Selamat datang, para penikmat kelezatan! Hari ini, kita akan menjelajahi cita rasa yang meledak-ledak dari hidangan yang sedang naik daun, iaitu Resepi Shell Out. Hidangan ini adalah persembahan luar biasa dari kegilaan rasa yang memadukan kelimpahan laut dengan sentuhan rempah yang memikat.
Shell Out, pada dasarnya, adalah sajian hidangan laut yang dihidangkan dalam sajian besar dan penuh warna. Dengan campuran udang, ketam, sotong, dan berbagai seafood lainnya, Shell Out menyuguhkan kelezatan rasa laut yang segar dan berlimpah.
Rasanya? Paduan antara gurihnya seafood dan kelezatan rempah yang meresap dalam setiap gigitan, menciptakan sensasi kenikmatan yang tak terlupakan. Inilah hidangan yang menjunjung tinggi semangat bersama, nikmatnya disantap bersama-sama. Selamat menikmati!
1. Resepi Shell Out Homemade
Bahan-bahan
- 500 gram udang
- 500 gram sotong
- 500 gram ketam
- 300 gram lala
- 2 buah jagung manis, potong-potong
- 4 sendok makan saus tomat
- 4 sendok makan saus sambal
- 4 sendok makan saus tiram
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu jamur bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 liter air
Cara memasaknya
- Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis udang, sotong, ketam, dan lala sampai berubah warna.
- Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, merica bubuk, kaldu jamur bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuangkan air ke dalam panci. Masak dengan api sedang sampai saus mengental.
- Tambahkan potongan jagung ke dalam panci. Masak sampai semua bahan matang dan saus meresap.
- Matikan api dan hidangan Shell Out Homemade siap disajikan. Dapat disantap langsung atau disajikan dengan nasi hangat.
2. Resepi Shell Out dengan Kupang
Bahan-bahan:
- Kupang x 2 kg
- Jagung x 2 batang
- Carrot x 1 batang
Kuah:
- Bawang Besar x 2 biji
- Bawang Holland x 1 biji
- Pes Cili (2 sudu) atau cili kering dalam 7 batang
- Bawang Putih x 7 biji
- Halia x 2 inci
- Butter x 1/3 bar
- Bawang Holland x 1 biji (dihiris dadu kecil)
- Serai x 1 batang
- Serbuk Kari Ikan x 1 pek kecil
- Daun Kari
- Sos Tiram & Sos Cili
- Garam & Gula secukup rasa
- Daun Ketumbar untuk hiasan
Cara memasak:
- Bersihkan kupang dengan baik dan rebus hingga masak. Sisihkan.
- Tumis bawang besar, bawang holland, pes cili, bawang putih, dan halia dengan butter hingga harum.
- Tambahkan bawang holland dadu, serai, serbuk kari ikan, dan daun kari. Gaul rata.
- Masukkan sos tiram dan sos cili. Kacau sebati.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
- Masukkan kupang yang telah direbus tadi. Gaul rata dengan kuah.
- Masukkan jagung dan carrot. Kacau sebati.
- Sedia untuk disajikan. Hias dengan daun ketumbar.
3. Resepi Shell Out Ringkas
Bahan-bahan:
- 1 kg udang
- 1 kg kepiting
- 500 gram sotong
- 500 gram kerang hijau
- 500 gram broccoli
- 5 biji jagung manis
- 3 ulas bawang putih, cincang halus
- 2 biji bawang besar, potong dadu
- 1 biji limau nipis, perah airnya
- 3 sudu besar serbuk seafood
- 1 batang serai, hancurkan
- 5 helai daun kari
- 3 sudu besar serbuk cili
- 2 sudu besar serbuk paprika
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 2 sudu besar sos tiram
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
Cara Memasaknya:
- Bersihkan semua seafood seperti udang, kepiting, sotong, dan kerang hijau dengan air bening.
- Panaskan minyak dalam kuali besar dengan api sederhana.
- Tumis bawang putih dan bawang besar hingga harum.
- Masukkan serai dan daun kari ke dalam kuali, aduk rata.
- Tambahkan jagung manis dan broccoli, masak hingga sedikit lunak.
- Masukkan udang, kepiting, sotong, dan kerang hijau ke dalam kuali.
- Taburkan serbuk seafood, serbuk cili, serbuk paprika, serbuk lada hitam, dan garam secukup rasa. Aduk rata.
- Tuangkan air secukupnya ke dalam kuali, lalu tambahkan sos tiram.
- Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
- Sajikan hidangan Shell Out dalam satu dulang besar. Peras air limau nipis di atas hidangan sebelum dinikmati.
- Hidangan Shell Out siap disajikan kepada 10 orang makan.
4. Resepi Shell Out ala Thai
Bahan-bahan:
- Shell Out:
- 500 gram udang
- 300 gram ketam
- 300 gram sotong
- 200 gram lobster bayi (opsional)
- 200 gram kerang
- Sos Shell Out Ala Thai:
- 30 gram mentega
- 25-30 gram bawang putih, cincang halus
- 2-3 sendok besar pes cili
- 2-3 sendok besar shrimp paste with soya bean oil
- 1 sendok besar gula
- 1 sendok teh garam
Cara memasaknya:
- Persiapkan semua bahan Shell Out dengan membersihkan dan mencucinya dengan bersih.
- Panaskan mentega dalam kuali besar atau periuk.
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan pes cili. Aduk rata selama beberapa saat.
- Masukkan udang, ketam, sotong, lobster bayi (jika digunakan), dan kerang ke dalam kuali. Masak hingga hidangan laut matang dengan merata.
- Tambahkan shrimp paste with soya bean oil, gula, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan meresap.
- Setelah matang, sajikan hidangan Shell Out Ala Thai dalam piring saji besar atau loyang, dan nikmatilah hidangan laut yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda.
5. Resepi Shell Out by Dapur Suri
Bahan-bahan:
- 1 kg udang bersaiz sederhana
- 500g ketam
- 500g kerang
- 2 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar sos cili Thai
- 1/2 cawan air
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 sentimeter halia, cincang halus
- 1 batang serai, hiris halus
- 2 tangkai daun kari
- 1 batang serai, diketuk
- 2 sudu besar minyak sayuran
- Garam secukup rasa
- Lada hitam secukup rasa
- Daun sup, untuk hiasan
Cara memasaknya:
- Bersihkan dan buang kotoran pada udang, ketam, dan kerang. Buang sisik dan cuci bersih.
- Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana.
- Tumis bawang putih, halia, serai, dan daun kari hingga harum.
- Masukkan udang, ketam, dan kerang ke dalam kuali. Kacau sebentar.
- Tambahkan sos tiram, sos cili Thai, dan air. Kacau rata.
- Tutup dan biarkan mendidih selama 5-7 minit atau sehingga makanan laut matang.
- Buka tutup kuali dan perapkan hidangan selama beberapa minit untuk membenarkan rempah meresap.
- Sajikan dalam pinggan besar dan hias dengan daun sup.
- Hidangan Shell Out Seafood Ala Thai siap untuk dinikmati!
Resepi Shell Out Mudah & Sedap
Shell Out adalah hidangan laut yang terkenal dengan cita rasa pedas dan lezat. Hidangan ini biasanya terbuat dari udang, kepiting, sotong, dan kerang hijau yang dimasak dengan bumbu dan disajikan dalam satu dulang besar. Shell Out adalah hidangan yang cocok untuk acara makan bersama keluarga atau teman-teman karena dapat dinikmati oleh 10 orang dalam satu hidangan.
Ingredients
- 1 kg udang
- 1 kg kepiting
- 500 gram sotong
- 500 gram kerang hijau
- 500 gram broccoli
- 5 biji jagung manis
- 3 ulas bawang putih cincang halus
- 2 biji bawang besar potong dadu
- 1 biji limau nipis perah airnya
- 3 sudu besar serbuk seafood
- 1 batang serai hancurkan
- 5 helai daun kari
- 3 sudu besar serbuk cili
- 2 sudu besar serbuk paprika
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 2 sudu besar sos tiram
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
Instructions
- Bersihkan semua seafood seperti udang, kepiting, sotong, dan kerang hijau dengan air bening.
- Panaskan minyak dalam kuali besar dengan api sederhana.
- Tumis bawang putih dan bawang besar hingga harum.
- Masukkan serai dan daun kari ke dalam kuali, aduk rata.
- Tambahkan jagung manis dan broccoli, masak hingga sedikit lunak.
- Masukkan udang, kepiting, sotong, dan kerang hijau ke dalam kuali.
- Taburkan serbuk seafood, serbuk cili, serbuk paprika, serbuk lada hitam, dan garam secukup rasa. Aduk rata.
- Tuangkan air secukupnya ke dalam kuali, lalu tambahkan sos tiram.
- Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
- Sajikan hidangan Shell Out dalam satu dulang besar. Peras air limau nipis di atas hidangan sebelum dinikmati.
- Hidangan Shell Out siap disajikan kepada 10 orang makan.
Video
Nutrition
Calories: 250kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
