Jom Buat! 5 Resepi Kuih Sepit Rangup & Sedap Terkini 2024

Salam sejahtera kepada semua pencinta kulinari! Hari ini, kita akan merenung satu lagi keajaiban hidangan tradisional yang tak pernah lekang dari kenangan kita, iaitu Resepi Kuih Sepit. Kuih Sepit adalah pencuci mulut yang menggoda, dengan rasa yang memikat selera.

Kuih ini dikenali dengan bentuknya yang nipis dan rangup seperti selembar kertas, yang biasanya dilipat dengan penuh teliti. Rasa gula yang karamelized mencipta kelezatan manis yang meresap dalam setiap gigitan. Kuih Sepit ini juga sering disertakan dengan aroma pandan yang harum.

Dalam hidangan ini, kita merasai perpaduan unik antara rasa manis, tekstur rangup, dan aroma yang memikat. Kuih Sepit adalah kenangan manis yang tak terlupakan dalam dunia kuliner tradisional. Selamat mencuba!

1. Resepi Kuih Sepit Berinti by Dapur Ibunda

Bahan-bahan:

• 8 biji telur (gred B)
• 250 gram tepung beras
• 150 gram tepung gandum
• 400 ml santan (daripada 1 1/2 biji kelapa)
• 300 gram gula pasir
• 1/4 sudu kecil esen vanilla
• Sedikit garam
• Minyak secukupnya

Cara memasaknya:

1. Pukul telur bersama gula pasir sehingga gula larut dan campuran menjadi kental.
2. Tambahkan tepung beras, tepung gandum, santan, esen vanilla, dan garam ke dalam adunan telur. Gaul rata sehingga menjadi adunan yang licin.
3. Panaskan acuan kuih sepit dan beri sedikit minyak. Pastikan acuan menjadi panas sebelum tuang adunan.
4. Tuang satu senduk adunan ke dalam acuan panas dan sebarkan rata. Tutup acuan dan biarkan kuih sepit memasak selama beberapa minit.
5. Buka acuan perlahan-lahan dan keluarkan kuih sepit yang sudah menjadi rangup dan berwarna keemasan.
6. Lipat kuih sepit menjadi setengah lingkaran dan letakkan inti manis di dalamnya. Lipat lagi sehingga membentuk segitiga atau meruncing seperti kuih sepit yang biasa.
7. Ulang langkah 4-6 sehingga habis adunan.

2. Resepi Kuih Sepit ala Normala

Bahan-Bahan

• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan air
• 1 biji telur
• 10 sudu besar gula
• 1 sudu besar gula pasir
• Margarin secukupnya

Cara Memasak

1. Pertama, masukkan air ke dalam blender dan tambahkan telur serta gula gula besar.
2. Kemudian, masukkan 6 sudu besar gula pasir dan tambahkan juga margarin.
3. Blend kesemua bahan sehingga menjadi sebati dan berkrim.
4. Selepas itu, tuangkan adunan ke dalam mangkuk yang mengandungi tepung gandum.
5. Kacau rata bahan-bahan sehingga menjadi adunan yang lembut.
6. Panaskan acuan kuih sepit dan sapu dengan sedikit minyak atau mentega.
7. Setelah itu, tuang adunan di atas acuan dan lipat acuan dengan cepat.
8. Biarkan kuih sepit dalam acuan sehingga sejuk dan kering.
9. Selepas sejuk, keluarkan kuih sepit dari acuan dengan hati-hati.
10. Ulang langkah 6 hingga 9 sehingga adunan habis dan menjadi kuih sepit yang renyah.

3. Resepi Kuih Sepit Elektrik by Ayu Afar

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung beras
• 200 ml santan pekat
• 200 gram gula pasir
• 2 biji telur
• 1 sudu teh minyak sapi
• Sedikit pewarna makanan secukupnya (optional)

Cara memasaknya:

1. Campurkan tepung beras dan gula pasir dalam satu mangkuk besar. Gaulkan sehingga rata.
2. Dalam mangkuk lain, pukul telur dan masukkan santan pekat. Kacau rata.
3. Masukkan campuran telur dan santan ke dalam mangkuk berisi tepung beras dan gula. Gaulkan sehingga menjadi adunan yang licin.
4. Anda boleh menambahkan sedikit pewarna makanan jika mendapatkan warna yang lebih menarik.
5. Panaskan acuan kuih sepit elektrik dan sapukan sedikit minyak sapi atau mentega pada permukaan acuan.
6. Ambil satu senduk adunan kuih sepit dan tuangkan ke dalam acuan yang panas. Ratakan dengan gerakan memutar.
7. Tutup acuan dan biarkan kuih sepit berkulat mendapatkan kekuningan yang cantik.
8. Selepas beberapa minit, buka acuan dan perlahan-lahan kopekkan kuih sepit dari acuan menggunakan pisau kecil.
9. Gulung kuih sepit yang telah kopek dan biarkan sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

4. Resepi Kuih Sepit Tradisional by Dapur Lula

Bahan-bahan:

• Tepung Gandum – 300 gram
• Tepung Beras – 1/2 cawan
• Tepung Ubi – 1 sendok makan
• Telur ayam gred B – 3 biji
• Santan Pekat – 150 ml
• Gula Kastor – 1 1/2 cawan
• Air – 350 ml
• Garam – 1/2 sendok teh

Cara memasaknya:

1. Campurkan tepung gandum, tepung beras, dan tepung ubi dalam sebuah mangkuk.
2. Dalam mangkuk lain, kocok telur ayam hingga rata.
3. Tambahkan santan pekat, gula kastor, air, dan garam ke dalam mangkuk telur. Aduk rata.
4. Perlahan-lahan tuangkan campuran telur ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna dan tidak menggumpal.
5. Panaskan cetakan sepit di atas api sedang hingga panas.
6. Olesi cetakan dengan sedikit minyak atau mentega.
7. Tuangkan satu sendok adonan ke dalam cetakan panas dan rapatkan kedua sisi cetakan.
8. Panggang adonan dalam cetakan hingga terlihat renyah dan berwarna keemasan. Pastikan adonan matang dengan sempurna di kedua sisi.
9. Setelah matang, angkat dan bentuklah dengan cepat saat masih panas hingga menjadi bentuk kue yang diinginkan.
10. Biarkan kue dingin, dan simpan dalam wadah kedap udara.

Resepi Kuih Sepit Rangup & Sedap

Kuih Sepit Berinti adalah sejenis hidangan kuih tradisional yang terkenal di kalangan masyarakat Malaysia. Kuih ini terdiri daripada lapisan tipis yang rangup dan bertekstur unik, dengan inti yang manis dan lezat di dalamnya

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 45 minutes mins

Course Dessert

Cuisine Malaysian

Servings 15 biji

Calories 17 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 8 biji telur gred B
• 250 gram tepung beras
• 150 gram tepung gandum
• 400 ml santan daripada 1 1/2 biji kelapa
• 300 gram gula pasir
• 1/4 sudu kecil esen vanilla
• Sedikit garam
• Minyak secukupnya

Instructions

 

• Pukul telur bersama gula pasir sehingga gula larut dan campuran menjadi kental.
• Tambahkan tepung beras, tepung gandum, santan, esen vanilla, dan garam ke dalam adunan telur. Gaul rata sehingga menjadi adunan yang licin.
• Panaskan acuan kuih kapit dan beri sedikit minyak. Pastikan acuan menjadi panas sebelum tuang adunan.
• Tuang satu senduk adunan ke dalam acuan panas dan sebarkan rata. Tutup acuan dan biarkan kuih kapit memasak selama beberapa minit.
• Buka acuan perlahan-lahan dan keluarkan kuih kapit yang sudah menjadi rangup dan berwarna keemasan.
• Lipat kuih kapit menjadi setengah lingkaran dan letakkan inti manis di dalamnya. Lipat lagi sehingga membentuk segitiga atau meruncing seperti kuih kapit yang biasa.
• Ulang langkah 4-6 sehingga habis adunan.

Video

Nutrition

Calories: 17kcal

Keyword hidangan, kuih raya, kuih sepit, kuih tradisional, makanan, manis, rangup

Tried this recipe?Let us know how it was!

Originally posted 2023-10-30 08:59:14.