Mari kita merenung tentang sebuah hidangan yang pasti akan memukau selera anda, iaitu Resepi Ayam Bakar BBQ. Hidangan ini adalah klasik yang tak terbantahkan, menghadirkan kombinasi antara kehangatan panggangan dan kelezatan rasa BBQ yang meresap dalam daging ayam yang lembut dan juicy.
Rasa dalam Ayam Bakar BBQ adalah paduan manis dan gurih dengan sentuhan yang khas dari proses panggangannya. Daging ayam yang telah disiram dengan sos BBQ menyediakan aroma yang menggugah selera dan cita rasa yang memikat lidah.
Ini adalah hidangan yang melibatkan proses panggang yang cermat untuk mencapai hasil yang sempurna. Dengan setiap gigitan, Anda akan merasakan kehangatan dan kelezatan yang mengalir dalam setiap serat daging ayam.
Ayam Bakar BBQ, hidangan yang sempurna untuk menikmati kelezatan barbeku di rumah atau dalam acara santai bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencuba!
1. Resepi Ayam Bakar BBQ Juicy
Bahan-bahan:
Bahan Tumbuk:
- 9 ulas bawang putih
- 1 inci kunyit hidup
Bahan-bahan Lain:
- 1 kg ayam (dipotong kecil)
- 2 sudu makan sos tiram
- 3 sudu makan madu
- 3 sudu makan sos cili
- 2 sudu makan paprika
- 2 sudu makan kicap pekat manis
- 2 sudu teh garam
- 2 sudu teh lada hitam (ditumbuk kasar)
- Minyak masak secukupnya
Cara Memasak:
- Pertama, mari kita buat bahan tumbuk. Tumbuk 9 ulas bawang putih dan 1 inci kunyit hidup sehingga menjadi pasta halus.
- Kemudian, ambil 1 kg ayam yang telah dipotong kecil dan lumurkannya dengan pasta tumbuk yang telah disediakan tadi. Pastikan ayam benar-benar diselaputi dengan bahan tumbuk ini.
- Dalam mangkuk yang lain, campurkan 2 sudu makan sos tiram, 3 sudu makan madu, 3 sudu makan sos cili, 2 sudu makan paprika, 2 sudu makan kicap pekat manis, 2 sudu teh garam, dan 2 sudu teh lada hitam yang telah ditumbuk kasar tadi. Campurkan semua bahan ini dengan rata.
- Tuangkan campuran bahan tersebut ke atas ayam yang telah dibalut dengan bahan tumbuk. Pastikan ayam benar-benar terendam dalam campuran ini.
- Anda boleh marinate ayam ini selama 3 jam atau lebih lama untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap. Simpan ayam dalam peti sejuk semasa proses marinasi.
- Setelah ayam selesai dimarinate, anda boleh membakarnya. Anda boleh menggunakan pemanggang atau kuali anti-lekat.
- Panaskan minyak dalam kuali dan letakkan ayam yang telah dimarinate ke dalamnya. Bakar ayam sehingga matang dan berwarna keemasan. Pastikan untuk membalik ayam supaya ia masak dengan rata.
- Ayam bakar madu ini sudah siap untuk dinikmati bersama keluarga. Anda boleh menyajikannya dengan nasi atau hidangan sampingan lain yang anda sukai.
2. Resepi Ayam Bakar BBQ Ayam Kampung
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 ekor ayam kampung
- Rempah perap
- 3 biji bawang putih, kisar
- 1/2 ruas halia, kisar
- 2 batang serai
- 3 sudu serbuk cili
- 3 sudu sos BBQ
- 2 sudu sos tiram
- 2 sudu yogurt masak
- 2 sudu gula Melaka
- 1/2 sudu garam
- Sedikit perasa
- Sedikit minyak masak
Cara Memasak:
- Pertama-tama, mari kita persiapkan ayam kampung yang telah dibersihkan. Anda boleh memotongnya kepada potongan yang sesuai atau meninggalkannya dalam bentuk utuh, bergantung kepada keinginan anda.
- Kemudian, persiapkan rempah perap yang lazat. Campurkan bawang putih kisar, halia kisar, serai yang telah dihancurkan, serbuk cili, sos BBQ, sos tiram, yogurt masak, gula Melaka, garam, dan perasa dalam mangkuk besar. Gaulkan bahan-bahan ini sehingga mereka bercampur rata.
- Selanjutnya, balutkan ayam dengan rempah perap yang telah disediakan. Pastikan semua bahagian ayam dilapisi dengan rata dengan campuran rempah perap ini.
- Biarkan ayam berendam dalam rempah perap selama beberapa jam atau lebih baik semalaman dalam peti sejuk. Ini akan membolehkan rasa rempah meresap sepenuhnya ke dalam daging ayam.
- Selepas berendam, panaskan minyak dalam kuali atau grill. Anda boleh menggunakan arang, grill elektrik, atau panggangan biasa, bergantung kepada apa yang anda miliki.
- Apabila minyak atau panggangan sudah cukup panas, masukkan ayam yang telah dirempah ke dalamnya. Panggang ayam sehingga ia menjadi keemasan dan masak sepenuhnya. Anda boleh membalikkan ayam dari semasa ke semasa untuk memastikan ia masak dengan rata di kedua-dua belah.
- Setelah ayam matang, keluarkan dari api dan hidangkan dengan hidangan kegemaran anda. Anda boleh menambah lebih rempah perap jika anda suka.
3. Resepi Ayam Bakar BBQ Ala EON BIG
Bahan-bahan:
- Ayam (sebanyak yang anda inginkan)
- Bawang putih (ikut selera)
- Serbuk lada hitam (ikut selera)
- Serbuk kari (ikut selera)
- Sos BBQ
- Sos tiram
- Kicap manis
- Sos black pepper
- Sos cili
Cara Memasak:
- Persediaan Awal:
- Pertama-tama, anda perlu menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Pastikan ayam telah dicuci bersih.
- Penyediaan Perapan:
- Ambil beberapa biji bawang putih dan tumbuk hingga lumat menggunakan lesung batu. Anda boleh menambah atau mengurangkan bawang putih mengikut selera.
- Campurkan serbuk lada hitam, serbuk kari, sos BBQ, sos tiram, kicap manis, sos black pepper, dan sos cili dalam satu mangkuk. Pastikan anda mengikut takaran yang sesuai.
- Campur Perapan:
- Campurkan bawang putih yang telah ditumbuk tadi ke dalam campuran sos-sos dan serbuk tersebut. Pastikan semua bahan tercampur sebati.
- Perap Ayam:
- Letakkan ayam dalam mangkuk dan tuangkan perapan sos ke atas ayam. Pastikan ayam benar-benar diliputi dengan perapan ini. Anda boleh menyimpan sisa perapan untuk dipakai semasa memasak nanti.
- Rendam Ayam:
- Tutup mangkuk dan biarkan ayam meresap dalam perapan selama beberapa jam atau semalaman untuk rasa yang lebih sedap.
- Bakar Ayam:
- Sebelum membakar ayam, pastikan gril atau pemanggang anda sudah siap.
- Bakar ayam di atas gril dengan api sederhana hingga ayam masak sepenuhnya dan mendapat warna yang cantik. Anda boleh menyiramkan sisa perapan semasa memasak untuk memberi lebih banyak rasa.
- Sajikan:
- Setelah ayam masak dengan baik, angkat dari gril dan hidangkan panas-panas bersama sajian lain seperti nasi, kentang bakar, atau salad.
4. Resepi Ayam Bakar BBQ Juicy As Zulqa
Bahan-bahan:
- Ayam (jumlah sesuai keperluan)
- 3 biji bawang merah
- 1 biji bawang besar
- 1 sudu besar lada hitam
- Air secukupnya
- Minyak masak secukupnya
- Kicap secukupnya
- Kimchi secukupnya
- 1 sudu besar tepung jagung
- Garam secukupnya
- Jagung manis secukupnya (opsional)
Cara membuat perapan:
- Pertama, kita akan menyiapkan bahan-bahan untuk diblender. Gunakan 3 biji bawang merah dan 1 biji bawang besar.
- Masukkan 1 sudu besar lada hitam ke dalam blender bersama bawang-bawang tadi.
- Blend semua bahan ini sehingga menjadi sejenis gule.
- Masukkan air sedikit demi sedikit semasa proses pengisaran.
- Setelah semua bahan halus, panaskan minyak dalam periuk. Pastikan minyak sudah cukup panas.
- Kemudian, masukkan perapan yang telah diblender tadi ke dalam minyak panas.
- Tumis perapan ini dengan api kecil sehingga bau rempah keluar dan perapan betul-betul masak.
- Setelah itu, masukkan sedikit kicap untuk memberikan warna dan aroma yang sedap.
- Anda juga boleh menambahkan kimchi untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
- Sekiranya anda ingin perapan menjadi pekat, boleh tambahkan 1 sudu besar tepung jagung yang telah dicairkan dengan sedikit air.
- Biarkan perapan mendidih sehingga masak sepenuhnya dan semua rempah meresap ke dalamnya.
Cara memasak ayam bakar:
- Selepas perapan siap, masukkan ayam ke dalam periuk dan tumis bersama perapan.
- Pastikan ayam betul-betul terbalut dengan perapan ini.
- Biarkan ayam masak sehingga ia empuk dan berwarna kecoklatan.
- Jika anda suka, boleh tambahkan jagung manis untuk rasa yang manis.
- Tutup api dan biarkan ayam bakar ini sejuk.
- Selepas itu, boleh disimpan dalam peti sejuk untuk semalaman.
- Ayam bakar ini boleh dibawa untuk piknik bersama keluarga dan rakan-rakan.
5. Resepi Ayam Bakar BBQ Pes
Bahan-Bahan:
- 5 ulas bawang merah & 1 labu bawang putih (dikisar)
- 5 batang serai (dikisar)
- 1 pack sos tiram
- 1 pack sos BBQ
- 2-3 sudu besar serbuk lada hitam
- 2-3 sudu besar minyak masak
- 2-3 sudu besar kicap
- Pewarna makanan atau sirap (secukupnya)
- Garam dan gula secukupnya
Cara Memasak:
- Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang sudah diukur dengan tepat. Pastikan untuk mencincang bawang merah dan bawang putih serta menghancurkan serai.
- Panaskan minyak masak dalam kuali besar di atas api sedang. Setelah minyak panas, tumis bawang merah, bawang putih, dan serai yang telah dihancurkan hingga harum dan berwarna kecokelatan.
- Setelah bahan-bahan aromatik telah ditumis dengan baik, tambahkan sos tiram dan sos BBQ ke dalam kuali. Aduk rata dan biarkan bahan-bahan ini mendidih sebentar.
- Setelah itu, tambahkan serbuk lada hitam, kicap, pewarna makanan atau sirap (secukupnya), garam, dan gula sesuai selera Anda. Aduk semua bahan hingga merata.
- Kemudian, tambahkan potongan ayam ke dalam saus yang telah Anda buat. Pastikan ayam terendam dengan baik dalam saus.
- Biarkan ayam meresap dalam saus selama beberapa jam atau semalam di dalam lemari es. Semakin lama ayam direndam, semakin lezat rasanya.
- Setelah merendam, Anda dapat memanggang ayam ini di atas panggangan atau grill. Pastikan untuk membaliknya secara berkala dan mengoleskannya dengan sisa saus selama proses pemanggangan.
- Ayam akan siap ketika telah matang sepenuhnya dan memiliki kulit yang renyah serta berwarna kecokelatan.
- Hidangkan ayam bakar BBQ ini dengan nasi panas dan sayuran segar sebagai pelengkap. Nikmati hidangan lezat yang Anda buat sendiri di rumah!
Resepi Ayam Bakar BBQ yang Sedap & Mudah
Barbecue (BBQ) adalah salah satu aktiviti yang sering dijalankan bersama keluarga dan rakan-rakan. Ia merupakan cara yang hebat untuk bersantai dan menikmati hidangan lazat. Ayam bakar selalu menjadi pilihan yang popular untuk piknik bersama keluarga dan rakan-rakan.
Ingredients
Bahan Tumbuk:
- 9 ulas bawang putih
- 1 inci kunyit hidup
Bahan-bahan Lain:
- 1 kg ayam dipotong kecil
- 2 sudu makan sos tiram
- 3 sudu makan madu
- 3 sudu makan sos cili
- 2 sudu makan paprika
- 2 sudu makan kicap pekat manis
- 2 sudu teh garam
- 2 sudu teh lada hitam ditumbuk kasar
- Minyak masak secukupnya
Instructions
- Pertama, mari kita buat bahan tumbuk. Tumbuk 9 ulas bawang putih dan 1 inci kunyit hidup sehingga menjadi pasta halus.
- Kemudian, ambil 1 kg ayam yang telah dipotong kecil dan lumurkannya dengan pasta tumbuk yang telah disediakan tadi. Pastikan ayam benar-benar diselaputi dengan bahan tumbuk ini.
- Dalam mangkuk yang lain, campurkan 2 sudu makan sos tiram, 3 sudu makan madu, 3 sudu makan sos cili, 2 sudu makan paprika, 2 sudu makan kicap pekat manis, 2 sudu teh garam, dan 2 sudu teh lada hitam yang telah ditumbuk kasar tadi. Campurkan semua bahan ini dengan rata.
- Tuangkan campuran bahan tersebut ke atas ayam yang telah dibalut dengan bahan tumbuk. Pastikan ayam benar-benar terendam dalam campuran ini.
- Anda boleh marinate ayam ini selama 3 jam atau lebih lama untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap. Simpan ayam dalam peti sejuk semasa proses marinasi.
- Setelah ayam selesai dimarinate, anda boleh membakarnya. Anda boleh menggunakan pemanggang atau kuali anti-lekat.
- Panaskan minyak dalam kuali dan letakkan ayam yang telah dimarinate ke dalamnya. Bakar ayam sehingga matang dan berwarna keemasan. Pastikan untuk membalik ayam supaya ia masak dengan rata.
- Ayam bakar madu ini sudah siap untuk dinikmati bersama keluarga. Anda boleh menyajikannya dengan nasi atau hidangan sampingan lain yang anda sukai.
Video
Nutrition
Calories: 226kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Selamat menucba!
