Selamat datang dalam dunia resepi yang penuh dengan kreativiti dan cita rasa yang mengasyikkan! Hari ini, kita akan meneroka satu lagi keunikan dalam dunia kulinari, iaitu Resepi Apam Polkadot.
Hidangan ini adalah bukti betapa seni dan rasa dapat menyatukan diri dalam sebuah kreasi yang menawan. Apam Polkadot ini adalah paduan manisnya tepung dan gula, dengan warna-warni yang mencipta corak seperti polkadot yang menggoda mata.
Rasa manis yang berpadu dengan lembutnya apam ini pasti akan memikat hati anda. Setiap gigitan adalah pengalaman yang menarik dan pasti memuaskan selera.
Jadi, mari nikmati keindahan dalam setiap gigitan Apam Polkadot yang menampilkan seni dalam hidangan yang indah dan lazat ini. Jom buat!
1. Resepi Apam Polkadot Gebu Filling Strawberi
Bahan-bahan:
- Setengah cawan gula Kaster (lebih kurang 110 gram)
- 3 biji telur
- Setengah sudu kecil esens vanila
- 1 sudu besar ovalet
- 2 setengah cawan tepung gandum
- 3 sudu teh baking powder
- 1 cawan susu cair (atau boleh digantikan dengan fresh milk)
- Pewarna makanan merah atau warna pilihan anda
- Filling strawberry (anda juga boleh menggunakan filling lain seperti blueberry, kiwi, atau coklat)
Cara Memasak:
- Pertama, sediakan sebuah bekas dan masukkan setengah cawan gula Kaster ke dalamnya.
- Pecahkan 3 biji telur ke dalam bekas yang sama dan gaulkan dengan gula sehingga kacau rata.
- Tambahkan setengah sudu kecil esens vanila dan satu sudu besar ovalet ke dalam campuran telur dan gula. Aduk rata.
- Masukkan tepung gandum ke dalam campuran ini dan tambahkan juga baking powder. Kacau hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuangkan susu cair ke dalam campuran dan aduk rata sehingga membentuk adonan yang kembang dan ringan.
- Sekarang, bagi adonan ini menjadi dua bahagian. Satu bahagian akan digunakan untuk membuat warna polkadot.
- Tambahkan pewarna makanan merah ke dalam salah satu bahagian adonan. Anda boleh menambahkan pewarna makanan sesuai dengan warna yang anda suka.
- Isi adonan yang tidak berwarna ke dalam papercup atau acuan untuk apam. Pastikan mengisi separuh sahaja.
- Kemudian, isikan bahagian yang berwarna (dalam hal ini, warna merah) ke dalam piping bag.
- Gunakan piping bag untuk membuat titik-titik polkadot pada permukaan adonan yang ada di dalam papercup. Anda boleh menghasilkan corak polkadot yang kreatif sesuai selera anda.
- Isikan filling strawberry atau filling pilihan anda ke dalam setiap apam polkadot.
- Kukus apam selama lebih kurang 15 minit atau sehingga apam kembang dan matang.
- Seterusnya, apam polkadot siap dihidangkan. Anda boleh menghasilkan lebih kurang 30 biji apam dari resipi ini.
2. Resepi Apam Polkadot Lembut
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 3 biji telur ayam
- 200g gula halus
- 150ml susu segar
- 275g tepung gandum
- 1 sudu makan baking powder
- 1 sudu makan ovellate (pewarna makanan)
Cara Memasak:
- Pertama, pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk besar. Kocak telur tersebut dengan menggunakan pengocok hingga ia menjadi kental.
- Kemudian, tambahkan gula halus ke dalam telur yang telah dikocak. Kocak keduanya sehingga gula benar-benar larut dan campuran menjadi gebu.
- Selepas itu, masukkan susu segar ke dalam campuran telur dan gula. Kacau rata untuk memastikan semua bahan tercampur dengan baik.
- Dalam mangkuk berasingan, campurkan tepung gandum dan baking powder. Gaulkan keduanya sehingga tercampur rata.
- Selepas itu, campurkan campuran tepung ke dalam campuran telur, gula, dan susu secara sedikit demi sedikit. Kacau perlahan untuk mengelakkan daripada berlumpur.
- Sekarang, tambahkan pewarna makanan ovellate ke dalam adunan. Anda boleh memilih warna-warna yang berbeza untuk membuat apam polkadot yang menarik.
- Panaskan kukusan dengan air sehingga mendidih. Sementara menunggu air mendidih, anda boleh menyiapkan acuan apam polkadot dengan menyapukan sedikit minyak ke dalamnya untuk mengelakkan apam melekat.
- Tuangkan adunan ke dalam acuan apam polkadot secara perlahan. Jangan terlalu penuh supaya apam boleh mekar dengan baik semasa dikukus.
- Kukus apam selama kira-kira 15-20 minit atau sehingga apam masak dengan baik. Anda boleh menggunakan lidi kayu untuk memeriksa kepekatan apam. Jika tidak ada adunan yang melekat pada lidi, ia bermaksud apam sudah masak.
- Setelah apam masak, biarkan sejuk sebelum mengeluarkan dari acuan.
3. Resepi Apam Polkadot Sedap & Lembut
Bahan-Bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula
- 1 sudu besar serbuk penaik
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 cawan susu segar
- 2 biji telur
- 1 sudu kecil esen vanila
- Pewarna makanan (warna-warni)
- Bahan isian seperti coklat chip atau kacang-kacangan (pilihan)
Cara Memasak:
- Sediakan Adunan Asas:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, gula, serbuk penaik, dan garam.
- Tambahkan susu segar, telur, dan esen vanila ke dalam campuran kering tersebut.
- Kacau sehingga semua bahan tercampur rata dan adunan menjadi lembut.
- Pewarna Makanan:
- Bahagikan adunan kepada beberapa mangkuk, mengikut jumlah warna yang anda ingin gunakan.
- Tambahkan pewarna makanan ke dalam setiap mangkuk dan kacau rata sehingga warna tercampur serata.
- Proses Memasak:
- Panaskan kukusan dengan air sehingga mendidih.
- Ambil cawan-cawan kecil (bentuk cawan kopi biasa) dan sapukan dengan sedikit minyak untuk mengelakkan adunan melekat.
- Masukkan lapisan pertama adunan ke dalam cawan, kemudian letakkan bahan isian jika diinginkan (coklat chip atau kacang-kacangan).
- Tutup dengan lapisan adunan berwarna lain. Ulangi proses ini sehingga cawan penuh.
- Proses Pengukusan:
- Letakkan cawan-cawan di dalam kukusan yang sudah panas.
- Tutup dan kukus selama kira-kira 15-20 minit atau sehingga apam terbukti lembut dan gebu.
- Sajikan:
- Apam Polkadot siap untuk disajikan. Angkat dari kukusan dan biarkan sejuk sebentar sebelum membuang dari cawan.
4. Resepi Apam Polkadot Steamed Cupcake
Bahan-Bahan:
- 90 gram tepung gandum
- 1 sendok teh serbuk penaik (baking powder)
- 70 gram gula halus
- 1 biji telur
- 50 gram susu cair
- 1/2 sendok teh ovalette
- 1/2 sendok teh esen vanila
Langkah-Langkah:
- Persiapan Bahan:
- Ambil mangkuk besar dan masukkan tepung gandum serta serbuk penaik. Gaulkan dengan baik.
- Kemudian, masukkan gula halus, telur, susu cair, ovalette, dan esen vanila. Aduk semua bahan dengan rata sehingga menjadi adonan yang halus.
- Pembentukan Polkadot:
- Siapkan acuan untuk membuat polkadot. Anda dapat menggunakan cetakan khusus untuk Apam Polkadot atau alat lain yang sesuai.
- Panaskan cetakan dengan sedikit minyak dan pastikan panasnya merata.
- Memasak Apam Polkadot:
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan secara hati-hati.
- Biarkan adonan mengembang dan berpolkadot. Ini akan memakan waktu beberapa saat.
- Penyajian:
- Setelah Apam Polkadot matang dan berwarna keemasan, angkat dan biarkan dingin sebentar.
- Sajikan Apam Polkadot yang lembut dan gebu ini bersama dengan minuman favorit Anda.
5. Resep Apam Polkadot dengan 3 Bahan Sahaja
Bahan-bahan:
- 6 biji telur gred A
- 500 gram tepung spongemix vanilla
- 2 penutup kecil esen vanilla
- Pewarna (pilihan anda)
- Cawan kertas
- Piping bag
Cara Memasak:
- Pertama, dalam mangkuk besar, pecahkan 6 biji telur gred A.
- Kemudian, masukkan 500 gram tepung spongemix vanilla ke dalam mangkuk dengan telur.
- Campurkan adunan ini sehingga ia menjadi kembang dan gumpal.
- Sekiranya anda ingin membuat jumlah yang lebih sedikit, anda boleh gunakan 250 gram tepung vanilla dan 3 biji telur.
- Selepas itu, masukkan 2 penutup kecil esen vanilla untuk memberikan rasa haruman pada apam.
- Campurkan semuanya dengan baik sehingga adunan menjadi lembut dan gumpal.
- Sekarang, bahagikan adunan ini kepada dua bekas kerana kita akan menggunakan dua warna yang berbeza. Anda boleh memilih pewarna kegemaran anda.
- Masukkan pewarna secukupnya ke dalam adunan dan kacau sehingga warna sebati.
- Masukkan adunan yang berwarna ke dalam piping bag.
- Susunkan cawan kertas ke dalam acuan untuk membuat corak polkadot.
- Anda boleh menukar warna setiap kali untuk membuat kuih yang lebih menarik.
- Kukus apam ini selama 10 hingga 15 minit atau sehingga ia masak sepenuhnya.
- Biarkan apam sejuk sebelum menyimpannya dalam bekas yang tertutup. Apam ini boleh tahan selama dua hingga tiga hari bergantung pada cara penyimpanan.
Resepi Apam Polkadot Lembut dan Gebu
Apam polkadot adalah hidangan yang sangat disukai oleh ramai, terutamanya oleh kanak-kanak. Ia tidak hanya sedap, tetapi juga comel dengan corak polkadot yang menarik.
Ingredients
- 2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula
- 1 sudu besar serbuk penaik
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 cawan susu segar
- 2 biji telur
- 1 sudu kecil esen vanila
- Pewarna makanan warna-warni
- Bahan isian seperti coklat chip atau kacang-kacangan pilihan
Instructions
Sediakan Adunan Asas:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, gula, serbuk penaik, dan garam.
- Tambahkan susu segar, telur, dan esen vanila ke dalam campuran kering tersebut.
- Kacau sehingga semua bahan tercampur rata dan adunan menjadi lembut.
Pewarna Makanan:
- Bahagikan adunan kepada beberapa mangkuk, mengikut jumlah warna yang anda ingin gunakan.
- Tambahkan pewarna makanan ke dalam setiap mangkuk dan kacau rata sehingga warna tercampur serata.
Proses Memasak:
- Panaskan kukusan dengan air sehingga mendidih.
- Ambil cawan-cawan kecil (bentuk cawan kopi biasa) dan sapukan dengan sedikit minyak untuk mengelakkan adunan melekat.
- Masukkan lapisan pertama adunan ke dalam cawan, kemudian letakkan bahan isian jika diinginkan (coklat chip atau kacang-kacangan).
- Tutup dengan lapisan adunan berwarna lain. Ulangi proses ini sehingga cawan penuh.
Proses Pengukusan:
- Letakkan cawan-cawan di dalam kukusan yang sudah panas.
- Tutup dan kukus selama kira-kira 15-20 minit atau sehingga apam terbukti lembut dan gebu.
Sajikan:
- Apam Polkadot siap untuk disajikan. Angkat dari kukusan dan biarkan sejuk sebentar sebelum membuang dari cawan.
Video
Notes
- Anda dapat mencoba variasi dengan menambahkan warna-warna yang berbeda pada adonan untuk membuat polkadot yang lebih berwarna.
- Pastikan untuk tidak mengisi cetakan terlalu penuh agar polkadot tidak menjadi terlalu besar.
Nutrition
Calories: 50kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-09-26 11:41:03.
