Selamat datang di dalam dunia kuliner yang memikat hati! Hari ini, mari kita sambut kenikmatan sejati dalam segelas resipi Air Katira yang Mudah dan Sedap.
Hidangan ini adalah minuman klasik yang membawa kita merasai rasa tradisi yang otentik dalam setiap tegukan.
Air Katira dikenali kerana rasa manis yang merentasi zaman dan kesejukan yang mengasyikkan. Keunikan minuman ini terletak pada biji katira yang meresapkan diri dalam gula dan perasa, mencipta perpaduan manis yang seimbang. Rasanya adalah kombinasi antara lembut, manis, dan sejuk yang membawa kepuasan pada hari yang panas.
Jadi, mari nikmati kenikmatan Air Katira yang menghadirkan nostalgia dan kesejukan dalam setiap tegukan. Selamat menikmati!
1. Resepi Air Katira Ala Dapur Biru
Bahan-bahan:
- 2-3 sudu besar biji selasih.
- 1 cawan cincau dipotong kecil-kecil.
- 1/2 cawan susu pekat.
- 2 cawan susu cair.
- Pewarna (Opsional).
Cara Memasak:
- Rendam Biji Selasih: Pertama, rendam biji selasih dalam air sejuk selama kira-kira 15 minit atau sehingga mereka menjadi gelembung. Selepas itu, toskan biji selasih dari air.
- Campurkan Bahan: Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan biji selasih yang telah direndam, cincau, susu pekat, dan susu cair. Gaulkan bahan-bahan tersebut sehingga semuanya tercampur rata.
- Tambahkan Pewarna (Opsional): Jika anda ingin memberikan warna pada minuman, tambahkan beberapa titis pewarna makanan ke dalam campuran dan kacau rata.
- Sejukkan: Letakkan campuran Air Katira dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit atau sehingga ia sejuk.
- Sajikan: Air Katira yang segar dan sedap ini siap untuk disajikan. Anda boleh menambahkan es batu jika suka.
2. Resepi Air Katira yang Sedap dan Mudah
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Perisa Minuman Pandan.
- Perasa Pisang.
- Susu Pejat Manis (susu cair boleh digunakan sebagai alternatif).
- Kurma.
- Kembang Semangkuk.
- Getah Anggur.
- Kismis.
- Biji Selasih.
- Cincau.
Pastikan anda mempunyai takaran yang betul untuk setiap bahan agar air Katira keluar dengan cita rasa yang seimbang.
Cara Memasak Air Katira:
- Persediaan Bahan: Pastikan anda telah menyediakan semua bahan yang diperlukan dengan betul.
- Kurma dan Kismis: Rendam kurma dan kismis dalam air sehingga mereka menjadi lembut. Selepas itu, toskan airnya.
- Campurkan Bahan: Dalam satu bekas, campurkan perisa minuman pandan, perasa pisang, dan susu pekat manis. Campurkan kesemuanya dengan baik sehingga tercampur rata.
- Tambahkan Kurma dan Kismis: Tambahkan kurma yang telah direndam dan kismis ke dalam campuran. Ini akan memberikan manis alami kepada minuman anda.
- Biji Selasih: Masukkan biji selasih ke dalam bekas lain dan tambahkan air. Biarkan biji selasih menyerap air hingga mengembang. Kemudian toskan.
- Kembang Semangkuk dan Getah Anggur: Campurkan kembang semangkuk dan getah anggur ke dalam campuran. Ini akan memberikan tekstur yang menarik dan rasa yang sedap.
- Cincau: Potong cincau kecil-kecil dan tambahkan ke dalam bekas campuran.
- Tambahkan Biji Selasih: Akhir sekali, tambahkan biji selasih yang sudah di rendam ke dalam campuran. Pastikan semuanya tercampur rata.
- Sejukkan dan Nikmati: Letakkan air Katira dalam peti sejuk untuk menjadikannya lebih sejuk atau boleh dicampurkan dengan ais apabila ingin meminumnya.
3. Resepi Air Katira Balang Besar
Bahan-bahan:
- Getah Anggur: 1/2 cawan (Anda boleh menggunakan jenama apa saja yang anda suka).
- Susu Cair: 1 tin (Susu cair biasa yang boleh didapati di pasaran).
- Susu Pekat: 1 tin (Untuk menambah kekentalan).
- Soda F&N: 1/2 cawan (Boleh disesuaikan dengan selera).
- Perisa Pisang: 2 sudu besar (Perisa ini memberikan rasa khas kepada Air Katira).
- Es Batu: Secukupnya (Untuk memberikan kesegaran).
Cara Memasak:
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan getah anggur, susu cair, susu pekat, soda F&N, dan perisa pisang. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
- Selepas itu, tambahkan es batu ke dalam gelas atau mangkuk penyajian.
- Tuangkan campuran getah anggur dan susu ke atas es batu.
- Gaulkan campuran tersebut dengan perlahan sehingga kesemua bahan tercampur sebati.
- Langkah 5: Air Katira siap dihidangkan. Anda boleh menyajikannya dengan straw atau sudu.
4. Resepi Air Katira Ala Vegan
Bahan-Bahan:
- 26 cawan Air
- 50g Getah anggur
- Kurma merah secukupnya
- 56 biji badam (biasa atau yang telah dikupas)
- Air batu secukupnya
- Bijan hitam secukupnya
- Selasih secukupnya
- Cincau secukupnya
- Kismis secukupnya
- Gula secukupnya (gunakan gula tanpa hewani jika ingin versi vegan)
Cara Memasak:
- Sediakan Air: Masukkan 26 cawan air ke dalam bekas penyediaan.
- Tambah Getah Anggur: Masukkan 50g getah anggur ke dalam air. Getah anggur akan memberikan rasa manis dan aroma yang unik kepada minuman ini.
- Kurma Merah: Tambahkan beberapa biji kurma merah ke dalam campuran. Kurma merah akan memberikan manisan semulajadi kepada minuman.
- Tambah Badam: Masukkan 56 biji badam ke dalam adunan. Badam akan memberikan tekstur dan rasa yang kaya.
- Tambah Bahan-Bahan Lain: Tambahkan air batu secukupnya untuk menjadikan minuman sejuk dan menyegarkan. Selain itu, tambahkan bijan hitam, selasih, cincau, dan kismis sesuai dengan selera anda. Bahan-bahan ini memberikan variasi tekstur dan rasa kepada Air Katira.
- Gula (Opsional): Jika anda ingin menambah manisan, boleh tambahkan gula secukupnya. Pastikan gula yang anda gunakan sesuai untuk diet vegan.
- Kacau dan Nikmati: Gaulkan semua bahan dengan baik sehingga tercampur rata. Pastikan semua bahan larut dalam air dengan baik.
- Sajikan: Tuangkan Air Katira yang sudah siap ke dalam gelas atau mangkuk. Nikmati minuman yang menyegarkan ini sejuk-sejuk.
5. Resepi Air Katira MARIGOLD
Bahan-Bahan:
- 6 cawan air
- 1/2 cawan bunga kembang semangkuk (katira gum)
- 1/2 cawan getah anggur
- 1/2 cawan susu sejat
- 1/2 cawan gula
- 1/2 sudu teh serbuk teh hijau
Cara Memasak:
- Persediaan Bahan: Pertama-tama, pastikan anda mempunyai semua bahan yang diperlukan. Bunga kembang semangkuk (katira gum) adalah bahan utama dalam minuman ini.
- Mengendap Bunga Katira: Rendam bunga katira dalam 3 cawan air semalaman atau sekurang-kurangnya 4 jam. Ini akan membolehkan bunga katira mengembang.
- Mengasingkan Katira dari Air: Selepas proses pengendapan, saring bunga katira daripada airnya. Pastikan anda membuang air yang tidak digunakan.
- Campurkan Susu dan Getah Anggur: Campurkan susu sejat dan getah anggur dalam bekas lain. Anda boleh mencampurkannya dengan lembut menggunakan sudu.
- Masak Bunga Katira: Masukkan bunga katira yang telah diasingkan ke dalam periuk bersama dengan 3 cawan air. Biarkan bunga katira mendidih sehingga ia larut sepenuhnya. Ini boleh mengambil masa beberapa minit.
- Tambahkan Gula dan Teh Hijau: Selepas bunga katira larut, tambahkan gula dan serbuk teh hijau ke dalam periuk. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya.
- Campurkan Susu dan Getah Anggur: Sekarang, campurkan campuran susu dan getah anggur ke dalam periuk bersama dengan bunga katira yang telah dimasak. Kacau sebati dan biarkan sejuk.
- Sejukkan dan Nikmati: Setelah minuman sejuk, tuangkan Air Kathira ke dalam gelas dan hidangkan. Anda boleh menikmatinya sejuk atau dengan es batu.
Resipi Air Katira yang Sedap dan Mudah
Air Katira merupakan minuman yang amat popular, terutamanya semasa bulan Ramadan. Ia adalah minuman yang menyegarkan dan mudah disediakan di rumah.
Ingredients
- 6 cawan air
- 1/2 cawan bunga kembang semangkuk katira gum
- 1/2 cawan getah anggur
- 1/2 cawan susu sejat
- 1/2 cawan gula
- 1/2 sudu teh serbuk teh hijau
Instructions
- Persediaan Bahan: Pertama-tama, pastikan anda mempunyai semua bahan yang diperlukan. Bunga kembang semangkuk (katira gum) adalah bahan utama dalam minuman ini.
- Mengendap Bunga Katira: Rendam bunga katira dalam 3 cawan air semalaman atau sekurang-kurangnya 4 jam. Ini akan membolehkan bunga katira mengembang.
- Mengasingkan Katira dari Air: Selepas proses pengendapan, saring bunga katira daripada airnya. Pastikan anda membuang air yang tidak digunakan.
- Campurkan Susu dan Getah Anggur: Campurkan susu sejat dan getah anggur dalam bekas lain. Anda boleh mencampurkannya dengan lembut menggunakan sudu.
- Masak Bunga Katira: Masukkan bunga katira yang telah diasingkan ke dalam periuk bersama dengan 3 cawan air. Biarkan bunga katira mendidih sehingga ia larut sepenuhnya. Ini boleh mengambil masa beberapa minit.
- Tambahkan Gula dan Teh Hijau: Selepas bunga katira larut, tambahkan gula dan serbuk teh hijau ke dalam periuk. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya.
- Campurkan Susu dan Getah Anggur: Sekarang, campurkan campuran susu dan getah anggur ke dalam periuk bersama dengan bunga katira yang telah dimasak. Kacau sebati dan biarkan sejuk.
- Sejukkan dan Nikmati: Setelah minuman sejuk, tuangkan Air Kathira ke dalam gelas dan hidangkan. Anda boleh menikmatinya sejuk atau dengan es batu.
Video
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-10-22 16:40:08.
