Selamat datang dalam dunia manis yang penuh kegembiraan di dapur kami! Hari ini, saya ingin berkongsi dengan anda resepi yang pasti akan menggoda selera anda, iaitu Resepi Biskut Tembikai.
Hidangan ini adalah satu lagi keajaiban dari dapur, yang menggabungkan manisnya tembikai dengan kelembutan biskut dalam setiap gigitan.
Biskut Tembikai ini adalah paduan sempurna antara rasa manis buah tembikai yang segar dengan kelezatan biskut yang rangup. Rasanya adalah kombinasi antara manis, gurih, dan segera yang membuatkan kita ingin merasainya lagi dan lagi.
Ini adalah hidangan yang sempurna untuk menghiburkan tetamu atau untuk dinikmati bersama secawan teh panas. Jadi, mari nikmati kelezatan Biskut Tembikai yang membawa senyuman dan kenikmatan dalam setiap gigitan!
1. Resepi Biskut Tembikai Viral
Bahan-bahan:
- 250g Marjerin atau Mentega
- 1 biji Telur
- 300g Tepung Gandum
- 100g Gula Halus
- 1 sudu kecil Vanila Essence
- Pewarna Makanan (merah)
- Serbuk Koko (jika ingin menambah rasa coklat)
Langkah-langkah Memasak:
- Persediaan Awal: Panaskan oven pada suhu 160 darjah Celsius dan siapkan dulang memanggang dengan menggunakan kertas baking.
- Adunan: Dalam satu mangkuk besar, pukul marjerin atau mentega hingga lembut. Kemudian, tambahkan gula halus dan kacau sehingga adunan menjadi kembang dan berwarna pucat.
- Tambah Telur: Masukkan telur ke dalam adunan marjerin dan kacau sebati.
- Tepung Gandum: Ayak tepung gandum ke dalam mangkuk dan campurkan dengan adunan marjerin. Kacau hingga kesemua bahan tercampur rata dan menjadi doh biskut.
- Pewarna Makanan dan Vanila: Tambahkan pewarna makanan (merah) dan vanila essence ke dalam adunan. Kacau sehingga adunan berwarna merah seperti tembikai.
- Bentuk Biskut: Ambil sejumlah kecil doh biskut, bulatkan, dan letakkan pada dulang memanggang. Anda boleh menggunakan garfu atau alat yang sesuai untuk memberikan reka bentuk tembikai yang khas pada biskut.
- Memanggang: Bakar biskut dalam oven yang telah dipanaskan selama kira-kira 15-20 minit atau sehingga biskut menjadi keemasan.
- Sejukkan: Selepas memanggang, biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas yang kedap udara.
2. Resepi Biskut Tembikai Simple
Bahan-bahan:
- 250g mentega
- 120g gula aising
- 1 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 500g tepung gandum
- 100g serbuk tembikai
- Sedikit garam (jika anda suka)
Cara Memasak:
- Persediaan Awal:
- Panaskan oven anda pada suhu 180 darjah Celsius.
- Letakkan kertas beras di atas loyang pembakar atau gunakan loyang anti-lekat.
- Pemukulan Bahan Basah:
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega yang telah dilembutkan bersama gula aising sehingga ia menjadi lembut dan sebati.
- Tambahkan telur dan esen vanilla, kemudian pukul lagi sehingga semuanya tercampur rata.
- Penyatuan Bahan Kering:
- Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung gandum, serbuk tembikai, dan sedikit garam (jika digunakan).
- Kemudian, perlahan-lahan tambahkan campuran tepung ini ke dalam campuran basah sambil terus memukul sehingga ia menjadi doh yang kohesif.
- Pembentukan Biskut:
- Ambil sebahagian kecil doh dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
- Letakkan bola-bola ini di atas loyang yang telah disediakan dengan jarak yang mencukupi antara satu sama lain.
- Pembakaran:
- Bakar biskut dalam oven yang telah dipanaskan selama kira-kira 15-20 minit atau sehingga biskut menjadi kemasan keemasan.
- Pastikan untuk menjaga kawalan semasa pembakaran untuk mengelakkan daripada terlalu garing.
- Sejukkan dan Nikmati:
- Apabila biskut telah sejuk sepenuhnya, anda boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara.
- Sedia untuk dinikmati bersama-sama dengan keluarga dan rakan-rakan.
3. Resepi Semperit Susu Tembikai
Bahan-Bahan:
- 250 g mentega/marjerin
- 190 g susu pekat Saji perisa tembikai susu
- 500 g tepung jagung
- Pewarna dan ceri (opsional)
Cara Memasak:
- Pertama, pastikan mentega/marjerin anda dalam keadaan lembut. Anda boleh biarkan mentega/marjerin ini pada suhu bilik untuk melembutkannya.
- Dalam mangkuk besar, campurkan mentega/marjerin yang telah lembut dengan susu pekat Saji perisa tembikai susu. Gaulkan kedua-dua bahan ini dengan baik sehingga menjadi krimi.
- Selepas itu, masukkan tepung jagung ke dalam campuran mentega dan susu pekat. Kacau dan gaul sehingga menjadi adunan yang kohesif. Adunan ini akan menjadi agak lembik, tetapi itulah yang kita perlukan.
- Jika anda ingin memberikan warna kepada biskut Semperit, tambahkan pewarna makanan mengikut pilihan anda. Ini adalah langkah opsional.
- Sekarang, ambil sebahagian daripada adunan ini dan bentuk menjadi biskut dengan menggunakan acuan atau cara-cara lain yang anda suka. Biskut Semperit biasanya mempunyai corak khas yang unik.
- Letakkan sepotong ceri di tengah setiap biskut jika anda mahu. Ini juga adalah langkah opsional, tetapi ia akan menambah sentuhan visual yang menarik.
- Panaskan oven kepada suhu 160°C (320°F). Kemudian, susun biskut-biskut yang telah dibentuk di atas loyang yang dilapik dengan kertas pembakar. Pastikan anda beri jarak yang mencukupi antara setiap biskut.
- Bakar biskut-biskut ini selama kira-kira 15-20 minit atau sehingga bahagian bawahnya kekuningan. Pastikan anda mengawasi proses pembakaran.
- Setelah biskut-biskut telah masak, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
4. Resipi Biskut Tembikai Semperit Susu
Bahan-Bahan:
- 200g mentega
- 50g gula tepung
- 1 kuning telur
- 300g tepung gandum
- 30g tepung kastad
- 1/2 sudu teh esen vanila
- 1/2 sudu teh esen tembikai
- Secubit garam
Cara-Cara:
- Pertama, panaskan oven anda pada suhu 150 darjah Celsius.
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega hingga lembut dan gebu. Kemudian, tambah gula tepung dan kacau sehingga sebati.
- Masukkan kuning telur, esen vanila, esen tembikai, dan sedikit garam ke dalam campuran mentega dan gula. Kacau rata.
- Selepas itu, saringkan tepung gandum dan tepung kastad ke dalam campuran mentega tadi. Campurkan dengan perlahan hingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan.
- Masukkan doh ke dalam acuan semperit yang telah disediakan. Tekan doh ke atas loyang yang tidak disapu minyak. Potong doh kepada sepanjang 5 hingga 6 cm.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama kira-kira 20 hingga 25 minit atau sehingga kuih semperit mula berubah keemasan.
- Setelah kuih sejuk, simpan dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kelembutan kuih semperit.
- Kini, kuih semperit tembikai susu anda siap untuk dinikmati! Selamat mencuba!
5. Resepi Biskut Tembikai ala Nek Alluz
Bahan-Bahan:
- 300 gram mentega
- 150 gram gula pasir
- 150 gram susu tepung
- Serbuk vanila atau Vanilla Extract
- 400 gram tepung gandum atau tepung serbaguna
- Pewarna makanan merah, hijau, dan putih
- Bijan hitam secukupnya
Cara Memasak:
- Campurkan mentega dan gula sehingga sebati. Anda boleh menggunakan mixer atau menguli dengan tangan. Pastikan mentega dan gula tercampur rata.
- Masukkan tepung gandum atau tepung serbaguna, masukkan susu tepung, dan serbuk vanila. Gaul hingga adonan tercampur rata dan uli menggunakan tangan.
- Bahagikan adonan menjadi tiga bahagian yang sama. Kemudian, masukkan pewarna makanan pada setiap bahagian – satu bahagian merah, satu bahagian hijau, dan satu bahagian putih.
- Timbangkan satu bahagian adonan (sekitar 50 gram) dan bulatkan menjadi bebola.
- Canaikan adonan warna merah menjadi bentuk leper. Kemudian letakkan adonan warna putih di atas adonan merah sehingga menutupi adonan merah sepenuhnya.
- Canaikan adonan hijau dan balutkan adonan putih sepenuhnya seperti yang ditunjukkan dalam video. Ini akan menjadi kulit tembikai.
- Selepas itu, potong bulatan adonan seperti bentuk buah tembikai seperti yang ditunjukkan dalam video. Anda juga boleh menambah bijan hitam pada biskut tembikai jika anda suka.
- Panaskan oven anda kepada 280 darjah Fahrenheit dan bakar biskut selama 20 minit. Tetapi, sila perhatikan suhu oven masing-masing.
- Setelah mengambil biskut dari oven, biarkan sejuk sebentar sebelum disajikan. Biskut tembikai ini siap untuk dinikmati bersama-sama keluarga dan rakan-rakan anda.
Resepi Biskut Tembikai Mudah & Sedap
Biskut tembikai adalah hidangan yang semakin popular di kalangan pencinta kuih raya. Biskut ini pasti akan menjadi hidangan manis yang sempurna untuk dimakan bersama keluarga dan rakan-rakan.
Ingredients
- 200 g mentega
- 50 g gula tepung
- 1 kuning telur
- 300 g tepung gandum
- 30 g tepung kastad
- 1/2 sudu teh esen vanila
- 1/2 sudu teh esen tembikai
- Secubit garam
Instructions
- Pertama, panaskan oven anda pada suhu 150 darjah Celsius.
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega hingga lembut dan gebu. Kemudian, tambah gula tepung dan kacau sehingga sebati.
- Masukkan kuning telur, esen vanila, esen tembikai, dan sedikit garam ke dalam campuran mentega dan gula. Kacau rata.
- Selepas itu, saringkan tepung gandum dan tepung kastad ke dalam campuran mentega tadi. Campurkan dengan perlahan hingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan.
- Masukkan doh ke dalam acuan semperit yang telah disediakan. Tekan doh ke atas loyang yang tidak disapu minyak. Potong doh kepada sepanjang 5 hingga 6 cm.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama kira-kira 20 hingga 25 minit atau sehingga kuih semperit mula berubah keemasan.
- Setelah kuih sejuk, simpan dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kelembutan kuih semperit.
- Kini, kuih semperit tembikai susu anda siap untuk dinikmati! Selamat mencuba!
Video
Notes
- Anda boleh menambahkan bijirin tembikai yang dicincang halus jika anda suka lebih banyak rasa tembikai dalam kuih ini.
- Pastikan untuk mematuhi suhu dan masa pembakaran yang dinyatakan dalam resepi untuk mencapai hasil yang terbaik.
Nutrition
Calories: 150kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-10-02 09:47:54.
