Selamat datang di dalam dunia kuliner yang penuh dengan kelembutan dan kelezatan! Hari ini, mari kita meneroka sebuah hidangan istimewa yang selalu menggoda selera, Resepi Dadih. Hidangan ini adalah pencuci mulut yang lembut, penuh dengan rasa manis dan krim yang memukau.
Dadih ini adalah hasil dari proses penghasilan susu yang dipadatkan dan difermentasi dengan sempurna. Rasanya adalah kombinasi antara manis yang lembut dan aroma susu yang khas. Teksturnya yang lembut dan kekriman menyajikan pengalaman yang begitu memuaskan.
Dadih adalah hidangan penutup yang sempurna untuk menutup hidangan makanan atau sekadar untuk merayu lidah. Selamat menikmati setiap sendokan Dadih yang membawa kesejukan dan kelezatan dalam setiap gigitan.
1. Resepi Dadih Simple ala Fana Baker
Bahan-Bahan:
- 2 jug air
- 1 paket agar-agar (biasanya sekitar 10g)
- 1 tin susu pekat
- 1 tin susu cair
- 1 paket coffee mate
- 2 jenis pewarna (pilihan Anda)
- 1 sudu kecil garam
- 4 sudu besar gula
Cara Memasak:
- Panaskan 2 jug air dalam periuk.
- Masukkan 1 paket agar-agar ke dalam air dan masak hingga larut dan mendidih. Pastikan agar-agar larut sepenuhnya.
- Setelah agar-agar larut, masukkan 1 tin susu cair dan 1 tin susu pekat ke dalam periuk. Aduk rata.
- Kemudian, masukkan 1 paket coffee mate ke dalam campuran tersebut. Aduk lagi hingga semuanya tercampur dengan baik.
- Tambahkan 1 sudu kecil garam dan 4 sudu besar gula ke dalam adunan. Aduk rata dan masak hingga campuran mendidih sepenuhnya. Pastikan gula dan garam larut sepenuhnya.
- Setelah mencapai mendidih, matikan api.
- Asingkan adunan dadih yang mendidih ke dalam bekas yang berbeza, sesuai dengan jumlah warna yang Anda inginkan.
- Letakkan pewarna makanan sesuai dengan keinginan Anda, sesuai dengan kepekatan yang diinginkan.
- Masukkan dadih yang sudah diberi warna ke dalam bekas dan biarkan sejuk.
2. Resepi Dadih Coklat yang Sedap
Bahan-Bahan:
- Serbuk Dadih Coklat
- 1 Tin Susu Cair (3000 ml)
- 100 gram Gula Pasir
Langkah-Langkah:
- Campurkan serbuk dadih coklat dengan susu cair dalam periuk. Pastikan campuran ini benar-benar rata.
- Kemudian, tambahkan gula pasir ke dalam campuran tersebut. Anda boleh menyesuaikan kemanisan sesuai dengan selera anda.
- Panaskan campuran ini di atas api sederhana dan kacau dengan perlahan. Pastikan campuran tidak mendidih.
- Teruskan memanaskan dan mengacau sehingga campuran menjadi kental dan gula larut sepenuhnya. Ini mungkin memerlukan masa beberapa minit.
- Selepas campuran menjadi kental, matikan api dan biarkan sejuk sebelum menuangkannya ke dalam bekas dadih atau gelas.
- Masukkan dadih yang telah sejuk ke dalam peti sejuk selama beberapa jam atau semalaman agar ia mengeras dengan baik.
- Setelah dadih cukup keras, ia siap untuk disajikan. Anda boleh menghiasnya dengan coklat serpihan atau buah-buahan jika ingin.
3. Resepi Dadih Strawberry Simple
Bahan-Bahan:
- 1 liter susu kotak perisa strawberry (Anda juga bisa menggunakan perisa lain jika diinginkan)
- 20g agar-agar tali (gunakan 1/3 saja)
- Gula secukupnya (sesuai dengan tingkat kemanisan yang diinginkan)
- Garam secubit (untuk memberi rasa tambahan)
- 1 liter air masak atau air tapis (digunakan untuk memasak agar-agar)
Cara Memasak:
- Pertama, ambil susu perisa strawberry dalam jumlah 1 liter. Anda dapat menyesuaikan jenis perisa sesuai dengan preferensi Anda.
- Tambahkan 20g agar-agar tali ke dalam susu. Pastikan untuk menggunakan hanya 1/3 dari jumlah agar-agar yang biasanya digunakan.
- Gula bisa ditambahkan sesuai dengan tingkat kemanisan yang Anda sukai. Anda dapat mencicipi dan menyesuaikan sebelum menambahkan gula. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit garam secubit untuk memberi rasa yang lebih kaya.
- Selanjutnya, siapkan 1 liter air masak atau air tapis. Air ini akan digunakan untuk memasak agar-agar.
- Campurkan susu, agar-agar, gula, dan garam dalam panci besar. Aduk rata hingga semua bahan larut.
- Panaskan campuran di atas kompor dengan api sedang sambil terus diaduk. Pastikan agar-agar benar-benar larut dan campuran tidak menggumpal.
- Setelah campuran mendidih, biarkan mendidih selama beberapa menit sambil terus diaduk. Pastikan agar-agar benar-benar matang.
- Tuangkan campuran agar-agar ke dalam cetakan atau wadah yang Anda sukai. Anda dapat menggunakan cetakan yang berbeda-beda untuk variasi tampilan.
- Dinginkan campuran dalam suhu ruangan sebelum memasukkannya ke dalam lemari es. Biarkan dadih membeku selama beberapa jam atau semalam.
- Setelah dadih membeku, Anda bisa menikmatinya sebagai pencuci mulut yang lezat.
4. Resepi Dadih Tutti Frutti Viral
Bahan-Bahan:
- 35 bekas kecil (untuk pembuatan dalam jumlah besar)
- Agar-agar serbuk (10g)
- Susu segar
- Gula
- Pewarna makanan (pilihan warna)
Cara Memasak:
- Persediaan Bekas: Siapkan 35 bekas kecil untuk mengisi dadih tutti frutti. Pastikan bekas-bekas ini bersih.
- Mencampur Agar-Agar Serbuk: Campurkan agar-agar serbuk dengan susu segar dalam periuk. Pastikan gula digunakan sesuai dengan selera anda.
- Pemanasan Campuran: Panaskan campuran agar-agar dan susu segar di atas api sederhana hingga larut dan mendidih. Kacau secara berterusan agar campuran tidak melekat atau gosong.
- Pengisian Bekas: Tuangkan campuran agar-agar ke dalam bekas kecil yang telah disediakan. Anda boleh menggunakan beberapa warna pewarna makanan untuk memberi dadih anda warna-warni yang menarik.
- Pendinginan: Biarkan dadih tutty frutti ini sejuk dan beku dalam peti sejuk selama beberapa jam atau semalaman.
- Penyajian: Setelah beku, anda boleh mengeluarkan dadih tutti frutti dari bekas dan menyajikannya.
- Hidangan Lengkap: Nikmatilah hidangan dadih tutti frutti yang viral ini! Ia segar, lembut, dan pastinya sedap.
5. Resepi Dadih Susu Lemak Berkrim
Bahan-bahan:
- 2 Liter Air
- 200g (1 cawan) Gula
- 10g Agar-agar
- 1 Liter Susu Segar
- 1 sudu kecil Garam Halus
- 450g-500g Coffee Mate
Cara Memasak:
- Persediaan Awal: Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Pastikan anda mengukur bahan-bahan dengan teliti.
- Pencairan Agar-Agar: Mulakan dengan mencampurkan agar-agar dengan sedikit air untuk mengambil tekanan agar-agar. Anda boleh menggunakan periuk atau mangkuk yang sesuai. Panaskan campuran ini sehingga agar-agar benar-benar larut dan tidak ada gumpalan.
- Pencampuran Bahan-Bahan Lain: Dalam periuk yang berasingan, campurkan gula, susu segar, dan coffee mate. Gaulkan bahan-bahan ini sehingga gula benar-benar larut. Pastikan campuran ini merata.
- Penyatuan Bahan: Selepas agar-agar larut sepenuhnya, tambahkan campuran susu ke dalam periuk agar-agar. Gaulkan campuran ini dengan baik untuk memastikan semua bahan tercampur dengan baik.
- Pemanasan Campuran: Panaskan campuran ini di atas api sederhana dan teruskan mengacau. Biarkan campuran ini mendidih sebentar sambil terus diacau.
- Penyediaan Bekas: Sedia bekas atau acuan yang sesuai untuk menuangkan campuran dadih. Pastikan bekas ini bersih dan kering.
- Tuangkan Campuran: Tuangkan campuran dadih ke dalam bekas atau acuan. Anda boleh menggunakan acuan kecil atau acuan besar, bergantung kepada pilihan anda.
- Pendinginan: Biarkan campuran dadih sejuk pada suhu bilik selama beberapa minit, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam atau sehingga ia keras dan siap untuk dimakan.
- Penyajian: Selepas dadih beku dengan baik, anda boleh memotongnya menjadi potongan-potongan kecil atau mengeluarkannya dari acuan dan memotongnya dengan bentuk yang diinginkan.
- Sajikan: Hidangkan Dadih Susu Lemak Berkrim ini dengan cara yang anda suka. Anda juga boleh menambahkan hiasan seperti buah-buahan segar atau sirap sebagai pelengkap.
Resepi Dadih Sedap & Mudah
Dadih adalah hidangan penutup yang nikmat dan lezat. Resepi ini sangat mudah untuk diikuti dan boleh disediakan di rumah.
Ingredients
- 2 Liter Air
- 200 g 1 cawan Gula
- 10 g Agar-agar
- 1 Liter Susu Segar
- 1 sudu kecil Garam Halus
- 450 g-500g Coffee Mate
Instructions
- Persediaan Awal: Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Pastikan anda mengukur bahan-bahan dengan teliti.
- Pencairan Agar-Agar: Mulakan dengan mencampurkan agar-agar dengan sedikit air untuk mengambil tekanan agar-agar. Anda boleh menggunakan periuk atau mangkuk yang sesuai. Panaskan campuran ini sehingga agar-agar benar-benar larut dan tidak ada gumpalan.
- Pencampuran Bahan-Bahan Lain: Dalam periuk yang berasingan, campurkan gula, susu segar, dan coffee mate. Gaulkan bahan-bahan ini sehingga gula benar-benar larut. Pastikan campuran ini merata.
- Penyatuan Bahan: Selepas agar-agar larut sepenuhnya, tambahkan campuran susu ke dalam periuk agar-agar. Gaulkan campuran ini dengan baik untuk memastikan semua bahan tercampur dengan baik.
- Pemanasan Campuran: Panaskan campuran ini di atas api sederhana dan teruskan mengacau. Biarkan campuran ini mendidih sebentar sambil terus diacau.
- Penyediaan Bekas: Sedia bekas atau acuan yang sesuai untuk menuangkan campuran dadih. Pastikan bekas ini bersih dan kering.
- Tuangkan Campuran: Tuangkan campuran dadih ke dalam bekas atau acuan. Anda boleh menggunakan acuan kecil atau acuan besar, bergantung kepada pilihan anda.
- Pendinginan: Biarkan campuran dadih sejuk pada suhu bilik selama beberapa minit, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam atau sehingga ia keras dan siap untuk dimakan.
- Penyajian: Selepas dadih beku dengan baik, anda boleh memotongnya menjadi potongan-potongan kecil atau mengeluarkannya dari acuan dan memotongnya dengan bentuk yang diinginkan.
- Sajikan: Hidangkan Dadih Susu Lemak Berkrim ini dengan cara yang anda suka. Anda juga boleh menambahkan hiasan seperti buah-buahan segar atau sirap sebagai pelengkap.
Video
Nutrition
Calories: 99kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-10-06 10:38:00.
