Terkini, mari kita bahas resepi yang membawa nostalgia dan keselesaan, iaitu Resepi Bubur Gandum. Hidangan ini adalah sajian yang dikenal ramai, terutamanya di kalangan masyarakat Melayu.
Bubur Gandum ini menggambarkan rasa manis yang harum dari biji gandum yang digaul dengan santan lembut dan gula yang sedap.
Rasa bubur ini adalah paduan sempurna antara kemanisan gula, aroma harum santan, dan tekstur lembut biji gandum yang direbus hingga empuk. Ini adalah hidangan yang tidak hanya menghangatkan perut, tetapi juga hati.
Bubur Gandum adalah hidangan yang memberikan keselesaan dan kenangan manis dari masa kecil. Selamat mencuba hidangan yang tak terlupakan ini!
1. Resepi Bubur Gandum Simple ala Chef Aimie
Bahan-Bahan:
- 2 cawan biji gandum
- Air secukupnya
- Santan (sebiji kelapa)
- Sedikit gula merah
- Gula pasir secukupnya
- Daun pandan yang disimpul
- 1/2 cawan sagu biji
- Secubit garam
Cara Memasak:
- Bersihkan dan rendam terlebih dahulu biji gandum dan sagu. Pastikan biji gandum dan sagu dicuci dengan baik sebelum direndam.
- Rebus biji gandum dalam air sehingga mengembang. Pastikan air mencukupi untuk memasak biji gandum dengan sempurna.
- Setelah biji gandum mengembang, masukkan sagu biji dan biarkan ia juga mengembang. Sagu biji akan memberikan tekstur yang unik kepada bubur gandum.
- Masukkan gula merah dan gula pasir secukupnya. Anda boleh menyesuaikan kemanisan bubur mengikut selera anda.
- Masukkan santan dan garam. Santan akan memberikan kekayaan rasa dan krimi kepada bubur gandum.
- Teruskan memasak bubur sehingga semua bahan-bahan tercampur dan bubur menjadi kental dan lezat.
- Hidangkan bubur gandum dengan taburan daun pandan yang disimpul untuk aroma yang harum.
2. Resepi Bubur Gandum Segar
Bahan-bahan:
- 1,5 gelas gandum kering, rendam semalaman
- Susu cair secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Vanilia secukupnya
- Sedikit garam
Berikut adalah langkah-langkahnya:
Langkah 1: Merendam Gandum
- Ambil 1,5 gelas gandum kering dan rendam semalaman. Pastikan gandum terendam dengan baik.
Langkah 2: Merebus Gandum
- Setelah gandum direndam, cuci bersih dan letakkan dalam panci besar.
- Panaskan air hingga mendidih, lalu tuangkan air mendidih ke dalam panci dengan gandum.
- Aduk gandum dalam air mendidih dan tutupi sebentar.
- Ulangi proses ini beberapa kali sampai gandum benar-benar empuk dan lembek.
Langkah 3: Menambahkan Bahan-bahan Tambahan
- Setelah gandum empuk, tambahkan vanilia sesuai selera untuk memberikan aroma yang lezat.
- Tambahkan gula pasir secukupnya, sesuai dengan tingkat manis yang Anda inginkan.
- Jika ingin, Anda juga bisa menambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa yang seimbang.
Langkah 4: Menambahkan Susu
- Tuangkan susu cair ke dalam panci dan aduk rata.
- Pastikan konsistensi bubur sesuai dengan selera Anda. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit susu lagi.
Langkah 5: Penyajian
- Setelah bubur gandum mencapai konsistensi yang diinginkan, sajikan dalam mangkuk saji.
- Untuk tambahan, Anda bisa menambahkan daun mint sebagai hiasan untuk memberikan aroma segar.
- Nikmati bubur gandum ini selagi hangat, terutama saat cuaca dingin.
3. Resepi Bubur Biji Gandum Jagung
Bahan-Bahan:
- 1 cawan biji gandum
- 1/2 cawan jagung manis
- 4 cawan air
- Gula secukup rasa
- Santan pekat secukup rasa
Cara Memasak:
- Rendam biji gandum semalaman dalam air untuk mempercepat proses memasak.
- Bilas dan toskan biji gandum yang telah direndam.
- Masukkan biji gandum ke dalam periuk besar dan tambahkan 4 cawan air. Masak biji gandum dengan api sederhana hingga empuk. Ini mungkin memakan waktu sekitar 30-40 minit.
- Sementara biji gandum dimasak, kita boleh menyediakan jagung manis. Kukus jagung manis atau masak dengan sedikit air hingga empuk.
- Setelah biji gandum empuk dan airnya hampir kering, tambahkan santan pekat. Anda boleh menyesuaikan jumlah santan mengikut kepedasan yang diinginkan.
- Masak bubur dengan api rendah hingga santan meresap dan bubur mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Tambahkan gula secukup rasa. Gula aren juga boleh digunakan sebagai pilihan yang lebih semulajadi.
- Gaul bubur dengan baik sehingga gula larut sepenuhnya.
- Tutup api dan biarkan bubur sejuk sebentar sebelum disajikan.
4. Resepi Bubur Gandum Jagung Simple
Bahan-bahan:
- Biji gandum – 1 cawan (rendam 3 jam)
- Air – secukupnya
- Gula melaka – 1 biji
- Daun pandan – 2 helai (disimpul)
- Garam – sedikit
- Gula – 7 sudu makan (secukupnya)
- Jagung – 1 batang
- Santan – 1 kotak
- Sagu – 1 mangkuk kecil/ 2 genggam (rendam 15 minit)
Cara Memasak:
- Pertama, rendam biji gandum bersama air lebih kurang 3 jam. Ini akan memastikan biji gandum menjadi lembut dan siap untuk dimasak.
- Selepas itu, sediakan periuk dan masukkan biji gandum yang sudah direndam tadi bersama semangkuk air. Biarkan ia mendidih dan biarkan biji gandum kembang atau masak dahulu lebih kurang 15 minit. Ini akan memastikan biji gandum menjadi lembut dan enak dimakan.
- Kemudian, masukkan daun pandan, gula melaka, dan sedikit garam. Ini akan memberikan rasa manis dan harum kepada bubur.
- Seterusnya, masukkan jagung yang telah dipotong dan sagu yang telah direndam sebelumnya selama 15 minit. Jagung akan memberikan rasa manis dan tekstur yang unik kepada bubur.
- Akhir sekali, masukkan gula dan sesuaikan jumlahnya mengikut citarasa sendiri. Jika anda suka bubur lebih manis, anda boleh menambah lebih banyak gula.
- Jika bubur terlalu pekat atau kurang air, anda boleh tambahkan sedikit air mengikut keperluan.
- Biarkan bubur mendidih sehingga semua bahan masak sepenuhnya.
- Bubur gandum jagung anda kini sudah siap untuk dinikmati. Selamat mencuba! Anda boleh menyajikannya panas atau sejuk, mengikut citarasa masing-masing.
5. Resepi Bubur Gandum Sedap ala Nisha
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 cawan gandum
- 4 cawan air
- 1 cawan susu cair
- 1/2 cawan gula pasir (boleh disesuaikan mengikut selera)
- 1/2 sudu kecil garam (opsional)
- 1 sudu besar mentega (opsional)
- Secubit serbuk kayu manis (untuk hiasan)
Cara Memasak:
- Rendam Gandum:
- Ambil 1 cawan gandum dan cuci bersih.
- Letakkan gandum dalam mangkuk besar dan rendamkan dalam air selama sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman. Ini akan membuatkan gandum menjadi lebih lembut dan mempercepatkan proses memasak.
- Masak Gandum:
- Selepas gandum direndam, toskan airnya.
- Masukkan gandum yang direndam ke dalam periuk besar.
- Tambahkan 4 cawan air ke dalam periuk dan panaskan sehingga mendidih.
- Apabila air mendidih, kurangkan api kecil dan biarkan gandum masak dalam air selama lebih kurang 30-40 minit atau sehingga gandum menjadi lembut. Pastikan untuk mengacau sesekali.
- Tambahkan Susu dan Gula:
- Setelah gandum masak, tambahkan 1 cawan susu cair ke dalam periuk.
- Kemudian, tambahkan 1/2 cawan gula pasir ke dalam periuk (anda boleh menyesuaikan kuantiti gula mengikut selera anda).
- Anda juga boleh tambahkan sejumput garam untuk menambah rasa gandum.
- Masak Hingga Sebati:
- Teruskan memasak bubur gandum pada api yang rendah selama 10-15 minit lagi. Pastikan semua bahan tercampur rata dan bubur mencapai kepekatan yang diinginkan.
- Tambahkan Mentega (Opsional):
- Jika anda mahu menambahkan sedikit rasa kaya dan lembut pada bubur gandum anda, anda boleh tambahkan 1 sudu besar mentega ke dalam periuk. Kacau rata sehingga mentega cair sepenuhnya.
- Hidangkan:
- Setelah bubur gandum mencapai tekstur dan kepekatan yang diinginkan, matikan api.
- Hidangkan bubur gandum dalam mangkuk, dan hias dengan sejumput serbuk kayu manis jika anda suka.
- Bubur gandum siap untuk dinikmati!
Resepi Bubur Gandum Mudah & Sedap
Bubur gandum adalah hidangan yang enak dan menyihatkan, terutamanya pada waktu pagi. Ia sangat mudah untuk disediakan.
Ingredients
- Biji gandum – 1 cawan rendam 3 jam
- Air – secukupnya
- Gula melaka – 1 biji
- Daun pandan – 2 helai disimpul
- Garam – sedikit
- Gula – 7 sudu makan secukupnya
- Jagung – 1 batang
- Santan – 1 kotak
- Sagu – 1 mangkuk kecil/ 2 genggam rendam 15 minit
Instructions
- Pertama, rendam biji gandum bersama air lebih kurang 3 jam. Ini akan memastikan biji gandum menjadi lembut dan siap untuk dimasak.
- Selepas itu, sediakan periuk dan masukkan biji gandum yang sudah direndam tadi bersama semangkuk air. Biarkan ia mendidih dan biarkan biji gandum kembang atau masak dahulu lebih kurang 15 minit. Ini akan memastikan biji gandum menjadi lembut dan enak dimakan.
- Kemudian, masukkan daun pandan, gula melaka, dan sedikit garam. Ini akan memberikan rasa manis dan harum kepada bubur.
- Seterusnya, masukkan jagung yang telah dipotong dan sagu yang telah direndam sebelumnya selama 15 minit. Jagung akan memberikan rasa manis dan tekstur yang unik kepada bubur.
- Akhir sekali, masukkan gula dan sesuaikan jumlahnya mengikut citarasa sendiri. Jika anda suka bubur lebih manis, anda boleh menambah lebih banyak gula.
- Jika bubur terlalu pekat atau kurang air, anda boleh tambahkan sedikit air mengikut keperluan.
- Biarkan bubur mendidih sehingga semua bahan masak sepenuhnya.
- Bubur gandum jagung anda kini sudah siap untuk dinikmati. Selamat mencuba! Anda boleh menyajikannya panas atau sejuk, mengikut citarasa masing-masing.
Video
Notes
- Sajikan bubur dalam mangkuk.
- Taburkan jagung manis yang telah dimasak di atasnya.
- Anda juga boleh menambahkan sedikit kelapa parut sebagai hiasan.
Nutrition
Calories: 166kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-10-02 12:15:56.
