Selamat datang, para pecinta kuliner yang penuh selera! Hari ini, mari kita mengeksplorasi hidangan yang menggoda, yaitu Resepi Popia Sayur. Hidangan ini adalah contoh sempurna bagaimana sayuran segar dapat diubah menjadi sajian yang lezat dan bergizi.
Popia Sayur adalah gulungan sayuran segar seperti lobak, timun, daun ketupat, dan daun bawang yang dibungkus dalam lembaran popia yang renyah. Rasa yang dihasilkan adalah perpaduan antara kerenyahan sayuran segar dan kelezatan popia yang gurih. Ini adalah hidangan yang sehat dan penuh rasa.
Popia Sayur adalah bukti bahwa hidangan yang baik untuk kesehatan juga dapat memanjakan lidah kita. Selamat menikmati pengalaman kuliner yang menyegarkan ini!
1. Resepi Popia Sayur Crispi
Bahan-bahan:
- 2 bungkus kulit popia
- Sayur taugeh (secukupnya)
- 2 biji sengkuang (potong mancis)
- 2 biji lobak merah (potong mancis)
- Isi ayam (secukupnya)
- Udang (secukupnya)
- Sedikit perasa
- Garam secukup rasa
Cara memasaknya:
- Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih sayur taugeh, sengkuang, dan lobak merah.
- Potonglah sengkuang dan lobak merah menjadi ukuran yang kecil seperti mancis.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis sengkuang, lobak merah, dan sayur taugeh hingga matang dan sedikit layu.
- Setelah sayuran matang, tambahkan isi ayam dan udang ke dalam wajan Aduk rata dan masak hingga ayam dan udang matang sempurna. . Beri sedikit perasa dan garam secukup rasa untuk memberikan cita rasa yang lezat pada isi popia.
- Siapkan lembaranit popia dan letakkan sedikit isi sayuran dan daging di tengah kulit popia.
- Gullah kulit popia hingga menutup isian secara rapi. Untuk merekatkan ujung kul popia, gunakanuran tepung terigu dan air sebagai perekat.
- Selanjutnya, pan minyak dalam penggorengan goreng popia sayur hingga kuning keemasan dan renyah.
- Angkat popia say dari minyak panas dan tirisk kelean minyak pada tisu dapur.
- Popia sayur crispy siap dinikmati sebagai camilan atau hidangan pelengkap dalam acara makan.
2. Resepi Popia Sayur Telur Cicah
Bahan-bahan:
- Kulit popia saiz besar
- Sayur-sayuran seperti sengkuang, lobak merah, dan daun bawang (secukupnya)
- Serbuk lada hitam (secukupnya)
- 3 biji telur rebus
- Sambal kicap (secukupnya)
Cara memasaknya:
- Bersihkan dan iris semua sayur-sayuran seperti sengkuang, lobak merah, dan daun bawang menjadi saiz yang kecil.
- Rebus telur hingga matang, kemudian kupas kulitnya.
- Larutkan serbuk lada hitam dengan sedikit air dan campurkan dengan sayur-sayuran yang telah dipotong dan telur yang telah direbus.
- Ambil selembar kulit popia, letakkan campuran sayuran dan telur di atasnya.
- Gulung kulit popia hingga rapat dan pastikan semua bahan terbungkus dengan rapi.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan goreng popia dengan api sedang hingga kulit popia menjadi rangup dan berwarna keemasan.
- Angkat popia yang telah digoreng dan tiriskan minyak berlebih.
- Sajikan popia dengan sambal kicap sebagai celupan.
3. Resepi Popia Sayur Sardine
Bahan-bahan:
- Kulit popia/pangsit
- Sardine
- Sayuran (tergantung selera)
- Garam
- Gula
- Msg
Cara memasaknya:
- Potong-potong kubis dan siapkan tauge, cabai, dan sarden yang telah dihancurkan.
- Tukar ke wadah yang lebih besar untuk memudahkan penggaulan bahan.
- Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
- Campurkan semua bahan dan aduk rata.
- Ambil kulit popia dan letakkan campuran sayuran di atasnya.
- Lipat kulit popia dan gulung hingga membentuk popia.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng popia dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah.
- Angkat popia dan tiriskan minyak berlebih.
- Ulangi proses sama untuk sisa popia.
- Popia sayur+sardine siap disajikan.
4. Resepi Popia Sayur Goreng
Bahan-bahan:
- Kulit popia – 10 lembar
- Cendawan – 100 gram (dipotong dadu kecil)
- Lobak merah – 100 gram (dipotong dadu kecil)
- Wortel – 100 gram (dipotong dadu kecil)
- Rebung – 100 gram (dipotong dadu kecil)
- Bawang putih – 2 siung (cincang halus)
- Bawang merah – 2 biji (cincang halus)
- Taugeh – 100 gram
- Sos cili – 2 sudu besar
- Sos tiram – 1 sudu besar
- Garam – secukupnya
- Gula – secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara memasaknya:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cendawan, lobak merah, wortel, dan rebung. Tumis hingga sayur-sayur tersebut matang.
- Tambahkan taugeh dan aduk rata.
- Masukkan sos cili, sos tiram, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga bahan-bahan tercampur dengan baik.
- Ambil satu lembar kulit popia dan letakkan sejumput isian sayur diatasnya.
- Lipat kedua sisinya ke tengah dan gulung popia, pastikan ujungnya tertutup.
- Ulangi langkah 5 dan 6 hingga semua isian sayur habis.
- Panaskan minyak dalam kuali dan goreng popia hingga kecokelatan dan renyah.
- Angkat popia dan tiriskan minyak berlebih.
- Popia sayur goreng siap disajikan.
5. Resepi Popia Sayur ala Kak Lis
Bahan-Bahan
- 1 lobak merah
- 1 labu siam
- 1 kentang
- 10 tangkai kacang buncis
- 2 butir telur
- 5 ulas bawang putih
- 1 labu bawang besar
- Lada sulah
- Garam
- Minyak masak
- Kulit popia
- Kuning telur
Cara Memasaknya
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih sehingga harum.
- Tambahkan bawang besar dan goreng sehingga layu.
- Masukkan telur dan kacau sehingga hancur.
- Tambahkan lobak merah, labu siam, dan kentang. Kacau sehingga merata dan biarkan setengah masak.
- Setelah sayur-sayuran setengah masak, tambahkan kacang buncis dan kacau sehingga kacang buncis layu.
- Bubuhkan lada sulah, garam, dan serbuk perasa. Kacau rata dan tutup api. Biarkan sejukkan dahulu.
- Untuk membungkus popia, letakkan inti di atas kulit popia dan ratakan secara rapi.
- Lipat bagian kanan dan kiri, kemudian ketatkan dan gulung sambil menekan supaya rapi.
- Pastikan popia terlekat dengan menggunakan kuning telur sebagai pelekat.
- Setelah popia siap dibungkus, sebahagian boleh disimpan dalam freezer untuk dimasak kemudian, dan sebahagian lagi boleh digoreng.
- Untuk menggoreng popia, panaskan minyak dalam kuali dan goreng popia secara perlahan-lahan sehingga kuning dan garing.
- Angkat popia dan biarkan sejuk sebelum disajikan.
Resepi Popia Sayur Mudah & Sedap
Resepi popia sayur merupakan hidangan yang terdiri daripada sayur-sayuran seperti lobak merah, labu siam, kentang, dan kacang buncis yang dibalut dengan kulit popia dan digoreng. Hidangan ini merupakan pilihan yang baik bagi mereka yang menggemari makanan sayur-sayuran dan ingin mencuba sesuatu yang berbeza dan lezat.
Ingredients
- 1 lobak merah
- 1 labu siam
- 1 kentang
- 10 tangkai kacang buncis
- 2 butir telur
- 5 ulas bawang putih
- 1 labu bawang besar
- Lada sulah
- Garam
- Minyak masak
- Kulit popia
- Kuning telur
Instructions
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih sehingga harum.
- Tambahkan bawang besar dan goreng sehingga layu.
- Masukkan telur dan kacau sehingga hancur.
- Tambahkan lobak merah, labu siam, dan kentang. Kacau sehingga merata dan biarkan setengah masak.
- Setelah sayur-sayuran setengah masak, tambahkan kacang buncis dan kacau sehingga kacang buncis layu.
- Bubuhkan lada sulah, garam, dan serbuk perasa. Kacau rata dan tutup api. Biarkan sejukkan dahulu.
- Untuk membungkus popia, letakkan inti di atas kulit popia dan ratakan secara rapi.
- Lipat bagian kanan dan kiri, kemudian ketatkan dan gulung sambil menekan supaya rapi.
- Pastikan popia terlekat dengan menggunakan kuning telur sebagai pelekat.
- Setelah popia siap dibungkus, sebahagian boleh disimpan dalam freezer untuk dimasak kemudian, dan sebahagian lagi boleh digoreng.
- Untuk menggoreng popia, panaskan minyak dalam kuali dan goreng popia secara perlahan-lahan sehingga kuning dan garing.
- Angkat popia dan biarkan sejuk sebelum disajikan.
Video
Nutrition
Calories: 40kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-11-20 10:11:29.
