Selamat datang dalam dunia kuliner yang penuh dengan rasa nostalgia dan kenikmatan! Hari ini, mari kita sambut sebaik mungkin hidangan yang telah menggoda selera kita sejak dahulu, iaitu Resepi Goreng Pisang. Hidangan ini adalah klasik yang selalu menyenangkan dengan cita rasa yang manis dan garing yang memikat hati.
Goreng Pisang ini adalah kombinasi ideal antara lembutnya pisang yang matang dan renyahnya lapisan tepung yang digoreng. Rasa manis pisang yang bergabung dengan kegaringan luar biasa tepung membuat setiap gigitan menjadi kenangan yang tak terlupakan.
Ini adalah pencuci mulut yang tak pernah lekang dari ingatan, selalu menjadi pilihan utama di pasar malam atau di rumah. Mari nikmati kelezatan Goreng Pisang yang membawa kita kembali ke masa kecil dengan setiap gigitan. Selamat mencuba!
1. Resipi Goreng Pisang Adabi
Bahan-Bahan:
- Pisang (Pilih pisang yang masak dan agak lembut)
- Tepung Adabi (Anda boleh mencarinya di toko-toko makanan atau supermarket)
- Air (Untuk membuat adunan)
- Gula (Untuk memberikan rasa manis)
- Garam (Untuk menambahkan sedikit rasa gurih)
- Minyak masak (Untuk menggoreng)
Cara Memasak:
- Persediaan Pisang:
- Potong pisang menjadi bahagian yang sesuai, biasanya sekitar 2-3 inci panjang.
- Pisang yang digunakan sebaiknya dalam keadaan matang tetapi tidak terlalu lembut.
- Adunan Tepung:
- Campurkan tepung Adabi dengan air dalam mangkuk sehingga membentuk adunan yang kental dan lembut.
- Anda boleh menambahkan gula sedikit (kira-kira satu sudu besar) ke dalam adunan untuk memberikan rasa manis pada pisang goreng.
- Sebagai tambahan, boleh letakkan sedikit garam untuk menonjolkan rasa gurih pisang goreng.
- Penggorengan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali atau periuk dengan api sederhana.
- Celupkan potongan pisang ke dalam adunan tepung hingga keseluruhan permukaan pisang dilapisi dengan adunan tepung.
- Gantungkan pisang yang telah dilapisi tepung dalam minyak panas. Pastikan untuk menggoreng dalam jumlah yang cukup kecil agar pisang goreng rangup dan berwarna kuning keemasan.
- Goreng pisang selama 2-3 minit atau sehingga mereka menjadi keemasan dan rangup di luar.
- Apabila sudah masak, keluarkan pisang dari minyak panas dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebihan.
- Sajikan:
- Pisang goreng Adabi siap untuk disajikan! Anda boleh menyajikannya sebagai snek atau pencuci mulut yang nikmat.
2. Resepi Goreng Pisang Mok Nab
Bahan-Bahan:
- 1 paket tepung beras (500 gram)
- 1 biji telur
- 1/2 sudu makan garam
- 1 sudu makan marjerin
- Kapur hujung sudu
- Sedikit serbuk kunyit
- Kelapa parut muda
- 2 senduk air secukupnya
- Pisang secukupnya
Cara Memasak:
- Pertama, ambil tepung beras dalam satu mangkuk besar.
- Kemudian, tambahkan garam, marjerin, kapur, dan sedikit serbuk kunyit ke dalam tepung beras. Campurkan semua bahan ini dengan baik.
- Selanjutnya, pecahkan satu biji telur dan masukkan ke dalam campuran tepung beras.
- Kemudian, tambahkan kelapa parut muda ke dalam campuran ini dan campurkan semua bahan dengan baik sehingga menjadi adonan yang kental.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus mencampurkannya. Pastikan adonan tidak terlalu cair.
- Setelah adonan siap, ambil pisang yang telah dipotong kecil-kecil dan masukkan ke dalam adonan tepung. Pastikan pisang tersebut dilapisi dengan adonan tepung secara merata.
- Panaskan minyak dalam kuali. Anda boleh menggunakan minyak yang mencukupi untuk menggoreng pisang. Pastikan minyak sudah cukup panas.
- Goreng pisang dalam minyak panas hingga kekuningan dan rangup. Pastikan anda menggorengnya sehingga ke seluruh permukaan pisang tersebut menjadi keemasan.
- Apabila pisang sudah siap, angkat dan toskan minyak berlebihan dengan menggunakan kertas tisu.
- Pisang goreng Mok Nab siap untuk dinikmati. Anda boleh menyajikannya dengan kopi atau teh panas sebagai hidangan petang yang lazat.
3. Resepi Goreng Pisang Crispy
Bahan-Bahan:
- 4-5 pisang raja yang masak (pisang tanduk atau pisang emas boleh digunakan)
- 1 cawan tepung gandum
- 2 sudu besar tepung beras
- 2 sudu besar gula pasir
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 sudu besar susu tepung (optional)
- 1 cawan air sejuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara-Cara Memasak:
- Pertama sekali, pastikan pisang yang anda gunakan sudah masak. Anda boleh mengupas dan memotong pisang kepada potongan-potongan yang sesuai.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, tepung beras, gula pasir, dan garam. Jika anda ingin goreng pisang yang lebih rangup, tambahkan susu tepung ke dalam campuran tepung ini.
- Perlahankan masukkan air sejuk ke dalam campuran tepung sambil terus kacau. Pastikan campuran menjadi sebati dan tanpa ketulan. Jika perlu, tambahkan lebih air atau tepung untuk mendapatkan kepekatan yang sesuai.
- Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Pastikan minyak mencukupi untuk menggoreng pisang.
- Selepas minyak panas, celupkan setiap potongan pisang ke dalam adunan tepung yang telah disediakan. Pastikan semua permukaan pisang dilapis dengan adunan tepung.
- Goreng pisang dalam minyak panas sehingga keemasan dan rangup. Pastikan anda menggoreng dalam bahagian yang tidak terlalu padat untuk memastikan pisang tidak melekat bersama.
- Angkat pisang dari minyak panas dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap lebihan minyak.
- Pisang goreng crispy siap dihidangkan! Anda boleh menikmatinya dengan kopi atau teh pada waktu petang.
4. Resepi Goreng Pisang Cheese ala Ciks Banana
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung beras
- 1 biji telur
- 250 gram kelapa parut
- 1 sudu kecil serbuk pewarna kuning
- 3 sudu besar gula
- 1/2 sudu besar garam
- 1/2 sudu kecil air kapur
- 200 ml air
- Pisang
- Cheese parut
- Susu pekat
- Minyak
Cara-Cara Memasak:
- Pertama sekali, persiapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti tepung beras, telur, kelapa parut, serbuk pewarna kuning, gula, garam, air kapur, air, pisang, cheese parut, susu pekat, dan minyak.
- Campurkan tepung beras, telur, kelapa parut, serbuk pewarna kuning, gula, garam, air kapur, dan air dalam satu mangkuk besar. Gaulkan semua bahan hingga menjadi adunan yang sebati.
- Selepas itu, masukkan pisang ke dalam adunan tepung tersebut. Pastikan bahawa pisang terbalut rata dengan adunan.
- Panaskan minyak dalam kuali atau penggorengan. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan pisang.
- Goreng pisang dalam minyak panas sehingga ia menjadi kekuningan dan rangup. Pastikan untuk membalik pisang supaya ia goreng merata.
- Apabila pisang telah masak, angkat dari minyak dan letakkan pada tisu dapur untuk menyerapkan lebihan minyak.
- Seterusnya, tuangkan susu pekat ke atas pisang goreng dengan cheese yang telah diparut. Susu pekat akan memberikan rasa manis yang lezat manakala cheese akan memberikan rasa gurih yang istimewa.
- Pisang goreng cheese ala Ciks Banana siap untuk dihidangkan. Nikmatilah hidangan ini selagi masih panas!
5. Resepi Goreng Pisang Krispi dan Rangup
Bahan-Bahan:
- Pisang (pilih pisang yang masak tetapi tidak terlalu lembut)
- Tepung beras (1 cawan)
- Tepung gandum (1/2 cawan)
- Tepung jagung (1/4 cawan)
- Garam (1/2 sudu kecil)
- Gula (2 sudu besar)
- Air sejuk (kira-kira 1 cawan)
- Serbuk soda (1/2 sudu kecil)
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
- Sedia pisang: Kupas dan potong pisang menjadi bahagian-bahagian yang sesuai. Anda boleh memotongnya menjadi dua atau tiga bahagian, bergantung kepada saiz pisang.
- Campurkan tepung: Dalam satu mangkuk besar, campurkan tepung beras, tepung gandum, tepung jagung, garam, gula, dan serbuk soda. Gaul rata bahan-bahan kering ini.
- Tambahkan air: Selepas itu, perlahankan tambahkan air sejuk ke dalam campuran tepung sambil kacau. Pastikan campuran menjadi pekat dan tidak terlalu cair. Anda mungkin perlu menyesuaikan jumlah air mengikut jenis tepung yang digunakan.
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam periuk atau kuali yang sesuai untuk menggoreng. Pastikan minyak mencukupi untuk merendam pisang.
- Celup dan goreng: Celupkan setiap potongan pisang ke dalam campuran tepung yang telah disediakan, pastikan semua bahagian pisang dilapisi dengan baik. Kemudian, letakkan pisang yang telah dicelup ke dalam minyak panas.
- Goreng hingga keemasan: Goreng pisang sehingga ia menjadi keemasan dan rangup di luar. Ini mengambil masa kira-kira 2-3 minit.
- Toskan minyak berlebihan: Apabila goreng pisang sudah keemasan, toskan minyak berlebihan dengan meletakkannya di atas kertas tisu dapur.
- Sedia untuk dihidangkan: Goreng pisang krispi anda siap untuk dihidangkan. Anda boleh menikmatinya dengan kopi atau teh panas.
Resepi Goreng Pisang Rangup & Sedap
Pisang goreng adalah sejenis makanan yang sangat popular di Malaysia. Ia adalah juadah yang mudah disediakan dan boleh dimakan pada bila-bila masa.
Ingredients
- 250 gram tepung beras
- 1 biji telur
- 250 gram kelapa parut
- 1 sudu kecil serbuk pewarna kuning
- 3 sudu besar gula
- 1/2 sudu besar garam
- 1/2 sudu kecil air kapur
- 200 ml air
- Pisang
- Cheese parut
- Susu pekat
- Minyak
Instructions
- Pertama sekali, persiapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti tepung beras, telur, kelapa parut, serbuk pewarna kuning, gula, garam, air kapur, air, pisang, cheese parut, susu pekat, dan minyak.
- Campurkan tepung beras, telur, kelapa parut, serbuk pewarna kuning, gula, garam, air kapur, dan air dalam satu mangkuk besar. Gaulkan semua bahan hingga menjadi adunan yang sebati.
- Selepas itu, masukkan pisang ke dalam adunan tepung tersebut. Pastikan bahawa pisang terbalut rata dengan adunan.
- Panaskan minyak dalam kuali atau penggorengan. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan pisang.
- Goreng pisang dalam minyak panas sehingga ia menjadi kekuningan dan rangup. Pastikan untuk membalik pisang supaya ia goreng merata.
- Apabila pisang telah masak, angkat dari minyak dan letakkan pada tisu dapur untuk menyerapkan lebihan minyak.
- Seterusnya, tuangkan susu pekat ke atas pisang goreng dengan cheese yang telah diparut. Susu pekat akan memberikan rasa manis yang lezat manakala cheese akan memberikan rasa gurih yang istimewa.
- Pisang goreng cheese ala Ciks Banana siap untuk dihidangkan. Nikmatilah hidangan ini selagi masih panas!
Video
Nutrition
Calories: 211kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-10-12 15:23:30.
