Selamat datang, para pencinta kuliner yang selalu mencari pengalaman baru! Hari ini, kita akan menjelajahi satu lagi keajaiban dapur, yaitu Resepi Mee Kungfu. Hidangan ini adalah simbol kreativitas dan kelezatan dalam dunia masakan Asia.
Mee Kungfu adalah hidangan mie yang menggoda, dicirikan oleh sentuhan pedas dan kaya rempah. Ia adalah perpaduan antara mie lembut dan bumbu beraroma yang memukau, menciptakan rasa yang unik dan memanjakan lidah.
Rasanya adalah perpaduan antara pedas yang menggetarkan, manis yang lembut, dan gurih yang mendalam. Mee Kungfu adalah pengalaman kuliner yang menggugah selera dan pasti akan membuat Anda terpesona dengan rasa khasnya yang tiada duanya. Selamat menikmati!
1. Resepi Mee Kungfu Ala Thai
Bahan-bahan:
- Mi kuning secukupnya
- 150 gram udang, dikupas dan dicincang kasar
- 100 gram daging ayam, dipotong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara memasaknya:
- Rebus mi kuning dalam air mendidih hingga matang, kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabai merah, udang, dan daging ayam. Tumis hingga udang dan daging ayam matang.
- Masukkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.
- Tambahkan mi kuning yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu di dalam wajan.
- Sajikan Mee Kung Fu Ala Thai dengan taburan daun bawang di atasnya.
2. Resepi Mee Kungfu by Buat Orang Lapo
Bahan-Bahan:
- 1 biji telur (kecil)
- Serbuk lada sulah
- Garam
- 70 gram mi kuning
- 3 ulas bawang putih
- 50 gram ayam (diced)
- 70 gram udang
- Air
- Lobak merah
- Kubis bunga
- Brokoli
- 2 sudu besar sos tiram
- 50 gram sotong
- Sawi
- 1/2 kiub ayam
- 1 sudu besar tepung jagung + 3 sudu besar air
Cara Memasaknya:
- Pukul leperkan telur kecil dan tambahkan sedikit serbuk lada sulah dan garam. Kacau rata.
- Didihkan air dalam periuk dan masukkan mi kuning. Masak sehingga mi kuning lembut. Tolakkan dan toskan.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan ayam dan udang. Kacau sehingga masak.
- Tambahkan air dan biarkan mendidih.
- Masukkan lobak merah, kubis bunga, brokoli, sos tiram, sotong, sawi, dan kiub ayam yang telah dihaluskan. Kacau rata.
- Campurkan tepung jagung dengan air dan tuangkan ke dalam kuali. Kacau sehingga kuah sedikit pekat.
- Masukkan mi kuning yang telah direbus ke dalam kuali. Kacau rata sehingga mi kuning diselaputi dengan kuah.
- Hidangkan Mee Kung Fu panas dan nikmati!
3. Resepi Mee Kungfu ala MAK
Bahan-bahan:
- Mi kering (bisa menggunakan mie bihun atau mie telur)
- Telur (2 butir)
- Udang (150 gram, kupas dan bersihkan)
- Daging ayam atau daging sapi (100 gram, iris tipis)
- Sayuran (seperti tauge, wortel, daun bawang, dan kol; potong sesuai selera)
- Bawang putih (3 siung, cincang halus)
- Bawang merah (2 buah, iris tipis)
- Cabai merah (2 buah, iris tipis)
- Cabai rawit (sesuai selera, iris tipis)
- Saus tiram (1 sendok makan)
- Kecap manis (2 sendok makan)
- Garam (secukupnya)
- Merica bubuk (secukupnya)
- Minyak sayur (untuk menggoreng)
Cara memasaknya:
- Rebus mi kering dalam air mendidih hingga matang, lalu tiriskan dan sisihkan.
- Kocok lepas telur dalam sebuah mangkuk, tambahkan sedikit garam dan merica bubuk, aduk rata.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur, tuangkan telur kocok dan aduk-aduk hingga berbutir kecil. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan wajan dengan minyak sayur, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
- Tambahkan udang dan daging ayam/sapi, tumis hingga berubah warna.
- Masukkan sayuran, tumis hingga layu.
- Tambahkan mi yang sudah direbus, aduk rata dengan bumbu dan sayuran.
- Tuangkan saus tiram dan kecap manis, aduk hingga rata. Masak dalam api kecil selama beberapa menit agar bumbu meresap.
- Koreksi rasa dengan garam dan merica bubuk sesuai selera.
- Terakhir, tambahkan telur dadar yang sudah dipotong-potong, aduk sebentar hingga merata.
- Angkat dan sajikan Mee Kung Fu ala MAK yang lezat ini dalam piring saji.
4. Resepi Mee Kungfu by Orkids Channel
Bahan-bahan yang diperlukan untuk Resepi Mee Kung Fu:
- Mie kuning: secukupnya
- Bawang merah: 3 ulas, iris tipis
- Bawang putih: 2 ulas, cincang halus
- Stok ayam: 1 cawan
- Ayam: 200 gram, potong dadu kecil
- Lobak merah: 1 batang, gulung dan potong tipis
- Kubis: 1/2 cawan, potong halus
- Sayuran: sesuai selera (sawi, brokoli, wortel, dll.)
- Udang: 100 gram, dikupas dan dibuang kepala dan ekornya
- Telur: 1 biji
- Fishball dan fish cake: secukupnya
- Saus tiram: 2 sudu makan
- Minyak bijan: secukupnya
- Tepung jagung: 1 sudu makan
- Garam: secukupnya
Cara memasak Resepi Mee Kung Fu:
- Rebus mie kuning dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Dalam kuali yang dipanaskan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan stok ayam dan masak hingga mendidih.
- Masukkan potongan ayam, lobak merah, dan kubis. Masak hingga ayam matang dan sayuran layu.
- Tambahkan sayuran lainnya dan udang. Masak hingga semua bahan matang.
- Pecahkan telur ke dalam kuali dan aduk rata dengan bahan lainnya.
- Masukkan fishball, fish cake, saus tiram, dan sedikit minyak bijan. Aduk rata dan masak sebentar.
- Campurkan tepung jagung dengan sedikit air untuk membuat larutan. Tambahkan larutan tepung jagung ke dalam kuali sambil terus diaduk hingga kuah mengental.
- Tambahkan garam secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
- Angkat Mee Kung Fu dari api dan hidangkan dengan taburan daun bawang.
5. Resepi Mee Kungfu ala Cik Su
Bahan-bahan:
- Mee kuning
- 1 biji telur
- 2 sudu besar tepung jagung
- Minyak untuk menggoreng
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- Cili padi secukupnya, dihiris nipis
- 200ml air
- 1/4 lobak merah, dihiris
- 1/4 kubis, dihiris
- Gula secukupnya
- Sos tiram secukupnya
Cara memasaknya:
- Rebus mee kuning sehingga lembut. Tapis dan ketepikan.
- Dalam bekas yang sama, pukul telur dan campurkan dengan tepung jagung.
- Panaskan minyak dalam kuali dan goreng telur dan tepung jagung tadi sehingga kering dan garing. Angkat dan ketepikan.
- Dalam kuali yang sama, panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih dan cili padi sehingga harum.
- Masukkan air ke dalam kuali dan biarkan mendidih.
- Tambahkan lobak merah dan kubis yang telah dihiris. Masak sehingga sayur-sayuran menjadi lembut.
- Kemudian, masukkan gula dan sos tiram secukupnya. Gaul rata.
- Tambahkan mee kuning yang telah direbus ke dalam kuali dan kacau sehingga mee kuning terbalut dengan baik oleh sos dan sayur-sayuran.
- Terakhir, tambahkan telur dan tepung jagung yang telah digoreng tadi. Kacau sehingga kesemua bahan tercampur rata.
- Hidangkan Mee Kung Fu yang sedap panas-panas.
Resepi Mee Kungfu Mudah & Sedap
Mee Kung Fu adalah hidangan mi yang sangat populer dan terkenal dalam masakan Thai. Hidangan ini terkenal karena rasa yang lezat dan kuah yang kaya. Mee Kung Fu biasanya terdiri dari mi yang digoreng dengan telur, daging atau udang, sayuran, dan bumbu-bumbu khas Thai. Hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan saus pedas dan cuka untuk menambah kelezatan hidangannya.
Ingredients
- 1 biji telur kecil
- Serbuk lada sulah
- Garam
- 70 gram mi kuning
- 3 ulas bawang putih
- 50 gram ayam diced
- 70 gram udang
- Air
- Lobak merah
- Kubis bunga
- Brokoli
- 2 sudu besar sos tiram
- 50 gram sotong
- Sawi
- 1/2 kiub ayam
- 1 sudu besar tepung jagung + 3 sudu besar air
Instructions
- Pukul leperkan telur kecil dan tambahkan sedikit serbuk lada sulah dan garam. Kacau rata.
- Didihkan air dalam periuk dan masukkan mi kuning. Masak sehingga mi kuning lembut. Tolakkan dan toskan.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan ayam dan udang. Kacau sehingga masak.
- Tambahkan air dan biarkan mendidih.
- Masukkan lobak merah, kubis bunga, brokoli, sos tiram, sotong, sawi, dan kiub ayam yang telah dihaluskan. Kacau rata.
- Campurkan tepung jagung dengan air dan tuangkan ke dalam kuali. Kacau sehingga kuah sedikit pekat.
- Masukkan mi kuning yang telah direbus ke dalam kuali. Kacau rata sehingga mi kuning diselaputi dengan kuah.
- Hidangkan Mee Kung Fu panas dan nikmati!
Video
Nutrition
Calories: 220kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-11-05 11:33:54.
