Selamat datang di dunia kuliner yang penuh dengan keunikan dan kelezatan! Hari ini, saya akan mempersembahkan sebuah resepi istimewa yang pasti akan memukau selera anda iaitu Resepi Agar-Agar Laici.
Hidangan ini adalah perpaduan sempurna antara kelembutan agar-agar, manisnya buah laici, dan aroma segar buahan tropika.
Apa yang membuat Agar-Agar Laici begitu istimewa adalah rasa laici yang manis dan menyegarkan yang menyelubungi setiap gigitan, memberikan kepuasan sejati bagi pencinta manis.
Ketika menggigit potongan agar-agar yang lembut, anda akan merasakan harmoni antara tekstur dan rasa yang menggoda.
Hidangan ini adalah pilihan yang sempurna untuk penutup dalam acara apa pun. Mari nikmati dan merasai kenikmatan Agar-Agar Laici yang tiada tandingannya!
1. Resepi Agar Agar Sirap Laici
Bahan-bahan:
- 1 paket agar-agar serbuk (sekitar 10 gram)
- 2 cawan air
- 1 cawan sirap laici (boleh ditambah mengikut citarasa)
- 1/2 cawan gula
- 1/2 cawan buah laici, dipotong kecil-kecil
- Sedikit pewarna makanan (pilihan)
Cara Memasak:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan agar-agar serbuk, sirap laici, gula, dan buah laici telah disediakan.
- Tuangkan 2 cawan air ke dalam periuk dan panaskan hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan agar-agar serbuk ke dalam periuk. Kacau sehingga agar-agar serbuk larut sepenuhnya dalam air.
- Selepas agar-agar serbuk larut sepenuhnya, masukkan sirap laici ke dalam periuk. Kacau rata dan biarkan campuran mendidih semula.
- Kemudian, tambahkan gula ke dalam campuran. Kacau lagi sehingga gula larut sepenuhnya.
- Setelah gula larut, masukkan buah laici yang telah dipotong ke dalam campuran agar-agar. Kacau dengan lembut untuk meratakan buah laici dalam agar-agar.
- Jika anda ingin memberikan agar-agar sirap laici warna yang menarik, tambahkan sedikit pewarna makanan sesuai dengan citarasa anda. Kacau rata.
- Selepas semua bahan tercampur rata, tuangkan campuran agar-agar ke dalam bekas atau acuan yang telah disediakan. Biarkan agar-agar sedikit sejuk sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk.
- Letakkan bekas agar-agar sirap laici dalam peti sejuk dan biarkan beku selama kira-kira 2-3 jam atau sehingga ia keras.
- Setelah beku sepenuhnya, agar-agar sirap laici siap untuk disajikan. Potong agar-agar menjadi potongan kecil atau bentuk sesuai citarasa anda sebelum hidangkan.
2. Resepi Agar Agar Laici yang Menyegarkan
Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar-agar serbuk (sekitar 7 gram)
- 500 ml air
- 200 gram gula pasir
- 1 tin laici (sekitar 565 gram), tiriskan dan buah laici dipotong menjadi dua
- 1/2 sendok teh esen vanila (opsional)
- Pewarna makanan (opsional)
Cara Memasak:
- Persiapkan Bahan: Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan laici telah dikupas dan dipotong menjadi dua.
- Campurkan Agar-Agar dan Air: Campurkan agar-agar serbuk dengan air dalam panci besar. Aduk rata dan biarkan agar-agar meresap air selama beberapa menit.
- Tambahkan Gula: Setelah agar-agar meresap air, tambahkan gula pasir ke dalam panci. Aduk rata.
- Panaskan Campuran: Panaskan campuran agar-agar, air, dan gula di atas api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut sepenuhnya. Anda juga dapat menambahkan pewarna makanan pada saat ini jika Anda ingin agar-agar memiliki warna tertentu.
- Rebus Hingga Mendidih: Setelah gula larut, biarkan campuran tersebut mendidih. Aduk secara berkala untuk menghindari agar-agar melekat di dasar panci.
- Tambahkan Laici: Setelah campuran mendidih, masukkan potongan-potongan laici ke dalamnya. Aduk perlahan.
- Tambahkan Esen Vanila: Jika Anda menggunakan esen vanila untuk memberikan aroma ekstra pada agar-agar, tambahkan esen vanila pada saat ini. Aduk rata.
- Tuang ke dalam Loyang: Matikan api dan tuangkan campuran agar-agar ke dalam loyang atau cetakan yang telah Anda siapkan sebelumnya.
- Biarkan Mendingin: Biarkan agar-agar mendingin pada suhu ruangan. Setelah itu, Anda dapat memindahkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam atau semalaman untuk memastikan agar-agar mengeras dengan baik.
- Potong dan Hidangkan: Setelah agar-agar mengeras, potong menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera Anda. Sajikan dalam piring atau mangkuk, dan nikmati pencuci mulut segar ini.
3. Resepi Agar Agar Laici Lezat
Bahan-bahan:
- 3 bungkus agar-agar serbuk
- 1000 ml air
- 300 gram gula pasir
- 2 tin laici, tiriskan dan buah laici dipotong menjadi dua
- 1 sendok teh esen vanila (opsional)
- Pewarna makanan (opsional)
Cara Memasak:
- Persediaan Awal:
- Persediaan awal adalah kunci untuk memastikan agar-agar berjaya. Pastikan semua peralatan seperti acuan, periuk, dan sudu bersih sebelum memulakan proses.
- Campurkan Agar-Agar Serbuk dan Air:
- Tuangkan agar-agar serbuk ke dalam periuk dan tambahkan air secukupnya. Jumlah air bergantung kepada kepekatan yang anda inginkan. Lebih banyak air akan menghasilkan agar-agar yang lebih lembut.
- Pemanasan:
- Panaskan campuran agar-agar dan air dengan api sederhana sambil mengacau secara berterusan sehingga agar-agar benar-benar larut. Pastikan campuran tidak mendidih terlalu kuat.
- Tambahkan Buah Laici (Opsional):
- Sekiranya anda suka, tambahkan laici ke dalam campuran agar-agar. Ini akan memberikan agar-agar tekstur yang menarik dan rasa buah yang segar.
- Tambahkan Pewarna Makanan (Opsional):
- Jika anda ingin agar-agar memiliki warna yang menarik, tambahkan sedikit pewarna makanan pada peringkat ini. Gaul rata sehingga warna sebati.
- Tuangkan ke dalam Acuan:
- Tuangkan campuran agar-agar ke dalam acuan atau bekas yang telah disediakan. Biarkan ia sejuk pada suhu bilik sebentar sebelum memindahkan ke dalam peti sejuk untuk mengeras.
- Potong dan Hias:
- Setelah agar-agar sejuk sepenuhnya dan mengeras, potong menjadi kepingan atau bentuk yang anda suka. Hias dengan lebih laici jika perlu.
4. Resepi Agar Agar Laici Berkuah
Bahan-Bahan:
- 1 tin laici
- 1 tin susu cair
- 1 liter air
- 3/4 cawan gula
- 8 gram serbuk agar-agar jernih
Cara Memasak:
- Mendidihkan Air: Pertama-tama, masak air sehingga mendidih. Ini adalah langkah awal dalam pembuatan puding laici berkuah.
- Masukkan Serbuk Agar-Agar: Setelah air mendidih, masukkan serbuk agar-agar ke dalamnya. Pastikan untuk mengacau agar serbuk agar-agar larut dan tercampur dengan baik dalam air.
- Tambahkan Susu Cair dan Gula: Selepas serbuk agar-agar larut dalam air, tambahkan susu cair ke dalam kuali. Kemudian, masukkan juga gula ke dalam campuran ini.
- Air Laici Tin: Untuk memberi rasa laici yang enak, tambahkan 1/4 air dari tin laici ke dalam campuran. Ini akan memberikan rasa manis alami pada puding.
- Buah Laici: Apabila campuran puding mulai mengeras, tambahkan buah laici ke dalamnya. Ini akan memberikan tekstur dan rasa yang segar pada puding.
- Sejukkan: Setelah semuanya tercampur dengan baik, tuangkan campuran puding ke dalam bekas puding atau cawan kecil. Letakkan dalam peti sejuk selama 1-2 jam atau hingga puding benar-benar mengeras.
- Sajikan: Puding Laici Berkuah siap untuk disajikan. Anda boleh meletakkan ais sejuk ketika ingin memakannya untuk nikmati lebih sejuk dan segar.
5. Resipi Agar Agar Laici Bandung
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus Agar-agar serbuk
- 1 cawan Gula pasir
- 1 cawan Susu cair atau Santan pekat
- 1 cawan Air Laici
- 3 cawan Air putih biasa
- 1 tin Buah Laici
- Sedikit pewarna Pink (opsional)
- ¼ sudu kecil Garam
Cara Memasak:
- Persediaan Awal:
- Pastikan semua bahan-bahan yang diperlukan telah disediakan sebelum memulakan proses memasak. Ini termasuk mengeluarkan Agar-agar serbuk dari bungkusnya dan menghiris buah Laici.
- Pencampuran:
- Dalam periuk, campurkan Agar-agar serbuk, gula pasir, dan garam. Kemudian, masukkan susu cair atau santan pekat ke dalam campuran ini. Gaulkan bahan-bahan ini sehingga ia menjadi homogen.
- Perebusan:
- Panaskan campuran di atas api sederhana. Kemudian, tambahkan air putih secara berperingkat sambil terus kacau sehingga campuran mendidih dan Agar-agar serbuk larut sepenuhnya. Pastikan anda sentiasa mengaduk untuk mengelakkan daripada terbentuknya gumpalan.
- Penambahan Air Laici:
- Selepas campuran mendidih, tambahkan air Laici ke dalam kuali. Anda boleh menambah pewarna pink pada masa ini jika ingin memberikan warna yang menarik kepada hidangan. Teruskan memasak campuran ini selama beberapa minit lagi sambil sentiasa mengacau.
- Penyusuan Buah Laici:
- Selepas campuran Agar-agar mendapat tekstur yang lebih kental, matikan api dan masukkan potongan buah Laici yang telah dihiris. Gaulkan buah Laici ke dalam campuran.
- Penuangan ke dalam Bekas:
- Tuangkan campuran Agar-agar Laici Bandung ke dalam bekas atau acuan yang sesuai. Biarkan ia sejuk dan mengeras pada suhu bilik.
- Penyajian:
- Setelah Agar-agar telahmengeras sepenuhnya, potong atau keluarkan dari acuan dan hidangkan dalam bentuk kepingan atau potongan sesuai dengan keinginan anda.
Resepi Agar Agar Laici yang Menyegarkan untuk Musim Panas
Agar-agar laici adalah pencuci mulut yang segar dan lezat yang sempurna untuk musim panas. Ia sesuai untuk disajikan semasa berbuka puasa, majlis open house, atau sekadar untuk menikmati sendiri.
Ingredients
- 1 bungkus agar-agar serbuk sekitar 7 gram
- 500 ml air
- 200 gram gula pasir
- 1 tin laici sekitar 565 gram, tiriskan dan buah laici dipotong menjadi dua
- 1/2 sendok teh esen vanila opsional
- Pewarna makanan opsional
Instructions
- Persiapkan Bahan: Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan laici telah dikupas dan dipotong menjadi dua.
- Campurkan Agar-Agar dan Air: Campurkan agar-agar serbuk dengan air dalam panci besar. Aduk rata dan biarkan agar-agar meresap air selama beberapa menit.
- Tambahkan Gula: Setelah agar-agar meresap air, tambahkan gula pasir ke dalam panci. Aduk rata.
- Panaskan Campuran: Panaskan campuran agar-agar, air, dan gula di atas api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut sepenuhnya. Anda juga dapat menambahkan pewarna makanan pada saat ini jika Anda ingin agar-agar memiliki warna tertentu.
- Rebus Hingga Mendidih: Setelah gula larut, biarkan campuran tersebut mendidih. Aduk secara berkala untuk menghindari agar-agar melekat di dasar panci.
- Tambahkan Laici: Setelah campuran mendidih, masukkan potongan-potongan laici ke dalamnya. Aduk perlahan.
- Tambahkan Esen Vanila: Jika Anda menggunakan esen vanila untuk memberikan aroma ekstra pada agar-agar, tambahkan esen vanila pada saat ini. Aduk rata.
- Tuang ke dalam Loyang: Matikan api dan tuangkan campuran agar-agar ke dalam loyang atau cetakan yang telah Anda siapkan sebelumnya.
- Biarkan Mendingin: Biarkan agar-agar mendingin pada suhu ruangan. Setelah itu, Anda dapat memindahkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam atau semalaman untuk memastikan agar-agar mengeras dengan baik.
- Potong dan Hidangkan: Setelah agar-agar mengeras, potong menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera Anda. Sajikan dalam piring atau mangkuk, dan nikmati pencuci mulut segar ini.
Video
Nutrition
Calories: 113kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-09-23 12:48:12.
