5 Resepi Rotiboy Lembut & Sedap Terkini

Selamat datang, para penikmat kelezatan! Hari ini, mari kita melangkah ke dalam dunia roti yang menggoda selera dengan mengupas tentang Resepi Rotiboy. Hidangan ini, juga dikenal sebagai “Mexican Coffee Bun,” adalah keajaiban roti yang memukau.

Rotiboy, dengan lapisan luar lembut dan kepingan coklat di atasnya, menghadirkan harmoni sempurna antara kelembutan roti dan rasa coklat yang gurih. Rasa manis lembut dan harum aroma kopi yang menyelubungi setiap gigitan menciptakan pengalaman roti yang tak terlupakan.

Inilah roti yang menyenangkan semua indera dan memberikan kenangan manis dalam setiap sajian. Selamat menikmati!

1. Resepi Rotiboy ala Salwa

Bahan-bahan:

1. Roti:

• 200g tepung
• 25g gula
• 1/2 tsp garam
• 30g mentega
• 1/2 biji telur
• 110 ml susu sejuk
• 1 1/2 tsp yis

2. Isi:

• (Bahan isi roti dapat diisi sesuai selera, seperti krim kopi atau krim cokelat)

Cara memasaknya:

1. Campurkan tepung, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Masukkan mentega dan gunakan jari untuk menggosokkan mentega dengan tepung hingga menjadi butiran kecil seperti remah roti.
3. Dalam bekas lain, kocok lepas telur dan susu sejuk.
4. Masukkan campuran telur dan susu ke dalam campuran tepung dan mentega. Ulangi proses ini sampai adonan tercampur rata, lalu tambahkan yis.
5. Uleni adonan hingga elastis dan kalis. Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan mengembang selama kurang lebih 1 jam.
6. Setelah adonan mengembang, keluarkan dan tekan-tekan untuk mengeluarkan gas-gas yang terbentuk selama proses fermentasi.
7. Bagi adonan menjadi bola-bola kecil dan pipihkan secara lembut dengan menggunakan tangan.
8. Letakkan bola-bola adonan roti di atas loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi dengan kertas roti. Pastikan adonan tidak terlalu rapat.
9. Diamkan adonan selama kurang lebih 20-30 menit untuk mengembang kembali.
10. Panaskan oven pada suhu 180°C dan panggang adonan roti selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga berwarna keemasan.
11. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

2. Resepi Rotiboy Sukatan Cawan

Bahan-bahan:

• 3 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh yis
• 6 sudu besar gula aising
• 1/2 cawan susu sejuk
• 1/4 cawan air sejuk
• 2 biji kuning telur
• 1/4 cawan mentega lembut
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh esen vanila

Bahan untuk krim kopi:

• 2 sudu besar serbuk kopi pekat
• 3 sudu besar gula aising
• 2 sudu besar mentega lembut

Cara memasaknya:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, yis, dan gula aising. Gaul rata.
2. Tambahkan susu sejuk, air sejuk, kuning telur, mentega lembut, garam, dan esen vanila. Uli semua bahan sehingga menjadi doh yang lembut.
3. Tutup mangkuk dengan kain lap dan biarkan doh naik dua kali ganda, sekitar 1 jam.
4. Sementara menunggu doh naik, kita boleh membuat krim kopi.
5. Dalam mangkuk kecil, campurkan serbuk kopi pekat, gula aising, dan mentega lembut. Kacau rata sehingga menjadi krim yang lembut dan kental.
6. Setelah doh naik, uli doh kembali sebentar kemudian bahagi kepada beberapa bahagian kecil.
7. Bentuk setiap bahagian menjadi bulatan dan letakkan di atas loyang yang dialasi dengan kertas perkamen.
8. Biarkan roti naik sekali lagi selama 30 minit.
9. Setelah roti naik, gunakan penyembur air untuk melembabkan permukaan roti.
10. Gunakan krim kopi yang telah disediakan, letakkan secukupnya di atas setiap roti.
11. Panaskan oven kepada suhu 180 darjah Celsius dan panggang roti selama 15-20 minit atau sehingga keperangan.
12. Setelah roti matang, angkat dari oven dan biarkan sejuk sebentar sebelum disajikan.

3. Resepi Rotiboy Guna Roti Putih

Bahan-bahan:

• 80 gram mentega
• 60 gram gula aising
• 1 biji telur Gred B
• 80 gram tepung kek naik sendiri
• Sedikit mentega (untuk sapuan)
• Sedikit gula (untuk taburan)
• 1 paket kopi
• 2 sudu makan air suam

Cara Memasak:

1. Langkah pertama, campurkan mentega dan gula aising dalam mangkuk besar. Kacau rata sehingga gula larut.
2. Tambahkan telur dan kacau lagi sehingga adunan sebati.
3. Kemudian, masukkan tepung kek naik sendiri dan gaul rata dengan adunan sebelumnya.
4. Ambil sedikit mentega dan sapukan di dalam bekas roti boy.
5. Setelah itu, padamkan adunan roti boy ke dalam bekas yang telah disapu mentega tadi.
6. Tehkan roti boy dengan sedikit gula di atasnya untuk memberikan lapisan gula yang manis.
7. Selepas itu, sediakan secawan kopi dan larutkan dalam 2 sudu makan air suam.
8. Panaskan air fryer dan bakar roti boy dalam air fryer selama 15 minit.
9. Sekiranya anda tidak mempunyai air fryer, boleh juga menggunakan oven atau kuali yang bersalut anti-lekat.
10. Akhir sekali, hidangkan roti boy dalam keadaan hangat dan sedia untuk dinikmati.

4. Resepi Rotiboy Cheese

Bahan-bahan:

• 5 lembar roti gardenia / roti tawar
• 1 sendok teh kopi instan
• 1/2 sendok teh emulco
• 2 sendok besar air panas
• 60 gram gula halus
• 50 gram mentega
• Keju parut secukupnya

Cara memasaknya:

1. Campurkan kopi instan, emulco, dan air panas dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga larut.
2. Tambahkan gula halus dan mentega ke dalam mangkuk adonan kopi. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur dengan baik.
3. Ambil selembar roti gardenia atau roti tawar. Oleskan adonan kopi dan keju parut di atasnya. Gulung roti seperti gulungan Swiss Roll.
4. Ulangi langkah ini untuk sisa roti dan adonan kopi hingga semua roti terisi dengan baik.
5. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Panggang roti yang telah digulung di atasnya. Bolak-balik roti hingga matang dan keju meleleh.
6. Angkat roti dari wajan dan sajikan hangat.

5. Resepi Rotiboy Campak

Bahan-bahan:

• 175ml susu full cream ( suam )
• 1/3 cawan gula pasir
• 1 biji telur gred B
• 1 teaspoon yis ( pastikan yis aktif )
• 3 cawan tepung gandum
• 2 sudu makan butter

Bahan topeng:

• 1 packets serbuk kopi ( guna je kopi apa2 )
• 1 biji telur gred B
• 2 sudu makan air suam
• 100 gram butter
• 3 sudu makan gula kastor
• 1/3 cawan tepung gandum
• Butter yang masih dalam keadaan beku (inti)

Cara memasaknya:

1. Campurkan susu, gula, telur, yis, tepung gandum, dan butter dalam mangkuk. Uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket.
2. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
3. Siapkan adonan topeng dengan mencampurkan serbuk kopi, telur, air suam, butter, gula kastor, dan tepung gandum dalam mangkuk lain. Uleni adonan hingga tercampur rata.
4. Ambil sepotong adonan roti dan pipihkan menjadi bulat. Letakkan sejumput butter beku di tengah adonan dan rapatkan adonan sehingga butter terbungkus. Bentuk adonan menjadi bola dan letakkan di atas loyang.
5. Ulangi langkah 4 untuk sisa adonan roti. Pastikan ada jarak yang cukup antara adonan roti di atas loyang.
6. Biarkan adonan roti mengembang selama 30-45 menit.
7. Panaskan oven pada suhu 180°C.
8. Oleskan adonan topeng kopi di atas setiap adonan roti.
9. Panggang roti dalam oven selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
10. Angkat roti dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Resepi Rotiboy Lembut & Sedap

Roti ini juga dikenal dengan beberapa nama seperti Coffee Bun, Roti Boy, dan Roti Boy Sukatan Cawan. Hidangan ini terdiri dari roti lembut yang diisi dengan krim kopi yang kaya dan sedap.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Course Breakfast

Cuisine Malaysian

Servings 4 people

Calories 424 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 3 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh yis
• 6 sudu besar gula aising
• 1/2 cawan susu sejuk
• 1/4 cawan air sejuk
• 2 biji kuning telur
• 1/4 cawan mentega lembut
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh esen vanila

Bahan untuk krim kopi:

• 2 sudu besar serbuk kopi pekat
• 3 sudu besar gula aising
• 2 sudu besar mentega lembut

Instructions

 

• Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, yis, dan gula aising. Gaul rata.
• Tambahkan susu sejuk, air sejuk, kuning telur, mentega lembut, garam, dan esen vanila. Uli semua bahan sehingga menjadi doh yang lembut.
• Tutup mangkuk dengan kain lap dan biarkan doh naik dua kali ganda, sekitar 1 jam.
• Sementara menunggu doh naik, kita boleh membuat krim kopi.
• Dalam mangkuk kecil, campurkan serbuk kopi pekat, gula aising, dan mentega lembut. Kacau rata sehingga menjadi krim yang lembut dan kental.
• Setelah doh naik, uli doh kembali sebentar kemudian bahagi kepada beberapa bahagian kecil.
• Bentuk setiap bahagian menjadi bulatan dan letakkan di atas loyang yang dialasi dengan kertas perkamen.
• Biarkan roti naik sekali lagi selama 30 minit.
• Setelah roti naik, gunakan penyembur air untuk melembabkan permukaan roti.
• Gunakan krim kopi yang telah disediakan, letakkan secukupnya di atas setiap roti.
• Panaskan oven kepada suhu 180 darjah Celsius dan panggang roti selama 15-20 minit atau sehingga keperangan.
• Setelah roti matang, angkat dari oven dan biarkan sejuk sebentar sebelum disajikan.

Video

Nutrition

Calories: 424kcal

Keyword enak, krim, lembut, manis, roti, rotiboy, sedap

Tried this recipe?Let us know how it was!