Salam sejahtera kepada semua pencinta kek dan penikmat rasa yang lezat! Hari ini, kami akan menggoda selera anda dengan satu lagi pencapaian dalam dunia kuliner, iaitu Resepi Kek Marble. Hidangan ini adalah paduan sempurna antara kek coklat yang lembut dan kek vanila yang harum, mencipta karya seni rasa yang mengasyikkan.
Resepi Kek Marble menghadirkan kontras warna dan rasa yang memikat. Dengan perpaduan lapisan coklat yang kaya dan lapisan vanila yang manis, setiap gigitan membawa rasa yang seimbang dan memanjakan.
Kek ini adalah pilihan yang tepat untuk pencuci mulut pada setiap majlis atau sebagai teman minum petang yang nikmat. Mari nikmati keindahan Resepi Kek Marble yang tidak akan pernah lekang dari kenangan anda!
1. Resepi Kek Marble Nescafe Simple
Bahan-bahan:
- 80 gram gula kastor
- 3 biji telur gred A
- 25 ml susu cair
- 1 tsp serbuk vanilla
- 1 tbsp ovalette (bahan pengembang)
- 120 gram tepung naik sendiri
- 1 sachet Nescafe 3 in 1
- 75 gram mentega cair
- 1 tsp pewarna makanan (warna hitam)
- Sedikit chocolate chips sebagai hiasan
Cara memasaknya:
- Pertama, campurkan gula kastor dan telur gred A dalam mangkuk besar. Kocok hingga gula larut dan adonan mengental.
- Tambahkan susu cair dan serbuk vanilla ke adonan telur. Aduk rata.
- Selanjutnya, tambahkan ovalette dan tepung naik sendiri ke dalam adonan. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.
- Pisahkan adonan menjadi 2 bagian yang sama besar. Dalam satu bagian, tambahkan Nescafe 3 in 1 dan aduk rata.
- Dalam adonan yang lain, tambahkan pewarna makanan warna hitam dan aduk rata.
- Siapkan loyang yang telah diolesi mentega. Tuang adonan secara bergantian, satu sendok dari adonan Nescafe, kemudian satu sendok dari adonan hitam, dan ulangi hingga adonan habis.
- Setelah itu, buat corak pada adonan dengan menggunakan garpu atau tusuk gigi.
- Taburi kek dengan sedikit chocolate chips sebagai hiasan.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang kek selama sekitar 35-40 menit atau hingga matang sempurna.
- Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
2. Resepi Kek Marble Klasik Sedap by Daknis Kitchen
Bahan-bahan:
- 200 gram Mentega SCS
- 50 gram Buttercup (1/4 cawan metrik, kurangkan sedikit)
- 160 gram Gula Halus (2/3 cawan metrik)
- 4 biji Telur Gred B
- 1 sudu besar Esen Vanilla
- 2 sudu besar Minyak Jagung
- 1 sudu besar Susu Pekat
- 230 gram Tepung Kek (1 & 1/2 & 1/3 cawan metrik)
- 2 sudu besar Serbuk Koko
Cara memasaknya:
- Panaskan oven dengan suhu 150°C menggunakan api atas dan bawah.
- Dalam satu mangkuk besar, pukul mentega dan buttercup sehingga kembang.
- Masukkan gula halus dan esen vanilla, kacau hingga rata.
- Tambahkan telur satu persatu sambil terus memukul adunan.
- Masukkan minyak jagung dan susu pekat, kacau hingga rata.
- Ayakkan tepung kek dan serbuk koko untuk memastikan tidak ada ketulan.
- Masukkan setengah jumlah tepung kek ke dalam adunan, pukul hingga rata.
- Masukkan sisa tepung kek dan pukul lagi sehingga adunan sebati.
- Pindahkan separuh adunan ke dalam bekas lain.
- Untuk adunan coklat, masukkan serbuk koko dan kacau hingga rata.
- Sediakan loyang dan lapik dengan kertas baking.
- Letakkan sedikit tepung gandum di tepi loyang agar kek mudah dikeluarkan.
- Tuangkan adunan bergantian ke dalam loyang.
- Gunakan chopstick untuk mencipta corak marmer pada kek.
- Ketuk-ketuk loyang untuk membuang gelembung udara.
- Bakar dalam oven selama 50-60 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.
- Keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk sebelum dikeluarkan dari loyang.
3. Resepi Kek Marble Gebu by Dapur Biru
Bahan-bahan:
- 105 g tepung gandum
- 90 g gula kastor
- 75 g marjerin
- 25 ml susu segar
- 25 g ovallete
- 3 biji telur
- 1 sudu esen vanilla
- 1 sudu baking powder
- Pewarna merah
- Pewarna hijau
Cara memasaknya:
- Campurkan tepung gandum, baking powder, dan ovallete dalam satu mangkuk besar.
- Kocok gula kastor dan marjerin dalam mangkuk terpisah sampai lembut dan berwarna cerah.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok, lalu tambahkan esen vanilla.
- Masukkan campuran tepung ke dalam campuran telur secara bertahap sambil diaduk rata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian sama besar.
- Tambahkan pewarna merah ke salah satu bagian adonan dan pewarna hijau ke bagian adonan lainnya. Aduk rata.
- Tuangkan adonan secara bergantian dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung.
- Setelah itu, gunakan sumpit atau lidi untuk membuat pola marmer di atas adonan.
- Panggang kek dalam oven dengan suhu 150°C selama 60 menit.
- Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
4. Resepi Kek Marble Butter Coklat
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung naik sendiri
- 4 biji telur
- 1/2 cawan gula castor
- 3 sdm serbuk koko
- 3 sdm butter (dicairkan)
- 3 sdm susu cair Dutch lady full cream
- 1 sdm overlate
- 2 sdm susu pekat manis
- 1 sudu makan perisa vanilla
Cara memasaknya:
- Dalam satu mangkuk besar, campurkan tepung naik sendiri dan gula castor.
- Masukkan telur dan kacau rata sehingga adunan menjadi lembut dan gebu.
- Tambahkan serbuk koko, butter yang sudah dicairkan, susu cair Dutch lady full cream, overlate, susu pekat manis, dan perisa vanilla. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disapu mentega atau dialas dengan kertas baking.
- Bakar kek dalam oven pada suhu 180 darjah Celsius selama 40 hingga 45 minit.
- Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk sebelum dihidang.
5. Resepi Kek Marble Kampung by Che Nom
Bahan-bahan:
- 1 cawan margerin
- 1 cawan susu pekat
- 2 cawan tepung kek/self raising
- 4 biji telur
- 1 suku cawan serbuk koko
- 1 cawan air panas
- 3/4 cawan gula
- 1 camca teh soda bikarbonat
- 1 camca teh esen vanila
Cara Memasaknya:
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan margerin, susu pekat, gula, dan telur. Aduk rata menggunakan mixer hingga tercampur sempurna.
- Masukkan tepung kek/self raising sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan homogen.
- Dalam mangkuk kecil, larutkan serbuk koko dengan air panas. Aduk rata hingga serbuk koko larut sepenuhnya.
- Bagi adonan menjadi dua bagian. Campurkan adonan koko ke dalam satu bagian adonan, aduk rata.
- Siapkan loyang berukuran sedang dan olesi dengan mentega atau minyak goreng. Tuang adonan ke dalam loyang secara bergantian antara adonan coklat dan adonan plain.
- Gunakan tusuk gigi atau sumpit untuk membuat corak marmer pada adonan.
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celcius.
- Panggang kek dalam oven selama 50-60 menit atau hingga matang sempurna.
- Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin.
- Potong kek menjadi irisan dan sajikan.
Resepi Kek Marble Gebu & Rangup
Kek Marble ini terkenal karena kelembutannya yang luar biasa. Kombinasi rasa coklat dan plain pada kek ini memberikan pengalaman yang unik dan memuaskan bagi pecinta kek. Kek ini cocok disajikan dalam acara keluarga, kumpul-kumpul, atau sebagai hidangan penutup di rumah.
Ingredients
- 1 cawan margerin
- 1 cawan susu pekat
- 2 cawan tepung kek/self raising
- 4 biji telur
- 1 suku cawan serbuk koko
- 1 cawan air panas
- 3/4 cawan gula
- 1 camca teh soda bikarbonat
- 1 camca teh esen vanila
Instructions
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan margerin, susu pekat, gula, dan telur. Aduk rata menggunakan mixer hingga tercampur sempurna.
- Masukkan tepung kek/self raising sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan homogen.
- Dalam mangkuk kecil, larutkan serbuk koko dengan air panas. Aduk rata hingga serbuk koko larut sepenuhnya.
- Bagi adonan menjadi dua bagian. Campurkan adonan koko ke dalam satu bagian adonan, aduk rata.
- Siapkan loyang berukuran sedang dan olesi dengan mentega atau minyak goreng. Tuang adonan ke dalam loyang secara bergantian antara adonan coklat dan adonan plain.
- Gunakan tusuk gigi atau sumpit untuk membuat corak marmer pada adonan.
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celcius.
- Panggang kek dalam oven selama 50-60 menit atau hingga matang sempurna.
- Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin.
- Potong kek menjadi irisan dan sajikan.
Video
Nutrition
Calories: 339kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-10-24 11:46:47.
