1. Resepi Roti Sosej ala LizaLevis
Bahan-bahan:
- 3 cawan tepung gandum (ayak)
- 1/4 cawan minyak jagung atau minyak masak biasa
- 1/3 cawan susu pekat manis
- 1 sudu kecil garam
- 200ml air suam
- 1 sudu makan yis kering
- 1/2 sudu makan lelemak sayuran
- 1 biji telur gred C
Bahan Topeng:
- Sosej
- Mayonis
- Sos cili
- Serbuk Basil Leaves (jika ada)
Cara memasaknya:
- Campurkan tepung gandum dengan garam di dalam mangkuk besar.
- Buatlah lubang di tengah tepung dan tambahkan minyak jagung, susu pekat manis, air suam, yis kering, lelemak sayuran, dan telur gred C.
- Gaulkan semua bahan-bahan tersebut sehingga menjadi doh yang lembut.
- Uli doh sehingga ia tidak melekat pada tangan.
- Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan doh mengembang selama 1 jam.
- Selepas 1 jam, uli doh sekali lagi untuk mengeluarkan udara yang terperangkap dalamnya.
- Bahagi doh kepada beberapa bahagian kecil dan bulatkan setiap bahagian.
- Ambil sekeping roti dan tekan-tekan agar menjadi leper.
- Letakkan sekeping sosej di tengah leper roti dan balut sosej dengan doh roti.
- Gulungkan roti sehingga sosej tertutup sepenuhnya dengan doh roti.
- Panggang roti pada suhu 200 darjah Celsius selama 15-20 minit atau sehingga berwarna keemasan.
- Angkat roti dari dalam ketuhar dan biarkan sejuk sebentar sebelum disajikan.
2. Resepi Roti Sosej by Dapur Kita
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu makan majerin
- Sedikit garam
- 1/4 cawan air
- 1 sudu makan susu pekat manis
- 1 sudu makan gula
- 1 sudu teh yis
- Sosej
CARA MEMASAKNYA:
- Campurkan tepung gandum, majerin, garam, susu pekat manis, gula, yis, dan air dalam mangkuk besar. Gaulkan bahan-bahan tersebut sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat pada tangan.
- Setelah doh terbentuk, tutup mangkuk dengan kain basah dan biarkan doh mengembang selama 1 jam atau sehingga doh menggandakan saiznya.
- Selepas mengembang, tuangkan sedikit minyak ke atas permukaan doh dan uleni lagi sehingga doh menjadi lembut. Biarkan doh berehat selama 15 minit.
- Setelah itu, ambil sebahagian doh dan bulatkan. Sentuh tepi doh sedikit-sedikit sehingga membentuk cawan. Letakkan sosej ke dalam cawan tersebut dan rapatkan doh di sekeliling sosej.
- Letakkan roti sosej yang sudah dibentuk pada dulang yang dilapisi dengan kertas mentega. Kukus roti sosej selama 15-20 minit atau sehingga roti masak sepenuhnya.
- Hidangkan roti sosej panas atau sejuk. Nikmatilah roti sosej yang lembut dan sedap ini bersama keluarga dan rakan-rakan.
3. Resepi Roti Sosej ala Ummi
Bahan-bahan:
- 1 butir telur
- 5 gram garam
- 50 gram gula pasir
- 300 gram susu segar full cream
- 500 gram tepung roti jepun
- 8 gram yis
- Sosis
- Mayones (toping optional)
Cara memasaknya:
- Pertama-tama, masukkan telur, garam, gula pasir, susu segar full cream, tepung roti jepun, dan yis ke dalam mesin adonan roti.
- Tekan tombol start dan biarkan mesin mengadon adonan hingga kalis dan licin.
- Setelah adonan jadi, masukkan sosis ke dalam adonan dan buat adonan istirahat selama 45 menit hingga 1 jam.
- Setelah adonan mengembang dua kali ganda, bentuk adonan menjadi bulat-bulat.
- Rehatkan adonan selama 15 hingga 30 menit.
- Panggang adonan dalam oven dengan suhu 160°C selama 25 menit atau hingga matang.
- Setelah roti matang, tambahkan hiasan seperti mayones sesuai selera.
- Roti sosis siap disajikan. Nikmati roti sosis gebu dan lembut ini sebagai hidangan minum petang atau kapan pun diinginkan.
4. Resepi Roti Sosej Cheese
Bahan-bahan:
- 350g Tepung Roti
- 35ml Madu
- 4 sendok makan Gula Kastor
- 1/2 sendok teh Garam
- 6g Yis Segera
- 250ml Susu Penuh Krim
- 30g Mentega, lembut pada suhu bilik Sapuan Inti:
- 40g Mentega
- 2 Sosej Ayam, dicincang kasar
- 4 siung Bawang Putih, dicincang halus Topping:
- 7-8 inci Daun Bawang, diiris
- Keju Mozarella Parut
- Keju Cheddar Parut
Cara memasaknya:
- Campurkan tepung roti, madu, gula kastor, garam, dan juga yis segera dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.
- Tambahkan susu penuh krim dan mentega lembut. Uleni adonan hingga menjadi elastis dan kalis.
- Diamkan adonan selama 1 jam untuk mengembang.
- Panaskan mentega dalam wajan, tumis sosej ayam dan bawang putih hingga harum. Angkat dan dinginkan.
- Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan.
- Pipihkan adonan dan tambahkan sedikit sejumput sajian sosej yang telah ditumis tadi.
- Lipat adonan hingga membalut sajian sosej. Bentuk bulatan lagi, lalu masukkan dalam loyang.
- Taburi daun bawang, keju mozarella parut, dan keju cheddar parut di atas roti.
- Panggang roti dalam oven pada suhu 180°C selama 20-25 menit atau hingga matang dan keju meleleh.
- Angkat dan sajikan roti sosej cheese ini selagi hangat.
5. Resepi Roti Sosej Tanpa Telur
Bahan-bahan:
- 1 ½ cawan tepung gandum
- ½ cawan susu segar
- 2 sudu besar mentega cair
- 2 sudu besar gula
- 1 sudu teh yis
- 1 sudu teh garam
- Sosej sesuai selera
Cara memasaknya:
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung gandum, gula, yis, dan garam.
- Masukkan susu segar dan mentega cair ke dalam campuran tepung. Uleni adonan hingga elastis.
- Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan fermentasi selama 1-2 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, pukul-pukul adonan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalamnya.
- Gilas adonan di atas permukaan yang sedikit ditaburi tepung dan bentuk menjadi persegi panjang.
- Letakkan sosej di atas adonan dan gulung hingga rapat.
- Potong gulungan menjadi beberapa bagian.
- Letakkan potongan roti sosej pada loyang yang telah diolesi dengan mentega.
- Diamkan roti sosej selama 15-20 menit agar mengembang sekali lagi.
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Panggang roti sosej selama 15-20 menit atau hingga kecokelatan.
- Setelah dipanggang, keluarkan roti sosej dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Resepi Roti Sosej Gebu & Lembut
Roti sosej adalah hidangan yang populer dan mudah disediakan. Roti ini mempunyai tekstur yang lembut dan enak dimakan panas atau sejuk. Dalam artikel ini, akan dijelaskan bahan-bahan yang diperlukan dan bagaimana cara memasaknya.
Ingredients
- 1 ½ cawan tepung gandum
- ½ cawan susu segar
- 2 sudu besar mentega cair
- 2 sudu besar gula
- 1 sudu teh yis
- 1 sudu teh garam
- Sosej sesuai selera
Instructions
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung gandum, gula, yis, dan garam.
- Masukkan susu segar dan mentega cair ke dalam campuran tepung. Uleni adonan hingga elastis.
- Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan fermentasi selama 1-2 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, pukul-pukul adonan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalamnya.
- Gilas adonan di atas permukaan yang sedikit ditaburi tepung dan bentuk menjadi persegi panjang.
- Letakkan sosej di atas adonan dan gulung hingga rapat.
- Potong gulungan menjadi beberapa bagian.
- Letakkan potongan roti sosej pada loyang yang telah diolesi dengan mentega.
- Diamkan roti sosej selama 15-20 menit agar mengembang sekali lagi.
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Panggang roti sosej selama 15-20 menit atau hingga kecokelatan.
- Setelah dipanggang, keluarkan roti sosej dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Video
Nutrition
Calories: 108kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
