Selamat datang dalam dunia masakan yang penuh dengan kegurihan rasa! Hari ini, mari kita mengeksplorasi sebuah hidangan yang pasti membuat lidah Anda bergoyang, Resepi Daging Blackpepper.

Hidangan ini adalah perpaduan sempurna antara cita rasa gurih dan pedas yang memikat. Daging Blackpepper menghadirkan daging yang empuk dan beraroma, dilapisi dengan saus hitam pekat yang diberi bumbu lada hitam yang harum.

Rasanya adalah kombinasi antara gurih daging yang lezat dan sensasi pedas yang memenuhi selera. Setiap gigitan adalah perjalanan menuju kenikmatan yang tak terlupakan.

Ini adalah hidangan yang selalu menjadi pilihan utama di restoran-restoran mewah atau untuk makan malam yang istimewa. Daging Blackpepper membawa rasa elegan dan kenikmatan dalam setiap suapan, dan pasti akan memuaskan pencinta masakan yang autentik. Selamat mencuba!

1. Resepi Daging Blackpepper ala Che Nom

Kredit by Che Nom

Bahan-Bahan:

½ kilo daging (boleh menggunakan daging lembu atau daging lain yang anda suka)
5 ulas bawang putih – tumbuk halus
4 biji bawang merah – tumbuk halus
2 inci halia – tumbuk halus
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap manis
Sedikit serbuk lada hitam
2 sudu kecil serbuk black pepper
Kicap secukupnya
1 sudu besar tepung jagung
Sedikit air
2 biji ubi kentang, digoreng
Sedikit capsicum hijau
2 biji cili merah
3 biji cili api
1 biji bawang Holland
Sedikit daun bawang

Cara Memasak:

Pertama, mari kita persiapkan bahan-bahan utama. Potong daging kepada potongan yang sesuai dan tumbuk bawang putih, bawang merah, dan halia sehingga halus.
Panaskan sedikit minyak dalam kuali besar atau wajan. Kemudian, tumis bawang putih, bawang merah, dan halia yang telah ditumbuk hingga harum.
Masukkan potongan daging ke dalam kuali dan biarkan ia masak sehingga berubah warna dan kehilangan kelembapan.
Tambahkan sos tiram, kicap manis, serbuk lada hitam, serbuk black pepper, dan kicap secukupnya ke dalam kuali. Gaulkan semua bahan dengan baik.
Campurkan tepung jagung dengan sedikit air sehingga menjadi larutan yang pekat dan tuangkan ke dalam kuali. Ini akan membantu menjadikan kuah lebih pekat.
Masukkan juga ubi kentang yang telah digoreng, capsicum hijau, cili merah, cili api, dan bawang Holland yang telah dihiris.
Biarkan hidangan masak sehingga daging menjadi lembut dan bahan-bahan lain lembut. Pastikan untuk sentiasa kacau agar semua bahan tercampur dengan rata.
Akhirnya, taburkan sedikit daun bawang sebagai hiasan.

2. Resepi Daging Goreng Black Pepper Sos Tiram Sedap

Kredit by Hamizah Kitchen

Bahan-bahan yang Diperlukan:

500g daging sapi (boleh menggunakan daging lembu atau ayam jika lebih suka)
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar lada hitam (boleh tambah atau kurangkan mengikut citarasa)
2 sudu besar minyak masak
1 biji bawang besar, dipotong halus
4 ulas bawang putih, dicincang halus
1 inci halia, dicincang halus
1 sudu kecil garam (mengikut citarasa)
1 sudu kecil gula (mengikut citarasa)
1 sudu besar kicap cair (optional)
1 sudu besar tepung jagung (untuk mengental)

Cara Memasak:

Prepare dan Potong Daging:
- Pertama, potong daging menjadi potongan kecil mengikut citarasa anda. Anda boleh menggunakan daging sapi, lembu, atau ayam mengikut pilihan anda.
- Kemudian, marin daging dengan sedikit garam, lada hitam, dan sos tiram selama 15-30 minit.
Panaskan Minyak:
- Panaskan minyak dalam kuali besar dengan api sederhana. Pastikan minyak panas sebelum menggoreng.
Goreng Bawang dan Bahan Lain:
- Tumiskan bawang besar, bawang putih, dan halia yang telah dicincang halus dalam minyak panas hingga harum dan bawang menjadi kuning keemasan.
Masak Daging:
- Masukkan potongan daging yang telah dimarin dalam kuali. Goreng daging sehingga ia menjadi coklat keperangan dan masak sepenuhnya.
Tambahkan Sos dan Rasa:
- Selepas daging masak sepenuhnya, tambahkan sos tiram, sos cili, lada hitam, kicap cair (jika digunakan), garam, dan gula. Gaulkan semua bahan dengan baik.
Kental dengan Tepung Jagung:
- Untuk memperoleh saus yang kental, campurkan satu sudu besar tepung jagung dengan sedikit air dan tuangkan ke dalam kuali. Kacau rata sehingga saus menjadi pekat.
Sajikan Panas:
- Hidangkan daging goreng Black Pepper Sos Tiram ini panas bersama nasi atau makanan pendamping pilihan anda.

3. Resepi Daging Black Pepper Mudah ala Dapur Lonely

Kredit by Dapur Lonely

Bahan-Bahan:

300g daging lembu
2 sudu besar sos lada hitam (untuk marinade)
5 ulas bawang putih
1 inci halia
1 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos lada hitam
1/2 cawan air
1 sudu besar lada hitam yang di tumbuk
1/2 sudu besar gula
1/4 sudu besar garam
1 biji bawang besar
Sedikit capsicum (paprika)
3 sudu besar tepung jagung yang dicairkan dengan sedikit air

Cara Memasak:

Marinade Daging: Pertama-tama, marinade daging lembu dengan 2 sudu besar sos lada hitam. Gaulkan rata dan biarkan selama 10 minit.
Goreng Daging: Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Goreng daging yang telah dimarinade sehingga warnanya bertukar kecoklatan.
Tambah Bawang Putih dan Halia: Selepas itu, masukkan 15 ulas bawang putih yang telah dihiris halus bersama 1 inci halia yang telah dihiris halus juga. Goreng sehingga wangi.
Masukkan Bahan Lain: Tambahkan 1 sudu besar sos tiram, 2 sudu besar sos lada hitam, 1/2 cawan air, 1 sudu besar lada hitam yang ditumbuk, 1/2 sudu besar gula, dan 1/4 sudu besar garam. Kacau rata.
Tambahkan Sayur-Sayuran: Masukkan 1 biji bawang besar yang telah dihiris dan sedikit capsicum (paprika) untuk memberi rasa dan warna yang menarik.
Tepung Jagung: Tambahkan campuran tepung jagung yang dicairkan dengan sedikit air untuk memekatkan sos.
Sedia Disajikan: Setelah sos pekat, hidangkan daging black pepper ini dengan nasi atau hidangan pilihan anda.
Selamat Menikmati! Nikmatilah hidangan daging black pepper yang sedap ini bersama keluarga dan teman-teman anda.

4. Resepi Daging Masak Blackpepper ala Seismik

Kredit by Seismik Makan

Bahan-bahan:

2 sudu besar kicap cair
1 sudu kecil soda bikarbonat
2 sudu kecil tepung jagung
500 gram daging lembu (dihiris nipis)
1 biji bawang merah (dihiris)
3 ulas bawang putih (dicincang kasar)
1/2 biji lada benggala kuning (dipotong dadu)
1/2 biji lada benggala hijau (dipotong dadu)
1 biji cili merah (dihiris)
3 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap pekat
2 sudu besar lada hitam
Sedikit air
2 sudu besar cuka
Gula secukup rasa
1 cawan daun bawang

Cara Memasak:

Dalam satu mangkuk, campurkan 2 sudu besar kicap cair, 1 sudu kecil soda bikarbonat, dan 2 sudu kecil tepung jagung. Kemudian, masukkan 500 gram daging lembu yang telah dihiris nipis dan gaul sehingga rata. Perap selama 20 minit. (Soda bikarbonat digunakan untuk melembutkan daging.)
Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan daging yang telah diratakan dan goreng sehingga separuh masak. Kemudian, ketepikan daging tersebut.
Menggunakan kuali yang sama, tumis 1 biji bawang merah dan 3 ulas bawang putih sehingga wangi.
Masukkan 1/2 biji lada benggala kuning, 1/2 biji lada benggala hijau, dan 1 biji cili merah yang telah dihiris. Goreng seketika.
Tambahkan 3 sudu besar sos tiram, 1 sudu besar kicap pekat, dan 2 sudu besar lada hitam. Gaulkan semua bahan tersebut. Masukkan sedikit air untuk membuat kuah.
Masukkan daging yang telah digoreng tadi ke dalam kuali. Gaulkan daging dengan kuah sehingga rata.
Akhir sekali, masukkan 2 sudu besar cuka dan gula secukup rasa. Tambahkan daun bawang, dan goreng seketika.
Daging Masak Black Pepper sudah siap untuk dihidangkan. Selamat menikmati!

5. Resepi Daging Blackpepper Ala Restoran Cina

Kredit by Masak Apa Bosku?

Bahan-bahan:

300g daging sapi, dipotong mengikut serat
2 sudu besar minyak masak
1 biji bawang besar, dihiris halus
4 ulas bawang putih, diketuk dan dicincang halus
1 inci halia, dihiris halus
1 sudu besar lada hitam, diketuk
1 sudu besar kicap cair
1 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar gula
1/2 cawan air
Garam secukup rasa
Daun bawang untuk hiasan

Cara Memasak:

Langkah pertama, panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana.
Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga harum dan bawang menjadi lembut.
Masukkan daging sapi yang telah dipotong dan goreng sehingga berubah warna menjadi coklat keperangan.
Tambahkan lada hitam yang telah diketuk bersama gula, kicap cair, kicap pekat, dan sos tiram. Kacau rata sehingga daging diresap dengan baik oleh bumbu.
Tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan mendidih. Kemudian, kurangkan api dan biarkan hidangan mendidih perlahan-lahan sehingga daging menjadi empuk dan kuah menjadi pekat. Ini akan mengambil masa kira-kira 30-40 minit.
Seleraikan dengan garam secukup rasa.
Hidangkan daging black pepper panas dengan nasi putih dan hias dengan daun bawang.

Resepi Daging Blackpepper Mudah & Sedap

Daging Masak Black Pepper adalah salah satu hidangan yang popular di Malaysia, terutama semasa musim perayaan seperti Hari Raya Aidiladha.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 30

Cook Time 45

Course Main Course

Cuisine Malaysian

Servings people

Calories 140 kcal

Ingredients

½ kilo daging boleh menggunakan daging lembu atau daging lain yang anda suka
5 ulas bawang putih – tumbuk halus
4 biji bawang merah – tumbuk halus
2 inci halia – tumbuk halus
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap manis
Sedikit serbuk lada hitam
2 sudu kecil serbuk black pepper
Kicap secukupnya
1 sudu besar tepung jagung
Sedikit air
2 biji ubi kentang digoreng
Sedikit capsicum hijau
2 biji cili merah
3 biji cili api
1 biji bawang Holland
Sedikit daun bawang

Instructions

Pertama, mari kita persiapkan bahan-bahan utama. Potong daging kepada potongan yang sesuai dan tumbuk bawang putih, bawang merah, dan halia sehingga halus.
Panaskan sedikit minyak dalam kuali besar atau wajan. Kemudian, tumis bawang putih, bawang merah, dan halia yang telah ditumbuk hingga harum.
Masukkan potongan daging ke dalam kuali dan biarkan ia masak sehingga berubah warna dan kehilangan kelembapan.
Tambahkan sos tiram, kicap manis, serbuk lada hitam, serbuk black pepper, dan kicap secukupnya ke dalam kuali. Gaulkan semua bahan dengan baik.
Campurkan tepung jagung dengan sedikit air sehingga menjadi larutan yang pekat dan tuangkan ke dalam kuali. Ini akan membantu menjadikan kuah lebih pekat.
Masukkan juga ubi kentang yang telah digoreng, capsicum hijau, cili merah, cili api, dan bawang Holland yang telah dihiris.
Biarkan hidangan masak sehingga daging menjadi lembut dan bahan-bahan lain lembut. Pastikan untuk sentiasa kacau agar semua bahan tercampur dengan rata.
Akhirnya, taburkan sedikit daun bawang sebagai hiasan.