Selamat datang di dunia kuliner yang penuh dengan kehangatan dan kelezatan. Hari ini, mari kita berbicara tentang resepi yang pasti akan menghangatkan hati dan perut Anda, iaitu Resepi Bubur Jagung. Hidangan ini adalah paduan sempurna antara kelembutan jagung manis dan cita rasa yang memikat.

Bubur Jagung adalah hidangan yang penuh dengan kenangan masa kecil. Rasanya adalah kombinasi antara manis alami jagung dan kelembutan tekstur buburnya. Setiap suapan membawa cita rasa hangat dan kekenyangan.

Ini adalah hidangan yang sempurna untuk memulai pagi dengan semangat atau sebagai penutup yang manis setelah makan. Mari buat Bubur Jagung yang membawa kenyamanan dan rasa bahagia dalam setiap sendokannya!

1. Resepi Bubur Jagung Manis Bersagu

Kredit by Ani’s Home Recipe

Bahan-Bahan:

Untuk membuat Bubur Jagung Manis Bersagu, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

1 Tin Jagung (Berbiji-biji)
1 Tin Jagung Sweetcorn (Jenis yang hancur)
1 Tin Air
Biji Sagu
Daun Pandan
Gula Melaka
1 Kotak Santan

Cara Memasak:

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Bubur Jagung Manis Bersagu:

Langkah 1: Memasak Jagung

Mulailah dengan memasak jagung. Anda dapat menggunakan jagung yang berbiji-biji dan jagung sweetcorn yang jenisnya hancur.
Campurkan kedua jenis jagung ke dalam panci besar.

Langkah 2: Menambahkan Air

Setelah itu, tambahkan satu tin airke dalam panci dengan jagung. Pastikan semua jagung terendam dalam air.

Langkah 3: Memasak dengan Sagu

Selanjutnya, tambahkan biji sagu ke dalam campuran jagung dan air. Anda dapat menyesuaikan jumlah sagu sesuai dengan preferensi Anda untuk kepekatan bubur.

Langkah 4: Menggunakan Daun Pandan

Tambahkan beberapa helai daun pandan ke dalam panci untuk memberikan aroma dan rasa yang khas pada bubur.

Langkah 5: Menambahkan Gula Melaka

Untuk menambahkan rasa manis yang lezat, campurkan gula melaka sesuai dengan selera Anda. Anda bisa mencicipi bubur dan menyesuaikan jumlah gula sesuai dengan keinginan Anda.

Langkah 6: Menambahkan Santan

Akhirnya, tambahkan satu kotak santan ke dalam panci dan aduk semua bahan dengan baik. Pastikan bahan-bahan tercampur rata.

Langkah 7: Memasak sampai Matang

Masak bubur dengan api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih, biarkan bubur terus mendidih sambil sesekali diaduk hingga bubur mengental dan sagu menjadi bening. Ini akan memakan waktu sekitar 15-20 menit.

Langkah 8: Sajikan

Setelah bubur jagung manis bersagu telah matang, Anda bisa menuangkannya ke dalam mangkuk dan sajikan selagi hangat. Bubur ini bisa disajikan sebagai hidangan penutup yang lezat.

2. Resepi Bubur Jagung Sedap ala Kak Yan

Kredit by Kak Yan

Bahan-bahan yang Diperlukan:

5 tongkol jagung
500ml santan
1 sudu teh garam
4-5 sudu besar gula perang
2 sudu besar biji sagu
Air secukupnya

Cara Memasak Bubur Jagung Sedap:

Langkah 1: Persediaan Awal

Langkah pertama adalah memilih jagung yang baik. Kak Yan mengesyorkan untuk menggunakan jagung yang segar daripada yang beku.
Bersihkan jagung dengan baik dan pastikan tiada biji-biji jagung yang terlekat pada tongkol.

Langkah 2: Memasak Jagung

Rebus jagung dalam air sehingga lembut. Pastikanjagung benar-benar empuk dan mudah untuk dilepaskan dari tongkolnya. Ini adalah kunci untuk mendapatkan tekstur yang baik dalam bubur jagung.

Langkah 3: Mengeluarkan Jagung

Selepas jagung empuk, keluarkan jagung dari air dan biarkan sejuk sebentar. Kemudian, gunakan pisau untuk memisahkan jagung dari tongkolnya. Jagung yang dihasilkan harus lembut dan sedap dimakan.

Langkah 4: Membuat Sagu

Masak biji sagu sehingga menjadi bening dan lembut. Kemudian, toskan sagu dan rendam dalam air sejuk.

Langkah 5: Menggabungkan Semua Bahan

Campurkan jagung yang telah dipisahkan dari tongkol, santan, garam, dan gula perang dalam periuk besar. Masukkan biji sagu yang telah disediakan tadi.

Langkah 6: Masak Bubur Jagung

Masak bubur jagung ini dengan api sederhana sambil dikacau sehingga semua bahan-bahan tercampur rata. Teruskan memasak sehingga bubur jagung menjadi pekat dan bau harum.

Langkah 7: Hidangkan

Setelah bubur jagung mencapai konsistensi yang diinginkan, angkat dari dapur dan hidangkan. Anda boleh menambahkan daun pandan atau bunga telang sebagai hiasan jika suka.

3. Resepi Bubur Jagung Manis Simple

Kredit by Rezeki Dapur Kita

Bahan-Bahan:

1 cawan jagung manis segar atau beku
1/2 cawan beras pulut
4 cawan air
1 cawan susu cair
1/2 cawan gula pasir (boleh disesuaikan mengikut selera)
Sedikit garam
Secubit serbuk vanila (pilihan)

Cara Memasak:

1. Persediaan Awal:

Bersihkan jagung manis dan pisahkan bijinya daripada tongkolnya. Jagung segar lebih sedap, tetapi boleh menggunakan jagung beku jika tidak terdapat jagung segar.

2. Memasak Bubur Jagung:

Campurkan air dan beras pulut dalam periuk dan masak dengan api sederhana hingga mendidih. Kacau sekali-sekala supaya beras tidak melekat.
Masukkan biji jagung yang telah dipisahkan tadi ke dalam periuk. Kacau dan biarkan masak selama kira-kira 20-25 minit atau sehingga jagung dan beras menjadi lembut. Anda boleh tambahkan sedikit air jika perlu.

3. Menambah Rasa:

Selepas bubur jagung dan pulut menjadi lembut, tambahkan susu cair ke dalam periuk. Kacau rata dan biarkan mendidih selama beberapa minit lagi.
Kemudian, tambahkan gula pasir, serbuk vanila (jika digunakan), dan sedikit garam untuk memberikan rasa manis yang sedap. Sesuaikan jumlah gula mengikut selera anda.

4. Sajikan Bubur Jagung Manis:

Bubur jagung manis anda sudah siap! Sajikan panas dengan taburan biji jagung manis segar atau sejumput serbuk kayu manis jika anda suka.

4. Resepi Bubur Jagung Dan Pulut

Kredit by Butterlaici

Bahan-bahan yang diperlukan:

2 biji jagung
2 cawan air
1 setengah cawan santan
Setengah cawan beras pulut
1 helai daun pandan
3 suku cawan gula

Cara Memasak:

Bersiap sedia bahan-bahan yang diperlukan. Jagung perlu dihiris atau dipotong menjadi kepingan agar lebih mudah untuk dimasak.
Panaskan dua cawan air dalam periuk. Tambahkan jagung yang telah dihiris ke dalam air mendidih.
Masak jagung sehingga ia menjadi lembut dan empuk. Ini mungkin mengambil masa beberapa minit bergantung pada jenis jagung yang digunakan.
Sambil menunggu jagung masak, basuh beras pulut sehingga bersih dan rendamkan dalam air sebentar.
Selepas jagung masak, tambahkan santan, daun pandan, dan gula ke dalam periuk. Kacau campuran dengan baik dan biarkan ia mendidih semula.
Setelah mendidih, tambahkan beras pulut yang telah direndam tadi ke dalam campuran tersebut. Pastikan semua bahan tercampur rata.
Tutup periuk dan biarkan bubur masak pada api perlahan sehingga beras pulut menjadi lembut dan benar-benar masak. Ini mungkin mengambil masa lebih kurang 20-30 minit.
Semasa memasak, pastikan untuk kerap mengacau bubur untuk mengelakkan daripada melekat ke dasar periuk.
Setelah beras pulut masak dan bubur mencapai konsistensi yang diinginkan (boleh menjadi pekat atau cair, mengikut selera), bubur jagung dan pulut siap untuk dihidangkan.

5. Resepi Bubur Jagung Utara

Kredit by Malina Lina Pg

Bahan-Bahan:

2 tongkol jagung (sagat/parut)
500ml santan
1/2 cawan beras pulut (cuci dan rendam 10 minit)
1/4 cawan sagu (siram dengan air)
1/2 cawan gula (tambah/kurang)
2 helai daun pandan
Garam
Air secukupnya

Cara Memasak:

Pertama-tama, siapkan jagung dengan cara mencuci dan mengupasnya. Setelah itu, parut atau sagat jagung sampai halus.
Selanjutnya, rendam beras pulut dalam air selama 10 menit. Ini akan membantu beras pulut menjadi lebih lembut saat dimasak.
Panaskan wajan besar dan tuangkan santan kedalamnya. Tambahkan daun pandan untuk memberi aroma yang harum.
Masukkan jagung yang sudah disagat atau parut ke dalam santan yang sudah dipanaskan. Aduk rata dan biarkan jagung matang dalam santan.
Setelah jagung matang, tambahkan beras pulut yang sudah direndam. Aduk rata dan biarkan beras pulut menjadi lembut dan mengental.
Kemudian, tambahkan sagu yang sudah disiram dengan air. Sagu akan membantu membuat bubur menjadi lebih pekat.
Tambahkan gula sesuai selera Anda dan sedikit garam untuk memberikan rasa yang seimbang.
Terus masak bubur sambil terus diaduk hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
Setelah bubur jagung utara siap, angkat dari api dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Resepi Bubur Jagung Manis & Sedap

Bubur jagung adalah salah satu hidangan yang sangat digemari oleh ramai orang, terutamanya di Malaysia. Ia adalah hidangan yang sesuai untuk sarapan atau hidangan penutup.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 25

Course Breakfast

Cuisine Malaysian

Servings people

Calories 59 kcal

Ingredients

2 biji jagung
2 cawan air
1 setengah cawan santan
Setengah cawan beras pulut
1 helai daun pandan
3 suku cawan gula

Instructions

Bersiap sedia bahan-bahan yang diperlukan. Jagung perlu dihiris atau dipotong menjadi kepingan agar lebih mudah untuk dimasak.
Panaskan dua cawan air dalam periuk. Tambahkan jagung yang telah dihiris ke dalam air mendidih.
Masak jagung sehingga ia menjadi lembut dan empuk. Ini mungkin mengambil masa beberapa minit bergantung pada jenis jagung yang digunakan.
Sambil menunggu jagung masak, basuh beras pulut sehingga bersih dan rendamkan dalam air sebentar.
Selepas jagung masak, tambahkan santan, daun pandan, dan gula ke dalam periuk. Kacau campuran dengan baik dan biarkan ia mendidih semula.
Setelah mendidih, tambahkan beras pulut yang telah direndam tadi ke dalam campuran tersebut. Pastikan semua bahan tercampur rata.
Tutup periuk dan biarkan bubur masak pada api perlahan sehingga beras pulut menjadi lembut dan benar-benar masak. Ini mungkin mengambil masa lebih kurang 20-30 minit.
Semasa memasak, pastikan untuk kerap mengacau bubur untuk mengelakkan daripada melekat ke dasar periuk.
Setelah beras pulut masak dan bubur mencapai konsistensi yang diinginkan (boleh menjadi pekat atau cair, mengikut selera), bubur jagung dan pulut siap untuk dihidangkan.