mangkuk, dan hidangkan dengan roti bawang putih panggang sebagai pelengkap.
4. Resepi Mushroom Soup ala Che Nom
Bahan-bahan:
- 2 kotak cendawan butang segar
- 3 sudu mentega
- 2 biji bawang Holland, cincang halus
- 2 ulas bawang putih, parut halus
- 3 cawan susu full cream
- 1 cawan air rebusan tulang ayam atau stok ayam
- 1/4 cawan serbuk tepung gandum
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Daun sup segar untuk hiasan dan perasaan
- Roti bawang putih untuk disajikan bersama sup
Cara memasaknya:
- Kisar sebahagian cendawan butang untuk mendapatkan kepekatan sup, sementara sebahagian lagi dipotong kasar untuk memberikan tekstur.
- Cairkan mentega dalam periuk dan tumis bawang Holland hingga lembut dan keperangan.
- Masukkan bawang putih parut dan tumis sehingga harum.
- Tuangkan susu full cream ke dalam periuk dan masak hingga sampai kekuningan.
- Masukkan cendawan kisar dan kacau sehingga kering.
- Masukkan serbuk tepung gandum dan kacau rata.
- Tambahkan air rebusan tulang ayam atau stok ayam ke dalam periuk dan kacau hingga mendidih.
- Masukkan susu dan tambahkan garam dan lada hitam secukup rasa.
- Kacau hingga kuah sup pekat dan semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan daun sup segar untuk memberikan aroma dan hiasan.
- Panaskan roti bawang putih di atas grill atau di dalam oven.
- Sajikan sup cendawan pekat berkrim bersama roti bawang putih yang hangat.
5. Resepi Mushroom Soup ala Izwan
Bahan-bahan:
- 500 gram cendawan (boleh guna pelbagai jenis seperti cendawan Button, Portobello, atau Shiitake)
- 2 biji bawang besar, dicincang halus
- 4 ulas bawang putih, dicincang halus
- 2 sudu besar mentega
- 2 sudu besar tepung gandum
- 500 ml air
- 200 ml susu segar
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Cara memasaknya:
- Bersihkan cendawan dengan menghapus kotoran atau debu pada permukaannya. Kemudian potong cendawan menjadi irisan tipis.
- Panaskan mentega dalam periuk besar di atas api sederhana. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga harum.
- Masukkan cendawan ke dalam periuk dan masak sehingga cendawan menjadi lembut dan melepaskan airnya.
- Taburkan tepung gandum di atas cendawan dan aduk rata sehingga tepung gandum tidak lagi kelihatan kemerahan.
- Tuang air sedikit demi sedikit ke dalam periuk sambil dikacau sehingga mendidih.
- Selepas mendidih, kurangkan api dan biarkan sup mendidih perlahan-lahan selama lebih kurang 15 minit sehingga sup menjadi pekat dan beraroma.
- Masukkan susu segar ke dalam sup dan kacau rata. Biarkan sup mendidih kembali selama 5 minit.
- Tambahkan garam dan lada hitam secukup rasa. Kacau rata dan hidangkan sup cendawan berkrim panas bersama roti hangat.
Resepi Mushroom Soup Mudah & Sedap
Mushroom Soup merupakan sup cendawan yang gurih dan lezat, sedangkan Garlic Bread adalah roti bawang putih yang harum dan renyah. Kedua hidangan ini dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau penambah selera yang sempurna.
Ingredients
- 2 kotak cendawan butang segar
- 3 sudu mentega
- 2 biji bawang Holland cincang halus
- 2 ulas bawang putih parut halus
- 3 cawan susu full cream
- 1 cawan air rebusan tulang ayam atau stok ayam
- 1/4 cawan serbuk tepung gandum
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Daun sup segar untuk hiasan dan perasaan
- Roti bawang putih untuk disajikan bersama sup
Instructions
- Kisar sebahagian cendawan butang untuk mendapatkan kepekatan sup, sementara sebahagian lagi dipotong kasar untuk memberikan tekstur.
- Cairkan mentega dalam periuk dan tumis bawang Holland hingga lembut dan keperangan.
- Masukkan bawang putih parut dan tumis sehingga harum.
- Tuangkan susu full cream ke dalam periuk dan masak hingga sampai kekuningan.
- Masukkan cendawan kisar dan kacau sehingga kering.
- Masukkan serbuk tepung gandum dan kacau rata.
- Tambahkan air rebusan tulang ayam atau stok ayam ke dalam periuk dan kacau hingga mendidih.
- Masukkan susu dan tambahkan garam dan lada hitam secukup rasa.
- Kacau hingga kuah sup pekat dan semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan daun sup segar untuk memberikan aroma dan hiasan.
- Panaskan roti bawang putih di atas grill atau di dalam oven.
- Sajikan sup cendawan pekat berkrim bersama roti bawang putih yang hangat.
Video
Nutrition
Calories: 39kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-11-07 15:28:54.
