Selamat datang, para pencinta kuliner! Hari ini, mari kita mengeksplorasi ke dalam kelezatan yang tak terbantahkan dari Resepi Lempeng. Hidangan ini adalah salah satu ikon dalam senarai makanan kegemaran Malaysia yang penuh dengan keanekaragaman rasa dan tekstur.
Lempeng adalah sejenis hidangan roti yang mudah disediakan dan pelbagai dalam variasinya. Rasa lempeng bergantung kepada kombinasi bahan-bahan yang digunakan. Ia boleh menjadi manis dengan gula dan pisang, gurih dengan telur dan daging, atau bahkan pedas dengan rempah yang khas.
Ketika memakan sepotong lempeng, kita akan merasakan kelembutan roti yang ringan, yang diimbangi dengan rasa bahan tambahan seperti manis, gurih, atau pedas, menghasilkan kombinasi yang menggugah selera. Lempeng adalah salah satu makanan yang serba boleh, cocok untuk semua waktu dan cita rasa. Selamat mencuba!
1. Resepi Lempeng Lembut by The Ainesse
BAHAN-BAHAN:
- 1 1/2 cawan tepung gandum
- 1 sudu minyak masak
- Gula secukup rasa
- Sedikit garam
- 1 cawan air suam
CARA MEMASAKNYA:
- Campurkan tepung gandum, gula, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
- Tambahkan minyak masak dan air sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga mendapat adunan yang licin.
- Panaskan kuali dengan sedikit minyak di atas api sederhana.
- Tuangkan sedikit adunan lempeng ke dalam kuali panas dan ratakan menggunakan sudu.
- Biarkan lempeng masak sehingga kulitnya keperangan dan keemasan di kedua-dua belahnya.
- Angkat lempeng dari kuali dan letakkan pada pinggan hidangan.
- Ulangi langkah 4 hingga 6 sehingga adunan lempeng habis.
- Lempeng lembut siap dihidangkan dan boleh dinikmati bersama keluarga dan sahabat.
2. Resepi Lempeng ala Kak Lis
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 500 ml air
- 1 butir telur
- 1 sendok makan gula pasir / gula perang
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak masak
- 1 sendok teh baking powder
Cara memasaknya:
- Pertama, dalam sebuah mangkuk, campurkan telur, minyak masak, gula pasir atau gula perang, dan garam. Aduk rata.
- Kemudian, tambahkan sedikit air dan aduk kembali hingga tercampur dengan baik.
- Tambahkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk hingga adonan tercampur dengan sempurna.
- Setelah itu, masukkan baking powder dan aduk rata.
- Pastikan adonan menjadi halus dan kalis.
- Alasi wadah dengan plastik dan tuangkan adonan ke dalamnya. Tutup dengan plastik dan biarkan selama kurang lebih satu jam.
- Sambil menunggu, panaskan kuali.
- Setelah satu jam, panaskan kuali dan pastikan kualinya cukup panas.
- Tuangkan adonan ke dalam kuali dan biarkan hingga lempeng matang di bagian atas.
- Periksa bagian tepi lempeng dan pastikan tidak ada yang melekat.
- Balikkan lempeng dan biarkan matang sempurna di bagian lain.
- Angkat lempeng dan letakkan di atas piring.
- Ulangi langkah-langkah di atas hingga adonan habis.
- Hidangkan lempeng dengan sambal tumis ikan bilis.
3. Resepi Lempeng Kelapa by Zalieda
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula
- 1 cawan kelapa parut
- 1 biji telur
- 1/2 cawan santan
- 1 sudu teh baking powder
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya untuk menggoreng
Cara Memasaknya:
- Campurkan tepung gandum, gula, kelapa parut, telur, santan, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil satu sendok adonan lempeng kelapa dan tuangkan ke dalam minyak panas. Ratakan adonan dengan ujung sendok sehingga membentuk lempeng bulat dan tipis.
- Goreng lempeng kelapa hingga berwarna keemasan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan minyak dengan menggunakan tisu dapur.
- Ulangi langkah 3 dan 4 hingga adonan habis.
- Lempeng kelapa siap disajikan. Dapat disantap langsung atau dapat pula dicampur dengan sirup gula atau krim keju sebagai tambahan.
4. Resepi Lempeng by Hamizah Kitchen
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan air
- Sedikit minyak
- Sedikit garam
Cara memasaknya:
- Campurkan tepung gandum, air, minyak, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang.
- Tuangkan adonan lempeng ke dalam wajan dengan menggunakan sendok sayur. Pastikan adonan terdistribusi secara merata.
- Biarkan lempeng matang selama beberapa menit atau hingga bagian bawahnya berwarna keemasan.
- Balik lempeng dengan hati-hati menggunakan spatula, dan masak hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
- Angkat lempeng dari wajan dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Ulangi langkah 3 hingga 6 untuk sisa adonan lempeng.
- Lempeng lembut dan sedap siap disajikan. Nikmati lempeng sebagai hidangan penutup atau camilan.
5. Resepi Lempeng Pandan by Qasey Honey
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 180 gram tepung gandum
- 50 gram tepung beras
- 100 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 120 gram gula pasir
- 100 ml santan kental
- 200 ml air pandan
- 2 butir telur
- 1 sendok makan minyak sayur
- Daun pandan secukupnya (untuk pewarna dan aroma)
Cara memasaknya:
- Campurkan tepung gandum, tepung beras, tepung sagu, baking powder, dan garam dalam satu wadah besar. Aduk rata.
- Dalam wadah yang berbeda, kocok gula pasir, santan kental, air pandan, telur, minyak sayur, dan daun pandan yang sudah dihaluskan hingga rata.
- Tuangkan campuran basah ke dalam campuran tepung secara perlahan sambil terus diaduk hingga rata dan tidak ada gumpalan.
- Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang.
- Tuang adonan lempeng ke wajan dengan sendok sayur. Pastikan wajan dipanaskan dengan baik sebelum menuang adonan.
- Goreng lempeng hingga matang dan kecokelatan di kedua sisi. Gunakan api kecil agar tidak gosong.
- Angkat lempeng dari wajan dan tiriskan dengan menggunakan kertas minyak.
- Lempeng pandan siap disajikan. Nikmati lempeng ini dalam keadaan hangat atau dingin.
Resepi Lempeng Gebu & Lembut
Lempeng adalah hidangan yang populer di banyak budaya dan bisa disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan. Hidangan ini terkenal karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang lezat.Lempeng adalah hidangan yang populer di banyak budaya dan bisa disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan. Hidangan ini terkenal karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang lezat.
Ingredients
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula
- 1 cawan kelapa parut
- 1 biji telur
- 1/2 cawan santan
- 1 sudu teh baking powder
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya untuk menggoreng
Instructions
- Campurkan tepung gandum, gula, kelapa parut, telur, santan, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil satu sendok adonan lempeng kelapa dan tuangkan ke dalam minyak panas. Ratakan adonan dengan ujung sendok sehingga membentuk lempeng bulat dan tipis.
- Goreng lempeng kelapa hingga berwarna keemasan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan minyak dengan menggunakan tisu dapur.
- Ulangi langkah 3 dan 4 hingga adonan habis.
- Lempeng kelapa siap disajikan. Dapat disantap langsung atau dapat pula dicampur dengan sirup gula atau krim keju sebagai tambahan.
Video
Nutrition
Calories: 227kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-11-02 12:21:19.
