Selamat datang, para pencinta kek yang budiman! Hari ini, mari kita merenung ke dalam dunia kelezatan dengan salah satu resepi yang tak lekang oleh masa, iaitu Resepi Kek Pisang. Hidangan ini menghadirkan aroma kek pisang yang harum dan cita rasa lembut yang memanjakan lidah.
Resepi Kek Pisang adalah satu gabungan yang menyenangkan antara kek yang lembut dan manis dengan kekayaan pisang yang matang. Setiap potongan memancarkan rasa kek pisang yang autentik dan gurih. Dengan kelembutan dan rasa manis yang menggoda, ia adalah pencuci mulut yang sempurna untuk waktu petang atau sebagai sajian penutup yang memuaskan.
Jadi, mari nikmati kenikmatan yang terkandung dalam Resepi Kek Pisang ini, dan biarkan rasanya membawa anda ke dalam dunia kek yang penuh dengan rasa dan kenangan. Selamat mencuba!
1. Resepi Kek Pisang Kukus Original
Bahan-bahan:
- 1 3/4 cawan tepung gandum
- 1 sendok teh serbuk penaik
- 1 sendok teh soda bikarbonat
- 3 biji telur
- 3/4 cawan gula
- 1 cawan minyak masak
- 1 sendok teh esen pisang
- 8 biji pisang emas
- Mentega
Cara memasaknya:
- Kupas pisang emas dan tumbuk hingga halus.
- Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang.
- Tambahkan pisang tumbuk ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata.
- Tuangkan minyak masak dan esen pisang ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur merata.
- Ayak tepung gandum, serbuk penaik, dan soda bikarbonat ke dalam adonan basah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.
- Panaskan kukusan dan olesi loyang dengan mentega.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega.
- Kukus adonan selama 45-50 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kek, jika tusuk gigi keluar bersih berarti kek telah matang.
- Setelah matang, biarkan kek dingin sejenak sebelum memotongnya. Hidangkan kek pisang kukus original ini saat masih hangat atau dingin.
2. Resepi Kek Pisang Malaysia By Double Z
Bahan-bahan:
- 250g tepung gandum (@ 1 1/2 cawan)
- 160g gula perang (@ 1 cawan)
- 180g mentega (@ 3/4 cawan)
- Setengah cawan susu segar
- 2 biji pisang (dilenyek)
- 1 sudu teh esen pisang
- 1 sudu teh baking soda dan baking powder
- 3 biji telur
Cara Memasaknya:
- Dalam mangkuk, ayakkan tepung gandum, baking soda, dan baking powder bersama-sama. Gaul rata dan ketepikan.
- Dalam bekas lain, pukul gula perang dan mentega sehingga kembang dan lembut.
- Masukkan telur satu per satu sambil terus memukul sehingga sebati.
- Tambahkan esen pisang dan susu segar. Kacau rata.
- Kemudian, masukkan pisang yang telah dilenyek. Gaul rata.
- Selepas itu, ayakkan campuran tepung bersama dengan campuran pisang sedikit-sedikit.
- Gaulkan semua bahan sehingga sebati dengan rata.
- Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius.
- Pindahkan adunan ke dalam loyang yang telah dilapisi dengan kertas minyak.
- Bakar selama kira-kira 40-45 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.
- Gunakan penusuk gigi untuk memeriksa kekerasan kek. Jika keluar bersih, kek sudah masak.
- Keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sebelum dihidangkan.
3. Resepi Kek Pisang Gebu Guna Blender
Bahan-bahan:
- ½ cawan /100g gula kastor
- ½ cawan /110g gula perang (boleh kurangkan jika tidak suka terlalu manis)
- 4 biji telur saiz B (kalau saiz A, gunakan 3 biji)
- ½ cawan /125g mentega
- ½ cawan /125g minyak sayur
- 4 biji pisang yang sudah masak
Cara Memasaknya:
- Campurkan gula kastor dan gula perang separuh cawan setiap satu. Gula perang digunakan untuk rasa yang lebih sedap.
- Ayakkan tepung gandum, baking soda, dan baking powder dalam satu mangkuk.
- Dalam blender, masukkan gula kastor, gula perang, telur, mentega, dan minyak sayur. Blend sehingga bahan-bahan menjadi kental dan berubah warna.
- Kemudian, masukkan pisang ke dalam blender dan blend sekali lagi sehingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan adunan bahan kering yang telah diayak tadi ke dalam adunan basah. Gaul rata menggunakan sendok.
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah dilapik dengan kertas baking.
- Susun kepingan pisang di atas adunan.
- Bakar kek dalam oven pada suhu 160 darjah Celsius selama kira-kira 40 hingga 45 minit.
- Semak kek dengan menggunakan lidi. Jika lidi keluar bersih, kek sudah masak.
- Keluarkan kek dari oven dan sejukkan.
4. Resepi Kek Pisang Beralun Coklat
Bahan-bahan:
- 250 gram pisang
- 4 biji telur gred B
- 160 gram gula
- 1/2 sk ovalette
- 1 sk perisa pisang
- 200 gram tepung gandum
- 1/2 sk serbuk penaik
- 150 gram mentega cair
- Serbuk koko
Cara memasaknya:
- Pertama, hancurkan pisang sehingga menjadi lembut.
- Dalam mangkuk yang lain, campurkan telur, gula, ovalette, dan perisa pisang. Kacau rata.
- Tambahkan pisang yang telah dihancurkan dan adun sehingga tercampur rata.
- Dalam mangkuk yang lain, campurkan tepung gandum dan serbuk penaik. Gaul rata.
- Tambahkan campuran tepung gandum secara beransur-ansur ke dalam campuran pisang, sambil dikacau rata.
- Kemudian, masukkan mentega cair ke dalam campuran dan kacau sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Sisihkan sedikit campuran kek pisang dan campurkan dengan serbuk koko.
- Dalam loyang yang telah disapu mentega, tuang sedikit campuran kek pisang. Kemudian, taburkan campuran serbuk koko.
- Ulang langkah di atas sehingga campuran habis.
- Panaskan ketuhar ke suhu 160 darjah Celsius dan bakar kek selama lebih kurang 40-45 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.
- Setelah kek masak, keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.
5. Resepi Kek Pisang Mudah Moist
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 180g tepung gandum
- 8g baking powder
- 8g ovalette
- 120g gula
- 100g minyak masak
- 1/2 sendok teh esen vanila
- 2 buah pisang
- 50g bijirin Nestum
Cara memasaknya:
- Pertama, siapkan pisang yang sudah matang. Haluskan pisang menggunakan garpu hingga menghasilkan pasta pisang yang lembut.
- Dalam mangkuk besar, masukkan telur dan gula. Kocok bahan-bahan ini dengan mixer hingga berbusa.
- Setelah itu, masukkan minyak masak dan esen vanila. Aduk rata.
- Masukkan tepung gandum, baking powder, dan ovalette ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula.
- Kemudian, tambahkan pasta pisang dan bijirin Nestum. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
- Panggang kek dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dengan suhu 180 derajat Celsius, selama 45-50 menit atau hingga kek matang dan berwarna keemasan.
- Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan kek pisang dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
- Potong kek pisang menjadi potongan-potongan dan hidangkan.
Resepi Kek Pisang Gebu & Lezat
Kek Pisang merupakan hidangan manis yang popular dan mudah disediakan di Malaysia. Hidangan ini kaya dengan rasa pisang yang lembut dan aroma yang mengoda selera.
Ingredients
- ½ cawan /100g gula kastor
- ½ cawan /110g gula perang boleh kurangkan jika tidak suka terlalu manis
- 4 biji telur saiz B kalau saiz A, gunakan 3 biji
- ½ cawan /125g mentega
- ½ cawan /125g minyak sayur
- 4 biji pisang yang sudah masak
Instructions
- Campurkan gula kastor dan gula perang separuh cawan setiap satu. Gula perang digunakan untuk rasa yang lebih sedap.
- Ayakkan tepung gandum, baking soda, dan baking powder dalam satu mangkuk.
- Dalam blender, masukkan gula kastor, gula perang, telur, mentega, dan minyak sayur. Blend sehingga bahan-bahan menjadi kental dan berubah warna.
- Kemudian, masukkan pisang ke dalam blender dan blend sekali lagi sehingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan adunan bahan kering yang telah diayak tadi ke dalam adunan basah. Gaul rata menggunakan sendok.
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah dilapik dengan kertas baking.
- Susun kepingan pisang di atas adunan.
- Bakar kek dalam oven pada suhu 160 darjah Celsius selama kira-kira 40 hingga 45 minit.
- Semak kek dengan menggunakan lidi. Jika lidi keluar bersih, kek sudah masak.
- Keluarkan kek dari oven dan sejukkan.
Video
Notes
- epung gandum bisa diganti dengan tepung terigu biasa.
- Jika tidak memiliki esen pisang, Anda dapat menggantinya dengan vanila.
- Kek pisang kukus ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari.
Nutrition
Calories: 100kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-10-24 13:44:45.
