Selamat datang, para pecinta masakan yang budiman! Hari ini, mari kita merenung ke dalam dunia kegemaran sejuta lidah, iaitu Resepi Sayur Pak Choy. Hidangan ini adalah salah satu yang sering ditemui di dalam masakan Asia, memberikan cita rasa yang segar dan menyihatkan.
Sayur Pak Choy adalah jenis sayuran hijau yang memiliki batang yang lembut dan daun yang hijau gelap. Rasanya adalah kombinasi antara manis dan sedikit pahit, dengan tekstur yang rangup dan lembut pada saat yang sama. Ini adalah sayur yang sering digunakan dalam berbagai hidangan, dari tumisan hingga sup, untuk menambahkan rasa yang khas kepada hidangan.
Sayur Pak Choy adalah pilihan yang sempurna bagi mereka yang menghargai cita rasa ringan dan nutrisi dalam makanan. Selamat menikmati kelezatan dan kesehatan yang dibawa oleh Sayur Pak Choy!
1. Resepi Sayur Pak Choy ala Gee
Bahan-bahan:
- Sayur Pak Choy (mengikut saiz hidangan yang diperlukan)
- 1 kiub pati ayam
- 1 sudu kecil garam
- 5 ulas bawang putih
- 1 potongan dadu halia
- 1 sudu tepung jagung
- 2 sudu sos tiram
- 1 cawan air Hiasan:
- 3 sudu bawang goreng
- 1 biji cili merah dipotong serong dan nipis
Cara memasaknya:
- Bersihkan sayur Pak Choy dengan air yang mengalir dan potong sesuai saiz yang diinginkan.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Masukkan bawang putih yang telah dihiris halus dan halia yang telah dipotong dadu.
- Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi dan sedikit keperangan.
- Masukkan kiub pati ayam dan garam. Kacau rata hingga kiub pati ayam larut.
- Kemudian, masukkan sayur Pak Choy yang telah dipotong ke dalam kuali.
- Tambahkan sos tiram dan aduk rata.
- Dalam bekas terpisah, bancuh tepung jagung dengan sedikit air.
- Tuangkan campuran tepung jagung ke dalam kuali untuk mengental kan kuah.
- Sekiranya suka, boleh tambahkan sedikit air mengikut kepekatan yang diinginkan.
- Masak sayur Pak Choy sehingga lembut dan kuah mengental.
- Hidangkan sayur Pak Choy dalam pinggan saji.
- Hias dengan bawang goreng dan cili merah dipotong nipis di atasnya.
- Resepi Sayur Pak Choy siap untuk dinikmati!
2. Resepi Sayur Pak Choy Masak Sos Tiram
Bahan-bahan:
- 1 paket sayur pak choy, dihiris halus
- 2 sudu besar minyak masak
- 2 ulas bawang putih, dihiris halus
- 1 inci halia, dihiris halus
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil gula
- Garam secukup rasa
Cara memasaknya:
- Panaskan minyak masak dalam kuali.
- Tumis bawang putih dan halia sehingga harum.
- Masukkan sayur pak choy dan kacau sehingga layu.
- Tambahkan sos tiram dan gula.
- Kacau rata dan masak sehingga sayur pak choy menjadi lembut.
- Tambahkan garam secukup rasa.
- Angkat dari api dan hidangkan segera.
3. Resepi Sayur Pak Choy Sos Tiran Chinese Style
Bahan-bahan:
- 3 pokok Bak Choy
- 3-5 ulas bawang putih
- Setengah batang serai (iris nipis)
- Air secukupnya
- Minyak masak secukupnya
- Saus tiram secukupnya
Cara memasaknya:
- Pertama, cuci bersih Bak Choy dan rendam dalam air selama satu atau dua menit. Jangan terlalu lama agar tidak terlalu lembek.
- Panaskan sedikit minyak masak, tumis bawang putih hingga harum dan kering.
- Masukkan Bak Choy yang sudah direndam tadi. Tumis sebentar hingga layu.
- Tambahkan saus tiram secukupnya dan aduk rata dengan bahan-bahan lainnya.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Biarkan sayuran matang dengan api kecil dan masak hingga Bak Choy sedikit layu.
- Angkat dan sajikan dalam mangkuk saji.
4. Resepi Sayur Pak Choy Tauhu Telur
Bahan-bahan:
- 250g pak choy, dipotong-potong
- 200g tauhu, potong dadu kecil
- 3 biji telur, dikocok lepas
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh gula
- Minyak masak secukupnya untuk menumis
Cara memasaknya:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan telur yang sudah dikocok lepas dan aduk hingga telur matang.
- Tambahkan tauhu dan pak choy ke dalam kuali dan aduk rata.
- Masukkan sos tiram, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga pak choy terasa sedikit layu.
- Angkat dari api dan hidangan pak choy bersama tauhu telur siap disajikan.
5. Resepi Sayur Pak Choy Telur Sos Tiram
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Resepi Sayur Pakcoy Sos Tiram Bersama Tahu Telur:
- 1 ikat Sayur Pakcoy
- 200 gram Tahu telur, potong menjadi dadu
- 2 sendok makan Minyak sayur untuk menumis
- 2 siung Bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan Sos tiram
- 1 sendok teh Kecap manis
- 1/2 sendok teh Gula
- 1/2 sendok teh Kaldu bubuk
- 1/4 sendok teh Merica bubuk
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Memasak
Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak Resepi Sayur Pakcoy Sos Tiram Bersama Tahu Telur:
- Langkah pertama, rebus air dalam panci besar hingga mendidih. Masukkan sayur pakcoy dan blansir selama 1-2 menit hingga sayur agak layu. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan atau kuali. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tahu telur dan aduk rata. Tambahkan sos tiram, kecap manis, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuangkan sedikit air ke dalam wajan atau kuali jika saus terlalu kental. Masak hingga tahu telur matang dan bumbu meresap, sekitar 3-4 menit.
- Tambahkan sayur pakcoy ke dalam wajan atau kuali, aduk rata dengan tahu telur dan saus tiram. Masak selama 1-2 menit hingga sayur agak layu.
- Tes rasa, tambahkan garam jika diperlukan.
- Angkat dan hidangan Resepi Sayur Pakcoy Sos Tiram Bersama Tahu Telur siap disajikan.
Resepi Sayur Pak Choy Mudah & Sedap
Sayur Pak Choy adalah hidangan sayur yang menggunakan sayur pak choy yang dimasak dengan sos tiram. Hidangan ini sangat sedap dan mudah untuk disediakan, sesuai untuk hidangan sahur atau berbuka puasa.
Ingredients
- 3 pokok Bak Choy
- 3-5 ulas bawang putih
- Setengah batang serai iris nipis
- Air secukupnya
- Minyak masak secukupnya
- Saus tiram secukupnya
Instructions
- Pertama, cuci bersih Bak Choy dan rendam dalam air selama satu atau dua menit. Jangan terlalu lama agar tidak terlalu lembek.
- Panaskan sedikit minyak masak, tumis bawang putih hingga harum dan kering.
- Masukkan Bak Choy yang sudah direndam tadi. Tumis sebentar hingga layu.
- Tambahkan saus tiram secukupnya dan aduk rata dengan bahan-bahan lainnya.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Biarkan sayuran matang dengan api kecil dan masak hingga Bak Choy sedikit layu.
- Angkat dan sajikan dalam mangkuk saji.
Video
Nutrition
Calories: 56kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
