5 Resepi Bihun Sup Chinese Style Simple & Sedap Terkini

Selamat datang ke dalam dapur kami yang penuh dengan kelezatan dan kehangatan! Hari ini, kami ingin berkongsi rahsia di sebalik hidangan yang selalu memanjakan lidah, iaitu Resepi Bihun Sup Chinese Style.

Hidangan ini adalah perpaduan ajaib antara lembutnya bihun, kaya dengan pelbagai pelengkap, dan kuah sup yang gurih. Bihun Sup Chinese Style ini adalah hidangan yang menyajikan rasa harum dan lembut, dengan kuah sup yang memikat dengan gurihnya.

Dengan pelbagai bahan seperti daging, udang, dan sayuran yang dimasak dengan cinta, setiap suapan adalah sebuah kejutan yang menggoda.

Ini adalah hidangan yang sangat sesuai untuk menjamu selera atau sebagai sajian yang memanjakan diri. Mari nikmati kelezatan Bihun Sup Chinese Style yang selalu memukau, serta cipta kenangan manis di meja makan. Selamat mencuba!

1. Resepi Bihun Sup ala Chinese Style

Bahan-bahan:

• Bihun: Gunakan bihun secukupnya, biasanya sekitar 200 gram atau lebih bergantung kepada berapa ramai yang akan anda hidangkan.
• Ayam: Potong ayam kepada kepingan-kepingan kecil. Anda boleh guna daging ayam sebanyak 200 gram.
• Udang: Sekiranya suami atau sesiapa dalam keluarga tidak makan udang, anda boleh tidak meletakkan udang.
• Kiub Perasa: Anda akan memerlukan satu sekutul kiub perasa. Anda boleh memilih kiub perasa ayam atau sejenisnya.
• Minyak Masak: Gunakan minyak masak secukupnya untuk menumis bahan-bahan.
• Bawang Putih dan Bawang Merah: Tumbuk bawang putih dan bawang merah sehingga hancur atau boleh juga digunakan dalam bentuk cincang halus.
• Cili Flakes (pilihan): Jika anda suka hidangan yang pedas, boleh tambahkan cili flakes mengikut citarasa.
• Air: Sediakan air secukupnya, biasanya sekitar 1 liter atau lebih bergantung kepada jumlah hidangan yang ingin anda sediakan.
• Garam dan Lada Secukup Rasa: Sesuaikan citarasa dengan menambah garam dan lada mengikut kesesuaian.

Cara Memasak:

1. Tumis Bawang: Panaskan minyak masak dalam periuk besar dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
2. Tambah Ayam dan Udang: Masukkan ayam dan udang ke dalam periuk dan kacau sehingga ayam berubah warna dan udang masak.
3. Kiub Perasa: Masukkan kiub perasa dan kacau sehingga kiub tersebut larut dan menyebabkan ayam dan udang berperasa.
4. Air: Tambahkan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Anda boleh tambahkan cili flakes pada peringkat ini jika anda suka hidangan yang pedas.
5. Bihun: Masukkan bihun ke dalam periuk dan biarkan bihun empuk. Anda boleh semak keempukan bihun dengan mencicipinya.
6. Perasaan Akhir: Sesuaikan rasa dengan menambah garam dan lada mengikut citarasa anda. Anda boleh tambahkan lebih banyak air jika perlu.
7. Saji dan Nikmati: Setelah hidangan masak dengan sempurna, hidangkan dalam mangkuk dan nikmati dengan segera.

2. Resepi Bihun Sup Chinese Style Simple

Bahan-Bahan:

1. Bihun: Sekitar 250g bihun akan mencukupi untuk 8-12 orang. Anda boleh menggunakan bihun biasa yang dapat ditemui di pasaraya tempatan.
2. Sayuran: Anda boleh menambah sayuran seperti kubis, wortel, atau buncis. Potong sayuran tersebut kecil-kecil agar mudah dimasak.
3. Daging Ayam: Sekitar 200g daging ayam, potong menjadi kecil-kecil.
4. Bawang Putih dan Bawang Merah: 2-3 ulas bawang putih dan 1 bawang merah, cincang halus.
5. Sos Tiram: 2-3 sudu besar sos tiram.
6. Sos Kicap: 2 sudu besar sos kicap manis.
7. Garam dan Lada Hitam: Secukup rasa.
8. Minyak Masak: Untuk menumis bahan.
9. Air: Sekitar 1 liter air untuk membuat sup.

Cara Memasak:

1. Rebus Bihun: Masukkan bihun ke dalam mangkuk besar dan tuangkan air panas di atasnya. Biarkan bihun meresap air panas selama 5-7 minit atau sehingga lembut. Kemudian, toskan airnya dan sisihkan bihun.
2. Tumis Bawang: Panaskan sedikit minyak dalam periuk besar. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kekuningan.
3. Masukkan Ayam: Masukkan daging ayam yang telah dipotong ke dalam periuk dan masak hingga berubah warna dan masak sepenuhnya.
4. Tambahkan Sayuran: Masukkan sayuran yang telah dipotong ke dalam periuk dan kacau sehingga sayuran layu.
5. Sos Tiram dan Sos Kicap: Tambahkan sos tiram dan sos kicap ke dalam periuk. Kacau rata agar bahan-bahan tercampur dengan baik.
6. Tambahkan Air: Tuangkan air ke dalam periuk. Biarkan sup mendidih dan biarkan masak hingga sayuran dan ayam empuk. Anda boleh menambahkan garam dan lada hitam secukup rasa.
7. Sajikan: Untuk menyajikan, letakkan bihun yang telah direbus ke dalam mangkuk. Tuangkan sup dan bahan-bahan di atas bihun.

2. Resepi Bihun Sup Chinese Style ala Dapur CikNa

Bahan-bahan:

1. 2 ulas bawang putih
2. Udang (sesuai selera)
3. Sayur pakcoy
4. Air rebusan ayam
5. Gula secukup rasa
6. Garam secukup rasa
7. Minyak bawang putih
8. Bawang goreng
9. Chicken stock (1q pati ayam)
10. Limau (1 biji)
11. Daun sop
12. Fishball
13. Kiub/pati ikan bilis
14. Dada ayam (opsional)

Cara Memasak:

1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum dan garing.
2. Tambahkan udang, sayur pakcoy, dan air rebusan ayam ke dalam kuali.
3. Masukkan gula, garam, dan chicken stock ke dalam kuali. Aduk rata.
4. Tambahkan fishball ke dalam kuali.
5. Squeeze limau ke dalam kuali untuk memberikan cita rasa segar.
6. Campurkan pati ikan bilis untuk meningkatkan rasa umami.
7. Jika Anda menginginkan, tambahkan dada ayam yang telah direbus dan diiris tipis.
8. Masak hingga semua bahan matang dan kuah mendidih.
9. Taburkan bawang goreng sebagai hiasan sebelum disajikan.

4. Resepi Bihun Sup Chinese Style Simple & Sedap

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus bihun
2. Bawang putih – dicincang dan digoreng sampai kekuningan
3. Cili api – dihiris
4. Kicap cair
5. Garam
6. Fishcakes
7. Fishballs
8. Sawi
9. Brokoli
10. Udang
11. Ikan bilis
12. Minyak bijan
13. Ayam
14. Kiub pati ayam
15. Serbuk perasa

Cara Memasak:

1. Didihkan air dalam periuk.
2. Masukkan ikan bilis dan sebahagian bawang putih goreng tadi.
3. Kemudian masukkan minyak bijan.
4. Masukkan ayam dan juga kiub pati ayam.
5. Masukkan fishballs dan fishcakes.
6. Kemudian masukkan udang.
7. Masukkan garam dan serbuk perasa.
8. Kemudian masukkan pula sawi dan brokoli.
9. Didihkan hingga semua bahan masak dan sup menjadi sedap.

5. Resepi Bihun Sup Chinese Style ala Bella

Bahan-bahan:

1. Minyak Bawang Putih:
   • Sekelumit bawang putih (kira-kira selabu)
   • Minyak untuk menggoreng
2. Kuah Sup:
   • Minyak bawang putih yang telah dibuat
   • Air secukupnya
   • Kiub pati ayam
   • Gula secukupnya
   • Garam secukupnya
   • Sayur sawi jepun atau sayur lain (gunakan yang ada)
3. Sambal Kicap:
   • Beberapa biji cili padi
   • Kicap manis cair
   • Opsional: sedikit cuka dalam kicap
4. Bahan Lain:
   • Serbuk cili (untuk penyedap)
   • Bihun (rebus hingga lembut)

Cara Memasak:

1. Membuat Minyak Bawang Putih:
   • Kupas bawang putih dan cuci bersih, kemudian keringkan.
   • Cincang bawang putih halus-halus.
   • Panaskan minyak dalam jumlah banyak dalam kuali.
   • Goreng bawang putih dalam minyak panas hingga garing dan keperangan, tetapi jangan sampai hangus, kerana ia akan menjadi pahit.
   • Angkat bawang putih yang telah digoreng dan biarkan minyak sejuk.
   • Bahagikan minyak bawang putih ini kepada dua bahagian: separuh untuk menumis, dan separuh lagi untuk dicampur dalam hidangan bihun sup.
2. Membuat Kuah Sup:
   • Panaskan minyak bawang putih yang digunakan untuk menumis.
   • Tumis kiub pati ayam hingga naik bau wangi.
   • Tambahkan air secukupnya untuk membuat kuah sup. Anda boleh menyesuaikan kuantiti air mengikut citarasa.
   • Tambahkan gula dan garam secukupnya.
   • Masukkan sayur sawi jepun atau sayur lain yang anda suka.
   • Biarkan sup mendidih hingga sayur empuk dan kuah berasa sedap.
3. Membuat Sambal Kicap:
   • Cincang cili padi (jumlah sesuai dengan kepedasan yang diinginkan).
   • Campurkan cili padi dengan kicap manis cair. Jika suka, tambahkan sedikit cuka untuk kelezatan tambahan.
4. Menghidangkan Bihun Sup:
   • Rebus bihun hingga lembut, kemudian toskan.
   • Letakkan bihun dalam mangkuk hidangan.
   • Tuangkan kuah sup yang telah disediakan di atas bihun.
   • Taburkan sambal kicap yang telah dibuat sebelum ini.
   • Anda juga boleh menambah serbuk cili sebagai perasa tambahan jika suka.

Resepi Bihun Sup Chinese Style Simple & Sedap

Bihun Sup Chinese Style merupakan hidangan yang populer dan mudah disediakan di rumah.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 15 minutes mins

Course Soup

Cuisine Chinese

Servings 8 people

Calories 192 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• Bihun: Sekitar 250g bihun akan mencukupi untuk 8-12 orang.
• Sayuran: Anda boleh menambah sayuran seperti kubis wortel, atau buncis. Potong sayuran tersebut kecil-kecil agar mudah dimasak.
• Daging Ayam: Sekitar 200g daging ayam potong menjadi kecil-kecil.
• Bawang Putih dan Bawang Merah: 2-3 ulas bawang putih dan 1 bawang merah cincang halus.
• Sos Tiram: 2-3 sudu besar sos tiram.
• Sos Kicap: 2 sudu besar sos kicap manis.
• Garam dan Lada Hitam: Secukup rasa.
• Minyak Masak: Untuk menumis bahan.
• Air: Sekitar 1 liter air untuk membuat sup.

Instructions

 

• Rebus Bihun: Masukkan bihun ke dalam mangkuk besar dan tuangkan air panas di atasnya. Biarkan bihun meresap air panas selama 5-7 minit atau sehingga lembut. Kemudian, toskan airnya dan sisihkan bihun.
• Tumis Bawang: Panaskan sedikit minyak dalam periuk besar. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kekuningan.
• Masukkan Ayam: Masukkan daging ayam yang telah dipotong ke dalam periuk dan masak hingga berubah warna dan masak sepenuhnya.
• Tambahkan Sayuran: Masukkan sayuran yang telah dipotong ke dalam periuk dan kacau sehingga sayuran layu.
• Sos Tiram dan Sos Kicap: Tambahkan sos tiram dan sos kicap ke dalam periuk. Kacau rata agar bahan-bahan tercampur dengan baik.
• Tambahkan Air: Tuangkan air ke dalam periuk. Biarkan sup mendidih dan biarkan masak hingga sayuran dan ayam empuk. Anda boleh menambahkan garam dan lada hitam secukup rasa.
• Sajikan: Untuk menyajikan, letakkan bihun yang telah direbus ke dalam mangkuk. Tuangkan sup dan bahan-bahan di atas bihun.

Video

Notes

• Pastikan anda menggoreng bawang putih hingga kekuningan untuk memberikan rasa yang kaya kepada sup.
• Anda boleh menyesuaikan jumlah cili api dan kicap cair sesuai dengan selera pedas anda.
• Jika anda suka lebih pedas, boleh tambahkan cili padi atau sos cili.

Nutrition

Calories: 192kcal

Keyword bihun, bihun sup, chinese style, hidangan, makanan, masakan, sup

Tried this recipe?Let us know how it was!

Originally posted 2023-09-30 10:36:34.