Selamat datang, para pecinta rasa eksotik! Hari ini, mari kita menjelajahi sebuah hidangan yang membawa ke dalam dapur rasa Asia Tenggara, iaitu Resepi Sos Thai Daun Ketumbar. Hidangan ini adalah perwakilan sempurna dari kekayaan rasa Thailand.
Sos Thai Daun Ketumbar adalah campuran yang unik, memadukan bahan-bahan seperti daun ketumbar segar, cabai merah, bawang putih, dan gula. Hasilnya adalah rasa yang menakjubkan, dengan sentuhan pedas, asam, manis, dan herba yang harum.
Sos ini sering digunakan sebagai penyedap hidangan seperti salad, makanan laut, atau daging panggang. Rasanya adalah perpaduan yang kompleks yang menciptakan ledakan rasa di lidah. Selamat menikmati pengalaman rasa yang memikat ini!
1. Resepi Sos Thai Daun Ketumbar by Who’s Cookin
Bahan-bahan:
- 1 genggam daun ketumbar, cincang halus
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar sos cili Thai
- 1 buah limau nipis, peras airnya
- 1 sudu teh gula
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 sudu besar minyak bijan
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu the serbuk lada hitam
Cara memasaknya:
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar.
- Gaul rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Biarkan saus mencampur selama 10-15 menit untuk membiarkan rasa dan aroma menyatu.
- Sos Pencicah Thai Daun Ketumbar siap disajikan dengan hidangan BBQ atau hidangan laut kesukaan Anda.
2. Resepi Sos Thai Daun Ketumbar ala Moktih
Bahan-bahan:
- 3 biji bawang merah
- 2 biji bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- Sedikit cabai rawit
- 5 buah limau kasturi
- Sedikit daun ketumbar
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
Cara memasaknya:
- Potong bawang putih dan cabai rawit menjadi potongan kecil.
- Potong limau kasturi menjadi dua bagian.
- Haluskan ketumbar dengan menggunakan lesung.
- Tumbuk bawang putih hingga halus.
- Campurkan bawang putih yang sudah ditumbuk dengan cabai rawit.
- Tambahkan potongan limau kasturi dan ketumbar yang sudah dihaluskan.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya.
- Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Sos pencicah Thai siap digunakan.
3. Resepi Sos Thai Daun Ketumbar Paling Padu
Bahan-bahan:
- 5 ulas bawang putih, cincang
- bawang merah, cincang
- cili besar merah dan hijau, cincang
- 5 biji limau nipis
- 2 sendok teh gula
- 2 sendok teh sos ikan
- 2 sendok teh sos tiram
- daun ketumbar (opsional)
- air asam jawa
Cara memasaknya:
- Campurkan bawang putih cincang, bawang merah cincang, dan cili besar merah dan hijau cincang dalam mangkuk.
- Perlahan-lahan tambahkan air asam jawa, gula, sos ikan, dan sos tiram. Aduk rata.
- Tambahkan daun ketumbar cincang jika menggunakan.
- Perlahan-lahan peras limau nipis ke dalam mangkuk, sambil terus mencampurkan bahan-bahan.
- Sos pencicah Thai daging harimau menangis siap untuk disajikan.
- Sajikan bersama daging bakar atau hidangan favorit lainnya.
4. Resepi Sos Thai Daun Ketumbar ala Abi
Bahan-bahan:
- 3 biji limau kasturi
- 3 sudu besar sos ikan
- 3 sudu besar sos cili Thai
- 1 inci halia, parut
- 1 ulas bawang putih, tumbuk halus
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar air asam jawa
- Cili padi hijau dan merah (optional)
Cara memasaknya:
- Perah air limau kasturi dan ambil jusnya. Masukkan jus limau kasturi ke dalam mangkuk besar.
- Tambahkan sos ikan, sos cili Thai, halia parut, bawang putih, gula, dan air asam jawa ke dalam mangkuk yang berisi jus limau kasturi.
- Gaulkan semua bahan sehingga rata.
- Jika suka pedas, anda boleh menambahkan cili padi hijau dan merah. Potong cili padi mengikut kesukaan anda dan campurkan ke dalam pencicah SOS Thai ini.
- Pencicah SOS Thai siap digunakan. Anda boleh hidangkan dengan daging bakar, seafood, atau sayur-sayuran.
5. Resepi Sos Thai Daun Ketumbar Pedas Ala Husnil
Bahan-bahan:
- 1 cawan air asam
- 5 sudu besar sos cili Thai
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar sos ikan
- 1/2 biji limau nipis (perah airnya)
- 1 ulas bawang putih (cincang halus)
- 1 sudu besar serai (geprek)
- Sedikit garam
Cara memasak:
- Campurkan air asam, sos cili Thai, gula, sos ikan, perahan air limau nipis, bawang putih cincang, serai geprek, dan sedikit garam dalam bekas.
- Gaulkan semua bahan dengan rata sehingga tercampur sempurna.
- Biarkan sos tersebut selama 10-15 minit untuk membiarkan bahan-bahan meresap dan mencampur dengan baik.
- Sos Thai Pedas siap disajikan bersama seafood panggang atau hidangan lain sesuai selera anda.
Resepi Sos Thai Daun Ketumbar Sedap & Pedas
Sos Pencicah Thai Daun Ketumbar adalah hidangan saus yang digunakan sebagai pencicah untuk hidangan BBQ dan hidangan laut. Saus ini memiliki rasa yang khas dengan sentuhan Thai dan aroma yang harum dari daun ketumbar.
Ingredients
- 3 biji bawang merah
- 2 biji bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- Sedikit cabai rawit
- 5 buah limau kasturi
- Sedikit daun ketumbar
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
Instructions
- Potong bawang putih dan cabai rawit menjadi potongan kecil.
- Potong limau kasturi menjadi dua bagian.
- Haluskan ketumbar dengan menggunakan lesung.
- Tumbuk bawang putih hingga halus.
- Campurkan bawang putih yang sudah ditumbuk dengan cabai rawit.
- Tambahkan potongan limau kasturi dan ketumbar yang sudah dihaluskan.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya.
- Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Sos pencicah Thai siap digunakan.
Video
Nutrition
Calories: 169kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
