Selamat datang, para penikmat kelezatan! Hari ini, kita akan mengeksplorasi salah satu resepi yang membawa rasa unik dalam hidangan, iaitu Resepi Telur Bistik. Hidangan ini adalah perwujudan keahlian kuliner yang menggabungkan kelembutan telur dengan cita rasa bistik yang kaya.
Telur Bistik adalah paduan harmonis antara rasa lembut telur yang dipadukan dengan kekayaan sajian bistik yang menggugah selera. Setiap gigitan mempersembahkan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang memanjakan lidah. Hidangan ini melibatkan teknik penyajian yang menciptakan kelezatan tak terlupakan, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk hidangan sarapan atau makan malam. Selamat menikmati pengalaman kulinermu!
1. Resepi Telur Bistik ala Thai
Bahan-bahan:
- 2-3 sdb minyak masak
- 1 biji bawang besar, diced halus
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 2 keping lobak merah, dicincang halus
- 1 carrot, diced halus
- 1 batang saderi, dicincang halus
- 2 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar sos cili Thai
- 2 sudu besar sos ikan Thai
- 4 biji telur ayam
- 1 sudu teh lada sulah
Cara memasaknya:
- Panaskan minyak dalam kuali besar.
- Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga harum.
- Masukkan lobak merah, carrot, dan saderi. Tumis sehingga sayur-sayur menjadi lembut.
- Tambahkan sos tiram, sos tomato, sos cili Thai, dan sos ikan Thai. Gaul rata.
- Pecahkan telur dalam bekas dan pukul rata. Tambahkan lada sulah dan gaul rata.
- Tuangkan telur yang telah dipukul ke dalam kuali. Biarkan telur mengeras.
- Balikkan telur dan biarkan sehingga kedua belah permukaan kuning keemasan.
- Angkat dan hidangkan ketulan telur di atas pinggan.
- Tuangkan sos bistik di atas telur dan hias dengan daun saderi.
2. Resepi Telur Bistik Simple
Bahan-bahan:
- 4 biji telur
- 200 gram daging ayam, dipotong dadu kecil
- 1/2 biji bawang besar, dihiris halus
- 1/2 biji carrot, dipotong dadu kecil
- 1/4 cawan kacang polong beku
- 2 sudu besar sos bawang
- 2 sudu besar sos tiram
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Cara memasaknya:
- Pukul telur dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan sedikit garam dan kacau hingga rata.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tuang telur ke dalam kuali dan biarkan ia membentuk telur dadar. Angkat dan potong dadu kecil. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang hingga wangi dan kacang polong hingga lembut.
- Masukkan daging ayam dan carrot, tumis hingga ayam matang.
- Tambahkan sos bawang dan sos tiram. Gaul rata dengan ayam dan sayur-sayuran.
- Masukkan telur dadar yang telah dipotong tadi ke dalam kuali. Gaul rata dengan daging ayam dan sayur-sayuran.
- Biarkan telur bistik masak hingga semua bahan-bahan tercampur rata dan sedap.
- Angkat dan hidangkan panas-panas.
3. Resepi Telur Bistik ala Che Nom
Bahan-bahan:
- 1/2 biji bawang besar, dihiris halus
- 2 ulas bawang putih, diketuk dan dihiris halus
- 1 biji cili merah, dihiris halus
- Ayam potong kecil (opsional)
- 3 biji telur, dikocak
- 1/2 sendok teh serbuk paprika
- 1 sendok teh sos tiram
- 1 sendok teh kicap manis
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Cara memasaknya:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, dan cili merah sehingga harum.
- Jika menggunakan ayam, tambahkan potongan ayam dan kacau rata sehingga ayam masak.
- Masukkan serbuk paprika dan kacau rata dengan bahan-bahan yang lain.
- Tuangkan sos tiram dan kicap manis ke dalam kuali, kacau rata semua bahan.
- Masukkan telur yang telah dikocak ke dalam kuali dan kacau perlahan-lahan sehingga telur masak.
- Biarkan hidangan itu terus masak dengan api kecil selama beberapa minit atau sehingga telur matang dengan sempurna.
- Secukup rasa dengan garam.
- Sajikan hidangan Telur Bistik ini dengan nasi panas atau roti canai.
4. Resepi Telur Bistik by Limau Nipis
Bahan-Bahan
- 2-3 biji telur
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram daging/ayam (pilihan)
- Sayuran (seperti wortel, kubis, atau bawang bombay) (pilihan)
- Minyak masak secukupnya
Cara Memasak
- Kocok telur dalam mangkuk dan tambahkan garam. Aduk rata.
- Jika menggunakan daging/ayam, potong daging menjadi potongan kecil.
- Jika menggunakan sayuran, potong sayuran sesuai selera.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak masak.
- Masukkan daging/ayam dan tumis hingga matang.
- Jika menggunakan sayuran, tambahkan sayuran dan tumis hingga matang.
- Tuang campuran telur ke dalam wajan dan ratakan.
- Biarkan bagian bawah telur sedikit mengeras.
- Balik telur menggunakan spatula besar atau genggam wajan.
- Masak hingga telur matang sempurna.
- Angkat dan hidangkan di atas piring.
- Telur Bistik siap disajikan dengan nasi atau roti.
5. Resepi Telur Bistik by Felladaw
Bahan-bahan
- 3 biji telur
- 200g daging bistik, potong tipis
- 1/2 biji bawang besar, hiris halus
- 3 ulas bawang putih, cincang halus
- 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
- 2 sudu teh sos tiram
- 1 sudu teh kicap pekat
- Garam secukup rasa
- Minyak masak untuk menggoreng
Cara memasaknya
- Dalam satu mangkuk, kocok telur hingga rata. Tambahkan sedikit garam secukup rasa. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali anti-lekat dan tuangkan telur kocok. Goreng dadar telur hingga kekuningan dan masak sepenuhnya. Angkat dan sisihkan.
- Dalam kuali yang sama, panaskan sedikit minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, dan daging bistik hingga daging terasa empuk dan matang.
- Tambahkan serbuk lada hitam, sos tiram, dan kicap pekat ke dalam tumisan. Gaul rata dan masak selama beberapa minit.
- Letakkan dadar telur di atas pinggan hidangan dan letakkan tumisan daging bistik di atasnya.
- Hidangkan telur bistik dengan nasi panas atau roti sebagai hidangan lengkap.
Resepi Telur Bistik Mudah & Sedap
Telur Bistik merupakan hidangan yang sangat sedap dan popular dalam masakan Malaysia. Resepi ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan mudah untuk disediakan. Telur Bistik merupakan hidangan yang terdiri daripada telur yang dimasak dalam sos bistik yang pekat dan berperisa.
Ingredients
- 1/2 biji bawang besar dihiris halus
- 2 ulas bawang putih diketuk dan dihiris halus
- 1 biji cili merah dihiris halus
- Ayam potong kecil opsional
- 3 biji telur dikocak
- 1/2 sendok teh serbuk paprika
- 1 sendok teh sos tiram
- 1 sendok teh kicap manis
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Instructions
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, dan cili merah sehingga harum.
- Jika menggunakan ayam, tambahkan potongan ayam dan kacau rata sehingga ayam masak.
- Masukkan serbuk paprika dan kacau rata dengan bahan-bahan yang lain.
- Tuangkan sos tiram dan kicap manis ke dalam kuali, kacau rata semua bahan.
- Masukkan telur yang telah dikocak ke dalam kuali dan kacau perlahan-lahan sehingga telur masak.
- Biarkan hidangan itu terus masak dengan api kecil selama beberapa minit atau sehingga telur matang dengan sempurna.
- Secukup rasa dengan garam.
- Sajikan hidangan Telur Bistik ini dengan nasi panas atau roti canai.
Video
Nutrition
Calories: 442kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-11-28 12:20:08.
