Selamat datang, para pecinta masakan! Hari ini, mari kita menyelami salah satu kelezatan kuliner Italia yang tak tertandingi, iaitu Resepi Lasagna. Hidangan ini adalah perpaduan ajaib lapisan lasagna yang lembut dengan kekayaan rasa saus tomat dan keju yang meleleh.
Lasagna adalah sajian berlapis yang memukau setiap gigitannya. Rasanya adalah harmoni sempurna antara manisnya tomat, gurihnya daging, dan krimi keju yang melimpah. Kelezatannya begitu menggoda, mencipta pengalaman rasa yang memanjakan lidah.
Hidangan ini adalah simbol cita rasa Italia yang autentik. Dalam setiap suapannya, Lasagna menghadirkan kepuasan dan kenikmatan yang tiada tandingannya. Selamat menikmati pengalaman kuliner yang takkan pernah terlupakan ini!
1. Resepi Lasagna Pedas ala Ana
Bahan-bahan:
- 500 gram daging cincang (boleh menggunakan daging ayam atau daging lembu sesuai selera)
- 1 bungkus pasta lasagna kering
- 1 tin sos tomato
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 sudu besar lada hitam tumbuk
- 1 sudu besar serbuk cili (boleh disesuaikan mengikut tahap kepedasan yang diinginkan)
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh gula
- 1 cawan keju parut
Cara memasaknya:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Tumis bawang putih dan bawang besar hingga harum.
- Masukkan daging cincang dan masak hingga berubah warna kecokelatan.
- Tambahkan serbuk cili, lada hitam tumbuk, garam, dan gula. Aduk rata.
- Tuangkan sos tomato ke dalam kuali dan masak hingga meresap ke dalam daging.
- Rebus pasta lasagna dalam air mendidih dengan sedikit garam hingga matang. Tiriskan.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Siapkan loyang panggang dan oleskan sedikit minyak agar lasagna tidak lengket.
- Letakkan lapisan pertama pasta lasagna di dasar loyang.
- Tuangkan sebagian daging saus di atas pasta lasagna.
- Ulangi langkah 9 dan 10 hingga semua pasta lasagna dan saus habis. Pastikan lapisan paling atas adalah saus.
- Taburi keju parut di atas lapisan terakhir.
- Panggang lasagna dalam oven selama 30-40 menit hingga keju meleleh dan lasagna berwarna kecokelatan.
- Setelah matang, biarkan lasagna sedikit dingin sebelum dipotong dan disajikan.
2. Resepi Lasagna by Seminit Resepi
Bahan-bahan:
- 500 gram lasagna kering
- 500 gram daging cincang (daging lembu atau ayam)
- 1 bawang besar, dicincang halus
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 800 gram sos tomatoes
- 2 sudu besar sos tomato
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1/2 sudu teh oregano kering
- 1/2 sudu teh basil kering
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 500 gram keju mozzarella parut
- 200 gram keju Parmesan parut
Cara memasaknya:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga harum.
- Masukkan daging cincang dan kacau rata sehingga daging berubah warna dan masak sepenuhnya.
- Tambahkan sos tomatoes, sos tomato, garam, lada hitam, oregano, dan basil. Biarkan sos mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 1 jam.
- Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius.
- Ratakan lapisan dasar lasagna kering di dalam dulang bakar.
- Tuangkan sos daging di atas lapisan lasagna. Taburkan keju mozzarella dan Parmesan di atas sos.
- Letakkan lapisan lasagna kering lagi dan ulangi proses sehingga semua bahan habis digunakan.
- Akhiri dengan lapisan keju mozzarella dan Parmesan di atas lasagna terakhir.
- Tutup dulang bakar dengan aluminum foil dan bakar di dalam oven selama 45 minit.
- Buang aluminum foil dan bakar lagi selama 15 minit atau sehingga permukaan lasagna keemasan.
- Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk seketika sebelum dipotong dan dihidangkan.
3. Resepi Lasagna Cheese Daging ala Ariana
Bahan-bahan:
- 11-12 keping lasagna
- 600 gram daging cincang
- 1 sudu cili giling
- 3 biji bawang merah (dicincang halus)
- 3 biji bawang putih (dicincang halus)
- 1 sudu besar oregano
- 1 sudu kopi secukup rasa
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kopi garam
- 680 gram sos pasta tomato prego
- 1/2 cawan air
- 400 ml susu full cream
- 2 sudu besar butter
- 1 sudu kopi gula
- 2 sudu besar gandum
- 2 slice keju cheddar
- 100 gram tomato puri
- 1 sudu besar minyak
Cara memasaknya:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga harum.
- Masukkan daging cincang ke dalam kuali dan masak sehingga hampir empuk.
- Tambahkan sos pasta tomato prego, cili giling, oregano, gula, garam, dan air ke dalam kuali. Masak sehingga daging benar-benar empuk dan bumbu-bumbu meresap.
- Dalam bekas yang berasingan, campurkan susu, butter, gula, dan tepung gandum. Kacau sehingga semua bahan tercampur rata.
- Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan tomato puri. Masak sehingga puri hancur dan sedikit kental.
- Susun lapisan lasagna dalam loyang yang sesuai. Mulakan dengan lasagna, kemudian letakkan daging cincang, susu yang telah dicampur, tomato puri, dan keju cheddar. Ulang langkah ini sehingga semua bahan habis.
- Bakar lasagna pada suhu 180 darjah Celsius selama kira-kira 30 minit atau sehingga keju meleleh dan lasagna berwarna kecoklatan.
- Sedia untuk dihidangkan! Lasagna Cheese Daging Padu anda siap untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan.
4. Resepi Lasagna by Buat Orang Lapo
Bahan-bahan:
- 250 gram lasagna kering
- 500 gram daging cincang
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah wortel, dipotong dadu kecil
- 1 batang seledri, cincang halus
- 800 ml saus tomat
- 200 gram keju mozzarella parut
- 200 gram keju cheddar parut
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak zaitun secukupnya
Cara memasaknya:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging cincang, wortel, dan seledri. Aduk rata dan masak hingga daging matang.
- Tuangkan saus tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak selama 10-15 menit.
- Siapkan loyang lasagna dan olesi dengan sedikit minyak zaitun.
- Letakkan lapisan pertama lasagna kering di dasar loyang.
- Tuangkan sebagian adonan daging di atasnya dan ratakan.
- Taburkan keju cheddar parut di atas adonan daging.
- Letakkan lapisan lasagna kering lagi di atasnya, lalu ulangi langkah 7-8 hingga semua bahan habis.
- Terakhir, tuangkan saus tomat dan taburkan keju mozzarella parut di atas lapisan terakhir lasagna.
- Panaskan oven suhu 180 derajat Celsius.
- Panggang lasagna selama 30-35 menit atau hingga keju meleleh dan berwarna keemasan.
- Setelah matang, angkat lasagna dari oven dan diamkan sejenak sebelum disajikan.
- Potong-potong lasagna menjadi sajian yang lebih sempurna dan siap disajikan.
5. Resepi Lasagna ala Nurul Hafiz
Bahan-bahan:
- 5 keping lasagna (boleh menggunakan jenama Barilla)
- Air untuk merendam lasagna
- 250 gram keju mozzarella (jumlah sesuai selera)
- Hirisan daun parsley sebagai hiasan
Sos merah/daging:
- 1 biji bawang holland
- 8 ulas bawang putih
- 400 gram daging lembu/ayam cincang
- 1 tin cendawan butang
- 1/4 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/4 sudu kecil oregano (boleh diganti dengan mixed herb atau italian herb)
- 300 gram sos tomato pasta
- 3 sudu besar sos cili
- 1 biji kiub pati ayam
Sos putih:
- 2 sudu besar marjerin
- 500 ml susu
- 7 keping keju cheddar
- 2 sudu besar tepung gandum
- 3 sudu besar air
Cara Memasak:
- Rendam kepingan lasagna dalam air hangat selama beberapa minit sehingga lembut.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang holland dan bawang putih sehingga harum.
- Masukkan daging cincang dan masak hingga separuh masak.
- Tambahkan cendawan butang, serbuk lada hitam, oregano, sos tomato pasta, sos cili, dan kiub pati ayam. Masak sehingga daging benar-benar masak dan rasanya sedap.
- Panaskan marjerin dalam kuali yang bersih. Masukkan tepung gandum dan kacau sehingga karamel.
- Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil dikacau agar tidak berketul.
- Masukkan keju cheddar dan kacau sehingga sos menjadi pekat dan kental.
- Panaskan oven kepada suhu 180 darjah Celsius.
- Susun lapisan lasagna: mulai dengan sedikit sos merah/daging di dasar loyang, kemudian susun kepingan lasagna, sos putih, dan keju mozzarella. Ulangi proses ini sehingga semua bahan habis.
- Bakar lasagna dalam oven selama 30-40 minit atau sehingga permukaannya keemasan dan keju meleleh.
- Hias hidangan dengan hirisan daun parsley sebelum dihidangkan.
Resepi Lasagna Simple & Sedap
Lasagna merupakan hidangan khas Italia yang terdiri dari lapisan-lapisan pasta, ragu daging, dan saus keju yang lezat. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya dan tekstur yang menggugah selera. Lasagna biasanya dimasak dalam oven sehingga adonan pasta dan saus keju menjadi lembut dan berpadu dengan sempurna.
Ingredients
- 250 gram lasagna kering
- 500 gram daging cincang
- 1 bawang bombay cincang halus
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 1 buah wortel dipotong dadu kecil
- 1 batang seledri cincang halus
- 800 ml saus tomat
- 200 gram keju mozzarella parut
- 200 gram keju cheddar parut
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak zaitun secukupnya
Instructions
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging cincang, wortel, dan seledri. Aduk rata dan masak hingga daging matang.
- Tuangkan saus tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak selama 10-15 menit.
- Siapkan loyang lasagna dan olesi dengan sedikit minyak zaitun.
- Letakkan lapisan pertama lasagna kering di dasar loyang.
- Tuangkan sebagian adonan daging di atasnya dan ratakan.
- Taburkan keju cheddar parut di atas adonan daging.
- Letakkan lapisan lasagna kering lagi di atasnya, lalu ulangi langkah 7-8 hingga semua bahan habis.
- Terakhir, tuangkan saus tomat dan taburkan keju mozzarella parut di atas lapisan terakhir lasagna.
- Panaskan oven suhu 180 derajat Celsius.
- Panggang lasagna selama 30-35 menit atau hingga keju meleleh dan berwarna keemasan.
- Setelah matang, angkat lasagna dari oven dan diamkan sejenak sebelum disajikan.
- Potong-potong lasagna menjadi sajian yang lebih sempurna dan siap disajikan.
Video
Nutrition
Calories: 336kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-11-02 12:10:29.
