Selamat datang di dalam perjalanan rasa yang menggoda di dunia kuliner! Hari ini, mari kita bahas tentang Resepi Agar Agar Santan. Hidangan ini memukau dengan kelembutan serta kekayaan rasa santan yang melambung tinggi.
Apa yang membuat Agar-Agar Santan ini begitu istimewa adalah sentuhan haruman santan yang lembut dan manis yang menghanyutkan setiap gigitan. Kelembutan dan kemewahan santan menciptakan harmoni cita rasa yang memanjakan lidah.
Agar-Agar Santan adalah pilihan ideal sebagai pencuci mulut dalam acara istimewa atau sebagai hidangan penutup yang memuaskan. Mari nikmati kelezatan dan kenikmatan Agar-Agar Santan yang tidak akan pernah terlupakan!
1. Resepi Agar Agar Santan Pandan yang Sedap dan Wangi
Bahan-bahan:
- 3 helai daun pandan
- 1 cawan jus pandan
- 1 biji telur
- 1 kotak santan segera
- Air secukupnya
- 2 sudu besar agar-agar serbuk
- Gula secukup rasa
- Sedikit garam
Cara Memasak:
- Sediakan Jus Pandan:
- Potong daun pandan menjadi tiga helai dan masukkan ke dalam blender.
- Tambahkan air secukupnya dan proses hingga halus.
- Saring jus pandan yang telah dihasilkan.
- Persediaan Agar-Agar:
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
- Campurkan santan segera ke dalam kotak santan tersebut.
- Tambahkan air secukupnya ke dalam kotak santan dan kacau hingga larut sebati.
- Masukkan agar-agar serbuk ke dalam periuk.
- Masak Agar-Agar:
- Masukkan daun pandan yang telah dihancurkan ke dalam periuk.
- Panaskan campuran santan, air, dan agar-agar serbuk di atas api sederhana. Kacau rata sehingga agar-agar larut sepenuhnya. Pastikan agar-agar tidak terlalu cepat larut.
- Apabila campuran ini mula mendidih, tambahkan gula dan garam secukup rasa. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya.
- Kekal Agar-Agar:
- Tuangkan campuran agar-agar ke dalam bekas yang sesuai. Anda boleh menggunakan bekas aluminium bulat atau empat segi.
- Biarkan agar-agar sejuk pada suhu bilik sejenak sebelum memindahkannya ke dalam peti sejuk.
- Penyajian:
- Setelah agar-agar sejuk dan keras, anda boleh memotongnya mengikut keinginan. Agar-agar santan pandan ini akan menjadi lebih enak jika disajikan dalam keadaan sejuk.
2. Resepi Agar Agar Santan Gula Melaka
Bahan-bahan:
- 1 paket serbuk agar-agar (10 gram)
- 2 keping gula melaka atau nise
- 3/4 cawan gula
- 1/2 sudu teh garam
- 750 ml air
- 500 ml santan
Cara Memasak:
- Persediaan Awal:
- Pertama sekali, pastikan anda mempunyai semua bahan yang diperlukan.
- Potong gula melaka menjadi kepingan-kepingan kecil untuk memudahkan proses pencairan nanti.
- Campurkan Agar-Agar:
- Campurkan serbuk agar-agar dengan air dalam periuk besar. Kacau rata untuk memastikan agar-agar benar-benar larut dalam air.
- Tambahkan Gula dan Garam:
- Selepas itu, tambahkan gula, garam, dan gula melaka yang telah dipotong ke dalam campuran agar-agar tadi.
- Kacau perlahan-lahan dan biarkan bahan-bahan itu larut bersama-sama dalam api sederhana.
- Masukkan Santan:
- Apabila campuran gula melaka dan agar-agar telah larut sepenuhnya, masukkan santan ke dalam periuk.
- Kacau lagi dengan perlahan dan pastikan semua bahan tercampur dengan rata.
- Panaskan Campuran:
- Sekarang, panaskan campuran tersebut dalam api sederhana hingga mendidih. Pastikan anda sentiasa mengacau supaya bahan-bahan tidak melekat pada dasar periuk.
- Tuangkan ke Loyang:
- Setelah mendidih, matikan api dan tuangkan campuran agar-agar santan gula melaka ke dalam loyang atau acuan yang telah disediakan.
- Sejukkan:
- Biarkan agar-agar sejuk pada suhu bilik selama beberapa minit sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk.
- Biarkan agar-agar keras sepenuhnya dalam peti sejuk selama beberapa jam atau semalaman.
- Potong dan Sajikan:
- Selepas agar-agar mengeras, potong menjadi potongan-potongan kecil atau bentuk mengikut pilihan anda.
- Sajikan dalam pinggan atau bekas yang sesuai.
3. Resepi Agar Agar Santan Pandan Lemak, Manis & Wangi
Bahan-Bahan:
- 5 helai daun pandan
- 1 cawan air
- Agar-agar serbuk (10g atau mengikut keperluan)
- 1 cawan gula
- 1 cawan santan pekat
- Pewarna hijau (opsional)
Cara Memasak:
- Menyediakan Air Pandan:
- Bersihkan dan potong daun pandan kecil-kecil.
- Rebus daun pandan dengan 1 cawan air sehingga air berwarna hijau dan berbau harum.
- Tapis air pandan dan buang daun pandan yang digunakan. Sisihkan air pandan.
- Menyediakan Agar-Agar:
- Campurkan agar-agar serbuk dengan sedikit air, kacau rata.
- Dalam periuk, masukkan gula dan santan pekat. Panaskan campuran ini dengan api sederhana dan kacau sehingga gula larut sepenuhnya.
- Pencampuran Semua Bahan:
- Setelah gula larut, masukkan air pandan yang telah disediakan tadi ke dalam campuran gula dan santan. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Sekiranya anda ingin agar-agar berwarna hijau yang lebih menarik, tambahkan pewarna hijau pada masa ini. Campurkan sehingga warna sebati.
- Merebus dan Menuangkan:
- Masak campuran ini dengan api kecil, kacau secara berterusan sehingga ia mendidih.
- Selepas mendidih, teruskan memasak selama beberapa minit sambil kacau.
- Setelah campuran ini menjadi lebih pekat, matikan api.
- Menuangkan ke Loyang:
- Tuangkan campuran agar-agar ke dalam loyang yang telah disapukan sedikit minyak.
- Biarkan agar-agar sejuk pada suhu bilik sebelum menghantar ke dalam peti sejuk untuk mengeras.
- Potong dan Nikmati:
- Setelah agar-agar sejuk dan keras, potong menjadi kepingan-kepingan atau bentuk yang dikehendaki.
- Agar-agar Santan Pandan Lemak, Manis & Wangi siap untuk dinikmati!
4. Resepi Agar Agar Sagu Santan
Bahan-Bahan:
- 170 gram sagu merah
- 1/2 liter air
- 1 cawan gula pasir
- 1 kotak kecil santan
- 1 biji telur
- Pewarna biru (optional, sesuai dengan selera)
- Garam (untuk rasa, tambahkan secukupnya)
Cara Memasak:
- Pertama, rebus sagu merah dalam air selama 10 minit. Pastikan sagu merah telah masak dan menjadi lembut. Kemudian, angkat dari api dan toskan.
- Dalam bekas lain, campurkan gula pasir dan santan. Gaulkan sehingga gula larut sepenuhnya dalam santan.
- Pukul telur dalam mangkuk kecil dan masukkan ke dalam campurangula pasir dan santan. Kacau rata.
- Kemudian, campurkan campuran santan ke dalam sagu merah yang telah direbus. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Sekiranya anda ingin memberikan warna kepada Agar-agar Sagu Santan, tambahkan pewarna biru atau warna pilihan anda. Kacau sehingga warna tercampur dengan rata.
- Tuangkan campuran ini ke dalam bekas atau acuan yang sesuai dan biarkan sejuk selama beberapa jam. Anda boleh meletakkannya di dalam peti sejuk untuk mempercepatkan proses penyejukan.
- Setelah Agar-agar Sagu Santan sejuk dan beku, keluarkan dari bekas dan potong-potong mengikut bentuk yang anda inginkan.
- Hidangkan Agar-agar Sagu Santan dan nikmati pencuci mulut yang segar dan sedap ini.
5. Resep Agar Agar Melaka Sedap
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Gula Melaka 200 gram.
- Santan Kelapa 400 ml.
- 2 Daun Pandan.
- Agar-Agar 10 gram.
- Air 500 ml.
Langkah-langkah Pembuatan:
- Sediakan Bahan-bahan: Potong gula Melaka menjadi kepingan kecil dan ketepikan. Kemudian, potong daun pandan menjadi kepingan kecil dan ikat simpulan.
- Campurkan Agar-Agar dan Air: Dalam periuk, campurkan gelatin serbuk dengan air. Campurkan dengan baik dan pastikan jeli larut sepenuhnya.
- Tambah Gula Melaka dan Daun Pandan: Selepas gelatin larut dalam air, masukkan kepingan gula Melaka dan daun pandan yang telah diikat dalam simpulan. Kacau perlahan-lahan sehingga gula Melaka larut dan campuran mendidih.
- Masukkan Santan Kelapa: Sebaik sahaja campuran mendidih, masukkan santan ke dalam periuk. Gaul sebati dan biarkan mendidih lagi.
- Tuangkan ke dalam hidangan penaik: Matikan haba dan tuangkan campuran agar ke dalam lembaran penaik atau acuan mengikut citarasa anda.
- Sejuk dan Chop: Biarkan mereka sejuk pada suhu bilik sebelum memindahkannya ke peti sejuk. Setelah mengeras, potong menjadi kepingan kecil atau citarasa anda.
- Berkhidmat: Gula Melaka Agar Agar sedia berkhidmat! Hidangkan kepingan agar agar ini dalam mangkuk atau pinggan, dan nikmati kemanisan ciri dan kesegaran santan.
Resepi Agar Agar Santan Sedap & Mudah
Agar-Agar santan pandan merupakan sejenis pencuci mulut klasik yang banyak digemari. Warna hijau menarik dan aroma wangi dari jus pandan asli menjadikan agar-agar santan pandan ini istimewa. Jika anda ingin mencuba membuat resepi ini, berikut adalah bahan-bahan dan cara-cara memasaknya.
Ingredients
- 3 helai daun pandan
- 1 cawan jus pandan
- 1 biji telur
- 1 kotak santan segera
- Air secukupnya
- 2 sudu besar agar-agar serbuk
- Gula secukup rasa
- Sedikit garam
Instructions
Sediakan Jus Pandan:
- Potong daun pandan menjadi tiga helai dan masukkan ke dalam blender.
- Tambahkan air secukupnya dan proses hingga halus.
- Saring jus pandan yang telah dihasilkan.
Persediaan Agar-Agar:
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
- Campurkan santan segera ke dalam kotak santan tersebut.
- Tambahkan air secukupnya ke dalam kotak santan dan kacau hingga larut sebati.
- Masukkan agar-agar serbuk ke dalam periuk.
Masak Agar-Agar:
- Masukkan daun pandan yang telah dihancurkan ke dalam periuk.
- Panaskan campuran santan, air, dan agar-agar serbuk di atas api sederhana. Kacau rata sehingga agar-agar larut sepenuhnya. Pastikan agar-agar tidak terlalu cepat larut.
- Apabila campuran ini mula mendidih, tambahkan gula dan garam secukup rasa. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya.
Kekal Agar-Agar:
- Tuangkan campuran agar-agar ke dalam bekas yang sesuai. Anda boleh menggunakan bekas aluminium bulat atau empat segi.
- Biarkan agar-agar sejuk pada suhu bilik sejenak sebelum memindahkannya ke dalam peti sejuk.
Penyajian:
- Setelah agar-agar sejuk dan keras, anda boleh memotongnya mengikut keinginan. Agar-agar santan pandan ini akan menjadi lebih enak jika disajikan dalam keadaan sejuk.
Video
Nutrition
Calories: 210kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-09-23 15:18:06.
