Jom Cuba! 5 Resepi Durian Crepe Mudah dan Sedap Terkini

Selamat datang di dalam dunia kuliner yang dipenuhi dengan rasa buah yang kaya dan manis! Hari ini, kita akan menyelami satu lagi keindahan tradisional, iaitu Resepi Durian Crepe. Hidangan ini adalah perpaduan kelembutan crepe yang tipis dengan kekayaan rasa buah durian yang ikonik.

Durian Crepe menggoda dengan rasa durian yang manis dan lembut yang terasa seolah-olah meleleh di mulut. Kelembutan crepe yang melapisi buah durian mencipta tekstur yang begitu memikat.

Ini adalah pencuci mulut yang sering menjadi kegemaran dalam majlis makan malam atau acara istimewa. Durian Crepe menghadirkan cita rasa Malaysia yang sejati dalam setiap suapan, dan pasti akan memuaskan hasrat rasa anda. Selamat mencuba!

1. Resepi Durian Crepe Gebu Cair Dalam Mulut

Bahan-Bahan:

• Isi Durian – 500g
• Telur – 2 biji (Gred A)
• Gula – 2 sudu besar
• Esen Vanila – 1 sudu kecil
• Susu Segar – ¾ cawan (150ml)
• Tepung Gandum – ¾ cawan (75g)
• Tepung Ubi – 6 sudu besar
• Tepung Jagung – 3 sudu besar
• Tepung Kastard – 3 sudu besar
• Air – 1 ½ cawan (300ml)
• Minyak Masak – ¾ sudu besar
• Pewarna Kuning – 1 sudu kecil
• Non-Dairy Whipping Cream – 500g

Cara Memasak:

1. Persediaan Isi Durian:
   • Ambil 500g isi durian dan pastikan durian itu segar dan manis.
   • Kemudian lumatkan isi durian sehingga menjadi hancur.
2. Persediaan Adunan Crepe:
   • Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan telur, gula, esen vanila, susu segar, tepung gandum, tepung ubi, tepung jagung, tepung kastard, dan air.
   • Gaulkan semua bahan hingga adunan menjadi sebati.
   • Tambahkan minyak masak dan pewarna kuning ke dalam adunan dan kacau sehingga semua bahan tercampur rata.
3. Pemanggangan Crepe:
   • Panaskan kuali anti-lekat dan pastikan ia tidak terlalu panas.
   • Tuangkan adunan crepe ke dalam kuali dengan menggunakan senduk.
   • Putar kuali sehingga adunan merata dan membentuk crepe yang tipis.
   • Biarkan crepe masak sehingga tepi-tepi mula terlepas dari kuali.
   • Angkat crepe dan letakkan di atas pinggan.
4. Persediaan Cream:
   • Dalam sebuah mangkuk, kocok Non-Dairy Whipping Cream hingga menjadi krim yang lembut dan berbuih.
5. Pembentukan Durian Crepe:
   • Ambil sekeping crepe dan letakkan krim di tengahnya.
   • Kemudian, letakkan isi durian yang telah disediakan di atas krim.
   • Gulung crepe dengan rapi.
6. Sajian:
   • Durian Crepe Gebu Cair Dalam Mulut siap untuk disajikan. Nikmati!

2. Resepi Durian Crepe Simple

Bahan-Bahan:

• 1 Biji Telur
• 1 Sb Gula Kastor
• 40ml Susu Segar
• 150ml Air
• 1 sk Minyak Masak
• 1 sk Esen Vanila
• Pewarna Makanan
• 4 Sb Tepung Gandum
• 2 Sb Tepung Ubi
• 1 Sb Tepung Kastard
• 1 Sb Tepung Jagung

Inti:

• 200ml Susu Segar
• 1 Sb Gula
• 1 Sb Tepung Kastard
• 100gm Durian
• 100ml Krim Putar Bukan Tenusu

Cara Memasak:

1. Langkah pertama, dalam mangkuk, pukul telur bersama gula kastor hingga kembang dan gebu.
2. Kemudian, tambahkan susu segar, air, minyak masak, esen vanila, dan pewarna makanan. Kacau rata.
3. Selepas itu, ayak tepung gandum, tepung ubi, tepung kastard, dan tepung jagung ke dalam campuran telur tadi. Kacau sehingga semua bahan tercampur rata dan tiada gumpalan.
4. Panaskan kuali anti-lekat dengan sedikit minyak.
5. Tuangkan adunan crepe ke dalam kuali dan putar kuali supaya adunan menyebar rata. Masak hingga crepe kekuningan dan boleh dibalik.
6. Untuk inti durian, campurkan susu segar, gula, dan tepung kastard dalam periuk. Masak dengan api sederhana sambil kacau sehingga pekat.
7. Kemudian, masukkan durian yang telah diketepikan dan krim putar bukan tenusu. Kacau hingga sebati.
8. Apabila crepe sudah masak, letakkan inti durian di tengah crepe dan lipat crepe seperti biarkan.
9. Crepe Durian siap untuk disajikan.

3. Resepi Durian Crepe Lembut by Qay’s Kitchen

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung gandum
• 2 biji telur
• 1/2 sudu kecil garam
• 400 ml susu segar
• 1 sudu besar mentega cair
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu kecil pewarna kuning (opsional)
• 2 biji durian matang (gunakan isinya sahaja)
• 100 ml susu pekat manis
• 300 ml whipped cream non dairy

Cara Memasak:

1. Menyiapkan Adunan Crepe:
   • Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, telur, garam, susu segar, mentega cair, dan gula.
   • Pukul adunan sehingga ia menjadi licin dan tiada ketulan.
   • Jika anda mahu warna kuning, tambahkan pewarna kuning dan pukul sekali lagi.
2. Memanaskan Pan:
   • Panaskan penggorengan anti-lekat dengan sedikit mentega atau minyak pada api sederhana.
3. Memasak Crepe:
   • Tuangkan adunan crepe ke dalam penggorengan panas dan ratakan sehingga ia menjadi nipis.
   • Masak hingga crepe berwarna keemasan di bahagian bawah (lebih kurang 2 minit), kemudian balikkan dan masak lagi selama 1 minit.
   • Letakkan crepe yang telah masak di atas pinggan.
4. Menyediakan Durian Filling:
   • Dalam mangkuk, campurkan durian matang yang telah dihancurkan dengan susu pekat manis. Gaul rata.
5. Memasukkan Durian Filling:
   • Letakkan sejumlah kecil durian filling di tengah-tengah crepe yang telah masak.
   • Lipat crepe seperti sejenis bungkusan dan letakkan di pinggan.
6. Membuat Whipped Cream:
   • Pukul whipped cream non dairy hingga ia menjadi kental dan berbentuk puncak.
7. Menghiasi Durian Crepe:
   • Letakkan beberapa sudu whipped cream di atas setiap crepe yang telah diisi dengan durian.
   • Anda juga boleh menambahkan potongan durian ke atasnya untuk hiasan.
8. Sajikan:
   • Durian Crepe siap untuk disajikan. Nikmati kelezatan crepe ini bersama keluarga dan rakan-rakan.

4. Resepi Durian Crepe Gebu dan Creamy Seperti

Aiskrim

Bahan-bahan:

• 8 sudu makan tepung gandum
• 4 sudu makan tepung ubi
• 2 sudu makan tepung kastard
• 2 sudu makan tepung jagung
• 2 sudu makan gula pasir
• 1/2 sudu teh garam
• 3 biji telur
• 500ml susu segar
• 2 sudu besar mentega cair
• 1 sudu teh ekstrak vanila

Cara Memasak:

1. Persediaan Adunan Crepe:
   • Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, tepung ubi, tepung kastard, tepung jagung, gula pasir, dan garam. Gaul rata bahan-bahan kering ini.
   • Dalam mangkuk lain, pukul telur dan masukkan susu segar, mentega cair, dan ekstrak vanila. Kacau rata bahan-bahan basah ini.
   • Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering dan kacau sehingga adunan menjadi halus tanpa ketulan.
2. Memasak Crepe:
   • Panaskan penggorengan anti-lekat dengan sedikit mentega cair di atas api sederhana.
   • Tuangkan adunan crepe ke dalam penggorengan, putar penggorengan untuk menyebarkan adunan crepe secara merata di seluruh permukaan.
   • Biarkan crepe masak sehingga tepi mulai mengangkat dan permukaannya kering. Selepas itu, balikkan crepe dan masak sebentar di sisi yang lain.
   • Angkat crepe dan letakkan di atas pinggan. Ulangi proses ini sehingga semua adunan habis.
3. Mengisi Crepe dengan Durian:
   • Buka durian dan keluarkan isi durian. Anda boleh menghaluskan isi durian dengan garpu atau menggunakan blender untuk membuatnya lebih creamy.
   • Letakkan sejumlah isi durian di tengah setiap crepe yang telah dimasak.
   • Lipat crepe seperti bungkusan dan hidangkan.

5. Resepi Durian Crepe by Dapur Ibunda

Bahan-bahan:

• Durian (Untuk isian)
• Gula pasir
• Tepung castor
• Susu cair
• Telur
• Essens vanila
• Pewarna kuning (opsional)
• Minyak masak
• Tepung ubi
• Tepung gandum
• Tepung kastard
• Tepung jagung
• Whipping cream

Cara Memasak:

1. Sediaakan Isi Durian:
   • Kupas dan bersihkan durian. Anda boleh menggunakan isi durian sebanyak yang anda suka.
   • Campurkan isi durian dengan gula pasir mengikut selera anda.
2. Buat Adunan Kulit:
   • Dalam satu kuali, campurkan tepung castor dan susu cair. Kacau sehingga tepung larut dan tidak berketul.
   • Masak adunan ini dengan api sederhana sehingga ia menjadi pekat dan licin.
   • Selepas itu, masukkan campuran isi durian yang telah disediakan sebelum ini. Gaulkan sehingga sebati.
3. Sejukkan Adunan:
   • Pindahkan adunan ke dalam bekas dan biarkan sejuk seketika.
   • Selepas sejuk, masukkan adunan ke dalam piping bag. Ini akan memudahkan proses pembuatan crepe nanti.
4. Buat Krim Durian:
   • Dalam bekas lain, masukkan whipping cream dan pukul sehingga ia kembang dan bertanduk.
   • Selepas itu, tutupi dengan plastik pinggan dan simpan di dalam peti sejuk.
5. Buat Kulit Crepe:
   • Pecahkan telur dalam bekas, masukkan gula pasir dan susu kental. Kacau hingga gula larut.
   • Tambahkan essens vanila dan pewarna kuning jika digunakan.
   • Kemudian, masukkan minyak masak, tepung ubi, tepung gandum, tepung kastard, dan tepung jagung. Kacau hingga semua bahan tercampur rata.
   • Tapiskan adunan untuk mendapatkan kulit yang halus dan licin.
6. Masak Crepe:
   • Panaskan kuali dan tuangkan satu sendok adunan ke dalam kuali. Lenggangkan kuali sehingga crepe menjadi tipis dan keemasan.
   • Angkat crepe dan biarkan sejuk.
7. Susun Durian Crepe:
   • Letakkan crepe pertama di atas pinggan.
   • Kemudian, letakkan krim durian yang telah disediakan di atas crepe pertama.
   • Letakkan crepe kedua dan letakkan isi durian di atasnya.
   • Ulang langkah ini sehingga anda mendapat lapisan crepe yang tebal dan padat.
8. Sejukkan dan Hidangkan:
   • Sejukkan durian crepe dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.
   • Nikmati pencuci mulut ini sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim bersama durian.

Resepi Durian Crepe Mudah dan Sedap

Durian Crepe merupakan hidangan yang sangat popular di kalangan pencinta durian. Ia adalah hidangan yang lezat dan berkrim yang dapat dinikmati ketika sejuk.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Course Dessert

Cuisine Malaysian

Servings 2 people

Calories 90 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

Bahan-Bahan:

• 1 Biji Telur
• 1 Sb Gula Kastor
• 40 ml Susu Segar
• 150 ml Air
• 1 sk Minyak Masak
• 1 sk Esen Vanila
• Pewarna Makanan
• 4 Sb Tepung Gandum
• 2 Sb Tepung Ubi
• 1 Sb Tepung Kastard
• 1 Sb Tepung Jagung

Inti:

• 200 ml Susu Segar
• 1 Sb Gula
• 1 Sb Tepung Kastard
• 100 gm Durian
• 100 ml Krim Putar Bukan Tenusu

Instructions

 

• Langkah pertama, dalam mangkuk, pukul telur bersama gula kastor hingga kembang dan gebu.
• Kemudian, tambahkan susu segar, air, minyak masak, esen vanila, dan pewarna makanan. Kacau rata.
• Selepas itu, ayak tepung gandum, tepung ubi, tepung kastard, dan tepung jagung ke dalam campuran telur tadi. Kacau sehingga semua bahan tercampur rata dan tiada gumpalan.
• Panaskan kuali anti-lekat dengan sedikit minyak.
• Tuangkan adunan crepe ke dalam kuali dan putar kuali supaya adunan menyebar rata. Masak hingga crepe kekuningan dan boleh dibalik.
• Untuk inti durian, campurkan susu segar, gula, dan tepung kastard dalam periuk. Masak dengan api sederhana sambil kacau sehingga pekat.
• Kemudian, masukkan durian yang telah diketepikan dan krim putar bukan tenusu. Kacau hingga sebati.
• Apabila crepe sudah masak, letakkan inti durian di tengah crepe dan lipat crepe seperti biarkan.
• Crepe Durian siap untuk disajikan.

Video

Nutrition

Calories: 90kcal

Keyword crepe, durian, hidangan, kuih, lezat, makanan, Malaysia, manis, pencuci mulut

Tried this recipe?Let us know how it was!

Originally posted 2023-10-10 14:26:11.