Selamat datang, kawan-kawan rasanya! Hari ini, kita akan merenung ke dalam kelezatan sebuah hidangan yang tak pernah lekang dari kenangan kita, iaitu Resepi Telur Dadar. Hidangan ini adalah klasik yang senantiasa membangkitkan nostalgia dan memenuhi hidangan sehari-hari dengan kelezatan yang tak terbantahkan.
Telur Dadar menghadirkan kesederhanaan dalam keunikan rasa. Dengan gigitan lembut telur yang dikocak dan gurih, hidangan ini memberikan kenangan manis masa kecil. Rasanya yang sederhana tetapi lezat adalah pengantar yang sempurna untuk setiap hidangan. Telur Dadar adalah sajian yang menyentuh hati dan lidah dengan cita rasa yang mendalam. Selamat menikmati!
1. Resepi Telur Dadar ala Putri
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Telur – sesuai selera
- Chili api – secukupnya
- Bawang merah – 1 biji, iris halus
- Bawang putih – 2 ulas, cincang halus
- Bawang besar – 1/4 biji, hiris halus
- Daun bawang – secukupnya, potong halus
- Garam – secukupnya
- Penyedap – secukupnya
- Minyak masak – untuk menggoreng
Cara Memasak Telur Dadar:
- Pecahkan telur ke dalam sebuah mangkuk. Kocok telur hingga rata menggunakan garpu atau kocokan telur.
- Tambahkan potongan bawang merah, bawang putih, bawang besar, daun bawang, serta garam dan penyedap secukupnya ke dalam mangkuk. Aduk rata.
- Panaskan sedikit minyak dalam sebuah wajan anti lengket di atas api sedang.
- Tuang adonan telur ke dalam wajan dan ratakan permukaannya. Biarkan adonan matang sebentar di satu sisi sebelum dibalik. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
- Angkat telur dadar dari wajan setelah matang dan berwarna keemasan.
- Sajikan telur dadar dalam keadaan panas dengan nasi atau hidangan lainnya.
2. Resepi Telur Dadar Celup Tepung
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 biji telur
- Tepung serbaguna
- Tepung beras
- Garam
- Lada
- Minyak untuk menggoreng
Cara memasaknya:
- Campurkan tepung serbaguna, tepung beras, garam, dan lada dalam satu wadah. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur dengan baik.
- Ambil dua biji telur, pecahkan dan kocok dalam mangkuk terpisah.
- Gulingkan telur ke dalam campuran tepung. Pastikan telur terbalut dengan baik oleh tepung.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng telur yang telah dibalut tepung dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan crisp.
- Angkat telur dadar dari wajan dan tiriskan minyak berlebih pada tisu dapur.
- Telur dadar celup tepung siap disajikan sebagai hidangan utama atau camilan.
3. Resepi Telur Dadar by Dapur Biru
Bahan-bahan:
- 5 biji telur
- Bawang merah
- Serbuk perasa
- Minyak masak
Cara memasaknya:
- Pertama, kocok telur dengan menggunakan garpu dalam sebuah mangkuk besar.
- Tambahkan bawang merah yang telah diiris halus ke dalam mangkuk dan aduk rata dengan telur.
- Tambahkan serbuk perasa secukupnya ke dalam adonan telur dan aduk hingga merata.
- Panaskan sedikit minyak masak di atas wajan anti lengket.
- Tuang adonan telur ke dalam wajan dan ratakan hingga membentuk lapisan tipis.
- Tunggu hingga telur matang dan sedikit kecokelatan di bagian bawah sebelum dibalik.
- Balik telur dadar menggunakan spatula dan biarkan sisi lain matang hingga kecokelatan.
- Setelah matang, angkat telur dadar dari wajan dan sajikan.
4. Resepi Telur Dadar Kribo
Bahan-bahan
- 3 butir telur ayam
- 1 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 1 sendok makan margarin
- ½ sendok teh baking powder
- 3 cubit garam
- 3 cubit micin
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara Memasaknya
- Pertama, kocok telur ayam dalam sebuah wadah.
- Kemudian, tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, bawang merah yang telah diiris halus, dan cabe rawit sesuai dengan selera Anda.
- Panaskan margarin dalam wajan anti lengket.
- Masukkan adonan telur ke dalam wajan panas dan ratakan adonan dengan sendok.
- Tambahkan baking powder, garam, micin, dan kaldu bubuk secukupnya ke dalam adonan telur.
- Biarkan telur dadar menggoreng sampai bagian pinggirnya menjadi garing dan kecokelatan.
- Setelah itu, balik telur dadar dan biarkan juga bagian lainnya menggoreng hingga matang dan kecokelatan.
- Angkat telur dadar dari wajan dan sajikan dalam piring.
- Telur dadar kribo siap disajikan sebagai hidangan pembuka atau lauk pendamping makanan.
5. Resepi Telur Dadar Special
Bahan-bahan:
- Bij telur
- 1 biji cili merah
- 1 biji cili hijau
- 5 cm lobak merah
- 1 ulas bawang putih
- 1 biji bawang besar
- Daun bawang secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara memasaknya:
- Pukul biji telur sehingga kembang sedikit.
- Masukkan cili merah, cili hijau, lobak merah, bawang putih, bawang besar, dan daun bawang yang sudah dicincang halus.
- Kacau semua bahan sehingga sebati.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Tumis bawang dahulu sehingga kuning.
- Masukkan telur dan daun bawang yang telah dicampur tadi.
- Kecilkan api dan tutup kuali supaya permukaan telur menjadi halus.
- Selepas tiga hingga empat minit, balik telur dadar agar masak dengan sempurna.
- Apabila kedua belah permukaan telur telah masak, hidangkan telur dadar ini bersama dengan nasi panas.
Resepi Telur Dadar Mudah & Sedap
Telur dadar adalah hidangan yang terbuat dari telur yang dikocok dan digoreng hingga matang. Telur dadar merupakan hidangan yang umum dan sering disajikan sebagai lauk-pauk di Malaysia.
Ingredients
- Telur – sesuai selera
- Chili api – secukupnya
- Bawang merah – 1 biji iris halus
- Bawang putih – 2 ulas cincang halus
- Bawang besar – 1/4 biji hiris halus
- Daun bawang – secukupnya potong halus
- Garam – secukupnya
- Penyedap – secukupnya
- Minyak masak – untuk menggoreng
Instructions
- Pecahkan telur ke dalam sebuah mangkuk. Kocok telur hingga rata menggunakan garpu atau kocokan telur.
- Tambahkan potongan bawang merah, bawang putih, bawang besar, daun bawang, serta garam dan penyedap secukupnya ke dalam mangkuk. Aduk rata.
- Panaskan sedikit minyak dalam sebuah wajan anti lengket di atas api sedang.
- Tuang adonan telur ke dalam wajan dan ratakan permukaannya. Biarkan adonan matang sebentar di satu sisi sebelum dibalik. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
- Angkat telur dadar dari wajan setelah matang dan berwarna keemasan.
- Sajikan telur dadar dalam keadaan panas dengan nasi atau hidangan lainnya.
Video
Nutrition
Calories: 154kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-12-01 06:58:57.
