Selamat datang ke dalam dapur kami yang penuh dengan kelezatan! Hari ini, kami ingin berkongsi mengenai hidangan istimewa, iaitu Resepi Cendawan Tiram. Hidangan ini adalah paduan sempurna antara kelembutan cendawan dan cita rasa alami yang unik.
Cendawan Tiram adalah hidangan yang sangat dihargai dalam dunia kuliner. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang lezat, cendawan tiram adalah pilihan yang baik bagi pencinta masakan alami.
Dalam setiap gigitan, anda akan merasakan kelezatan rasa bumi yang menggoda, diiringi dengan kelembutan cendawan yang menjadikannya hidangan yang tak tertandingi.
Jadi, mari nikmati keunikan dan kelezatan Cendawan Tiram yang akan memukau selera anda. Selamat menikmati pengalaman kuliner yang luar biasa!
1. Resepi Sup Cendawan Tiram Simple
Bahan-bahan:
- 1 biji cendawan tiram
- 1 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 kiub pati ayam
- Sedikit serbuk lada hitam
- Isi ayam (optional)
- Garam dan gula secukup rasa
- Daun sup
- Bawang goreng (untuk hiasan)
Cara Memasak:
- Persediaan Awal:
- Cuci cendawan tiram dan potong-potong sesuai selera.
- Cincang bawang merah dan bawang putih halus-halus.
- Jika menggunakan isi ayam, potong menjadi kecil-kecil.
- Siapkan daun sup dan bawang goreng untuk hiasan.
- Tumis Bawang:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga harum dan kekuningan.
- Tambahkan Pati Ayam:
- Masukkan kiub pati ayam ke dalam kuali.
- Kacau sehingga pati ayam larut dengan sempurna.
- Tambahkan Air:
- Tuangkan air ke dalam kuali. Jumlah air boleh disesuaikan dengan berapa banyak sup yang anda ingin buat.
- Biarkan air mendidih.
- Tambahkan Cendawan:
- Masukkan potongan cendawan tiram ke dalam sup.
- Masak cendawan hingga empuk, sekitar 10-15 minit.
- Beri Rasa:
- Tambahkan sedikit serbuk lada hitam, garam, dan gula secukup rasa.
- Kacau rata dan biarkan sup mendidih selama beberapa minit lagi untuk menyatukan rasa.
- Sajikan:
- Sup cendawan tiram siap untuk disajikan. Hias dengan daun sup dan bawang goreng jika dikehendaki.
2. Resepi Cendawan Tiram Masak Ayam ala Dapur Mama Icha
Bahan-bahan:
- 250 gram isi ayam (potong kecil)
- 200 gram cendawan tiram
- 1 mangkuk kecil lobak merah (potong kecil)
- 1 mangkuk kecil brokoli
- 3 ulas bawang putih (potong halus)
- 1 inci halia (cincang halus)
- 1 biji bawang Holland
- 2 sudu besar sos tiram
- Garam dan gula secukupnya
- 1 sudu teh secukup rasa (Maggi)
- 1/2 cawan air
- Minyak secukupnya untuk menumis/menggoreng
Cara Memasak:
- Pertama, panaskan sedikit minyak dalam kuali atau wajan besar.
- Tumis bawang putih hingga harum dan kuning keemasan.
- Masukkan ayam yang telah dipotong kecil. Goreng ayam hingga berubah warna menjadi coklat keemasan.
- Tambahkan cendawan tiram yang telah dibersihkan dan potong-potong.
- Masukkan lobak merah dan brokoli ke dalam kuali. Teruskan memasak hingga sayur-sayuran lembut.
- Kemudian, tambahkan halia cincang dan bawang Holland. Kacau rata.
- Tuangkan sos tiram ke dalam kuali dan campurkan dengan bahan-bahan lain.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, serta Maggi secukup rasa untuk memberi perisa tambahan.
- Akhirnya, tambahkan air ke dalam kuali dan biarkan semua bahan mendidih dan bercampur rata.
- Tutup kuali dan biarkan masak selama beberapa minit sehingga ayam masak sepenuhnya dan sayur-sayuran menjadi lembut.
- Ayam Masak Cendawan Tiram siap untuk disajikan. Anda boleh menghidangkan hidangan ini dengan nasi panas.
3. Resepi Cendawan Tiram Pedas + Pucuk Manis
Bahan-bahan:
- 200g cendawan tiram, dibersihkan dan dipotong sesuai selera.
- 200g pucuk manis, dibuang hujungnya dan dipotong kecil.
- 1 biji bawang besar, dicincang halus.
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus.
- 2 sudu besar minyak masak.
- 1 sudu besar serbuk cili (atau sesuai selera).
- 1 sudu besar serbuk ketumbar.
- Garam secukup rasa.
- Air secukupnya.
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana.
- Tumis bawang besar dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
- Masukkan serbuk cili dan serbuk ketumbar. Kacau rata hingga bumbu-bumbu melekat pada bawang.
- Masukkan cendawan tiram yang telah dipotong. Gaulkan dengan bumbu dan biarkan cendawan mula lembut.
- Setelah cendawan lembut, tambahkan pucuk manis. Kacau rata dan biarkan sayur pedas ini masak hingga pucuk manis menjadi lembut, tetapi masih sedikit renyah.
- Tambahkan air secukupnya untuk membentuk kuah sayur pedas. Anda boleh menambahkan air lebih banyak jika anda menginginkan kuah yang lebih banyak.
- Biarkan kuah mendidih dan masak selama beberapa minit hingga semua bahan masak sepenuhnya. Pastikan untuk mencicipi dan tambahkan garam secukup rasa.
- Setelah semua bahan matang dan kuah telah meresap ke dalam sayuran, hidangan Sayur Pedas Cendawan Tiram dan Pucuk Manis siap untuk disajikan.
- Hidangkan panas dengan nasi putih atau hidangan utama pilihan anda.
4. Resepi Cendawan Tiram Masak Sos Tiram
Bahan-Bahan:
- Cendawan tiram
- Bawang putih
- Isi ayam
- Lobak
- Sos tiram
- Kuib pati ayam
Cara Memasak:
- Pertama sekali, bersihkan dan potong cendawan tiram. Pastikan cendawan telah dibersihkan dengan baik.
- Kemudian, cincang halus bawang putih.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali atau penggorengan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan isi ayam yang telah dipotong kecil-kecil. Goreng hingga isi ayam masak sepenuhnya.
- Setelah itu, masukkan cendawan tiram yang telah disediakan. Tumis sehingga cendawan menjadi lembut.
- Kemudian, tambahkan lobak yang telah dipotong ke dalam kuali.
- Tambahkan sos tiram ke dalam campuran ini. Anda boleh menambahkan secukup rasa mengikut citarasa anda.
- Akhir sekali, tambahkan kuib pati ayam untuk memberikan rasa yang lebih sedap.
5. Resepi Cendawan Tiram Goreng Crispy
Bahan-Bahan:
Sebelum kita memasak cendawan tiram goreng crispy, pastikan kita memiliki semua bahan berikut:
- 2 cawan tepung gandum
- 2 sudu makan tepung beras
- 2 sudu makan tepung jagung
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 3 ulas bawang putih
- 2 biji telur
Cara Memasak:
- Pertama, bersihkan cendawan tiram dengan hati-hati dan pastikan mereka kering. Anda boleh menggunakan tisu dapur untuk menyeka mereka.
- Kemudian, dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, tepung beras, tepung jagung, garam, dan soda bikarbonat. Gaulkan bahan-bahan ini sehingga tercampur rata.
- Dalam mangkuk lain, pukul telur hingga rata. Anda juga boleh menambahkan bawang putih yang telah dihancurkan ke dalam telur untuk memberikan rasa yang lebih sedap.
- Panaskan minyak dalam kuali. Pastikan minyak mencukupi untuk menggoreng cendawan tiram secara merata.
- Setelah minyak panas, celupkan setiap cendawan tiram ke dalam telur yang telah dipukul, kemudian gulingkan mereka dalam campuran tepung. Pastikan cendawan tiram ini dilapisi tepung dengan baik.
- Goreng cendawan tiram dalam minyak panas hingga mereka berwarna keemasan dan rangup. Ini biasanya mengambil masa kira-kira 3-4 minit.
- Angkat cendawan tiram goreng crispy dari minyak dan letakkan mereka di atas tisu dapur untuk menyerap lebihan minyak.
- Hidangkan cendawan tiram goreng crispy dengan sos pilihan anda.
Resepi Cendawan Tiram Simple & Sedap
Cendawan tiram goreng crispy adalah hidangan yang popular dan lezat yang boleh disediakan di rumah dengan mudah.
Ingredients
- 250 gram isi ayam potong kecil
- 200 gram cendawan tiram
- 1 mangkuk kecil lobak merah potong kecil
- 1 mangkuk kecil brokoli
- 3 ulas bawang putih potong halus
- 1 inci halia cincang halus
- 1 biji bawang Holland
- 2 sudu besar sos tiram
- Garam dan gula secukupnya
- 1 sudu teh secukup rasa Maggi
- 1/2 cawan air
- Minyak secukupnya untuk menumis/menggoreng
Instructions
- Pertama, panaskan sedikit minyak dalam kuali atau wajan besar.
- Tumis bawang putih hingga harum dan kuning keemasan.
- Masukkan ayam yang telah dipotong kecil. Goreng ayam hingga berubah warna menjadi coklat keemasan.
- Tambahkan cendawan tiram yang telah dibersihkan dan potong-potong.
- Masukkan lobak merah dan brokoli ke dalam kuali. Teruskan memasak hingga sayur-sayuran lembut.
- Kemudian, tambahkan halia cincang dan bawang Holland. Kacau rata.
- Tuangkan sos tiram ke dalam kuali dan campurkan dengan bahan-bahan lain.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, serta Maggi secukup rasa untuk memberi perisa tambahan.
- Akhirnya, tambahkan air ke dalam kuali dan biarkan semua bahan mendidih dan bercampur rata.
- Tutup kuali dan biarkan masak selama beberapa minit sehingga ayam masak sepenuhnya dan sayur-sayuran menjadi lembut.
- Ayam Masak Cendawan Tiram siap untuk disajikan. Anda boleh menghidangkan hidangan ini dengan nasi panas.
Video
Nutrition
Calories: 35kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-10-04 10:41:42.
