Selamat datang, para pencinta kuliner yang setia! Hari ini, saya ingin mempersembahkan sesuatu yang kecil namun istimewa, iaitu Resepi Karipap Mini. Hidangan ini adalah sajian yang begitu meriah dengan rasa dan aroma yang menggoda.
Karipap Mini adalah varian kecil dari hidangan tradisional yang kita cintai. Meskipun saiznya kecil, ia penuh dengan rasa rempah dan lemak yang luar biasa. Dalam setiap gigitan, anda akan merasakan kombinasi sempurna antara kulit yang rangup dan isian yang kaya. Rasanya adalah perpaduan antara manis, pedas, dan gurih yang memukau lidah.
Karipap Mini adalah pilihan ideal sebagai camilan di tengah hari atau sajian pembuka dalam setiap acara. Mari nikmati kelezatan dan kenikmatan dalam setiap gigitan Karipap Mini yang tiada tandingannya!
1. Resepi Karipap Mini Serunding Ikan Tanpa Acuan
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- Minyak secukupnya
- Serunding ikan
- Garam secukupnya
Cara memasaknya:
- Campurkan 2 cawan tepung gandum dengan minyak secukupnya. Aduk rata hingga membentuk adonan.
- Diamkan adonan selama beberapa waktu.
- Ambil sejumput adonan dan pipihkan hingga tipis. Letakkan serunding ikan di atas adonan.
- Lipat adonan menjadi segitiga dan tekan pinggirannya agar rapat.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng karipap mini hingga berwarna keperakan dan matang sempurna.
- Angkat karipap mini dan sajikan.
2. Resepi Karipap Mini ala Hafizah
Bahan-Bahan:
- 300g tepung gandum
- 100g mentega atau marjerin
- 1/2 sudu teh garam
- 150ml air
Cara Memasaknya:
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung gandum dan garam.
- Masukkan mentega atau marjerin ke dalam campuran tepung. Gaulkan sehingga menjadi serbuk halus.
- Tambahkan air secara berperingkat sambil uli sehingga adunan menjadi lembut dan tidak melekat.
- Biarkan adunan berehat selama 15 minit.
- Ambil sekelumit adunan dan gumpalkan menjadi bulatan kecil.
- Gilas bulatan adunan tadi sehingga menjadi nipis.
- Letakkan inti karipap di tengah adunan nipis.
- Lipat adunan menjadi bentuk segitiga dan tekan bahagian tepi supaya rapat.
- Goreng karipap dalam minyak panas sehingga keemasan.
- Angkat dan toskan karipap pada tisu dapur untuk menyingkirkan minyak berlebihan.
- Sajikan karipap mini panas dan nikmati!
3. Resepi Karipap Mini Inti Kacang
Bahan-bahan Diperlukan:
- 3 Cawan Tepung Gandum
- 4 Sudu Makan Mentega
- Air Secukupnya
Inti:
- 2 Cawan Kacang Tanah (Kisar Halus)
- 1 Cawan Gula (Kisar Halus)
Cara Memasaknya:
- Campurkan tepung gandum dan mentega dalam mangkuk. Gaul hingga adonan terlihat seperti remah-remah.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan, sambil terus mengaduk, hingga adonan menjadi lembut dan mudah diuleni. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu kering.
- Diamkan adonan selama 15-20 menit agar terasa lebih kenyal.
- Sementara itu, buatlah inti kacang dengan menggiling kacang tanah halus dan campur dengan gula.
- Ambil sejumput adonan dan pipihkan dengan tangan hingga tipis.
- Letakkan sejumput inti kacang di tengah adonan dan lipat adonan menjadi setengah lingkaran.
- Rekatkan ujung adonan dengan menggunakan air.
- Goreng karipap mini dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan karipap mini pada kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
4. Resepi Karipap Mini Hari Raya Inti Sambal Ikan
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Tepung Gandum.
- Marjerin.
- Minyak Masak.
- Sambal Ikan.
- Garam.
Untuk memasak karipap mini inti sambal ikan ini, berikut adalah langkah-langkahnya:
- Campurkan tepung gandum dan marjerin sehingga menjadi serpihan kecil.
- Tambahkan minyak masak sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lembut.
- Giling adonan hingga tipis dan gunakan acuan bulat untuk memotong kulit karipap.
- Letakkan sambal ikan pada kulit karipap dan lipat menjadi setengah bulan.
- Goreng karipap mini dalam minyak panas hingga kecokelatan.
5. Resepi Karipap Mini Pusing Crispy Sampai Petang
Bahan-bahan yang digunakan:
- Doh Minyak: 2 cawan tepung gandum, 1/4 sendok kecil garam, 1/4 cawan minyak masak, 1/2 cawan air
- Doh Marjerin: 1 cawan tepung gandum, 2 sendok besar tepung beras, 2 sendok besar marjerin, 1/4 cawan minyak masak, sedikit air (1 hingga 2 sendok besar)
Cara memasaknya:
- Campurkan tepung gandum, garam, minyak masak, dan air untuk doh minyak. Aduk rata hingga membentuk adonan.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan adonan doh minyak. Goreng hingga kecokelatan.
- Untuk doh marjerin, campurkan tepung gandum, tepung beras, marjerin, minyak masak, dan sedikit air. Aduk rata hingga membentuk adonan serbuk roti.
- Tambahkan minyak sedikit demi sedikit ke dalam adonan marjerin dan uleni hingga lembut dan dapat dibentuk.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian dan bulatkan masing-masing bagian.
- Ambil satu bagian adonan, giling tipis, dan gulung hingga membentuk corak spiral cantik. Potong sesuai ketebalan yang diinginkan.
- Sapukan minyak pada potongan adonan dan isi dengan inti yang telah disiapkan.
- Goreng karipap dalam minyak yang tidak terlalu panas hingga kecokelatan.
- Angkat karipap dan sajikan.
Resepi Karipap Mini Rangup & Lezat
Hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka, dan pasti akan memuaskan selera anda.
Ingredients
- 300 g tepung gandum
- 100 g mentega atau marjerin
- 1/2 sudu teh garam
- 150 ml air
Instructions
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung gandum dan garam.
- Masukkan mentega atau marjerin ke dalam campuran tepung. Gaulkan sehingga menjadi serbuk halus.
- Tambahkan air secara berperingkat sambil uli sehingga adunan menjadi lembut dan tidak melekat.
- Biarkan adunan berehat selama 15 minit.
- Ambil sekelumit adunan dan gumpalkan menjadi bulatan kecil.
- Gilas bulatan adunan tadi sehingga menjadi nipis.
- Letakkan inti karipap di tengah adunan nipis.
- Lipat adunan menjadi bentuk segitiga dan tekan bahagian tepi supaya rapat.
- Goreng karipap dalam minyak panas sehingga keemasan.
- Angkat dan toskan karipap pada tisu dapur untuk menyingkirkan minyak berlebihan.
- Sajikan karipap mini panas dan nikmati!
Video
Nutrition
Calories: 148kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-10-23 10:14:54.
