Selamat datang, para pencinta makanan yang penuh selera! Hari ini, mari kita menggoda lidah dengan salah satu klasik Italia yang tak pernah lekang dari kenangan, iaitu Resepi Spaghetti Bolognese. Hidangan ini adalah kombinasi yang menggugah selera antara pasta yang lezat dengan kuah ragu daging yang gurih.
Spaghetti Bolognese adalah sajian yang berakar dari Italia, yang telah memikat selera seluruh dunia. Kuah ragu daging ini diperkaya dengan perasaan tomat, daging cincang yang berempah, dan bumbu-bumbu khas yang menciptakan rasa yang kaya, berlimpah, dan menggugah selera.
Ketika anda menyelamkan garpu dalam Spaghetti Bolognese ini, anda akan merasakan perpaduan sempurna antara manisnya tomat dan gurihnya daging yang lembut. Hidangan ini adalah sajian yang memukau dan tak terlupakan dalam dunia kuliner. Selamat menikmati!
1. Resepi Spaghetti Bolognese Guna Tomat Segar
Bahan-bahan:
- 400g spaghetti
- 500g daging cincang
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 2 batang daun sup, dicincang halus
- 2 batang carrot, dibelah dadu kecil
- 1 cawan tomato puree
- 1 cawan tomato segar, dicincang kasar
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu besar minyak zaitun
Cara memasaknya:
- Rebus spaghetti dalam air garam mendidih sehingga lembut. Kemudian, toskan air rebusan dan sisihkan.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi.
- Tambahkan daging cincang dan kacau rata sehingga daging masak sepenuhnya.
- Masukkan daun sup, carrot, tomato puree, dan tomato segar. Gaul ratakan bahan-bahan tersebut sehingga bercampur kesemua.
- Tambahkan serbuk kari, serbuk lada hitam, dan garam. Kacau rata dan biarkan kuah mendidih.
- Masak kuah selama 15-20 minit dengan api sederhana, sehingga kuah pekat.
- Tuangkan kuah bolognese ke atas spaghetti yang telah direbus tadi.
- Gaul ratakan spaghetti dengan kuah bolognese dan hidangkan dengan taburan keju Parmesan.
2. Resepi Spaghetti Bolognese Ayam Simple
Bahan-bahan:
- 200 gram spaghetti
- 250 gram daging ayam cincang
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 3 biji tomato, dipotong dadu
- 1 sudu besar tomato puree
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1 sudu teh oregano kering
- 2 sudu besar minyak masak
- Keju parut (optional)
Cara memasaknya:
- Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan spaghetti. Rebus hingga spaghetti menjadi lembut, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih dan bawang besar hingga harum.
- Masukkan daging ayam cincang dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan tomato dan tomato puree. Aduk rata.
- Taburkan garam, lada hitam, dan oregano kering. Masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap.
- Letakkan spaghetti yang telah direbus ke dalam kuali dan aduk rata dengan saus bolognese.
- Angkat dan sajikan spaghetti bolognese ayam dalam piring saji.
- Jika diinginkan, taburkan keju parut di atasnya saat masih panas.
3. Resepi Spaghetti Bolognese by Mykitchen
Bahan-bahan
- 200 gram spaghetti, direbus al dente
- 1 tin sos tomat
- 3 biji bawang putih, cincang halus
- 1 biji bawang besar, cincang halus
- 200 gram daging cincang
- 4 biji cendawan, dihiris halus
- 1 sendok teh oregano
- 1 buah tomato, dipotong dadu
- 2 sendok makan minyak masak
- Garam secukupnya
- Merica hitam secukupnya
- Air secukupnya
Cara memasak
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan bawang besar dan tumis hingga layu.
- Masukkan daging cincang dan masak hingga matang.
- Tambahkan sos tomat dan aduk rata.
- Masukkan potongan tomato dan tambahkan sedikit air. Tutup panci dan biarkan masak selama 10 hingga 15 menit.
- Selagi itu, rebus air dalam panci lain dan masak spaghetti hingga al dente. Tiriskan.
- Buka tutup panci spaghetti dan tambahkan cendawan slice dan oregano. Aduk rata dan tutup api.
- Sajikan spaghetti dengan sos Bolognese yang hangat di atasnya.
4. Resepi Spaghetti Bolognese by Dapur Biru
Bahan-bahan:
- 200 gram spaghetti
- 250 gram daging cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah wortel, parut halus
- 1 batang sosis, potong-potong
- 1 kaleng saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menumis
- Keju parut (opsional)
Cara memasaknya:
- Rebus spaghetti dalam air mendidih yang diberi garam sesuai petunjuk pada kemasan hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging cincang ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna menjadi coklat keemasan.
- Masukkan wortel parut dan sosis. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga wortel lembut.
- Tuangkan saus tomat ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak selama 10-15 menit hingga saus mengental.
- Tambahkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan saus bolognese.
- Angkat spaghetti bolognese dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Taburkan keju parut jika diinginkan.
- Spaghetti bolognese siap disantap. Nikmati hidangan ini selagi hangat!
5. Resepi Spaghetti Bolognese ala Hadirah
Bahan-bahan:
- 300g spaghetti
- 300g daging cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 biji tomato, dipotong dadu
- 2 sudu besar sos tomato
- 1 sudu teh oregano kering
- 1 sudu teh daun basil kering- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu teh gula
- Air secukupnya
- Minyak masak secukupnya
Cara memasaknya:
- Didihkan air dalam periuk besar. Tambahkan sedikit garam ke dalam air mendidih.
- Masukkan spaghetti ke dalam air mendidih dan masak selama 8-10 minit atau sehingga spaghetti menjadi al dente. Tapis dan sisihkan.
- Dalam kuali yang lain, panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang bombay sehingga harum dan lembut.
- Masukkan daging cincang ke dalam kuali yang sama dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan tomato, sos tomato, oregano, basil, lada hitam, garam, dan gula ke dalam kuali. Masak selama 5 minit atau sehingga bahan-bahan menyatupadu.
- Tuangkan air secukupnya ke dalam kuali dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan biarkan saus tomat masak selama 30 minit.
- Setelah saus tomat mendidih, hidangkan spaghetti dengan saus bolognese di atasnya. Taburkan keju parmesan parut di atasnya sebagai hiasan.
- Nikmati Spaghetti Bolognese yang lezat dan nikmat.
Resepi Spaghetti Bolognese Mudah & Sedap
Spaghetti Bolognese adalah hidangan pasta yang terkenal dan populer dari Italia. Hidangan ini terdiri dari spaghetti yang dimasak al dente yang disajikan dengan saus tomat yang kaya dengan masakan daging cincang, bawang, bawang putih, dan rempah-rempah yang lezat.
Ingredients
- 300 g spaghetti
- 300 g daging cincang
- 1 buah bawang bombay cincang halus
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 3 biji tomato dipotong dadu
- 2 sudu besar sos tomato
- 1 sudu teh oregano kering
- 1 sudu teh daun basil kering- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu teh gula
- Air secukupnya
- Minyak masak secukupnya
Instructions
- Didihkan air dalam periuk besar. Tambahkan sedikit garam ke dalam air mendidih.
- Masukkan spaghetti ke dalam air mendidih dan masak selama 8-10 minit atau sehingga spaghetti menjadi al dente. Tapis dan sisihkan.
- Dalam kuali yang lain, panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang bombay sehingga harum dan lembut.
- Masukkan daging cincang ke dalam kuali yang sama dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan tomato, sos tomato, oregano, basil, lada hitam, garam, dan gula ke dalam kuali. Masak selama 5 minit atau sehingga bahan-bahan menyatupadu.
- Tuangkan air secukupnya ke dalam kuali dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan biarkan saus tomat masak selama 30 minit.
- Setelah saus tomat mendidih, hidangkan spaghetti dengan saus bolognese di atasnya. Taburkan keju parmesan parut di atasnya sebagai hiasan.
- Nikmati Spaghetti Bolognese yang lezat dan nikmat.
Video
Nutrition
Calories: 420kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-11-26 07:49:41.
