Selamat datang di dalam dunia kekacangan yang menggiurkan! Hari ini, mari kita bercerita tentang salah satu klasik favorit, yakni Resepi Churros. Hidangan ini adalah paduan manis dan gurih yang tak dapat ditolak oleh siapa pun.
Churros adalah guratan kelezatan yang berpadu sempurna antara renyah di luar dan lembut di dalam. Ia diberi sentuhan manis oleh gula halus yang menyelubungi setiap gigitan. Churros biasanya dinikmati dengan saus coklat pekat yang melengkapi rasa gurihnya.
Ini adalah hidangan yang cocok untuk memanjakan diri di waktu santai atau sebagai teman setia saat berbincang dengan teman-teman. Rasakan kelezatan Churros, dan biarkan diri Anda terbawa dalam kenikmatan manis yang tak tertandingi!
1. Resepi Churros dengan Sos Coklat Sedap
Bahan-bahan untuk Churros:
- 1 cawan air
- 60g mentega
- 1 cawan tepung kek naik sendiri
- 1 biji telur gred B
Bahan-bahan untuk Sos Coklat:
- 1/2 cawan susu full cream
- 2 sudu makan mentega
- 125g coklat bar atau coklat masakan
Langkah-langkah Memasak Churros:
- Panaskan air dan mentega dalam periuk sehingga mendidih.
- Kemudian, masukkan tepung kek ke dalam periuk dan kacau sebati sehingga menjadi adunan yang kental dan tidak melekat pada dinding periuk.
- Biarkan adunan sejuk sebentar.
- Selepas itu, masukkan telur satu per satu sambil mengacau sehingga tercampur rata.
- Pindahkan adunan ke dalam penyufuk bintang dengan nozzle berbentuk bintang.
- Panaskan minyak dalam kuali untuk menggoreng churros.
- Tekan adunan melalui nozzle penyufuk ke dalam minyak panas dan potong churros dengan panjang yang diinginkan.
- Goreng hingga churros keemasan dan letakkan pada kertas tisu untuk menyerap minyak berlebihan.
Langkah-langkah Membuat Sos Coklat:
- Panaskan susu penuh krim dalam periuk kecil.
- Tambahkan mentega dan coklat bar ke dalam susu yang panas.
- Kacau campuran sehingga coklat meleleh dan sos menjadi licin.
- Sos coklat siap digunakan untuk dicelupkan churros.
2. Resepi Churros Simple
Bahan-Bahan:
- 1 cawan air
- 2 sudu besar gula
- ½ sudu kecil garam
- 2 sudu besar mentega
- 1 cawan tepung gandum
- 2 biji telur
- 1 sudu kecil esen vanila
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak Churros:
- Persediaan Awal: Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Pastikan anda juga telah menyiapkan semangkuk kecil dengan gula kastor untuk menggolek churros nanti.
- Campurkan Bahan Cair: Masukkan air, gula, garam, dan mentega ke dalam periuk. Panaskan campuran ini di atas api sederhana hingga mentega cair dan campuran mendidih.
- Tambahkan Tepung: Setelah campuran cair mendidih, turunkan api dan segera masukkan tepung gandum. Kacau rata dengan cepat sehingga adonan menjadi kalis dan berkilat. Ini memerlukan usaha yang agak kuat.
- Tambahkan Telur: Pindahkan adonan ke dalam mangkuk besar. Biarkan sejuk selama beberapa minit. Kemudian, secara beransur-ansur, tambahkan telur satu demi satu sambil terus mengacau adonan sehingga menjadi homogen.
- Tambahkan Esen Vanila: Selepas telur dimasukkan, tambahkan esen vanila dan kacau rata lagi.
- Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam periuk besar sehingga ia mencapai suhu sekitar 180 darjah Celsius.
- Pindahkan Adonan ke Paip Panci: Letakkan adonan dalam paip panci dengan ujung bintik besar (star tip). Ini akan membantu untuk membentuk corak churros.
- Goreng Churros: Tekan paip panci ke dalam minyak panas dan potong adonan pada panjang yang diinginkan. Goreng churros sehingga ia menjadi keemasan di semua sisi. Anda boleh menggoreng beberapa churros sekaligus, tetapi pastikan tidak mengumpulkannya terlalu rapat.
- Golekkan dalam Gula Kastor: Apabila churros sudah masak, angkat dan golekan dalam gula kastor untuk memberikan lapisan manis pada permukaannya.
- Sedia untuk Disajikan: Churros siap untuk dinikmati! Anda boleh menyajikannya dengan saus coklat atau gula serbuk, atau sesuai dengan selera anda.
3. Resepi Churros & Sos Coklat Rangup
Bahan-Bahan Untuk Churros:
- 1 cawan air
- 2 sudu besar gula
- 2 sudu besar mentega
- 1 cawan tepung gandum serbaguna
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 biji telur
- Minyak masak untuk menggoreng churros
Bahan-Bahan Untuk Sos Coklat:
- ½ cawan coklat gelap
- ¼ cawan susu segar
Langkah-Langkah Untuk Membuat Churros:
- Pertama, panaskan air, gula, dan mentega dalam periuk hingga mendidih.
- Selepas mendidih, masukkan tepung gandum serbaguna dalam campuran air. Kacau dengan cepat hingga membentuk adunan yang lembut.
- Biarkan adunan sejuk sebentar, kemudian campurkan esen vanila dan telur. Kacau rata hingga adunan kental dan lembut.
- Letakkan adunan churros dalam paip penyemperit dengan mata penyemperit bintang.
- Panaskan minyak masak dalam kuali dan gaulkan churros dalam minyak panas hingga keemasan.
- Angkat churros yang sudah masak dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap lebihan minyak.
Langkah-Langkah Untuk Membuat Sos Coklat:
- Leburkan coklat gelap dalam periuk dengan api yang rendah.
- Masukkan susu segar ke dalam coklat yang lebur dan kacau hingga tercampur rata.
- Sos coklat siap digunakan.
4. Resepi Churros dengan Sos Coklat ala Butterlaici
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 ml air
- 20 gram gula
- 50 gram mentega
- 140 gram tepung gandum
- 2 biji telur
- 1/2 sendok teh esen vanila
- Mentega
- 1/2 cawan susu cair
- 1 cawan coklat gelap
- 1/2 cawan gula
- 1/2 sendok teh serbuk kayu manis (Untuk 20 biji Churros)
Cara Memasak:
- Persiapan Bahan: Siapkan semua bahan yang diperlukan. Timbang tepung gandum, gula, dan mentega sesuai takaran yang disebutkan di atas.
- Memasak Adonan: Panaskan air dalam panci bersama dengan gula dan mentega hingga mendidih. Setelah mendidih, tambahkan tepung gandum ke dalam panci dan aduk rata. Aduk terus hingga adonan membentuk bola dan melepaskan dari sisi panci. Matikan api dan biarkan adonan dingin selama beberapa saat.
- Menambahkan Telur dan Vanilla: Setelah adonan dingin, tambahkan telur satu per satu sambil terus mengaduk hingga telur tercampur sempurna. Kemudian, tambahkan esen vanila dan aduk kembali.
- Membentuk Churros: Tempatkan adonan dalam kantong segitiga dengan ujungnya yang dipotong. Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas. Gunakan kantong segitiga untuk memencet adonan ke dalam minyak panas dalam bentuk panjang. Potong adonan menggunakan alat pemotong atau gunting menjadi potongan kecil sekitar 10 cm.
- Menggoreng Churros: Goreng churros dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat churros dan tiriskan ke atas kertas tisu untuk menghilangkan sisa minyak.
- Membuat Sos Coklat: Untuk membuat sos coklat, panaskan susu cair dan coklat gelap dalam panci hingga coklat meleleh dan campurannya menjadi kental. Tambahkan gula dan serbuk kayu manis ke dalam sos coklat, aduk hingga tercampur rata.
- Churros Siap Disajikan: Sajikan churros yang sudah digoreng dengan saus coklat yang lezat sebagai pelengkapnya. Anda juga dapat menambahkan gula bubuk di atas churros untuk memberikan sentuhan manis tambahan.
5. Resepi Churros & Sos Coklat ala Hadirah
Bahan-bahan:
Untuk Churros:
- 1 cawan air
- 2 sudu besar mentega/marjerin
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 1 sudu besar gula
- 1 cawan tepung gandum
- 1 biji telur
Untuk Sos Coklat:
- 1 cawan kepingan coklat/coklat masakan
- 1/2 cawan susu full cream
- 2 sudu besar mentega
Cara Memasak Churros:
- Dalam periuk, panaskan 1 cawan air bersama 2 sudu besar mentega, esen vanilla, dan gula. Gaulkan sehingga mendidih.
- Setelah mendidih, padamkan api dan masukkan 1 cawan tepung gandum. Kacau dengan baik sehingga bahan-bahan sebati dan membentuk doh seperti kulit.
- Masukkan 1 biji telur dan kacau sehingga sebati dengan doh. Pastikan semua bahan-bahan tercampur rata.
- Masukkan adunan ke dalam piping bag dengan ujung yang sesuai. Anda boleh memotong ujung piping bag supaya adunan keluar dengan bentuk yang diinginkan.
- Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Anda boleh menggunakan minyak untuk menggoreng.
- Tekan adunan dari piping bag ke dalam minyak panas. Anda boleh memotong adunan dengan panjang yang diinginkan menggunakan gunting.
- Goreng churros sehingga keperangan dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan toskan minyak berlebihan.
- Churros siap untuk dihidangkan.
Cara Memasak Sos Coklat:
- Dalam kuali, masukkan kepingan coklat bersama susu full cream dan mentega. Anda boleh gunakan api kecil.
- Gaulkan bahan-bahan tersebut sehingga coklat cair dan semua bahan tercampur rata. Sos akan menjadi semakin pekat dan berwarna gelap.
- Sos coklat siap untuk digunakan. Anda boleh menyimpannya dalam bekas yang sesuai.
Resepi Churros Rangup & Mudah
Churros adalah sejenis makanan manis yang terkenal dengan tekstur luaran yang rangup dan lembutan di dalamnya. Ia merupakan camilan yang populer di seluruh dunia dan boleh disediakan dengan mudah di rumah.
Ingredients
Bahan-bahan untuk Churros:
- 1 cawan air
- 60 g mentega
- 1 cawan tepung kek naik sendiri
- 1 biji telur gred B
Bahan-bahan untuk Sos Coklat:
- 1/2 cawan susu full cream
- 2 sudu makan mentega
- 125 g coklat bar atau coklat masakan
Instructions
Langkah-langkah Memasak Churros:
- Panaskan air dan mentega dalam periuk sehingga mendidih.
- Kemudian, masukkan tepung kek ke dalam periuk dan kacau sebati sehingga menjadi adunan yang kental dan tidak melekat pada dinding periuk.
- Biarkan adunan sejuk sebentar.
- Selepas itu, masukkan telur satu per satu sambil mengacau sehingga tercampur rata.
- Pindahkan adunan ke dalam penyufuk bintang dengan nozzle berbentuk bintang.
- Panaskan minyak dalam kuali untuk menggoreng churros.
- Tekan adunan melalui nozzle penyufuk ke dalam minyak panas dan potong churros dengan panjang yang diinginkan.
- Goreng hingga churros keemasan dan letakkan pada kertas tisu untuk menyerap minyak berlebihan.
Langkah-langkah Membuat Sos Coklat:
- Panaskan susu penuh krim dalam periuk kecil.
- Tambahkan mentega dan coklat bar ke dalam susu yang panas.
- Kacau campuran sehingga coklat meleleh dan sos menjadi licin.
- Sos coklat siap digunakan untuk dicelupkan churros.
Video
Nutrition
Calories: 127kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-10-05 10:23:32.
